Принцип работы и технологические особенности машины моечной барабанного типа ВК-БМК
Дипломная работа - Разное
Другие дипломы по предмету Разное
Вµтся наклонно установленный на 4х роликах перфорированный барабан, который состоит из обечайки, изготовленной из листовой нержавеющей стали, на которой приварены 2 реборды, внутри обечайки приварена спираль из листовой нержавеющей стали. При помощи спирали картофель продвигается вдоль барабана. Для удаления отходов промывки в стенках обечайки имеются отверстия.
Водосистема состоит из коллектора и кронштейна. Коллектор проходит через весь барабан внутри его и служит для подачи водыв зону мойки картофеля. Коллектор крепится к станине при помощи кронштейна.
Ведущий вал состоит из оси, двух роликов и звездочки. Вал вращается в подшипниках. Движение барабану передается за iет сил трения, возникающих между ребордами и роликами.
Привод состоит из червячного редуктора и электродвигателя. Вращение от электродвигателя через червячный редуктор и цепную передачу передается на оба ведущих вала
.3 Выбор и обоснование конструкционных материалов
Материалы, из которых изготавливают аппараты, должны обеспечивать их надежность и прочность. Материалы, которые контактируют с продуктом, должны быть химически стойкими, нейтральными, не подвергаться коррозии, хорошо очищаться и быть стойкими к моющим средствам.
По назначению они делятся на:
конструкционные
теплоизоляционные
электромеханические
В качестве конструкционных материалов используют черные и цветные металлы, их сплавы.
По свойствам материалы делятся на:
коррозийностойкие (нержавеющие)
жаростойкие с нагрузкой менее +5500 С
жаропрочные с нагрузкой более +6000 С
Для изготовления корпусных деталей используют углеродистые стали. Для деталей, испытывающих большие нагрузки, применяют качественные углеродистые нержавеющие стали марок 40Х, 20Х, 12Х17.
Для деталей, контактирующих с продуктом, используются легированные стали марок Х12, 9ХС, 9Х13Т и высоколегированные коррозийно-стойкие, жаростойкие и жаропрочные стали Х18Н9, Х18Н9Т, 12Х18Н10Т.
Для буквенного обозначения используют символы: Х-хром, Н-никель, Т-титан, С-кремний, Г-марганец.
Для барабана подходит сталь легированная 12Х1810Т (Х18Н10Т) по ГОСТ 5949-75, SB=510 МПа, ST=196 МПа.
Для вала и звездочек подходит сталь легированная конструкционная 35 по ГОСТ 192.82-93, SB=530 МПа, ST=314 МПа.
Для уголков подходит сталь легированная конструкционная 10 по ГОСТ 192.82-93, SB=392 МПа, ST=245 МПа.
Материалы на основные узлы машины представлены в таблице 2.3.
Таблица 2.3 Материалы на основные узлы машины барабанной моечной
Марка стали, наименов. п/фРежим термообработкиНазначениеоперациятра, 0Сохл. средаМПа%не менее12Х1810Т (Х18Н10Т) Сорт по ГОСТ 5949-75З1050-1100В5101964055Сварные аппараты и сосуды, работающие в контакте с пищевыми продуктами и средами, разбавленных растворах азотной, уксусной, фосфорной кислот, растворах щелочей и солей: теплообменная, емкостная, реакционная и другая аппаратура. Корпуса и другие детали, работающие под давлением при температуре от -196 до +600 0С, а при наличии агрессивных сред до +350 0С. Бачки взбивальных мшин, решетка в сушильных с виброкипящим слоем, матрицы макаронных прессов, штоки к шприцам для фарша сырокопченых колбас. Применяется для барабана.Лист по ГОСТ 5582-75З1050-1100В539-35-12Х17 (Х17) Сорт по ГОСТ 5949-75 Отж.760-780Возд.3922452050Для деталей и изделий, работающих в основном в окислительных средах пищевых производств (котлы для варки пищевых продуктов, шнеки шпигорезок, емкости для хранения и транспортирования пищевых продуктов). Детали, эксплуатируемые в атмосферных условиях, в которой возможна точечная коррозия. Коробка сушилок с виброкипящим слоем. Применяется для корпуса рамы.Лист по ГОСТ 5582-75Отж.740-780Возд.490-18-10Н900-920Возд.3332063255Сварные детали, не работающие на истирание: патрубки, прокладки, элементы сварных конструкций. Применяется для уголка.ЦЗО920-950 790-810 170-200В Возд.3922452555Малонагруженные детали, работающие на истирание. Применяется для уголка.35Н860-880Возд.5303142045Мелкие детали, работающие при небольших напряжениях и температурах до 150 0С: валки, оси, тяги, упоры, шайбы, рычаги, втулки на шейке валов свекломоек, звездочки, крепежные детали, серьги, траверсы. Применяется для звездочек и для вала.
2.4 Технологический раiет
Наименьшее число оборотов, при котором сырье, находящееся в барабане, не отрываясь от его стенок, начинает вращаться вместе с ним, называется критическим числом оборотов барабана моечной машины nкр, об/мин.
Критическое число оборотов барабана nкр, об/мин
(2.1)
где Dб - диаметр барабана, 3 м.
об/мин
Рабочее число оборотов барабана nр, об/мин
np = ?б * nкр (2.2)
где ?б - опытный коэффициент, 0,20.
np = 0,20 * 24,42 = 4,88 об/мин
Cкорость поступательного движения сырья вдоль барабана vn, м/с
vn = k * Dб * tg ? * np / 60 (2.3)
где ? - угол наклона барабана, 20;
k - коэффициент, учитывающий унос сырья водой и подъем сырья на высоту, меньшую диаметра барабана, 2.
vn = 2 * 3 * tg 2 * 24,42 / 60 = 0,0852 м/с
По уравнению непрерывности потока можно определить площадь поверхности барабана f, м2
f = Q / ( vn * ?б * ?c ) (2.4)
где Q - производительность, 1,5 т/ч или 0,41 кг/с;
?c - насыпная масса сырья, 640 кг/м3.
f = 0,41 / (0,0852 * 0,20 * 640 ) = 0,0375 м2
Длина моечного барабана Lб, м
б = f / ( П * Dб ) (2.5)
б = 0,0375 / (3,14 * 3) = 3,9808 м
Мощность двигателя барабанных моечных машин непрерывного действия N, кВт
(2.6)
где g - ускорение свободного падения, 9,81 м/с2.
кВт
.5 Кинематический раiет