ОсобливостСЦ органСЦзацСЦi дипломатичних прийомСЦв
Информация - Культура и искусство
Другие материалы по предмету Культура и искусство
?римСЦщення прикрашають свСЦжими квСЦтами в корзинах або високих вазах.
Для ознайомлення гостей з iхнСЦми мСЦсцями за столом в аванзалСЦ на видному мСЦсцСЦ ставлять зменшений макет основного столу, на якому розмСЦщують картки з зазначеними прСЦзвищем, СЦмям та по батьковСЦ кожного гостя в тому порядку, що вСЦдповСЦдаСФ мСЦсцям за банкетним столом. У центрСЦ столу кладуть стрСЦлку, яка показуСФ напрямок, в якому розташований стСЦл СЦ послСЦдовнСЦсть розмСЦщення мСЦсць, починаючи вСЦд вхСЦдних дверей.
Якщо бенкет одночасно проводиться у кСЦлькох залах, у кожному з яких СФ по кСЦлька столСЦв, рекомендуСФться СЦнша система попереднього ознайомлення гостей з iхнСЦми мСЦсцями. В аванзалСЦ на стендСЦ, розмСЦщеному на видному мСЦсцСЦ, вивСЦшують список учасникСЦв прийому, зазначають прСЦзвище, СЦмя та по батьковСЦ кожного з них, номер залу або його назву, номер стола СЦ мСЦсця. Тут же на стендСЦ гостСЦ зможуть ознайомитися зСЦ схемою розташування банкетних залСЦв, столСЦв у кожному з них та номерами своiх мСЦсць.
Перед запрошенням гостей до банкетного залу в аванзалСЦ iм пропонують аперитиви для втамування спраги та збудження апетиту. РЖз безалкогольних напоiв пропонують соки, мСЦнеральнСЦ столовСЦ води, газовану воду або охолоджену воду з льодом. Солодку воду не подають, бо вона знижуСФ апетит.
Кращими соками для аперитиву вважають лимонний, грейпфрутовий, гранатовий, виноградний (СЦз несолодких сортСЦв винограду). РЖз вино-горСЦлчаних напоiв як аперитив пропонують вермут (вважаСФться, мСЦж СЦншим, кращим напоСФм для аперитиву), шампанське (сухе або напСЦвсухе), природнСЦ натуральнСЦ вина бСЦле або червоне, а також коньяк СЦ горСЦлку.
РозрСЦзняють три види аперитиву: одинарний, комбСЦнований СЦ змСЦшаний. Одинарним називаСФться аперитив, який маСФ лише один вид напою, наприклад, тСЦльки вермут або шампанське. КомбСЦнований два СЦ бСЦльше видСЦв напоiв, розлитих у чарки, келихи, зокрема, вино, коньяк або горСЦлка. ЗмСЦшанСЦ аперитиви це спецСЦально приготованСЦ сумСЦшСЦ рСЦзних напоiв, наприклад, несолодкСЦ коктейлСЦ.
Аперитиви подають гостям на невеликих пСЦдносах, накритих серветками. Часто до них як закуску пропонують нарСЦзаний шматочками лимон, маслини, мигдаль чи СЦншСЦ горСЦшки. НерСЦдко пСЦд кСЦнець прийому гостям подають коктейль або аперитив, а потСЦм каву.
Схеми розсадки та форми столСЦв, якСЦ використовуються при проведеннСЦ дипломатичних прийомСЦв.
Для прийомСЦв з розсадкою обираються столи рСЦзноi форми. При цьому треба враховувати, що мСЦнСЦмальний простСЦр для одного гостя за столом - 70 см. Комфортним для проведення неофСЦцСЦйного прийому вважаСФться круглий стСЦл, який створюСФ атмосферу неофСЦцСЦйностСЦ та невимушеностСЦ. За таким столом жодний СЦз гостей не здаСФться головуючим СЦ жодний не опиниться з краю, що особливо важливо, коли на прийомСЦ присутнСЦ жСЦнки. Для прийомСЦв, у яких бере участь десять осСЦб, потрСЦбен круглий стСЦл дСЦаметром 2,20 м; для двадцяти осСЦб -дСЦаметром 4,50 м; для тридцяти осСЦб - дСЦаметром 6,50 м. Перевагою круглого столу СФ й те, що гостям за ним зручно спСЦлкуватись мСЦж собою, але якщо iх не бСЦльше 12 (дСЦаметр стола в цьому випадку маСФ бути 2,70 м). Зауважимо, що число 12 вважаСФться застСЦльним числом. За стСЦл не прийнято садити тринадцять осСЦб. З чотирнадцятьма запрошеними особами СФ ризик, що, якщо один гСЦсть не прийде, господиня потрапить у складну ситуацСЦю, оскСЦльки гостей буде тринадцять.
За овальним столом почесне мСЦсце може знаходитись у центрСЦ або з бокСЦв. Квадратний стСЦл використовують, якщо число учасникСЦв прийому кратне чотирьом. В СЦншому випадку гостСЦ отримають неоднаковий простСЦр за столом, що може сприйматись ними неодноосСЦб - зСЦ стороною 6,30 м.
За прямокутним столом можливСЦ двСЦ конфСЦгурацСЦi розмСЦщення. При "французькому" розмСЦщеннСЦ почеснСЦ мСЦсця знаходяться в центрСЦ столСЦв, при "англСЦйському" - за торцями. При "французькому" розмСЦщеннСЦ за кожною довгою стороною прямокутного столу повинна розмСЦщуватись непарна кСЦлькСЦсть осСЦб. Для 10-12 осСЦб потрСЦбен стСЦл довжиною вСЦд 3,20 м на 1 м ширини. У першому випадку за довгими сторонами столу буде сидСЦти по пять осСЦб, у другому - по пять осСЦб за довгими сторонами СЦ по однСЦй -за короткими. Для двадцяти учасникСЦв прийому потрСЦбний стСЦл розмСЦром 6,50 м х 1,50 м, за торцями столу сидСЦтиме по однСЦй особСЦ. Для 30 осСЦб необхСЦдний стСЦл розмСЦром 10 м х 2,10 м, за торцями столу сидСЦтиме по два учасника прийому.
При "англСЦйському" розмСЦщеннСЦ число гостей за довгими сторонами прямокутного столу може бути як парним, так СЦ непарним. При цСЦй конфСЦгурацСЦi розмСЦщення, якщо число гостей 15 СЦ бСЦльше, виникаСФ два центри розмови, тодСЦ як при "французькому" розмСЦщеннСЦ гостСЦ, якСЦ знаходяться в кСЦнцСЦ столу, ризикують залишитися поза рамками бесСЦди, яка вСЦдбуваСФться в центральнСЦй частинСЦ столу. Використання такоi схеми розсадки дозволить попередити ситуацСЦю, коли запрошенСЦ вважали б за образу надане iм мСЦсце в кСЦнцСЦ столу. Британську схему розсадки прийнято використовувати, коли учасникСЦв прийому не бСЦльше 22 - 24 осСЦб. При бСЦльшСЦй кСЦлькостСЦ запрошених буде занадто велика вСЦдстань мСЦж господарями.
Для органСЦзацСЦi офСЦцСЦйних дипломатичних прийомСЦв можливе використання довгого прямокутного столу; одного круглого, квадратного або овального столу; кСЦлька круглих, квадратних або овальних столСЦв. В останньому випадку стСЦл для почесних гостей може розмСЦщуватись у центрСЦ або окремо вСЦд СЦнших столСЦв, не видСЦляючись вСЦд СЦнших столСЦв своiми розмСЦрами. Бувають випадки, коли столи розставляються у виглядСЦ лСЦтер "?/p>