Ьную иерархическую классификационную систему областей знаний, принятую для систематизации всего потока научно-технической информации в России и государствах СНГ

Вид материалаДокументы
Подобный материал:
1   ...   105   106   107   108   109   110   111   112   ...   156

65.09 Пищевое сырье и вспомогательные материалы


УДК 664.002.3

ВАК 05.18.00, 05.18.15

65.09.01 Общие вопросы


УДК 664.002.3

65.09.03 Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов


УДК 664.014/.019

65.09.05 Пищевая ценность и контроль качества сырья и продуктов


УДК 664.002.3:658.562

65.09.30 Сырье. Заменители традиционного сырья


УДК 664.002.33; 664.002.38

65.09.33 Вспомогательные материалы


УДК 664.002.34

65.09.39 Хранение сырья и продуктов


УДК 664.002.3.004.4

65.13 Процессы и аппараты пищевых производств


УДК 664.011; 664.002.5

ВАК 05.18.12

65.13.13 Оборудование пищевых производств общего назначения


УДК 664.002.5

65.13.15 Подготовительные процессы


УДК 664.022

65.13.19 Тепловая обработка пищевых продуктов


УДК 664.046.1

65.13.21 Холодильная обработка пищевых продуктов


УДК 664.046.3

65.13.23 Физические и физико-химические процессы


УДК 664.08

65.13.25 Заключительные процессы


УДК 664.099

65.29 Элеваторная и мукомольно-крупяная промышленность


УДК 664.7

ВАК 05.18.01

65.29.01 Общие вопросы


УДК 664.7

65.29.03 Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов


УДК 664.7.014/.019

65.29.29 Подготовка зерна к хранению, хранение


УДК 664.72

65.29.31 Мукомольное производство


УДК 664.7

65.29.33 Крупяное производство


УДК 664.78

65.29.91 Использование вторичных материальных ресурсов


УДК 664.7.004.8; 664.7.002.8; 664.7:658.567

65.31 Комбикормовая промышленность


УДК 636.085.55

ВАК 05.18.01

Отс. от 68.39.15 Корма и кормление сельскохозяйственных животных

65.31.01 Общие вопросы


УДК 636.085.55

65.31.09 Сырье для комбикормовой промышленности


УДК 636.085.55.002.33

65.31.13 Технология и технологическое оборудование комбикормового производства


УДК 636.085.55.002.2; 636.085.55.002.5

65.31.29 Продукция комбикормового производства


УДК 636.085.55

65.31.91 Использование вторичных материальных ресурсов


УДК 636.085.55.004.8; 636.085.55:658.567

65.33 Хлебопекарная и макаронная промышленность


УДК 664.6

ВАК 05.18.01

65.33.01 Общие вопросы


УДК 664.6

65.33.03 Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов


УДК 664.6.014/.019

65.33.29 Производство хлебобулочных, бараночных и сухарных изделий


УДК 664.66; 664.664.9-477; 664.664.33

65.33.35 Производство мучных кондитерских изделий


УДК 664.68

65.33.41 Производство макаронных изделий


УДК 664.69

65.33.91 Использование вторичных материальных ресурсов


УДК 664.6.004.8; 664.6.002.8; 664.6:656.567

65.35 Кондитерская промышленность


УДК 664.143/.149; 664.858; 663.91

ВАК 05.18.05

65.35.01 Общие вопросы


УДК 664.143/.149; 664.858; 663.91

65.35.03 Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов


УДК 664.143/.149.014/.019

65.35.29 Производство шоколада и какао порошка


УДК 663.91

65.35.31 Производство карамельных изделий и конфет


УДК 664.143

65.35.33 Производство мармеладно-пастильных изделий, восточных сладостей и других кондитерских изделий


УДК 664.858; 664.149

65.35.91 Использование вторичных материальных ресурсов


УДК 664.143/.149.004.8; 664.143/.149.002.8; 664.858.004.8; 664.858.002.8; 663.91.004.8; 663.91.002.8

65.37 Сахарная промышленность


УДК 664.1

ВАК 05.18.05

65.37.01 Общие вопросы


УДК 664.1

65.37.03 Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов


УДК 664.1.014/.019

65.37.29 Производство сахара из свеклы


УДК 664.12

65.37.31 Производство сахара из тростника и других сахароносов


УДК 664.11; 664.13

65.37.35 Сахарорафинадное производство


УДК 664.126.4.057

65.37.37 Заменители сахара


УДК 664.1.002.38

65.37.91 Использование вторичных материальных ресурсов


УДК 664.1.004.8; 664.1.002.8; 664.1:658.567

65.39 Крахмалопаточная промышленность


УДК 664.2

ВАК 05.18.05

65.39.01 Общие вопросы


УДК 664.2

65.39.03 Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов


УДК 664.2.014/.019; 664.15.014/.019

65.39.29 Производство крахмалов


УДК 664.2

65.39.31 Производство патоки и других продуктов гидролиза крахмала


УДК 664.15; 664.28

65.39.33 Производство модифицированных крахмалов


УДК 664.29

65.39.39 Производство меда и его заменителей


УДК 638.14.06; 664.164.4

65.39.91 Использование вторичных материальных ресурсов


УДК 664.2.004.8; 664.2.002.8; 664.2:658.567