Совершенствование организации производства молока в СПК
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
?ероприятий (таблица 4.3.2).
Из данных таблицы видно, что оптимизация структуры кормопроизводства позволит хозяйству повысить продуктивность коров на 4741 кг и довести уровень рентабельности продаж молока до 31,7%.
Организация переработки молока в условиях хозяйства даст ему прибыль в размере 2162 тыс. руб., уровень рентабельности продаж пастеризованного молока составит 42,1%, от реализации цельного молока при этом хозяйство сможет получить 784 тыс. руб. прибыли. Таким образом, общая прибыль от реализации молока всех видов может составить 2946 тыс. руб., общий уровень рентабельности продаж при этом составит 41,4%, что на 13,9% выше фактического показателя.
Совершенствование каналов реализации цельного молока позволит хозяйству увеличить уровень рентабельности его продаж до 44,6%, что на 17,1% выше фактического.
Таким образом, внедрение всех предложенных мероприятий позволит хозяйству получить дополнительно 1622 тыс. руб. прибыли (по проекту она составляет 3027 тыс. руб.) и увеличить общий уровень рентабельности продаж молока всех видов с 27,5% до 42,8%.
Таблица 4.3.2. Экономическая эффективность мероприятий по совершенствованию производства и реализации молока в СПК Красная Звезда
ПоказателиФактПроектФакт к проекту 3, +/-оптимизация структуры кормопроизводстваорганизация переработки молокасовершенствование каналов реализации1. Среднегодовое поголовье коров, гол2812812812812. Среднегодовой удой от 1 коровы, кг3559430043004300+7413. Валовой надой, ц10000120831208312083+20831. Реализация цельного молока, ц9162114633945394552172. Коммерческая себестоимость 1 ц цельного молока, руб.558512,5512,5492663. Полная себестоимость реализации цельного молока, тыс. руб.511261932022194131714. Средняя цена реализации 1 ц цельного молока, руб.711,3711,3711,3711,35. Выручка от реализации цельного молока, тыс. руб.651681542806280637106. Прибыль от реализации цельного молока, тыс. руб.140519617848655407. Уровень рентабельности продаж цельного молока, ,531,738,844,6+17,18. Производство пастеризованного молока, пакетов7300007300009. Затраты на переработку, тыс. руб.5138513810. Коммерческая себестоимость 1 пакета молока, руб.5,955,9511. Оптовая цена реализации 1 пакета, руб.10,0010,0012. Выручка от реализации пастеризованного молока, тыс. руб.7300730013. Прибыль от реализации пастеризованного молока, тыс. руб.2162216214. Уровень рентабельности пастеризованного молока, ,142,115. Прибыль от реализации молока всех видов, тыс. руб.1405196129463027+162216. Полная себестоимость реализованного молока всех видов, тыс. руб.5112619371607079+196717. Уровень рентабельности продаж молока всех видов, ,531,741,442,8+15,3
5. Безопасность и экологичность проекта
В настоящее время нестабильная экологическая ситуация негативно сказывается на деятельности всех отраслей народного хозяйства, особенно на отрасли агропромышленного комплекса и, как следствие, недостаточное внимание уделяется такому вопросу, как охрана труда.
Охрана труда на предприятии охватывает мероприятия по дальнейшему облегчению и оздоровлению условий труда на основе механизации и автоматизации тяжёлых вредных производственных процессов, широком внедрении современных средств техники безопасности, устранение причин, порождающих травматизм и профессиональные заболевания рабочих и служащих, создание на производстве необходимых гигиенических и санитарно-бытовых условий. Интенсивные технологии и автоматизация производства, рост потребления электроэнергии делают необходимыми знания рабочих, руководителей и специалистов о безопасных и здоровых условиях труда.
Так как более половины предприятий промышленного и сельского хозяйства относятся к классу максимального профессионального риска, то проблемы безопасности жизнедеятельности становятся одними из самых острых социальных проблем. Это объясняется высокой степенью травматизма и профессиональными заболеваниями, которые в ряде случаев приводят к летальному исходу.
Так, от трети до половины работников сферы материального производства заняты на рабочих местах, не отвечающих санитарно-гигиеническим требованиям и правилам техники безопасности; темпы роста профессиональной заболеваемости и производственного травматизма составляют за последние 5 лет 1520% в год, при его уровне с летальным исходом, в 39 раз превосходящем таковой в экономически развитых странах. При этом объём капитальных вложений в АПК уменьшился на 70% по сравнению с другими отраслями народного хозяйства, износ оборудования достиг 85% и перешёл в разряд критического состояния. Поэтому обеспечение безопасности производства и охраны труда рабочих и служащих одна из основных проблем национальной безопасности страны.
5.1 Организация работы по охране труда в СПК Красная Звезда
На предприятии действует коллективный договор, в котором отмечено, что администрация обеспечивает выполнение законодательных и иных нормативных актов по охране труда. В соответствии с этим в хозяйстве ежегодно издаётся приказ председателя о назначении ответственных за безопасность и охрану труда лиц из числа инженерно-технических работников. Служба безопасности на предприятии представлена комиссией, в состав которой входят начальники подразделений, председатель профкома и инженер по охране труда. В обязанности инженера по охране труда входит выполнение соответствующей организационно-методологической работы: проведение инструктажа, информирование рабочих и служащих о состоянии производственных условий, природоохранные мероприятия по снижению вредных выбросов, безопасные приёмы и методы работы, об