ПорСЦвняльна характеристика рибопродуктивностСЦ ставСЦв за умов використання СЦнтенсивноi, напСЦвСЦнтенсивноi та екстенсивноi технологСЦi отримання рибницькоi продукцСЦi
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
Для виробничих обСФднань рибного господарства, рибокомбСЦнатСЦв СЦ рибницьких пСЦдприСФмств визначальними СФ такСЦ види дСЦяльностСЦ: розведення СЦ вилов товарноi риби та ii реалСЦзацСЦя; вирощування молодСЦ риб, що використовуСФться як рибопосадковий матерСЦал для власних потреб та зарибнення ставСЦв, озер, водосховищ, лиманСЦв, заток; виробництво харчовоi рибноi продукцСЦi. КрСЦм того, деякСЦ пСЦдприСФмства займаються вирощуванням СЦ переробкою сСЦльськогосподарськоi продукцСЦi та ii збутом.
РозмСЦщенСЦ вони в усСЦх без винятку областях краiни. До цСЦСФi групи входять 52 обСФднання, рибокомбСЦнати СЦ пСЦдприСФмства з подСЦлом на ряд самостСЦйних пСЦдприСФмств обСФднань. Виробничий потенцСЦал цих пСЦдприСФмств визначаСФться наявнСЦстю ставСЦв, лиманСЦв, технСЦчних водойм, озер, водосховищ, басейнСЦв СЦ садкСЦв для вирощування та вилову риби, сумарна площа яких становить вСЦдповСЦдно 115 тис. га та 177 тис. м3.
З 1990 по 2004 рСЦк у всСЦх пСЦдприСФмствах збСЦльшилася площа ставСЦв СЦ лиманСЦв на 9,6 тис. га, нерестово-вирощувальних господарств СЦ риборозплСЦдникСЦв на 1,1 тис. га, технСЦчних водойм на 6,3 тис. га, але зменшилася площа озерно-товарних рибних господарств на 4,0 тис. га, садкСЦв СЦ басейнСЦв на 33,7 тис. м2. Незважаючи на збСЦльшення сумарноi площСЦ ставСЦв, лиманСЦв, водойм, озер СЦ водосховищ на 12,3 тис. га, пСЦдприСФмства СЦстотно зменшили випуск основних видСЦв продукцСЦi: вирощування рибопосадкового матерСЦалу з 642 до 264 млн. шт. на 59%; розведення та вилов товарноi риби з 83361 до 23200 т на 72%; використання кормСЦв для годСЦвлСЦ риби з 451,7 до 36,6 тис. т 92%; середню рибопродуктивнСЦсть вирощувальних ставСЦв з 11,0 до 5,4 ц/га на 51%, нагульних ставСЦв з 9,4 до 5,0 ц/га на 42%; виробництво харчовоi рибноi продукцСЦi з 96,7 до 20,6 тис. т на 78%.
Темпи зниження витрат рибних кормСЦв за 19902004 pp. випереджали темпи спаду обсягСЦв вирощування риби.
У цСЦй групСЦ пСЦдприСФмств за спецСЦалСЦзацСЦСФю видСЦляються три пСЦдгрупи рибних господарств: ставовСЦ та лиманнСЦ, басейновСЦ та садковСЦ, озерно-товарнСЦ й технСЦчнСЦ водойми.
Природно-клСЦматичнСЦ умови Украiни дають змогу вирощувати товарну рибу при дволСЦтньому циклСЦ наважкою 400500г., що маСФ попит у споживачСЦв. Разом з тим зростаСФ попит СЦ на бСЦльшу рибу, вагою 11,5 кг. Товарною якСЦстю риби цСЦкавляться СЦ зарубСЦжнСЦ покупцСЦ.
Щоб одержати рибу наважкою 400500г., ii вирощують два роки, а 11,5 кг три роки СЦ бСЦльше. Це за умови, що ii пСЦдгодовуватимуть збалансованими комбСЦкормами та пСЦдтримуватимуть необхСЦднСЦ показники гСЦдрохСЦмСЦi й гСЦдробСЦологСЦi. Така технологСЦя вирощування товарноi риби була у всСЦх господарствах.
У звязку з погСЦршенням екологСЦчноi ситуацСЦi водойм, забрудненням води шкСЦдливими речовинами, що потрапляють разом з промисловими та сСЦльськогосподарськими зливами, вСЦдсутнСЦстю коштСЦв на придбання комбСЦкормСЦв, мСЦнеральних СЦ органСЦчних добрив для внесення iх у стави, впровадженням полСЦкультури стало неможливим вирощувати при дволСЦтньому циклСЦ товарну рибу, яка б мала попит у населення, оскСЦльки дволСЦтки коропа при цих умовах досягають наважки 200250г., а рослиноiдних риб ще менше 150200г.
ЗгаданСЦ та СЦншСЦ обставини призвели до рСЦзкого зменшення вилову товарноi риби останнСЦми роками, погСЦршення економСЦчноi ефективностСЦ рибництва, що видно з аналСЦзу стану рибного господарства ВО Укррибгосп, який СФ основним товаровиробником СЦ постачальником риби на внутрСЦшнСЦй ринок. Як видно з таблицСЦ, в 1998р. обсяг вилову риби до рСЦвня 1989р. становив тСЦльки 23,6%, або зменшився в 4,2 рази. Причому спад виробництва вСЦдбувся у всСЦх природно-клСЦматичних зонах краiни.
АналСЦз показуСФ, що основною причиною зменшення обсягСЦв вилову товарноi риби стало рСЦзке зниження рибопродуктивностСЦ нагульних ставСЦв.
Занепад економСЦки рибного господарства став наслСЦдком порушення технологСЦй вирощування риби вСЦд личинок до товарного вигляду, погСЦршення використання основних СЦ вСЦдсутностСЦ обСЦгових засобСЦв виробництва та СЦнших причин. Отже, СФ необхСЦднСЦсть проаналСЦзувати основнСЦ причини зниження ефективностСЦ рибного господарства ВО Укррибгосп.
ОстаннСЦми роками виробничСЦ показники вирощування рибопосадкового матерСЦалу значно погСЦршились: знизились рибопродуктивнСЦсть вирощувальних ставСЦв, середня наважка цьоголСЦткСЦв, iх вгодованСЦсть тощо.
ПорСЦвняно з попереднСЦми роками та нормативними показниками якСЦсть рибопосадкового матерСЦалу гСЦрше майже вдвоСФ. ВнаслСЦдок порушення технологСЦi вирощування середня наважка цьоголСЦткСЦв у 2004р. становила 14 г. при нормативСЦ 2025г.Дуже низький вихСЦд цьоголСЦткСЦв вСЦд посаджених на вирощування личинок 25,537,3% при нормативах для Украiни 5060%. У звязку з недорозвиненСЦстю вгодованСЦсть вирощених риб залишаСФться низькою, що негативно позначаСФться на iх перезимСЦвлСЦ.
На кСЦлькСЦсть та якСЦсть рибопосадкового матерСЦалу негативно впливаСФ вСЦдсутнСЦсть у рядСЦ рибних господарств маточного поголСЦвя, невчасне проведення нерестовоi кампанСЦi, недотримання технологСЦi СЦнкубацСЦi СЦкри риб в СЦнкубацСЦйних цехах, що в пСЦдсумку призводить до пСЦзньоi посадки личинок риб на вирощування, масовоi iх загибелСЦ. Нова технологСЦя СЦнкубацСЦi СЦкри рослиноiдних риб застосовуСФться не скрСЦзь. Зокрема, можливостСЦ його в Полтавському, Закарпатському та ВСЦнницькому пСЦдприСФмствах використано в 2004р. лише на 1,235%. Значну частину личинок риб завозять з СЦнших господарств в непристосованСЦй тарСЦ, що призводить до iх загибелСЦ пСЦд час транспортування.
Багато рибопосадкового матерСЦалу гине пСЦд час зимСЦвлСЦ. Так, на пСЦдприСФмствах ВО Укррибгосп вихСЦд його СЦз зимСЦвлСЦ становив: у 2002р. 58%, 200355% СЦ в 20