Разработка стандарта организации ООО "Арсеньевский молочный комбинат" "Санитарная обработка оборудования для производства творога"
Дипломная работа - Разное
Другие дипломы по предмету Разное
случаях достаточно внести изменения в действующий стандарт, а в каких необходимо осуществить его пересмотр (разработать и утвердить новый стандарт взамен действующего).
Отдельный раздел посвящают порядку отмены СТО. При этом следует установить критерии, когда стандарт подлежит отмене. Например, действующий СТО отменяют при следующих условиях:
в связи с прекращением проведения процессов выпуска продукции, проведения работ, оказания услуг, осуществляющихся по данному стандарту;
при разработке взамен данного стандарта другого стандарта (стандартов);
когда объект или аспект стандартизации, на которые распространялся стандарт, стали объектом или аспектом стандартизации на более высоком (национальном или межгосударственном) уровне.
в других обоснованных случаях, например, когда стандарт утратил свою актуальность в связи с изменением экономической ситуации.
В этом разделе целесообразно установить, в какое структурное подразделение организации следует направлять предложения об отмене стандарта, каким образом следует организовать рассмотрение данного предложения и провести согласование возможности отмены стандарта, чтобы не нанести ущерба подразделениям и организациям, применяющим данный стандарт. Рекомендуется также установить порядок оформления отмены СТО, регистрации этого решения и доведения соответствующей информации до структурных подразделений и сторонних организаций, которые приняли данный стандарт.
Проанализировав все нормативные документы по стандартизации, действующие на территории РФ, можно выявит некоторые плюсы СТО перед остальными НД, применяющимся на предприятиях. Разработка СТО дает им возможность учесть специфику структуры и область деятельности организации. Применение СТО может повысит конкурентоспособность предприятия не только на внутреннем рынке, но и на внешнем.
2. Анализ деятельности ООО "Арсеньевский молочный комбинат"
.1 История развития
Согласно решению Арсеньевского Городского Совета Народных депутатов по наказу жителей города в Арсеньеве был построен гормолокозавод. Строительство продолжалось с ноября 1984 года по декабрь 1987.29 декабря 1987 года был утвержден акт приёмочной комиссии о вводе в эксплуатацию Арсеньевского молокозавода. С 1 января 1988 года гормолокозавод приступил к выпуску цельномолочной продукции.
На основании закона Российской Федерации "О приватизации государственных и муниципальных предприятий в Российской Федерации" была проведена приватизация гормолокозавода "Арсеньевский" и молокозавод был преобразован в Акционерное общество открытого типа "Арсеньевский" гормолокозавод в декабре 1992 года. Учредителями его являлись: 51 % -работники гормолокозавода и 49 % - близлежащие совхозы. В последствии он был переименован в открытое акционерное общество гормолокозавод "Арсеньевский", который работал до 2000 года, после чего акции завода были проданы частным лицам. И с мая месяца 2000 года продолжило работать общество с ограниченной ответственностью "Арсеньевский молочный комбинат", учредителями которого являлись "асенко В.Н. и Бернадзиковский И.Ю. в настоящее время учредителем комбината является Минкин Юрий Павлович.
Предприятие активно принимает участие в проводимых выставках - ярмарках, конкурсах, программах, где неоднократно было награждено Почетными грамотами и дипломами.
План предприятия представлен в приложении 1
2.2 Область, цели и задачи деятельности
ООО "Арсеньевский молочный комбинат" является одним из крупных предприятий в г. Арсеньеве по выпуску молока и молочных продукции.
Основные виды производственной деятельности предприятия: переработка молока; выпуск продуктов питания; реализация выработанных продуктов.
Продукцию ООО "АМК" знают жители не только Приморского края, но и почти всего Дальневосточного региона.
В настоящее время молочная промышленность относится к ведущим отраслям. Ежедневное потребление молочной продукции позволяет считать ее одним из важных продуктов питания, пищевая ценность которых имеет первостепенное значение.
За одиннадцать месяцев текущего года кисломолочной продукции выпущено на 35243 т. руб., что на 48 % больше аналогичного периода прошлого года. Но по выпуску мороженного объемы снизились на 50 %.
Условия жесткой конкуренции объективно подталкивают комбинат к модернизации и совершенствованию технологических процессов, что позволит снизить себестоимость и улучшить качество выпускаемой продукции. В настоящее время на предприятии ведется реконструкция цеха по выпуску мороженного, в перспективе это позволит расширить ассортимент и улучшить качество выпускаемой продукции.
2.3 Технико-экономические показатели производства
Объем производства предприятия растет год от года, поступая во многие регионы края и страны (смотри таблицу 3). С развитием производства и увеличением оборота продукции идет активный поиск новых направлений, одним из таких направлений стало производство кисломолочной продукции, которое включает в себя производство сметаны, кефира, йогурта, десерта и пр. уже сегодня "АМК" может предложить широчайший спектр молочной продукции. В производстве применяются традиционные технологии с применением исключительно натуральных продуктов. На сегодняшний день ассортимент продукции ООО "АМК" включает более 20 наименований кисломолочной прод