Особенности развития свиноводства в России
Курсовой проект - Сельское хозяйство
Другие курсовые по предмету Сельское хозяйство
тупления продукции по сезонам года.
В процессе совершенствования воспроизводства стада решаются следующие основные задачи:
улучшение породных качеств свиней, от которых зависит плодовитость маток, жизнеспособность поросят и их скороспелость;
повышение плодовитости маток и удлинение срока их службы в стаде
установление правильных пропорций между основными и разовыми матками
правильный отбор ремонтного молодняка и своевременная его случка
обеспечение сохранности приплода и его хорошего развития
профилактика прохолоста маточного поголовья и сокращение падежа животных
систематический отбор для воспроизводства лучших по продуктивности маток, получение и выращивание от них приплода и последующее их использование для воспроизводства
Организация воспроизводства стада свиней включает как важнейший элемент планирование сроков осеменения, опоросов и получения приплода в течение года. Эти сроки во многом определяют равномерность выхода продукции в течение года, уровень использования маточного стада, возможность получения приплода в благоприятные периоды года, величину групп животных для откорма, способы организации труда и экономическую эффективность отрасли в целом [8].
В свиноводческих хозяйствах применяется два вида графиков опоросов: равномерный круглогодовой (его иногда называют конвейерным) и ярко выраженный сезонный (циклический). В обоих случаях широко используется система туровых опоросов, то есть получение приплода от группы маток в сжатые сроки (3-5 дней). Сезонные опоросы целесообразно применять на небольших свиноводческих фермах, планируя их в зависимости от складывающихся условий, принятой технологии и обеспеченности помещениями. При круглогодовом графике приплод получают равномерно в течение всего года. Такой график больше подходит для крупных свиноводческих хозяйств и комплексов.
Экономическая эффективность отрасли непосредственно связана со структурой стада; от нее зависят затраты кормов на единицу прироста, выход продукции в расчете на 1 основную свиноматку, себестоимость единицы продукции, а следовательно, и ее рентабельность. Процентное соотношение различных половозрастных групп свиней в хозяйствах с законченным оборотом стада и в узкоспециализированных предприятиях различно [11].
При нормальном воспроизводстве структура стада с законченным оборотом должна быть следующей (%): основные свиноматки - 4-5; проверяемые свиноматки - 4-10; поросята до 4-месячного возраста - 40-45; молодняк на откорме - 45-50. На предприятиях с сезонной системой опоросов можно рекомендовать такую структуру стада (%):
хряки-производители - 1
ремонтные хрячки старше 6 мес - 2
свиноматки основные - 7-8
свиноматки ремонтные старше 9 мес - 15-16
поросята в возрасте 3-4 мес - 11
свиньи на откорме - 62-64
Одно из главных направлений дальнейшего развития свиноводства и повышения его экономической эффективности - создание прочной и устойчивой кормовой базы, отвечающей следующим требованиям:
соответствие количества производимых кормов запланированному объему производства продукции
бесперебойная и ритмичная поставка необходимых кормов; обеспечение кормового баланса качественными и дешевыми компонентами
рациональное использование кормов, сведение до минимума их потерь при заготовке и хранении
производство кормов при минимальных затратах труда и материально-денежных средств
Исходя из этих требований в каждом свиноводческом хозяйстве следует разрабатывать и осуществлять мероприятия по укреплению кормовой базы.
Продуктивность свиней и другие показатели эффективности отрасли прежде всего зависят от качества кормления. Установлено, что белковый дефицит в рационах свиней на уровне 20-25 % ведет к недобору 30-34 % продукции, увеличению в 1,4-1,5 раза непроизводительных затрат кормов и росту их себестоимости в 1,5 раза.
Существующие каналы сбыта мяса свиней не гарантируют получение прибыли. Поэтому нужны централизованные дотации для обеспечения безубыточности производства всем нормально работающим хозяйствам. Наряду с этим сельхозпроизводители должны самостоятельно расширять прямые связи, обеспечивающие сбыт без посредников. Это позволит заметно повысить средние цены реализации, получить больше прибыли или минимизировать убытки. В качестве таких каналов можно рекомендовать колхозные рынки и розничные магазины (в том числе собственные торговые точки). Целесообразно также развивать сеть оптовых продовольственных рынков. Эти рынки должны быть двух типов: по продаже мяса и мясопродуктов и по продаже скота.
Таким образом, на сельскохозяйственных предприятиях имеются значительные резервы увеличения производства свинины и повышения его экономической эффективности, которые при надлежащем государственном регулировании сделают отрасль рентабельной [3].