Курсовой проект по предмету Разное

1101. Организация оказания сестринской помощи в реанимационном отделении
Курсовые работы Разное
Оглавление:
1. Введение
2. Современная организация оказания сестринской помощи в условиях реанимационного отделения
3. Задачи медсестры реанимационного отделения
4. Стандартизация в профессиональной деятельности медсестры
5. Обзор литературы
6. Стандартизация профессиональной деятельности медсестры при уходе за пациентами в послеоперационном периоде
7. Стандарт сестринской документации при уходе за пациентом в палате интенсивной терапии
8. Методика исследования
9. Характеристика базы исследований
10. Анализ работы реанимационного отделения
11. Распределение больных по возрасту
12. Состав больных по профилю
13. Ведущие патологические синдромы при анестезии и интенсивной терапии
14. Реанимационные манипуляции и диагностические процедуры
15. Выявление проблем пациента
16. Проблемы пациента гинекологического профиля в послеоперационном периоде
17. Проблемы пациента неврологического профиля
18. Проблемы пациента кардиологического профиля
19. Проблемы пациента при сахарном диабете
20. Проблемы пациента при заболевании органов дыхания
21. Результаты собственного исследования
22. Стандартизация профессиональной деятельности медсестры
23. Стандарты деятельности медсестры при уходе за пациентами гинекологического профиля в послеоперационном периоде
24. Стандарт деятельности медсестры при уходе за пациентами неврологического профиля
25. Стандарты деятельности медсестры при уходе за больными с заболеваниями ССС
26. Стандарты деятельности медсестры при уходе за пациентами с заболеванием сахарный диабет
27. Стандарты деятельности медсестры при уходе за пациентами с заболеваниями органов дыхания
28. Карта сестринского наблюдения за пациентом при уходе за пациентом в реанимационном отделении
29. Заключение
30. Предложения
31. Список использованной литературы
32. Приложения
1102. Организация оплаты труда в отделе розничной торговли ООО "Цифровое фото"
Курсовые работы Разное

Бухгалтерия осуществляет организацию бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой деятельности и контроль за экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, сохранностью собственности предприятия. Формирует в соответствии с законодательством о бухгалтерском учете учетную политику. Возглавляет работу по подготовке и принятию рабочего плана счетов, форм первичных учетных документов. Обеспечивает рациональную организацию бухгалтерского учета и отчетности на предприятии. Организует учет имущества, обязательств и хозяйственных операций, поступающих основных средств, товарно-материальных ценностей и денежных средств, своевременное отражение на счетах бухгалтерского учета операций, связанных с их движением, учет издержек производства и обращения, исполнения смет расходов, реализации продукции, выполнения работ (услуг), результатов хозяйственно-финансовой деятельности предприятия, а также финансовых, расчетных и кредитных операций. Обеспечивает законность, своевременность и правильность оформления документов, правильное начисление и перечисление налогов и сборов, платежей, погашение в установленные сроки задолженностей банкам по ссудам, а также отчисление средств на материальное стимулирование работников предприятия. Участвует в проведении экономического анализа хозяйственно-финансовой деятельности предприятия. Принимает меры по предупреждению недостач, незаконного расходования денежных средств и товарно-материальных ценностей, нарушений финансового и хозяйственного законодательства. Принимает меры по накоплению финансовых средств для обеспечения финансовой устойчивости предприятия.
1103. Организация оплаты труда в торговле.
Курсовые работы Разное
Организация заработной платы в торговле осуществляется в соответствии со следующими функциями:
1. Стимулирующая функция оплаты труда. Этот принцип организации заработной платы предполагает установление относительного уровня заработной платы в зависимости от количества, качества и результатов труда.
2. Регулирующая функция оплаты труда. Эта функция заключается в ее воздействии на соотношение между спросом и предложением рабочей силы, на формирование персонала, численность работников и уровень их занятости. Объективной основой реализации этой функции является принцип сегментации уровня оплаты труда, предусматривающий разграничение его по отдельным сегментам (субрынкам), т.е. группам работников, различающимся приоритетностью сферы деятельности и уровнем материальной обеспеченности.
3. Воспроизводственная функция определяет абсолютный уровень оплаты труда, необходимый для обеспечения жизненных потребностей работника и его семьи. В нормальных условиях минимальный уровень оплаты труда должен соответствовать стоимости набора товаров и услуг, входящих в потребительскую корзину, включая не только физиологические потребности, но и обеспечение квалификационного роста и развития творческого потенциала работника.
1104. Организация отражения нападения незаконных вооруженных формирований на пункт временной дислокации ро...
Курсовые работы Разное
К организационным мероприятиям, проводимым в группировке внутренних войск, относятся:
1. принятие решения и разработка планирующих документов по использованию снайперов, выставлению засад и секретов с целью прикрытия «зон безопасности»;
2. оптимизация сил и средств, привлекаемых для выполнения служебно-боевых задач, с целью высвобождения личного состава, вооружения, боевой и специальной техники для их дальнейшего применения в «зоне безопасности»;
3. пересмотр системы охраны и обороны ПВД, мест несения службы войсковых нарядов с целью исключения элементов шаблонного построения боевого порядка в «зоне безопасности», уточнение системы связи;
4. уточнение системы взаимодействия своих штатных и приданных подразделений с артиллерией, авиацией, подразделениями Минобороны России, других войск, органами внутренних дел МВД России и ФСБ России;
5. разработка системы взаимного опознавания подразделений (особенно в ночное время);
6. определение порядка освещения местности;
7. осуществление мероприятий оперативной (тактической) маскировки с включением элементов обмана противника и введения его в заблуждение;
8. уточнение схем опорных пунктов на каждый сектор «зоны безопасности» и карточек огня на каждую позицию с указанием основных ориентиров и дальности до них, заминированных участков местности, наиболее вероятных направлений действий НВФ и направлений расположения соседних подразделений и войсковых нарядов;
9. уточнение состава резервов для оказания помощи войсковым нарядам, действующим в «зоне безопасности», разработку для них соответствующей документации и проведение тренировок с личным составом.
1105. Организация первичного учета на предприятии
Курсовые работы Разное

На оборотной стороне инвентарной карточки приводятся сведения о поступлении (на основании акта приема-передачи объекта основных средств (кроме зданий, сооружений) (ф.0306001), перемещении (на основании накладной на внутреннее перемещение объекта основных средств (ф.0306032), выбытии объектов учета (при выбытии или списании объекта основных средств на основании акта о списании объекта основных средств (кроме автотранспортных средств) (ф.ф.0306003, 0306033) или акта о списании автотранспортных средств (ф.0306004), краткая индивидуальная характеристика объекта, перечень составляющих его предметов и его основные качественные и количественные показатели, а также важнейшие пристройки, приспособления и принадлежности на основании данных актов и прилагаемой технической документации (для животных и многолетних насаждений указываются следующие признаки: порода (породность), кличка, масть, приметы, количество деревьев (кустов), номер участка (полосы), площадь в квадратных метрах).
1106. Организация перевозки груза на воздушном транспорте
Курсовые работы Разное

При рациональном выборе транспорта специалисты обращают внимание на его соответствие свойствам перевозимых грузов. Главным критерием является сохранность грузов, наилучшее использование вместимости и грузоподъемности транспорта, снижение затрат на перевозку. Перевозка грузов воздушным транспортом является самым быстрым и надежным способом доставки грузов. Широкая география полетов, возможность совершать перелеты на большие расстояния за короткое время и неагрессивность среды транспортировки делают использование авиаперевозок очень выгодным и удобным.
1107. Организация питания туристов из стран Латинской Америки
Курсовые работы Разное

Венесуэльская кухня сформировалась на основе традиций народов американского континента, выходцев из Европы и некоторых элементов африканской и азиатской кулинарии. Как и во многих других странах Латинской Америки, основу кухни составляют мясо, бобовые и маис (кукуруза), рис ("аррос"), картофель, особые бананы и множество других овощей и специй, часто используемых в самых невообразимых комбинациях. Местные закуски и легкие блюда (обычно называемые "комида-криолья") состоят, главным образом, из лепешек "арепа" или "тамале", которым здесь умудряются придать сотни вариантов - в них заворачивают различные гарниры, мясо, рыбу, яйца, сыр и овощи, используют как компонент сложных блюд или бутербродов, а также употребляют как самостоятельную закуску. Во многих случаях лепешки исполняют роль простого хлеба или даже ложки для подбора соуса. Также распространены очень похожие на "арепас" сладкие блинчики с сыром "качапа", обжаренное тесто с сыром "текенос", блинчики с мясом или другими ингредиентами "эмпанадас" и "пан-де-хамон" - длинный "батон", начиненный ветчиной, маслинами и изюмом. В индейских областях выпекают "касааба" - сухой плоский хлеб из юкки.
1108. Организация производства
Курсовые работы Разное

Технологический процесс состоит из 9 различных операций. Каждая операция выполняется на одном станке. Операции имеют определенные значения времени - tмашинное и tручное. / Данные смотри в прилагаемых таблицах/. Требуется аналитически найти и обосновать такое распределение этих операций /станков/ между 3 многостаночниками, которое даст наибольшую загрузку станков и занятость рабочих на протяжении цикла многостаночного обслуживания. Рассмотреть не менее трех вариантов распределения. Построить графики многостаночного обслуживания для лучшего варианта распределения станков между рабочими.
1109. Организация производства в АПК
Курсовые работы Разное

Из таблицы видно, что основным каналом реализации молока МУП «Лужок» являются предприятия ООО «Инфраструктура-АГРО» и ООО «Воскресенский сыродел», а так же работники хозяйства. ООО «Инфраструктура-АГРО» данное хозяйство реализовало молоко только в 2005 году в количестве 319 ц, по цене 661 руб. за 1 ц. Также в этом году молоко было реализовано ООО «Воскресенский сыродел» в количестве 700 ц и работникам хозяйства в количестве 32 ц по такой же цене 661 руб. за 1 ц. В итоге в этом году МУП «Лужок» от реализации молока получило выручку в сумме 695 тыс.руб. В 2006 году молоко было реализовано только ООО «Воскресенский сыродел». Выручка от реализации молока в этом году снизилась на 173 тыс.руб., вследствие снижения количества реализованного молока на 239 ц и снижения цены реализации на 18 руб. В 2007 году количество реализованного молока ООО «Воскресенский сыродел» увеличилось на 342 ц по сравнению с 2006 годом. Работникам предприятия было реализовано 53 ц на 38 тыс.руб. Цена реализации в этом году составила 717 руб. за 1 ц. Таким образом в 2007 году по сравнению с 2006 годом ООО «Воскресенский сыродел» было реализовано больше на 454 ц, выручка от реализации увеличилась на 364,3 тыс.руб. Работникам хозяйства было реализовано больше на 21 ц, выручка увеличилась на 16,5 тыс.руб. В итоге в 2007 году по сравнению с 2005 годом было реализовано молока больше на 156 ц и сумма выручки от реализации увеличилась на 170 тыс.руб.
1110. Организация производства горячего цеха кафе общего типа на 60 мест
Курсовые работы Разное
№ п/пБлюда и гарнирыКоличествоНаименование и краткая характеристикаНомер блюда по Сборнику рецептур, по ТТК, СТПВыход одного блюда, г.
1. Холодные закуски1Ассорти рыбное (семга, севрюга, килька, икра зернистая)№ 144165182Ассорти мясное (язык говяжий, свинина, колбаски вареные, курица)№154140293Салат рыбный (ледяная рыба) №95100274Салат мясной (говядина)№97100445Салат зеленый №52100476Салат из овощей (помидоры, огурцы, капуста цветная, спаржа, фасоль стручковая)№77100407Яйца с икрой№11132178Помидоры фаршированные грибами№116150219Закрытые будерброды с сыром№218030
2. Супы1Борщ№169250/20122Солянка домашняя№228250/20103Бульон мясной прозрачный№25325054Суп пюре из птицы№2512507
3. Вторые горячие блюда1Рыба по русски (севрюга)№481/792100/100202Креветки с соусом№524/79275/50173Язык отварной с соусом№534/75975/75234Котлеты натуральные№56571+20235Антрекот с яйцом№55979/40206Гуляш№59175/100257Азу№59675/250198Почки по русски№602/75975/225209Печень тушеная в соусе №592/79875/752810Шницель натурально рубленый №607137/101711Биточки№621/78175/502612Котлеты московские№61041/51513Голубцы с рисом и мясом№636/798302/1252014Каша рисовая№390200/101515Рагу из овощей (репа, капуста)№32120019
4. Гарнир1Макароны отварные№413150552Картофель отварной№296150/101003Картофель фри№328165854Спаржа отварная№30513067
5. Сладкие блюда1Шарлотка с яблоками№926/838100/5082Суфле ореховое№915170/15053Самбук абрикосовый№905150104Желе с плодами консервированными№893150115Корзинка с ягодами№928/837125106Мороженное с вином№93380/2087Мороженное «Космос»№936/834120/40/578Мороженное «Пингвин»№938150/309
6. Горячие напитки1Чай с лимоном№944200/15/7782Кофе черный№948100603Кофе черный со сливками№950100/25/15744Какао с молоком№959200475Шоколад№96320063
7. Холодные напитки1«Каберне Абрау» №987230202Коктель «Розовый» №99375243Сок яблочныйТТК200394Сок персиковыйТТК200205Минеральная вода «Увинская»ТТК20037
8. Мучные хлебобулочные и кондитерские изделия1Чебуреки№1031110302Кулебяка с мясом№1037/1050100283Ватрушка с творогом№1032/106975364Пирожки жареные с мясом№1027/1051100255Пирожное «Буше»№4490266Пирожное «Песочное» желейное№49100127Слойка с кремом№557013
9. Составления графика реализации блюд по часам
1111. Организация производства готовой продукции в пекарском цехе в кафе "Юность" на 98 мест
Курсовые работы Разное

«Овощной»1002539,65991,25Морковь «по-корейски» с опятами1002832,48909,44Салат «Адмиральский»1002056,341126,80Салат «Весенний»1002044,51890,20Салат «Витаминный»1004024,52980,80Салат «Греческий»1001064,94649,40Салат «Ласковый май»1003633,751215,00Салат «Радужный»1002740,561095,12Салат «Свежие овощи с кукурузой»1002037,09741,80Салат «Джи-сандал»1001081,09810,90Салат «Нежный»(весовой)1005140,62703,10Салат «Пикантный»1004538,621797,90Салат «Столичный»1002059,971199,40Салат из кальмаров1001566,791001,85Салат из свеклы с чернсливом1002041,31826,20Салат рыбный (весовой)1001463,32886,48Сельдь «под шубой» (весовой)1001030,37303,70Торт печеночный100558,93294,65Холодец по-домашнему1004548,142166,30Венигрет овощной1005037,511875,50Салат «Летний»1005018,81940,50Салат «Морской»1003057,001710,00Салат «Пятименутка»1002521,16529,00Салат «Славянский»1003061,901857,00Салат «Смак»1002053,551071,00Сатал из редиса1005032,881644,00Салат из языка1002058,321046,40Салат мясной1004069,622784,80Салат под маринадом1/1501095,34953,40Первые болюда102Солянка сборная200/20/810275,387688,76Вторые блюда916Колбаски «по-домашнему» гриль10030138,184145,40Мясо «Гриль» (весовое)10020143,402868,00Налистники с мясом1004057,942317,60Плов со свининой1004055,622224,80Свинина «от-шеф0повара»1/15026144,103746,60Свинина запеченная с сыром и грибами1/12515134,922023,80Котлета куринная «Полло»1/803071,772153,10Крокеты из индейки с овощами1/13010121,861218,60Окрочка куринные «Гриль»1004567,093019,05Олядья куриная «Венская»1002574,971874,25Цыплята «Гриль»1003558,462046,10Чахохбили1001588,301324,50Котлета рыбная «от Дарьи»1/1002071,441428,80Котлета рыбная из семги и трески1/602565,741643,30Семга «Гриль»10015152,152282,25Треска «Лето»1/13015104,411566,15Баклажаны запеченные1002079,361587,20Драники картофельные1003029,49884,70Драники картофельные с мясом1004549,572230,65Запеканка овощная1002039,69739,80Запеканка с баклажанами1002076,971539,40Запеканка картофельная с беконом1003540,651597,75Оладьи из цуккини1001540,07601,05Вареники с капустой1003526,74935,90Вареники с картошкой и грибами1004024,20968,00Вареники с творогом1003035,461063,80Манты мясные1002548,531213,25Пельмени мясные с маслом1004543,371951,65Котлета по-дальневосточному1/902074,581491,60Палтус жаренный10020114,972299,40Треска в картофельной корочке1/1303091,252737,50Грудка куринная в сыре1/13030107,243217,20Котлета по-киевски1/18520126,942538,80Мясо под «шубой»1/1102097,672734,76Печень по-строгоновски1/1201053,92539,20Сладкие204Торт порц. Королевсекий100852,20417,60Торт порц. Мираж100856,80454,40Торт порц. Шок-бан130893,60748,80Воф.трубочка353017,00510,00Грибок песочный502017,30346,00Грильяж251035,80358,00Ежик100546,80234,00Заварное со сливк.352018,00360,00Картошка542024,60492,00Корз.ореховая95572,70363,50Корз.с малиной115579,10395,50Корз.с фруктами801035,70357,00Корз.с черникой701034,60346,00Миндальное301034,10341,00Муравейник501026,00260,00Наполеончик80533,70168,50Трубочка сл.крем421023,70237,00Пирожное Груша115559,00295,00Пирожное Яблоко135548,00240,00Мучные изделия636Батончик карамел.601014,30143,00Булочка Кленовый лист701525,80387,00Булочка Маковка110531,50157,50Булочка Цитрон503011,20336,00Булочка Чайная403013,00390,00Ватрушка брус/смет502522,30557,50Ватрушка с брусникой352512,30307,50Ватрушка с творогом352510,80270,00Ватрушка черн/смет502522,30557,50Вартушка крем.602517,30432,50Завиток с корицей652519,60490,00Калитка с пшеном502016,80336,00Круассан с клуб.552018,50370,00Миндальная501025,60256,00Слойка с повидл.40358,80308,00Мини-пирог песочн.брус. нач.75536,80184,00Мини-пирог с лимон.джем.75526,00130,00Мини-пирог с творгом75537,20186,00Пирог дрож/брус.3002102,00204,00Пирог дрож/брус.6001247,00247,00Пирог дрож/брус.(заказ)10001358,00358,00Пирог дрож/творог6001261,00261,00Пирог дрож/творог3002108,00216,00Пирог дрож/твор(заказ)10001381,00381,00Прог дрож/черн.3002102,00204,00Пирог дрож брус/яблоко (заказ)10001367,00367,00Пирог пес.брус5502290,00580,00Пирог с вишней (заказ)10001563,00563,00Пиог «Знак задиака»10001338,00338,00Пирожок с вишней354017,00680,00Пирожок с яблоком35408,80352,00Ромовая баба1201047,30473,00Шарлотка с яблоком603019,50585,00Бантик слоеный454016,00640,00Конвертик с брус.703034,501035,00Косичка ореховая453035,101053,00Слойка я абрикос703037,701131,00Слойка творог/груша703033,00990,00Штрудель фруктовый3001200,00200,00Гарниры521Капуста тушеная с шампиньонами10010033,133313,00Картофель «фри»10020060,4712094,00лобио10010056,325632,00Картофель по-демидовски10010031,363136,00Тортилла овощная1002152,271097,67ИТОГО157122,80
1112. Организация производства и обслуживания банкета по случаю школьного выпускного бала в школьной столовой на 65 человек в МОУ Гольянской СОШ с. Гольяны Завьяловского района УР
Курсовые работы Разное
1. Технология продукции общественного питания. В 2-х томах/ А.С.Ратушный, В.И. Хлебников, Б.А.Баранов и др.; Под ред. Д-ра техн. наук проф. А.С. Ратушного. М.: Мир, 2007. 351 с.: ил. (Учебники и учеб. пособия для студентов высших учебных заведений).
2. Сборник технических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных учреждениях УР (Ижевск 2008) Под редакцией: П.П. Пономарева.
3. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах (Москва 2004) Под редакцией: В.Т. Лапшина.
4. Основы кулинарии: Справочник для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах (Москва 2002) Под редакцией В.И. Ермакова.
5. Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов: справочник МакКанса и Уиддоусона/пер.с англ.под общ.ред. д-ра мед.наук А.К. Батурина. СПб.: Профессия, 2006.- 416 с., табл.
6. СанПиН 2.4.5.2409 -08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
7. СанПиН 2.3.2.1293 -03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"
8. СанПиН 2.3.6.1079 01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.
9. СанПиН 2.4.3.1186 03 "Санитарно эпидемиологические требования к организации учебно-производственного процесса в образовательных учреждениях начального профессионального образования"
10. СанПиН 2.4.1.1249 03 "Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы образовательных учреждений начального профессионального образования"
1113. Организация производства и обслуживания на предприятии общественного питания
Курсовые работы Разное

Лица ответственные за охрану труда и технику безопасности, назначаются приказом директора предприятия. Они проводят инструктаж работников, следят за исправностью находящегося в эксплуатации оборудования, контролируют выполнение правил по технике безопасности и производственной санитарии, участвуют в разработке мероприятий по оздоровлению условий труда, обеспечению его безопасности, механизации трудоемких и тяжелых работ, обеспечению работников сан. спецодеждой, спец. обувью, индивидуальными средствами защиты. В обязанности ответственных за охрану труда входят: организация контроля за выполнением трудового законодательства, приказов, инструкций и положений. Для предупреждения несчастных случаев на предприятиях общественного питания установлена система обучения работников безопасным приемам и методам работы. Эта система включает проведение инструктажа по технике безопасности, который в зависимости от цели подразделяется на вводный, проводимый на рабочее месте, повторный, внеплановый и текущий. Вводный инструктаж проводится с каждым вновь поступившим на предприятие сотрудником. Цель ознакомить работников с правилами внутреннего трудового распорядка, общими правилами техники безопасности, а так же с приемами оказания первой помощи при несчастном случае. Инструктаж на рабочем месте проводится со всеми вновь принятыми работниками, а так же при переводе их с одной работы на другую. Цель ознакомить работников с рабочем местом, устройством оборудования, производственным инвентарем и инструментами, а так же с предохранительными устройствами и ограждениями, их назначением и правилами пользования. Особое внимание при проведении инструктажа уделяется правилам электробезопасности, назначению и пользованию специальными средствами индивидуальной защиты. Повторный инструктаж проходят все работники предприятия общественного питания независимо от их квалификации не реже одного раза в течении шести месяцев, а работники производственных предприятий не реже одного раза в три месяца. Основное назначение- проверить условия работниками правил и инструкций по технике безопасности и применение ими практических навыков, полученных при вводном инструктаже и инструктаже на рабочем месте. Внеплановый инструктаж на рабочем месте проводится при изменении технологического процесса и характера работы, при получении нового оборудования, а так же после несчастных случаев. Текущий инструктаж организуется в тех случаях, когда работники применяют неправильные методы труда или не соблюдают инструкции по технике безопасности. Для регистрации инструктажа по технике безопасности на каждом предприятии должен быть специальный журнал. Инструктаж проходят все работники предприятия. Ответственность за своевременное и правильное проведение инструктажа в целом по предприятию возлагается на его руководителя.
1114. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания на примере диетической столовой
Курсовые работы Разное

Номер рецептурыНаименование блюда, полуфабриката, изделияВыход, гПонедельникСуп-лапша домашняя с курицей150Плов из отварной курицы и риса150Салат из свежих овощей75Компот из свежих яблок180Хлеб пшеничный35ВторникСуп картофельный с рыбой150Рыба тушеная со сметаной50Картофель отварной100Салат из свежих овощей75Компот из свежих яблок180Хлеб пшеничный35СредаСуп-лапша грибная250Печень по-строгановски100Картофель отварной70Компот из сухофруктов180Помидоры и огурцы с яблоками150Хлеб пшеничный35ЧетвергСалат из свежих овощей75Щи из свежей капусты на мясном бульоне150Гуляш из свинины50Макароны отварные80Кисель клюквенный180Хлеб ржаной35ПятницаСалат из свежих овощей75Суп картофельный с мясными фрикадельками150Сосиска отварная50Картофельное пюре100Компот из сухофруктов180Хлеб пшеничный35ПятницаСалат из свежих овощей75Рассольник со сметаной150Биточки мясные50Капуста тушеная80Компот из сухофруктов180Хлеб ржаной35СубботаСуп-лапша домашняя с курицей150Плов из отварной курицы и риса150Салат из свежих овощей75Компот из свежих яблок180Хлеб пшеничный35
1115. Организация производства и реализации семян подсолнечника
Курсовые работы Разное

2003г.Тыс. руб.%Тыс. руб.%Тыс. руб.%Тыс. руб.Тыс. руб.%12345678910Зерновые и зернобобовые580120670033198672410789 .3314066342.5Подсолнечник412814403820356543910 .33-56386.4Сахарная свекла410414430021589357222446 .33548311436Прочая продукция растениеводства56225703-----Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде409714420021140.12770 .33-40830.3Итого по растениеводству186926519808998238110040293 .6763689440.7КРС в живой массе22048-------Свиньи в живой массе61--------Молоко цельное583720-------Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде134--------Итого по животноводству823628-------Прочая (продукция подсобных производств, товары, работы и услуги)200172081-----Всего по предприятию28929100200161008238110043775 .3353452284.8Данные таблицы 7 показывают, что за анализируемый период происходит постоянный рост стоимости товарной продукции зерновых и зернобобовых культур и сахарной свеклы. Увеличение товарной стоимости зерновых объясняется ежегодным увеличением посевных площадей, а следовательно, и валового сбора данной культуры, в связи с относительно минимальными затратами на ее возделывание. Увеличение товарной стоимости сахарной свеклы объясняется повышенным спросом на данную культуру и, следовательно, увеличением цен на нее. Резкое увеличение стоимости товарной продукции сахарной свеклы в 2005 году объясняется резким увеличением валового сбора и резким повышением цен на данную продукцию. Вследствие постоянного уменьшения валового сбора подсолнечника ежегодно уменьшается товарная стоимость данной продукции. Прочая продукция растениеводства за 2003-2004гг. не значительно увеличивается, а в 2005 году вообще отсутствует. Стоимость продукции растениеводства собственного производства, реализованной в переработанном в 2004 году увеличивается с 4097 до 4200 тыс. рублей. В 2005 году она практически отсутствует (14 тыс. руб.) в связи с приходом в негодность большей части основных средств по переработке сельскохозяйственной продукции. Исходя из выше перечисленных изменений, наблюдается постоянное увеличение итоговой стоимости товарной продукции растениеводства. Растет и доля стоимости товарной продукции растениеводства в общей стоимости товарной продукции хозяйства (причем в 2005 году она равна 100%) в связи с постоянным падением стоимости товарной продукции животноводства и прочей продукции подсобных производств, товаров, работ и услуг. Об этом и свидетельствует дальнейший анализ данной таблицы. В 2004 году хозяйство лишилось товарной продукции животноводства в связи со сдачей всего КРС на мясокомбинат. В 2005 году исчезает и прочая продукция подсобных производств, товаров, работ и услуг. Это говорит о ежегодном повышении хозяйством направленности на отрасль растениеводства. В связи с вышеперечисленными причинами стоимость общей товарной продукции ООО «РусАгро-Покровка» претерпевает изменение.
1116. Организация производства на ООО "Вкусняшка"
Курсовые работы Разное

Метод чистой текущей стоимости основан на сопоставлении величины первоначальных вложений (IC =280076,15 грн.) с общей суммой дисконтированного чистого денежного потока, генерируемого им в течение прогнозируемого срока. Т.к. приток денежных средств распределен во времени, он дисконтируется с помощью коэффициента r = 40,75%. Зная, что вложения будут генерировать в течение 12 месяцев, денежные потоки в размере P1 = 19362,71; P2 = 19362,71; P3 = 19362,71; P4 = 19362,71; P5 = 19362,71; P6 = 19362,71; P7 = 37699,46; P8 = 37699,46; P9 = 37699,46; P10 = 37699,46; P11 = 37699,46; P12 = 37699,46; общая дисконтированных денежных потоков (PV) и величина чистой текущей стоимости (NPV) соответственно рассчитываются по формулам:
1117. Организация производства на предприятиях автомобильного транспорта
Курсовые работы Разное

Должностные обязанности. Осуществляет организацию и совершение экономической деятельности предприятия, направленной на повышение производительности труда, эффективности и рентабельности производства, качества выпускаемой продукции, снижение ее себестоимости, обеспечение правильных соотношений темпов роста производительности труда и заработной платы, достижение наибольших результатов при наименьших затратах материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Методически руководит и координирует деятельность всех подразделений предприятия по составлению перспективных планов экономического и социального развития в соответствии с контрольными цифрами, утвержденными вышестоящей организацией и заключенными хозяйственными договорами, а также разработку организационно-технических мероприятий по совершенствованию хозяйственного механизма, экономической работы, выявлению и использованию резервов производства. Проводит работу по совершенствованию определения экономических показателей деятельности предприятия, достижению высокого уровня их обоснованности, по созданию и улучшению нормативной базы определения, по расходам товарно-материальных ценностей, оборотных средств и использования производственных мощностей. Организует разработку методических материалов по расчету экономической эффективности капитальных вложений, рационализаторских предложений и изобретений, мероприятий по максимальной мобилизации резервов производства, внедрению новой техники и технологии, научной организации труда. Осуществляет методическое руководство и организацию работы по внедрению, совершенствованию и повышению роли экономических методов управления, расширению сферы действия внутрихозяйственного расчета. Обеспечивает строгое соблюдение режима экономии материальных, трудовых и финансовых ресурсов на всех участках хозяйственной деятельности предприятия. Принимает участие в работе по совершенствованию организации производства, подготавливает предложения, направленные на повышение производительности труда и эффективности производства, укрепление хозяйственной самостоятельности и экономической ответственности предприятия. Организует разработку рациональной формы учетной и отчетной документации, применяемой предприятии, а также широкое внедрение автоматизированных систем управления и вычислительной техники для проведения экономических расчетов в сфере учета и анализа хозяйственной деятельности. Обеспечивает соблюдение финансовой дисциплины, хозяйственного расчета, организует проведение комплексного экономического анализа и оценки результатов производственно-хозяйственной деятельности предприятия и его подразделений, разработку мероприятий по использованию внутрихозяйственных резервов, проведению аттестации и рационализации рабочих мест. Руководит экономическими исследованиями, проводимыми на предприятии, заключает договоры о творческом сотрудничестве с научно-исследовательскими институтами и высшими учебными заведениями. Организует разработку методов экономической оценки мероприятий, направленных на развитие техники, совершенствование организации производства, а также предложений по практическому использованию результатов научных исследований в области экономики. Осуществляет меры по внедрению в практику достижений экономической науки. Содействует развитию общественно-экономической работы на предприятии, оказывает методическую помощь творческим общественным объединениям трудящихся, осуществляющим экономический анализ и выявление резервов производства, привлекает их к решению вопросов, связанных с развитием экономики предприятия. Организует проведение экономических расчетов и анализа эффективности внедрения новой техники и технологии, организации производства, труда и управления, а также новых видов продукции при их создании и освоении, рационализаторских предложений и изобретений. Руководит проведением сравнительного анализа показателей работы предприятия и других предприятий отрасли, внедрением передового опыта в области экономической работы. Участвует в разработке и внедрении мероприятий по улучшению экономических показателей работы предприятия (по объему производства, повышению производительности труда, снижению себестоимости продукции, увеличению прибыли), в разработке и реализации прогрессивных форм и методов экономической работы. Руководит работой по повышению уровня экономических знаний рабочих и служащих. Контролирует своевременность представления отчетности о результатах экономической деятельности в вышестоящие органы. Руководит структурными подразделениями предприятия, выполняющими экономическую работу, содействует внедрению экономически наиболее целесообразных решений по управлению производством.
1118. Организация производства продукции холодного цеха кафе молодежного на 110 мест
Курсовые работы Разное
75
1. Холодные блюда и закуски.
2. Рыба под майонезом (окунь морской, майонез)
3. Рыба жареная под маринадом (окунь морской)
4. Рулет из курицы со свининой и черносливом (курица, свинина, чернослив)
5. Заливное из мясных продуктов в форме (окорок копчено-вареный, язык говяжий, яйцо, морковь, огурцы, помидоры св.)
6. Салат-коктейль овощной (огурец св., помидор св., горошек зеленый консервированный, капуста цветная, перец сладкий консервированный, петрушка корень)
7. Салат столичный (курица, картофель вареный, огурец св., крабы, яйца, майонез)
8. Салат картофельный с грибами и брусникой (картофель вареный, лук, грибы соленые, брусника свежая, масло растительное)
9. Салат «Ак-идель» (окунь морской, крупа рисовая, уксус 3%, огурец соленый, майонез)
10. Бутерброд с сыром (сыр плавленый, чеснок, хлеб, зелень)
11. Ассорти мясное на хлебе (окорок вареный, свинина, язык говяжий, колбаса сырокопченая, масло сл., хлеб)
12. Супы.
13. Похлебка по-суворовски (судак, картофель, лук, морковь, помидоры св., шампиньоны св., чеснок)
14. Похлебка старомосковская (говядина, курица, окорок варено-копченый, картофель, морковь, петрушка корень, лук, грибы, томат.пюре, чеснок, сметана)
15. Суп-пюре из птицы (курица, морковь, петрушка корень, лук, масло сл., молоко, яйца)
16. Вторые горячие блюда.
17. Рыба по-русски (щука, морковь, лук, петрушка корень, огурец сол., шампиньоны, каперсы, маслины)
18. Рыба жареная с луком по-ленинградски (хек, лук)
19. Рыба «Аппетитная» (минтай, капуста, лук)
20. Зразы рыбные с черносливом по-российски (хек, чернослив, яйца)
21. Рулет из рыбы (щука, шампиньоны, лук, яйца)
22. Говядина, фаршированная грибами (вырезка, грибы белые, лук, сметана, перец сладкий, зелень)
23. Рулет из говядины (говядина, шпик, сыр, чеснок)
24. Шницель (телятина, каперсы, лимон)
25. Мясо шпигованное (свинина, морковь, петрушка корень, лук, тома.пюре, чеснок)
26. Говядина тушеная с луком, орехами и чесноком (говядина, лук, орехи грецкие, чеснок, кинза)
27. Азу (говядина, томат.пюре, лук, помидоры св., огурцы сол., картофель, чеснок)
28. Рагу из птицы (курица, картофель, морковь, репа, петрушка корень, томат.пюре, лук)
29. Филе индейки, фаршированное яблоками и черносливом (индейка, яблоки св., чернослив, яблоки маринованные, горошек зеленый консервированный, помидоры св.)
30. Кролик тушеный в соусе (кролик, соус)
31. Морковь тушеная с рисом и черносливом (морковь, петрушка корень, чернослив, крупа рисовая)
32. Картофель отварной с грибами (картофель, лук, шампиньоны)
33. Цимес «Еврейский» (капуста цветная, морковь, петрушка корень, сельдерей, лук, молоко, изюм, корица)
34. Гарниры.
1. Картофель жареный во фритюре
1119. Организация производственного процесса на примере хлебопекарного и кондитерского цеха ООО "Алпи...
Курсовые работы Разное
Участники Общества:
1. Высшим органом управления обществом являются его участники.
2. Решения высшего органа управления принимаются на совещании и оформляются письменно.
3. К исключительной компетенции высшего органа управления Общества относятся следующие вопросы:
4. определение основных направлений деятельности Общества, утверждение его планов и отчетов об их выполнении;
5. внесение изменений и дополнений в Устав;
6. принятие решения о реорганизации или ликвидации Общества (в том числе утверждение ликвидационного баланса);
7. принятие решения об изменении размеров уставного капитала, установление порядка и условий внесения дополнительных вкладов;
8. создание филиалов и открытие представительств Общества, утверждение Положений о них, принятие решений о прекращении деятельности филиалов и представительств;
9. назначение генерального директора Общества и досрочное прекращение его полномочий, определение и утверждение условий договора общества с генеральным директором;
10. избрание и досрочное прекращение полномочий ревизора Общества;
11. утверждение годовых отчетов Общества, представляемых генеральным директором, утверждение годовых бухгалтерских балансов и отчетов о прибылях и убытках Общества;
12. принятие решения о распределении чистой прибыли Общества;
13. принятие решений о вступлении Общества в юридические образования и о выходе из них;
14. принятие решения о приобретении Обществом доли участника4
15. включение в Общество нового участника;
16. отчуждение, передача в залог или аренду имущества, балансовая стоимость которого превышает 100 минимальных размеров оплаты труда на момент заключения сделки;
17. назначение аудиторской проверки, выбор аудитора и определение размера оплаты его услуг;
18. предоставление участникам Общества, а также ограничение или прекращение предоставленных ему дополнительных прав;
19. возложение на участников Общества дополнительных обязанностей и прекращение их;
20. решение иных вопросов, предусмотренных законодательством РФ и Уставом.
1120. Организация противоэпизоотических мероприятий против сальмонеллеза овец
Курсовые работы Разное
В эту группу входят:
1. Охранно-ограничительные меры при перевозке и перемещении животных и сырья животного происхождения, а также контроль за комплектованием стад.
2. Профилактическое карантинирование вновь поступивших животных.
3. Селекция пород с наследственной устойчивостью к болезням.
4. Полноценное и рациональное кормление, нормальное размещение и эксплуатация животных.
5. Плановый ветеринарный контроль за здоровьем животных своевременное выделение, изоляция и лечение больных.
6. Регулярная очистка и дезинфекция помещений, инвентаря, территории.
7. Своевременная уборка, обеззараживание и утилизация навоза, трупов животных, производственных и биологических отходов.
8. Регулярное проведение дератизации, дезинсекции и дезинфекции.
9. Поддержание в надлежащем санитарном состоянии пастбищ, скотопрогонных трасс и мест водопоя скота.
10. Функционирование животноводческих предприятий по типу закрытых хозяйств с замкнутым внутрихозяйственным циклом.
11. Обеспечение обслуживающего персонала специальной одеждой, обувью и предметами личной гигиены.

Blog

Курсовой проект по предмету Разное