Роль корпоративной культуры в сервисной деятельности (на примере гостиницы "Забайкалье")
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
только улучшает общее физическое и эмоциональное состояние человека, но и помогает решить многие проблемы, связанные с заболеваниями бактериального происхождения. Например, для людей, страдающих разными формами аллергии и астмы, чистота является, по сути, залогом выживания, поскольку возбудителями аллергических и астматических реакций является микроорганизмы, присутствующие в загрязненной атмосфере.
В настоящее время гостиничные стандарты обязывают отели 5* устанавливать системы центрального пылеудаления. Но и небольшим трехзвездочным отелям на 40-50 номеров стационарная система значительно облегчит процесс уборки.
Таким образом, по нашему мнению идея гостиничного универмага позволит в первую очередь стремиться к новому восприятию гостиничной услуги, к новому, нестандартному подходу, который обеспечит эффективность инвестиционных вложений в регионе.
.2 Рекомендации по совершенствованию корпоративной культуры в гостинице Забайкалье
Построение корпоративной культуры необходимо вести с этапа создания организации, то есть изначально закладывать организационные ценности, стандарты поведения, регламентирование различных ситуаций.
Немалая роль в формировании корпоративной культуры принадлежит руководителю. Для большинства руководителей главным является, чтобы подчиненные являлись патриотами своей организации и были готовы самоотверженно трудиться ради ее процветания.
Факторы, способствующие, чтобы сотрудники становились патриотами своей организации:
позитивное отношение администрации к работникам;
наличие прочной связи результатов труда и его оплаты;
объективная оценка достижений работника;
возможность профессионального и карьерного роста;
хороший психологический климат в коллективе;
ощущение значимости, важности выполняемой работы, взаимопонимание с непосредственным руководителем.
Так как руководство гостиницы ожидает положительного отношения работников к гостю, то оно само должно также положительно относиться как к клиенту, так и к сотрудникам.
Корпоративная культура предполагает, что руководитель отдает распоряжения работникам не в виде приказов, а в виде советов, оказывает им помощь в налаживании самоконтроля. В результате повышается ответственность работников за свою деятельность.
Корпоративную культуру усваивать модно посредством обучения, самообучения, подготовки и переподготовки. Желательно вручать поступающим на работу своего рода памятку. Например, книгу Понять нашу философию. Ее обычно пишет глава организации, в ней излагаются разделяемые ценности и основополагающие принципы деятельности организации. В практике работы развивающихся компаний все шире используются брошюры, проспекты и прочие информационные материалы. В них излагаются история организации и мифы о ней, объясняются причины ее возникновения, говорится о достижениях. Рассказывается о бывших и нынешних сотрудниках и о героях компании, их преданности делу. А также о социальной политике руководства. Тем самым сотрудникам внушают веру в организацию, что вызывает у них желание быть причастными к ней. Делается все возможное, чтобы ценности и этические нормы культуры стали смыслом жизни сотрудников. Обычно высшие руководители непосредственно участвуют в разработке учебных программ по воспитанию корпоративной культуры, выделяя стратегические приоритеты, ценности и этические нормы.
В особом внимании нуждается отбор и подготовка сотрудников как носителей корпоративной культуры. Каждая организация должна располагать конкретизированным образом работника с учетом особых условий его деятельности и возможностей выполнения им своих служебных обязанностей. Нужно заранее установить, какие идеалы и ценности наиболее желательны для сотрудников соответствующего подразделения.
Как отмечалось ранее, одной из проблем гостиницы Забайкалье является большая текучесть кадров. Показатель текучести кадров в гостинице равен 50%.
Текучесть кадров приняла значительные масштабы, стала неуправляемой, при этом нарушает нормальный ритм работы и вредит репутации руководителя в деловом окружении. Непродуманность системы управления персоналом служит причиной появления препятствий в карьерном росте сотрудников. То есть, по прошествии определенного времени работа становится им неинтересна, и, не видя перспективы для роста и развития, они начинают искать другое место работы.
Отрицательные стороны продолжительной высокой текучести: упущенная прибыль из-за медленного вхождения в курс дела новичков, отсутствие лояльности сотрудников, как правило, невысокая квалификация и слабая мотивация. И как результат - падение эффективности работы.
Из этого следует, что для того, чтобы избежать высокой текучести кадров, необходимо улучшить работу по следующим направлениям:
адаптация новичков;
обучение персонала;
мотивация деятельности.
Можно рекомендовать следующий вариант адаптации новых работников в гостинице Забайкалье. Первый рабочий день начать с ознакомительного занятия, на котором рассказывают о работе всех служб; проводят инструктажи по технике безопасности, экскурсию по гостинице, новичков знакомят с корпоративными правилами, изложенными в Корпоративном кодексе. После того, как новый работник ознакомился с гостиницей и ее службами, он приступает к трехнедельному курсу изучения своих непосредственн