Совершенствование планирования и организации деятельности на предприятии плодоовощной перерабатывающей промышленности
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
д, ул. Садовая 35а, оф. 10.
Общество осуществляет следующие виды деятельности (прил.1):
? производство мясных консервов, колбасной и иной продукции;
? переработка плодовых и овощных культур и выработка на их основе консервной продукции;
? организация закупки у населения, фермеров, сельскохозяйственных производителей и организаций мяса, сырья, продукции овощных и плодово-ягодных культур для переработки;
? переработка поступающего сырья в соответствии с технологическими требованиями и др.
Организационная структура и функции управления представлены в приложении 2. Тип данной организационной структуры является линейно - функциональным, при котором руководитель предприятия (подразделения) осуществляет все функции управления.
В данном типе организационной структуры все полномочия - прямые (линейные) - идут от высшего звена управления к низшему звену.
В таблице 1 приведены основные показатели производственно-хозяйственной деятельности ОАО Конпрок за 2007-2009 гг. (прил.3-17)
Таблица 1 Динамика основных экономических показателей деятельности ОАО Конпрок 2007-2009гг.
Показатели2007г.2008г.2009г.Динамика, %Отклонения (+,-)2008г-2007г.2009г.-2008г.2008г-2007г.2009г.-2008г.Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг в действующих ценах, тыс. руб.1247041130018177490,672,3-11703-31227Выручка в сопоставимых ценах, тыс. руб.124704997367515979,975,4-24968-24577Себестоимость всего, тыс. руб.106390996626934393,769,6-6728-30319Прибыль валовая, тыс. руб.18314133391243172,893,2-4975-908Прибыль (убыток) до налогообложения, тыс. руб.107486304192858,630,6-4444-4376Чистая прибыль (убыток), тыс. руб.2695987103326,7104,6-170846Среднесписочная численность работников, чел.149014902010100134,90520Производительность труда, тыс. руб.83,775,840,790,653,7-7,9-35,1Уровень себестоимости, ,388,284,8103,496,22,9-3,4Индекiен-1,1331,088----
В таблице 1 приведены обобщающие экономические показатели деятельности предприятия. Выручка показывает полную сумму денежных поступлений от продукции, услуг ОАО Конпрок. Так же из таблицы видно, что выручка предприятия уменьшилась в абсолютных величинах с 124709 тыс. руб. в 2007г. до 81774 тыс. руб. в 2009 г. Снижение выручки повлекло за собой снижение прибыли, что может свидетельствовать об уменьшении объемов продукции предоставляемой ОАО Конпрок. Валовая прибыль предприятия за исследуемый период также с каждым годом уменьшалась в 2008г. на 41,4%. по сравнению с 2007г., а в 2009г. по сравнению с 2008 г. - на 69,4%. Снижение размера прибыли, свидетельствует о не эффективной финансовой политике предприятия.
Себестоимость проданных товаров, продукции в абсолютных величинах уменьшалась с каждым годом в 2009 г. на 6,3%, а в 2008 г. ? на 30,4%. Себестоимость проданных товаров, продукции, услуг снижалась пропорционально уменьшению выручки, для более эффективной деятельности предприятия необходимо, чтобы выручка увеличивалась, а себестоимость снижалась, поэтому основной задачей для руководства является поиск путей снижения себестоимости продукции. Уровень себестоимости в 2007г. составил 85,3%, в 2008г. - 88,21% и в 2009г. - 84,8%.
Для осуществления производственной деятельности ОАО Конпрок располагает всеми необходимыми трудовыми ресурсами, что следует из таблицы 2.
Таблица 2 Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами и эффективность их использования за 2007-2009гг
ПоказателиГодыОтклонение 2009 г. от 2007 (+,-)200720082009Среднегодовая численность работников, чел., по плану149014902010520Отработано работниками, всего - тыс. чел.-часов498522477-21- тыс. чел.-дней596357-2Обеспеченность трудовыми ресурсами, ,1787,9510064,58Производительность труда, тыс. руб.83,775,840,7-43,0
Из данных, приведенных в таблице 2 видно, что среднегодовая численность работников предприятия составила 2010 человек в 2009 году, что на 520 человека увеличилась по сравнению с 2007 годом это говорит о том, что на предприятии за последний год увеличилась текучесть кадров.
Далее рассмотрим подробнее отдел планирования и экономического анализа на предприятии. Структура отдела планирования и экономического анализа представлена на рисунке 1.
Рис.1. Структура отдела планирования и экономического анализа на предприятии ОАО Конпрок
Планово-экономический отдел является самостоятельным структурным подразделением предприятия.
Отдел создается и ликвидируется приказом директора предприятия. Отдел подчиняется непосредственно коммерческому директору.
Состав и штатную численность планово-экономического отдела утверждает директор предприятия исходя из условий и особенностей деятельности предприятия по представлению руководителя планово-экономического отдела и по согласованию с (отделом кадров; отделом организации и оплаты труда).
Для выполнения функций и реализации прав, предусмотренных настоящим положением, планово-экономический отдел взаимодействует:
? с финансовым отделом финансовых и кредитных планов;
? с главной бухгалтерией данных, необходимых для экономического планирования, прогнозирования и анализа;
? с производственными подразделениями;
? с отделом материально-технического снабжения расчетов потребности материальных ресурсов (сырья, материалов, полуфабрикатов, оборудования, топлива, энергии и др.);
? с отделом сбыта планов и графиков отгрузки продукции;
? с отделом маркетинга обобщенной информации о спросе на выпускаемую предприятием продукцию (выполняемые работы, оказываемые услуги), в том числе по отдельным позициям номенклатуры;
? с юридич