Открытие цеха по приготовлению кондитерских изделий
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
ся ПБОЮЛ, а повсеместно в простонародье применяются определения: частный предприниматель (ЧП), индивидуальный предприниматель (ИП) или же индивидуальный частный предприниматель (ИЧП). Согласно Гражданского кодексу (ст.23) гражданин имеет право заниматься предпринимательской деятельностью без образования юридического лица с момента государственной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя.
Данная форма ведения бизнеса одна из самых распространенных. Проста и удобна тем, что не нужно подавать при регистрации никаких уставов, учредительных договоров и т.д. ПБОЮЛ при возникновении проблем, долгов, убытков, отвечает перед кредиторами или государством своим личным имуществом. "аделец бизнеса естественно может быть только один человек. Регистрация ПБОЮЛ обычно проводится самим предпринимателем, то есть мной, ввиду простой процедуры оформления документов.
Обязанности работников предприятия.
Директор:
организует всю работу предприятия, проводит всесторонний анализ результатов деятельности предприятия разрабатывает нормативы для образования фондов экономического стимулирования ответственность за его состояние и состояние трудового коллектива, представляет предприятие во всех учреждениях и организациях распоряжается имуществом предприятия, осуществляет учет средств предприятия и хозяйственных операций с материальными и денежными ресурсами заключает договора, поиск поставщиков материала, производит финансовые раiеты с заказчиками и поставщиками, связанные с реализацией готовой продукции, приобретением необходимого сырья, в его задачи также получение кредитов в банке, своевременный возврат ссуд, взаимоотношение с государственным бюджетом.
Сбыт продукции (т.е. поиск клиентов), разрабатывает мероприятия по снижению себестоимости и повышению рентабельности предприятия, улучшению использования производственных фондов, выявлению и использованию резервов на предприятии издает приказы по предприятию в соответствии с трудовым законодательством, принимает и увольняет работников применяет меры поощрения и налагает взыскания на работников предприятия открывает в банках iета предприятия, разрабатывает мероприятия по снижению себестоимости и повышению рентабельности предприятия, улучшению использования производственных фондов, выявлению и использованию резервов на предприятии
Экспедитор осуществляет доставку сырья от поставщика, производит поставку кондитерских изделий заказчику и принимает заказы
Продавец за прилавком производит раiеты с покупателями, в конце дня производит снятие кассы, сдает выручку и убирает помещение.
Кондитер 4 разряда осуществляет подготовку и проверку качества сырья, начинок, приготовления теста, формовку изделий, определяет готовность полуфабрикатов к выпечке, подготавливает льезон и смазывают изделия, а также выпекают кондитерские изделия.
Применение коллективной ответственности приводит к существенному снижению потерь рабочего времени, текучести кадров.
Зарплата наших работников напрямую зависит от прибыли. При увеличении прибыли выдаются премии.
Средний возраст наших работников составит 30 лет.
Наиболее ценными качествами являются:
честность
порядочность
добросовестность
ответственность.
Сотрудники нашей фирмы должны работать качественно, добросовестно.
Основные фонды
Основные фонды - это средства производства, которые участвуют во многих производственных процессах, сохраняя при этом свою натуральную форму, а их стоимость переносится на изготовляемую продукцию частями, по мере их снашивания.
По функциональному назначению основные фонды делятся на производственные и непроизводственные. К производственным основным фондам относятся те средства труда, которые непосредственно участвуют в производственном процессе, создают условия для нормального осуществления и служат для хранения и перемещения предметов труда.
Помещение.
Помещение будет взято в аренду. Площадь арендуемого помещения должна быть более 30 кв. метров., арендная плата составляет 10000 рублей в месяц.
Расiитаем стоимость оборудования, необходимого для начала деятельности кондитерской.
В таблице представлен состав основных фондов
Основные фондыНаименование оборудованияКоличество единиц, шт.Цена, руб.Итого Производственные кондитерская печь11900086 тыс. 185 руб.Миксер111035тестомесильная машина125650холодильник110000электрическая плита112500Расстойный шкаф18000Непроизводственные прилавок - рабочее место1486382 тыс. 693 руб.прилавки кондитерские314230стеллажи521600торговые весы17400Рабочие столы16200Мелкий инвентарь, кухонная утварь21000Весы электронные27400
Произведем раiет амортизационных отчислений. Амортизация - процесс возмещения износа основных фондов или денежное выражение износа. Начисление амортизации будет производиться линейным способом. Норма амортизации зависит от срока полезного использования и определяется по формуле
где. На - норма амортизации;
Тп.и. - срок полезного использования.
Годовая сумма амортизации определяется по формуле
где Агод - годовая сумма амортизации;
Фп - первоначальная стоимость.
Определим годовую и месячную норму амортизации, а также годовую и месячную амортизацию по каждому объекту основных средств.
Сведения о нормах амортизации и амортизационных отчислениях
№ п./п.НаименованиеГодовая нор?/p>