Анализ производства продукции свиноводства в РСУП "СГЦ "Заднепровский" Оршанского р-на Витебской обл.
Курсовой проект - Экономика
Другие курсовые по предмету Экономика
? России. Однако потребность населения в Республике Беларусь и Российской Федерации из-за развития негативных тенденций в отрасли удовлетворяется соответственно лишь на 70 и 50%.
Расчеты показывают, что потребность в свинине для удовлетворения внутреннего спроса населения и реализации на внешний рынок составляет 400-450 тыс. тонн (в живом весе 515-575 тыс. тонн).
Как отмечает Пестис М.В. [13] к началу 90-х гг. минувшего столетия свиноводство Беларуси по уровню своего развития вышло на второе, после Эстонии, место в бывшем Советском Союзе. Так, в 1988 году в республике было произведено 458 тыс. тонн свинины, в расчете на душу населения приходилось более 40 кг продукции, затраты кормов и труда соответственно в 1,5 и 2,5 - 3 раза были ниже среднесоюзных, рентабельность производства свинины в среднем превышала 30%.
В 1990 году хозяйствами всех категорий было реализовано свинины в убойном весе 555,1 тыс. тонн, в том числе сельскохозяйственными предприятиями - 394,7 тыс. тонн. Средний вес одной свиньи, проданной государству, составлял 126 кг. Рентабельность свиноводства достигала 35%. Эти показатели свидетельствуют о достаточно высоком уровне развития, достигнутом отраслью к концу минувшего столетия. Республика располагала всеми необходимыми возможностями - технологическими, кормовыми, экономическими - для дальнейшего наращивания производства свинины, поступательного развития отрасли и повышения ее эффективности.
Важным качественным показателем, характеризующим уровень развития свиноводства в странах мира является производство свинины на одну свинью.
Свиноводство является традиционной для Беларуси отраслью сельского хозяйства с достаточно высоким уровнем развития. Однако, начиная с 1992 года, в отрасли начался процесс спада. Причинами тому являлись дефицит и удорожание стоимости покупных комбикормов, несбалансированность рационов кормления по основным питательным элементам, особенно по белку, рост стоимости топлива, электроэнергии, профилактических средств и медицинских препаратов, разрыв межхозяйственных и межотраслевых связей. С середины девяностых годов ситуация начала улучшаться.
По мнению Базанова В. [2] в развитии свиноводства определяющая роль принадлежит предприятиям индустриального типа. В республике функционирует 107 комплексов мощностью от 12 до 108 тыс. голов откорма в год. Удельный вес комплексов в общем, производстве свинины в сельскохозяйственных организациях составляет более 86,9 %. На них содержится 77 % имеющегося поголовья свиней.
По мнению Гусакова В. [4] преимущество крупного производства перед мелкотоварным давно известно. Это, прежде всего возможность снижения себестоимости продукции, повышение ее качества и доходности производства за счет концентрации, интенсификации и кооперации, применения поточного метода организации производственных процессов и регламентированного ритма, использования производственного потенциала животных, помещений оборудования и рабочей силы с наибольшей отдачей.
На крупных свиноводческих комплексах используется поточно-цеховая система производства, согласно которой технологический процесс разделен на отдельные стадии (цеха): осеменения и содержания маток первого периода супоросности; содержание маток второго периода супоросности; цех опороса и содержания подсосных свиноматок; доращивание поросят; откорм.
Отрасль обладает широкими возможностями перевода производства на промышленную основу, что в максимальной степени позволяет реализовать потенциал интенсификации производства и эффективно производить свинину на специализированных предприятиях. Однако для достижения высоких производственно-экономических показателей их работы необходимо ритмичное снабжение поголовья полноценными кормами, строгое соблюдение технологического процесса, рациональное использование всех ресурсов, обеспечение материальной заинтересованности работников в труде.
Ильина З.М. [9] пишет, что для сельскохозяйственных предприятий, занимающихся товарным свиноводством, в настоящее время требуется переоценка рациональной специализации отрасли, породного состава свиней с учетом рыночной конъюнктуры, местоположения хозяйства по отношению к комбикормовым предприятиям и дополнительным источникам кормопроизводства с ориентацией на потенциал собственной кормовой базы. Кроме того, должны учитываться отдаленность их от перерабатывающих предприятий и наличие рынков сбыта. Хозяйство может развивать свиноводство с законченным оборотом стада либо специализироваться на репродукторном выращивании молодняка или откорме поголовья. При близком расположении свинооткормочных ферм и комплексов эффективной может быть репродукторная специализация и - наоборот].
Шпак А.П. [20] отмечает, что на функционирование отрасли ежегодно направляется примерно 17 % материально-денежных средств, расходуется 35 % концентрированных кормов, задействовано 12 % трудовых ресурсов, используемых в животноводстве. На долю свинины в стоимости реализованной продукции животноводства приходится 22 %.
Проблема повышения эффективности производства свинины имеет важное социально-экономическое значение для решения задачи перспективного и устойчивого развития животноводства республики, поскольку свиноводческая продукция занимает значительный удельный вес в структуре товарной продукции отрасли. Поэтому одним из приоритетных направлений экономических исследований на современном этапе развития агропромышленного комплекса является поис