Система управления качеством в организации и пути ее совершенствования
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
. руб. против - 53 млн. руб. в 2008 году. В таблицах 2.7 и 2.8 указана расшифровка статей затрат по отделу промышленности Шумилинского райпо за 2008 и 2009 годы соответственно.
Таблица 2.7 Расшифровка затрат по производствам за 2008 год в Шумилинском райпо, млн. руб.
Наименование статейВсего по промышленности В т. ч. По производству: Хлеб и хлебобулочные изделияКондитерские изделияБезалкогольные напиткиМинеральная водаСырье, основные и вспомогательные материалы9975871922099Возвратные расходы транспортно-заготовительные расходы2820440 Топливо и электроэнергия16911416372Расходы на оплату труда1325830431ФСЗН44191015 Общепроизводственные расходы39327635811Общехозяйственные расходы15410818271Производственная себестоимость1917118230541614Коммерческие расходы16810722372полная фактическая себестоимость2085128932745316Производственная продукция в действующих ценах1989130228037928Выручка от реализации по отпускным ценам1927113329244260в т. ч. НДС от реализации продукции181105273910Отпуск готовой продукции в торговую сеть42834754234По фактической производственной себестоимости2059128633140240Коммерческие расходы, приходящиеся на реализованную продукцию16810722372Основные показатели работы за 2008 год (продолжение таблицы 2.7.) Транспортно-заготовительные расходы, %2,83,42,11,90,0Топливо и электроэнергия, ,019,48,317,722,2К-т общепроизводственных расходов: 2,984,761,171,881,00К-т общехозяйственных расходов: 1,171,860,600,631,00Коммерческие расходы по доставке%7,77,86,98,73,7 Фин. Результат (млн. руб.) 53,00 18,00 34,00 13,00 12,00Рентабельность реализованной продукции, %-2,44-1,31-10,66-3,0522,22Рентабельность произведенной продукции, %-2,54-1,40-10,40-2,8775,00
Примечание: собственная разработка.
Таблица 2.8 Расшифровка затрат по производствам за 2009 год в Шумилинском райпо, млн. руб.
Наименование статейВсего по промышленности В т. ч. По производству: Хлеб и хлебобулочные изделияКондитерские изделияБезалкогольные напиткиМинеральная водаСырье, основные и вспомогательные материалы109962827117327Возвратные расходы00000Транспортно-заготовительные расходы12120 0 0 Топливо и электроэнергия15410635121Расходы на оплату труда19210252326ФСЗН653517112Общепроизводственные расходы40431320638Общехозяйственные расходы1276634234Производственная себестоимость2053126242931448Коммерческие расходы19912254203Полная фактическая себестоимость2252138448333451Производственная продукция в действующих ценах2258143847829250Выручка от реализации по отпускным ценам135476224527869в т. ч. НДС от реализации продукции13271222712Отпуск готовой продукции в торговую сеть13459213347614По фактической производственной себестоимости2364149249332158Коммерческие расходы, приходящиеся на реализованную продукцию19912254203Транспортно-заготовительные расходы, %1,11,9000Топливо и электроэнергия, 16,912,96,93,7К-т общепроизводственных расходов: 2,13,070,381,971,33К-т общехозяйственных расходов: 0,660,650,650,720,67Коммерческие расходы по доставке, %7,87,69,76,14,2Фин. Результат (млн. руб.) 4-210-1410Рентабельность реализованной продукции, %0,16-0,121,8-4,2814,08Рентабельность произведенной продукции, %0,18-0,142,07-4, 1919,61
Примечание: собственная разработка.
Проанализировав ситуацию за два года, отраженную в таблицах 2.7 и 2.8., можно сделать как положительные, так и отрицательные тенденции развития производства:
в 2009 году предприятие сработало лучше, чем в 2008 году так, как наблюдается положительный результат финансовой деятельности (рентабельность произведенной продукции составила +0,18% в 2009 году против - 2,54% в 2008 году);
если рассматривать отдельно по производствам, то в 2008 году убыточными были три производства из четырех (хлебопекарное производство (-18 млн. руб.), кондитерское производство (-34 млн. руб.), производство безалкогольных напитков (-13 млн. руб.) и только производство минеральной воды дало положительный финансовый результат (+12 млн. руб.)
в 2009 году убыточными стали два производства из четырех: производство хлебобулочных изделий (-2 млн. руб.) и производство безалкогольных напитков (-14 млн. руб.); производство кондитерских изделий и минеральной воды дали положительный финансовый результат по +10 млн. руб.;
положительным моментом является также сокращение расхода топлива и электроэнергии в 2008 году с 17% в общем объеме себестоимости до 14% в 2009 году;
отрицательным моментом является то, что коммерческие расходы по доставке готовой продукции увеличились на 31 млн. руб. в 2009 году по сравнению с 2008 годом, при том, что объем выпуска продукции в 2009 году уменьшился на 161 тонну хлебобулочных изделий и 19 тыс. дал безалкогольных напитков.
отрицательным моментом является также то, что при меньшем объеме производства в 2009 году хлебобулочных изделий на 161 тонну на сырье затрачено больше на 41 млн. руб., чем в 2008 году.
.2 Анализ системы управления качеством в Шумилинском районном потребительском обществе
Комплексная система управления качеством труда и продукции - это совокупность взаимосвязанных мероприятий, программ, методов и средств управления, включающих:
постоянное совершенствование деятельности аппарата управления по установлению высокого качества продукции перед началом ее производства;
достижение этого уровня в период производства продукции;
поддержание его в период подготовки продукции к реализации;
сохранение сформированного уровня качества продукции во время ее перевозки и реализации.
Для комплексной оценки эффективной работы организации необходимо определить не только показатели качества производимой продукции, но и установить критерии качества для всех направлений деятельности организации, включая маркетинг, снабжение и сбыт, бухучет и финансы, общи