Антиоксидантные свойства кормов для цыплят-бройлеров
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
аглядно показана динамика изменения содержания каротина в корме для цыплят-бройлеров.
Рис. 2. Содержание каротиноидов (мкг/г) в исследуемых образцах корма для цыплят-бройлеров
Как показало проведенное исследование, содержание каротина в период с июня 2010 года по апрель 2011 снизилось и составило в июне 2010 года 6,340,81 мкг/г, декабре 2010 - 4,251,01 мкг/г и в апреле 2011 - 2,450,39 мкг/г.
.2 количественное содержание аскорбиновой кислоты в кормах для цыплят-бройлеров
Витамин С (аскорбиновая кислота) может в достаточном количестве синтезироваться в организме птицы, поэтому наличие его в рационе, конечно, желательно, но не так необходимо, как тех витаминов, которые не синтезируются в организме птицы. Потребность в витамине С возрастает во время линьки, при размножении или во время болезни птицы. [27]
На рисунке №3 наглядно показана динамика изменения содержания аскорбиновой кислоты в корме для цыплят-бройлеров.
Рис. 3. Содержание витамина С (мг/100г) в исследуемых образцах корма для цыплят-бройлеров
Как показало проведенное исследование, количественное содержание витамина С в разные сезоны отличается, и достигает своего максимума в зимний период (324,23 мг/100г), в летние и весенние периоды значения ниже и приблизительно равны, и составляют 242,24 и 231,96 мг/100г соответственно.
.3 количественное содержание рутина в кормах для цыплят-бройлеров
Проведя анализ исследуемого корма на количественное содержание рутина (витамина Р) методом титрования, и проведя статистический анализ, получаем данные, приведенные на рисунке №4.
Рис. 4. Содержание рутина (мг/100г) в исследуемых образцах корма для цыплят-бройлеров
Как и в случае с аскорбиновой кислотой, содержание рутина в разные сезоны отличается, и достигает своего максимума в зимний период - 6,590,32 мг/100г, в летние и весенние периоды значения ниже и составляют 4,920,28 и 3,090,26 мг/100г соответственно.
3.4 количественное содержание антоцианов в кормах для цыплят-бройлеров
После спектрофотометрического анализа корма на количественное содержание в нем антоцианов была произведена статистическая обработка полученных данных. Результаты на рисунке №5.
Рис.5. Содержание антоцианов (мг/100г) в исследуемых образцах корма для цыплят-бройлеров
Как показали результаты проведенного исследования, содержание антоцианов в кормах увеличивается и составляет 5,050,88 мг/100г в июне 2010, 6,551,23 мг/100г в декабре 2010 и 11,173,74 мг/100г в апреле 2011 года.
.5 суммарное содержание водорастворимых антиоксидантов в кормах для птиц
Произведя расчеты по градуировочному графику кверцетина, и подвергнув полученные данные статистической обработке, получаем значения суммарного содержания водорастворимых антиоксидантов в пробах кормов для цыплят-бройлеров (рисунок №6).
Рис.6. Суммарное содержание водорастворимых антиоксидантов (мг/100г) в исследуемых образцах корма для цыплят-бройлеров
Как показало проведенное исследование, суммарное содержание водорастворимых антиоксидантов в разные сезоны отличается, и достигает своего максимума в летний период (363 мг/100г), в зимний и весенний периоды значения ниже и составляют 291 и 211 мг/100г соответственно.
Глава 4. Обсуждение результатов
Доказано, что антиоксидантные препараты могут эффективно предотвращать окислительный стресс: они нейтрализуют свободные радикалы в организме животного и в кормах, играют важную роль в сохранении целостности клеток организма и, следовательно, его здоровья. Количество антиоксидантов может быть увеличено у животных при полноценном кормлении. При оптимальном балансе различных антиоксидантов в результате проявления синергизма возникает возможность значительного ограничения окислительных стрессов.[26]
Положительное влияние стабилизированных антиоксидантами кормов на продуктивность и физиологическое состояние цыплят-бройлеров может быть обусловлено не только лучшей сохранностью питательных (протеина, жира) и биологически активных веществ (витаминов, аминокислот) в кормах, и поступлением их в большем количестве в организм, но и влиянием самих антиоксидантов на состояние птицы и превращение этих веществ в процессах пищеварения и метаболизма [16].
Имеются данные о стресскорректирующем эффекте природных и синтетических антиоксидантов. Всё это позволяет считать антиоксиданты новым поколением эффективных регуляторов процессов жизнедеятельности и средств защиты здоровья животных [41].
В связи с этим изыскивается возможность использования антиоксидантов в животноводстве путём непосредственного включения их в рационы животным. При этом антиоксиданты можно добавлять вместе с витаминами и другими биологически активными веществами в виде премиксов. Результаты научно-хозяйственных и научно-производственных опытов, а также широкая апробация на многих птицефабриках страны убедительно показали преимущество этого метода использования антиоксидантов [28].
4.1 анализ содержания каротиноидов в кормах для бройлеров
В данной работе было определено количественное содержание каротиноидов. Согласно общим рекомендациям по кормлению сельскохозяйственной птицы на 1 кг комбикорма для цыплят бройлеров должно приходиться 10000 ИЕ Витамина А. Применив перевод интернациональных единиц на размерность, в которой проводились расчеты в д