Совершенствование организации производства молока в СПК
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
ты на переработку молока, тыс. руб.
№ПоказателиЗначение показателей1Затраты на монтаж15,0002Выплаты по лизингу в 1-й год250,2503Переоборудование здания столовой42,6004Эксплуатационные издержки:амортизация:а) оборудования70,000б) здания6,767текущий ремонт:а) оборудования21,000б) здания6,7675Затраты на электроэнергию251,9366Затраты на воду25,5507Фонд заработной платы80,9288Стоимость сырья3741,2509Стоимость упаковки219,00010Транспортные расходы107,57811Затраты на лицензирование300,000Итого затрат5138,626
На переработку будет направляться 20 ц молока ежедневно, следовательно, за год будет переработано 7300 ц молока. Объём товарного молока по проекту составит 11245 ц, то есть будет реализовываться 3945 ц цельного молока. Пастеризованное молоко будет реализовываться в торговую сеть г.Пошехонье. Для завоевания рынка нами будет установлена оптовая цена в размере 10,00 руб. за 1 пакет, что гораздо ниже цен конкурентов.
Исходя из этого, рассчитаем экономическую эффективность от внедрения оборудования и сравним её с фактическими данными по предприятию за 2005 год. Результаты отразим в таблице 4.2.3.
Таблица 4.2.3 Экономическая эффективность от внедрения оборудования для пастеризации молока
№ПоказателиЗначение показателейОтклонение, +/-фактпроект1Реализация цельного молока, ц91623945-52172Коммерческая себестоимость 1 ц цельного молока, руб.558512,5-45,53Полная себестоимость реализации цельного молока, тыс. руб.51122022-30904Средняя цена реализации 1 ц цельного молока, руб.711,3711,35Выручка от реализации цельного молока, тыс. руб.65172806-37116Прибыль от реализации цельного молока, тыс. руб.1405784-6217Уровень рентабельности продаж цельного молока, ,538.8+11,38Производство пастеризованного молока, пакетов 1л.7300009Затраты на переработку, тыс. руб.513810Коммерческая себестоимость 1 пакета молока, руб.5,9511Оптовая цена реализации 1 пакета, руб.10,0012Выручка от реализации пастеризованного молока, тыс. руб.730013Прибыль от реализации пастеризованного молока, тыс. руб.216214Уровень рентабельности пастеризованного молока, ,115Прибыль от реализации молока всех видов, тыс. руб.14052946+154116Полная себестоимость реализованного молока всех видов, тыс. руб.51127160+204817Уровень рентабельности продаж молока всех видов, ,541,4+13,6
Данные таблицы свидетельствуют о том, что от производства и реализации пастеризованного молока хозяйство может получить прибыль в размере 2162 тыс. руб. Реализация цельного молока по проекту позволит также получить 784 тыс. руб. прибыли. Общая прибыль от реализации молока всех видов составит 2946 тыс. руб., что на 1541 тыс. руб. выше фактической. Уровень рентабельности продаж молока всех видов по проекту составляет 41,4% и превышает показатель 2005 года на 13,6%.
4.3 Повышение экономической эффективности реализации молока за счет совершенствования каналов реализации
Для повышения эффективности реализации молока СПК Красная Звезда предлагается сменить канал сбыта цельного молока. В 2005г. ОАОРамоз организовало закупку молока у хозяйств Пошехонского МО. В с. Белом был открыт заготовительный пункт. Цена закупки молока установлена на том же уровне, что и на Даниловском маслосырзаводе, следовательно, средняя цена реализуемого СПК Красная Звезда молока останется на прежнем уровне. До с. Белое молоко доставляется автотранспортом хозяйства, а далее автотранспортом ОАОРамоз.
Сравним фактические затраты на реализацию молока с возможными. Для этого рассчитаем возможные затраты на транспортировку.
Расстояние от хозяйства до с. Белое составляет 10км. Исходя из этого, определим годовой пробег автомобиля:
10*2*365=7300км.
Затраты на ГСМ в этом случае будут равны:
- бензин: 7300*0,25*14,5=26462,5 руб.
- масло: 7300*0,002*36=525,6 руб.
- итого: 26462,5+525,6=26988,1 руб.
Амортизация автомобиля 18 тыс. руб.
Годовой фонд заработной платы водителя с отчислениями на социальное страхование в этом случае составит 36000 руб.
Таким образом, затраты на транспортировку молока составят:
26988,1+18 000+36 000=80988,1 руб.
Предполагается реализовывать молоко, которое не идёт на переработку. Его объём составляет 3945 ц, следовательно, коммерческие расходы на 1 ц составят:
80988,1/3945=20,53 руб./ц.
Фактические коммерческие расходы составляют 23,6 руб./ц, производственная себестоимость 1 ц молока по проекту 512,5 руб. Таким образом, проектируемая коммерческая себестоимость 1 ц молока составит:
512,5 20,53=491,9 руб.
Исходя из этого, рассчитаем экономическую эффективность совершенствования каналов реализации цельного молока. Данные оформим в таблицу 4.3.1.
Таблица 4.3.1 Экономическая эффективность совершенствования каналов реализации цельного молока
ПоказателиЗначение показателейОтклонение, +/-ФактПроектКоличество реализуемого молока, ц91623945-5217Коммерческая себестоимость 1 ц молока, руб.55849266Полная себестоимость реализованного молока, тыс. руб.51121941-3171Средняя цена реализации 1 ц молока, руб.711,3711,3Выручка от реализации молока, тыс. руб.6 5172806-3711Прибыль от реализации, тыс. руб.1405865-540Уровень рентабельности продаж цельного молока, ,544,6+17,1
Из данных таблицы видно, что снижение коммерческих расходов и увеличение среднереализационной цены за счёт изменения каналов реализации цельного молока позволит хозяйству увеличить рентабельность его продаж до 44,6%, что на 17,1% выше фактического.
- Экономический эффект от изученных мероприятий
В заключении сравним все данные, полученные нами в проектной части, и сравним их с фактическими, определив тем самым общий эффект от внедрения предложенных