Совершенствование материального стимулирования работников молочного скотоводства на материалах СХПК "Новый путь" Аликовского района Чувашской Республики
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
хозяйственной деятельности предприятия получили распространение такие основные приёмы: сравнение, позволяющее выявить возможности и недоиспользованные резервы для увеличения производства продукции и повышения её качества, снижения себестоимости, увеличения доходности. при анализе влияния частных показателей на итоговые показатели хозяйственной деятельности предприятия используется метод элиминирования.
Для проведения итогов целесообразно рассматривать показатели, характеризующие использование производственных фондов, выход валовой продукции, продуктивность коров, производительность труда, себестоимость продукции, и её качество. За базу сравнения и оценки фактических итогов работы могут быть приняты плановые задания, обязательства или средние данные за 3 - 5 предшествующих лет по используемой системе оценочных показателей.
Анализируя деятельность сельскохозяйственного предприятия возможно использование относительных величин: проценты, коэффициенты. Проценты исчисляют для характеристики структурных сдвигов в обобщающих показателях при анализе и оценке выполнения большинства показателей.
С целью обобщения массовых однородных показателей используются средние величины: средняя продуктивность, среднегодовая заработная плата одного работника, средняя цена реализации и т. д.
Для повышения эффективности сельского хозяйства необходимо совершенствовать планирование и управление. Это возможно только на основе современной электронной вычислительной техники и экономико- математических методов, которые позволяют перерабатывать огромную массу информации, автоматизировать управленческий труд, автоматизировать многие технические процессы в сельском хозяйстве.
Метод математического моделирования следует рассматривать как одно из важнейших средств высокоэффективного использования персональных компьютеров специалистами сельскохозяйственного производства при выполнении ими расчётов по анализу результатов производственно - финансовой деятельности предприятия, а так же разработки проектов.
При системном подходе к изучаемому явлению важно использовать наиболее подходящие методы для раскрытия тех или иных частных положений. Чаще их применяют в комплексе. В этом случае вскрытые с их помощью закономерности дополняют и обогащают друг друга.[20]
Источником экономического исследования служат сводные данные Госкомитета России, обобщённый передовой опыт, специальная научная литература, годовые бухгалтерские отчёты за 2005 - 2007 годы.
1.Теоретические основы организации и экономической эффективности производства молока
.1 Состояние молочного скотоводства России в рыночных условиях
Реформирование экономики России, проводившиеся без достаточной проработки возможных последствий, привело к общему экономическому кризису в стране и особенно тяжело отразилось на состоянии сельскохозяйственного производства, в том числе животноводства.
Сокращение объёмов производства молока в России за последние 10 лет обусловлено уменьшением поголовья коров, слабой кормовой базой и снижением продуктивности скота.
Численность коров молочного стада во всех категориях хозяйств в 2003г. уменьшилась по отношению к 1999г. на 8,4 млн. голов или в 1,7 раза, в том числе на сельскохозяйственных предприятиях на 9,6 млн. голов или в 2,6 раза.
Продуктивность животных стала ниже, средний годовой надой на одну корову на сельскохозяйственных предприятиях составил в 2003г. 2569 кг.
(- 212кг к 1990г.). Это в 2,5 раза ниже средних значений в западных странах: в ЕС - 5500кг, Дании - 6650кг. С 1997г продуктивность коров молочного стада (в 1996г. - 1950кг) начинает расти, и эта тенденция сохраняется по настоящее время. Однако повышение уровня продуктивности в таких размерах только частично компенсирует существенное сокращение поголовья.
Низкая продуктивность животных, высокие материальные затраты, а также значительные издержки на средства производства, топливо, энергию, транспортировку приводят к постоянному росту себестоимости продукции, снижению уровня её рентабельности. Производство молока продолжает оставаться убыточным (в 36 регионах), что отрицательно влияет на мотивацию труда сельхозтоваропроизводителей.
В 2003 году отмечается увеличение по сравнению с предыдущим годом производства молока и молокопродуктов.
Во всех категориях хозяйств производство молока в 2003 году увеличилось по сравнению с предыдущим годом на 1,8%.
На начало 2003 года численность коров в сельскохозяйственных предприятиях, где сосредоточено основное товарное производство молока, составила 6,1 млн. голов, что на 6,1% меньше, чем на аналогичную дату 2002 года. Увеличение валового надоя молока в сельхозпредприятиях получено, наряду с другими факторами, за счёт роста продуктивности коров, вызванного улучшением обеспеченности скота кормами и повышением их качества. В результате, надои на одну корову молочного стада выросли с 2353 кг в 2001 году до 2569 кг в 2002 году или на 216 кг. Однако при продолжающемся снижении поголовья коров рост продуктивности не обеспечивает ощутимого прироста объёмов производства молока.
Увеличение валового надоя молока в сельхозпредприятиях снижение его внутрихозяйственного расхода обусловили рост реализации молока. В результате этого в 2003 году перерабатывающие предприятия молочной промышленности увеличили по сравнению с предыдущим годом производство почти всех основных видов молочной продукции. Наиболее значительно выросло п?/p>