ФисинВ.И.Технологические основы производства и переработки продукции животноводства. Уч. пособие / В.И.Фисин, Н.Г.Макарцев М.: Издательство МГТУ им. Н.Э.Баумана, 2003. 164с.
Цеддиес Ю. Экономика сельскохозяйственного предприятия / Ю.Цеддиес, Э.Райш, А.А.Угаров. М.: Издательство МСХА, 2000. 400с.
ЧетвертаковИ.М.Оплата труда в сельскохозяйственных предприятиях. Уч. пособие / И.М.Четвертаков Воронеж: ВГАУ, 2000. 66с.
Чинаров И. Пути эффективного ведения молочного скотоводства в рыночных условиях / И.Чинаров, С.Погодаев// Молочное и мясное скотоводство 2005. №2
ШакировФ.К.Организация производства на предприятиях АПК / Ф.К.Шакиров, С.И.Грядов, А.К.Пастухов и др. М.: КолосС, 2003. 224с.
ШакировФ.К.Организация сельскохозяйственного производства / Ф.К.Шакиров, В.А.Удалов, С.И.Грядов и др. М.: Колос, 2000. 504с.
Шичкин Г. Производство и рынок молока в Российской Федерации / Г.Шичкин// Молочное и мясное скотоводство 2003. №3.
ШумаковЮ.Н.Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях АПК / Ю.Н.Шумаков М.: Колос, 2001. 230с.
ШумаковЮ.Н.Практикум по организации, нормированию и оплате труда на предприятиях АПК / Ю.Н.Шумаков М.: КолосС, 2004. 150с.
ЯковлевБ.И.Организация производства и предпринимательство в АПК / Б.И.Яковлев, В.Б.Яковлев М.: КолосС, 2004. 424с.
