Разработка технологии производства молока для фермы на 450 голов с удоем 4800 кг молока при привязном способе содержания животных
Курсовой проект - Сельское хозяйство
Другие курсовые по предмету Сельское хозяйство
?ю подходить не только к составлению сбалансированных кормовых рационов, но и приложить усилия к машинно-технологическому обеспечению процесса кормления телок, то есть выбору и последующему использованию наиболее рациональных средств механизации и автоматизации приготовления и раздачи кормов.
Использование универсальных мобильных агрегатов для приготовления и раздачи кормосмесей устойчивая тенденция кормопроизводства и технологии кормления крупного рогатого скота.
В данной курсовой работе применяем для раздачи кормосмеситель ИСРК-12. Что позволяет получать полноценную кормосмесь. ИСРК-12 обеспечивает высокую степень измельчения компонентов однородность и равномерность раздачи кормовой смеси. При использовании кормосмеси увеличивается переваримость кормов, практически полное устранение потери кормов в остатках. ИСРК-12 агрегатируется с тракторами МТЗ-80/82. Для погрузки кормов используем ТО-18Б который используем для погрузки сена, силоса и сенажа.
.2Доение и первичная обработка молока
Для доения коров используем доильную установку марки АДМ-8А, которая предназначена для доения коров в стойлах в молокопровод, транспортированием молока в молочное отделение, индивидуального учета выдаеного молока от группы коров, фильтрации, охлаждения и сбора его в резервуар для хранения.
Процесс машинного доения включает следующие технологические операции:
Подготовка вымени к доению, надевание доильных стаканов на вымя коровы, контроль за ходом доения, машинное додаивание и снятие аппаратов с вымени. Доение коров должно длиться не больше 6-ти минут.
Доение в родильном отделении производят доильной установкой ДАС-2Б с доением в переносные ведра.
Для первичной обработки молока используем очиститель-охладитель ОМ-1А предназначенный для центробежной очистки и охлаждения молока. Он агрегатируется с доильными установками имеющими молокопровод и он работает одновременно с доильной установкой.
Для хранения молока и охлаждения используем резервуар охлаждения МКА-2000Л-2А. техническая характеристика: вместимость резервуара, м3 2; номинальная температура охлаждения, оС 3-4; продолжительность охлаждения, ч. 3-4; частота вращения мешалки, с-1 0,5
.3Навозоудаление и водопоение
Для навозоудаления в коровниках применяем скребковый транспортер ТСН-160А. который предназначен для транспортировки навоза внутри животноводческих помещений с одновременной погрузкой его в транспортные средства.
Для удаления навоза в цехе сухостойном, где животные содержатся беспривязно используем бульдозерные навеску которая агрегатируется с тракторами МТЗ-80/82.
Для хранения навоза в хозяйствах должны быть оборудованы навозохранилища. В хозяйстве применяются наземные навозохранилища. Наземные навозохранилища углублены на 0,5 м. площадки должны быть с твердым покрытием и с уклоном в сторону жижесборников. Применяется анаэробный способ хранения навоза. При этом способе навоз укладывают, плотно утрамбовывают и постоянно увлажняют, воздух плохо поступает в штабель. Процесс брожения происходит при участии анаэробных бактерий, а температура в массе навоза повышается только до 25-30 оС.
Водопоение животных происходит из автопоилок АП-1А которая предназначена для поения коров из одной автопоилки могут потреблять две коровы. В цехе сухостойном устанавливается групповая автопоилка АГ-4А предназначена для одновременного поения 4 голов. Для подогрева воды в зимнее время поилка оборудованная электронагревательным элементом мощностью 1 Квт. и терморегулятором поддерживающим температуру воды в пределах 5-14 оС независимо от температуры окружающего воздуха.
.Организация труда
На ферме мощность 450 голов требуется 22 работника. В администрацию входят: зоотехник, заведующий фермой, ветеринарный фельдшер и техник по искусственному осеменению, лаборант по оценке качества молока. Количество работников обслуживающих поголовье будет следующее: 9 операторов машинного доения. Нагрузка на 1-го оператора при доении составляет 50 голов. Всего на все поголовье требуется 4 скотника так же 2 тракториста по раздаче кормов. В ночное время на ферме будут находиться 2 сторожа.
Количество основных работников составляет 22 человек.
Расчет количества подменных работников:
.Количество основных работников умножаем на количество дней в году.
*365=8030.
.Количество основных работников умножаем на количество рабочих дней в году:
*285=6270.
.Разница:
-6270=1760.
.Для определения подменных работ необходимо разницу разделить на количество рабочих дней в году:
/285=6 человек.
Таким образом, на ферме мощностью 450 голов требуется 6 подменных рабочих.
Распорядок рабочего дня на ферме в летне-пастбищный период
Таблица 11
Наименование работыНачалоКонецПрием скота от ночного сторожа4.304.45Подготовка к доению4.455.00Доение коров5.007.00Выгон коров на пастбище7.007.10Сдача молока10.0010.30Перерыв в работе 7.0011.50Подготовка к доению11.5012.00Доение коров12.0014.00Выгон коров на пастбище14.0014.10Перерыв в работе14.1019.45Подготовка к доению19.4520.00доение20.0022.00Передача скота ночному сторожу22.0022.15
При данном распорядке дня продолжительность рабочего дня доярки 7 часов.
6. Экономическая оценка технологии
Для более успешного ведения скотоводства необходимо снизить до минимума затраты на производство основного вида продукции. Для этого применяются расчеты различенных экономических показателей, н