Анализ объема, ассортимента, качества и материалоёмкости продукции ОАО "Шадринский молочно-консервный комбинат"
Курсовой проект - Экономика
Другие курсовые по предмету Экономика
льзования всех внутренних резервов. Выбор стратегии проводится на основе анализа перспектив развития предприятия и определения приоритетов по конкретным видам деятельности. Чтобы обеспечить реализацию выбранной политики и планов, ОАО ШМКК совершенствует и свою организационную структуру. За последние три года созданы новые службы и отделы: финансовый отдел, информационно-координирующий центр, служба маркетинга, отдел информационных технологий.
2.3 Материалоемкость основных видов продукции
Информация об объемах реализации, себестоимости реализованной продукции, доле материальных затрат в себестоимости и о материалоёмкости основных видов продукции ОАОШМКК за 2007г и 2008г. представлена в приложениях А и Б. Анализ данной информации позволяет сделать следующие выводы.
1. Наибольший объем реализации в 2007 2008 гг. наблюдается по трем видам продукции, представленным в таблице 2.3.1.
Таблица 2.3.1 Выписка 1 из приложений А и Б
Вид продукцииДоля реализованной продукции в общем объеме реализации, %Темп прироста, 072008Молоко пастеризованное Простоквашино10,110,7+6,2Молоко пастеризованное Село Луговое7,68,1+7,3Молоко сгущенное Шадринское23,517,824,6
За 2007 2008 гг. больше всего было реализовано такого вида продукции, как сгущенное молоко Шадринское, объем реализованного молока в 2007 г. составил 23,5% от общего объема реализации, а в 2008 г. 17,8%. Однако реализация данного вида продукции за 2008 г. существенно сократилась на 24,6%.
По таким видам продукции, как молоко пастеризованное Простоквашино и Село Луговое, наблюдается существенный прирост доли их реализации в общем объеме продаж ОАОШМКК (6,2% и 7,3% соответственно). 2. Рассмотрим таблицу 2.3.2.
Таблица 2.3.2 Выписка 2 из приложения А и Б
Вид продукцииДоля себестоимости реализованной продукции, %Темп прироста, %Доля материальных затрат реализованной продукции в общей их величине, %Темп прироста, 07200820072008Молоко пастеризованное Простоквашино2,18,5+311,62,27,1+228,4Молоко пастеризованное Село Луговое14,414,8+2,715,217,2+13,5Молоко сгущенное Шадринское46,225,045,848,632,034,2
Наибольшую долю в себестоимости реализованной продукции ОАОШМКК имеет себестоимость сгущенного молока Шадринское: 46,2% в 2007 г. и 25% в 2008 г. В динамике данный показатель существенно снизился на 45,8%. Доля материальных ресурсов, затраченных на производство сгущенного молока Шадринское, в общей величине материальных затрат ОАОШМКК также является наибольшей 48,6% в 2007 г. и 32% в 2008 г. В динамике данный показатель также существенно снизился на 34,2%.
По продукции молоко пастеризованное Простоквашино наблюдается наиболее существенное увеличение: доли себестоимости данного вида продукции в общей себестоимости реализации на 311,6%; доли материальных затрат данного вида продукции в общей их величине на 228,4%.
3. На основе данных о стоимости реализованной продукции и затраченных материальных ресурсах ОАОШМКК (Приложение А и Б) рассчитаем материалоёмкость и выполним анализ её динамики за 2007 2008 гг. (таблица 2.3.3).
Таблица 2.3.3 Динамика материалоемкости основных видов реализованной продукции
Вид продукции20072008абс. отклонениеТ пр, %Кефирный продукт Био-баланс0,870,77-0,11-12,1Йогурт питьевой Био-баланс0,740,750,011,9Тан Био-баланс0,630,680,057,4Бифитон Доктор Бранд0,650,64-0,02-2,4Варенец Доктор Бранд0,660,63-0,04-5,5Кефир Доктор Бранд0,720,770,046,2Снежок Доктор Бранд0,730,67-0,07-9,1Йогурт питьевой Летний день0,740,46-0,28-38,1Молоко пастеризованное Летний день0,720,66-0,06-8,5Сметана Летний день0,740,60-0,14-18,9Масло сливочное Летний день0,750,760,011,5Молоко пастеризованное Простоквашино0,740,57-0,17-23,1Молоко ароматизированное Простоквашино0,730,50-0,23-31,3Кефир Простоквашино0,740,49-0,25-33,7Йогурт питьевой Простоквашино0,710,730,023,3Творог зерненый Простоквашино0,690,66-0,03-4,4Сметана Простоквашино0,730,55-0,18-25,0Молоко пастеризованное Село Луговое0,750,800,056,7Сметана Село Луговое0,730,56-0,17-22,8Варенец Село Луговое0,740,72-0,02-3,0Снежок Село Луговое0,680,730,057,8Молоко сгущенное Шадринское0,750,880,1317,2Всего0,720,69-0,02-3,4
В 2007 г. общая материалоёмкость реализованной продукции ОАОШМКК составила 0,72 руб., а в 2008 г. 0,69 руб. За 2008 год произошло снижение материалоёмкости на 0,02 рубля, что составляет 3,4% от её величины в 2007 г.
Это свидетельствует о росте объемов реализации более высокими темпами, чем материальные затраты, и следовательно, о более рациональном и экономном использовании материальных ресурсов.
Из таблицы 2.3.3 видно, что наиболее существенное снижение материалоёмкости произошло по продукции Простоквашино и Летний день, а именно:
по йогурту питьевому Летний день на 38,1%;
по кефиру Простоквашино на 33,7%;
по молоку ароматизированному Простоквашино на 31,3%.
Наиболее существенное увеличение материалоёмкости произошло по молоку сгущенному Щадринское на 17,2%.
Таким образом, на ОАОШМКК осуществляется выпуск менее материалоемких видов продукции. Поэтому для него большое значение имеет анализ материалоемкости продукции. Данный анализ позволит выявить факторы, оказывающие наибольшее влияние на изменение материальных затрат, что в свою очередь будет способствовать принятию соответствующих управленческих решений для снижения материалоемкости.
2.4 Расход материальных ресурсов
На ОАО ШМКК тщательному нормированию подлежат основные и упаковочные материалы на основе составленных рецептур. Однако состояние нормативной базы не вполне отве