Российской федерации

Вид материала

Содержание

Министерство сельского хозяйства
Требования, обеспечивающие безопасность
Перечень болезней животных, при которых не допускается получение и использование генетического материала
2. Мелкий рогатый скот
3. Хряки производители
Эмбрионы и яйцеклетки сельскохозяйственных животных
Министерство сельского хозяйства
Требования к биологическим отходам
7. Сбор трупов животных должен осуществляться службами, имеющими право на занятие такой деятельностью. 8.

Подобный материал:

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Приложение № 4

Приложение 4

к техническому регламенту «О требованиях к безопасности
объектов, обеспечивающих ветеринарно-санитарное благополучие
на территории Российской Федерации», утвержденному постановлением
Правительства Российской Федерации
от ___________ №__________

Требования к сырью животного происхождения, предназначенному для изготовления медицинских, гигиенических, косметических и парфюмерных препаратов и материалов, а также иной продукции непищевого назначения

К сырью животного происхождения, предназначенному для изготовления медицинских, гигиенических, косметических и парфюмерных препаратов и материалов, а также иной продукции непищевого назначения (далее — сырье) относится:

— кровь животных;

— эндокринно-ферментное сырье (гипофиз, гипоталамус, железы (паращитовидные, щитовидная, поджелудочная, зобная телят и молодняка крупного рогатого скота), желтые тела яичников, надпочечники, плацента, семенники половозрелых самцов убойных животных, слизистая оболочка свиных желудков, сычугов крупного рогатого скота, овец и коз, сычуги ягнят, козлят молочников и телят, сычуги овец и коз, желудки свиней, слизистая оболочка тонких кишок крупного рогатого скота и свиней, эпифиз, яичники половозрелых самок убойных животных);

— молочная железа, желчь, камни желчные, кровь, легкие, мышцы скелетные, печень, плод, почки, селезенка, стекловидное тело глаза, хрящи, слизистая оболочка языков крупного рогатого скота, трахеи, сердце, пузырьковидные железы, предстательная железа;

— иная продукции животного происхождения непищевого назначения.

Сырье должно быть получено от здоровых животных.

Органы и ткани животных, предназначенные для изготовления медицинских, гигиенических, косметических, парфюмерных препаратов и материалов, а также иной продукции непищевого назначения, должны быть признаны безопасными и пригодными для использования по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы.

Получение сырья, его консервирование и переработка осуществляется в соответствии с требованиями настоящего технического регламента, ветеринарно-санитарных правил и законодательства Российской Федерации.

Запрещается сбор сырья от животных, которым вводились лекарственные средства и стимуляторы роста, с неистекшими (незавершенными) сроками ожидания, установленными законодательством Российской Федерации.

Сырье от убойных животных должно быть получено не позднее 1-1,5 часов после убоя, за исключением гипофиза и крови (гипофиз — не позднее 30 минут после убоя, а кровь — не позднее 3-4 минут после оглушения).

Сырье должно быть очищено в наиболее короткие сроки. Эндокринно-ферментное сырье извлекают с окружающими тканями, немедленно отделяют от оболочки и очищают, сортируют отдельно и направляют на консервирование после ветеринарного осмотра. Консервирование сырья должно быть не позднее чем через час после извлечения (для поджелудочной железы — не позднее 0,5 часа). Не допускается накапливания сырья для передачи на очистку более 15 минут после его извлечения.

Помещения, предназначенные для получения сырья должны обеспечивать его безопасность для безопасность человека, животных и окружающей среды. Сбор сырья осуществляется в специально оборудованных местах.

При получении сырья на предприятиях для сборщиков сырья должны быть оборудованы рабочие места.

Помещение эндокринного отделения для обработки и консервирования сырья должны отвечать требованиям безопасности, установленным ветеринарно-санитарными правилами и законодательством Российской Федерации.

Помещение эндокринного отделения для обработки и консервирования сырья на мясоперерабатывающих предприятиях должно быть расположено вблизи цеха первичной переработки скота; иметь искусственное освещение, исключающее попадание на обрабаты¬ваемое сырье прямых солнечных лучей, а также температуру в помещении не выше 18°С; препаровочные столы должны иметь покрытие из нержавеющей стали или другого материала разрешенного для при¬менения на пищевых предприятиях; стены помещения должны быть покрыты облицовочной плиткой, пластиком или выкрашены масляной краской; иметь подвод холодной и горячей воды, стоки промывных вод, подвод электроэнергии, вентиляцию, приспособление для мойки инвентаря и инст¬рументов; должны быть установлены скороморозильные шкафы, шкафы для хранения инструментов и реактивов, автоклав для стерилизации инструментов и материала.

Хранение и перевозка сырья должны осуществляться в соответствии с требованиями безопасности (в частности к температурному режиму) в соответствии с законодательством Российской Федерации.

Сырье должно сопровождаться ветеринарным сопроводительным документом.

Запрещается получение от животных сырья, предназначенного для изготовления медицинских, гигиенических, косметических и парфюмерных препаратов и материалов, а также иной продукции непищевого назначения в случаях, указанных в 1.5, 1.6 Приложения 1 настоящего технического регламента.

В случае выявления болезней животных с сырьем поступают в соответствии с ветеринарно-санитарными правилами по борьбе с данными болезнями животных.

В случае выявления в процессе убоя животных сибирской язвы, эмфизематозного карбункула, чумы крупного рогатого скота, чумы верблюдов, бешенства, столбняка, злокачественного отека, брадзота, энтеротоксемии овец, катаральной лихорадки крупного рогатого скота и овец, африканской чумы свиней, туляремии, ботулизма, сапа, эпизоотического лимфангоита, мелиоидоза (ложного сапа), миксоматоза и геморрагической болезни кроликов, гриппа птиц кровь от этих животных, а также вся кровь, находившаяся в накопителях, смешанная с кровью больных животных, подлежит обеззараживанию на том же предприятии при температуре не ниже 100 °С в течение 2 ч, после чего ее уничтожают.

Кровь, полученная от убоя животных, больных туберкулезом, бруцеллезом, листериозом, чумой и рожей свиней, инфекционным атрофическим ринитом, болезнью Ауески, пастереллезом, лейкозом или подозрительных по заболеванию этими болезнями, а также от животных, убитых на санитарной бойне, разрешается перерабатывать на технические и кормовые продукты путем проварки при температуре в толще массы не ниже 80 °С в течение 2 ч при частом помешивании, а также на сухие животные корма.

Поджелудочные железы от животных, реагирующих при исследовании на бруцеллез, но не имеющих клинических признаков этой болезни, разрешается использовать для изготовления кристаллического инсулина.

Сбор эндокринно-ферментного сырья для медицинских целей от животных, больных лейкозом и злокачественными опухолями, а также его использование при обнаружении в нем патологических изменений, признаков гнилостного разложения, постороннего запаха запрещается.

Россия, 107139, Москва, Орликов переулок, 1/11. Тел.: (495) 607-83-62, (495) 607-80-00. E-mail: info@gov.mcx.ru

© 2003-2010 Интернет-портал Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. Все права защищены

^ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
официальный интернет-портал

Приложение № 5

Приложение 5

к техническому регламенту «О требованиях к безопасности
объектов, обеспечивающих ветеринарно-санитарное благополучие
на территории Российской Федерации», утвержденному постановлением
Правительства Российской Федерации
от ___________ №__________

^ Требования, обеспечивающие безопасность
генетического материала

Генетический материал должен быть безопасным в ветеринарно — санитарном отношении.

Безопасность генетического материала обеспечивается путем:

— оценки состояния здоровья животных, от которых получен генетический материал;

— подтверждения отсутствия контаминации генетического материала возбудителями инфекционных заболеваний, приведенных в настоящем Приложении.

— ветеринарно — санитарной безопасностью процедур по отбору, хранению и перевозке генетического материала;

Генетический материал получают только от здоровых животных, содержащихся на племенных предприятиях (хозяйствах), расположенных на территориях, благополучных по болезням, указанным в настоящем Приложении.

При выявлении таких болезней животные подлежат исключению из списка доноров, а ранее полученный от них генетический материал подлежит уничтожению.

Запрещается получение спермы и эмбрионов от крупного рогатого скота, больного или вакцинированного против инфекционного ринотрахеита (ИРТ), респираторно — сентициальной болезни крупного рогатого скота (РСБ), вирусной диареи или болезни слизистой оболочек крупного рогатого скота, парагриппа-3.

Получение, консервация (в том числе криоконсервация), хранение, перевозка, утилизация, уничтожение генетического материала от животных, а также порядок отбора проб, методы лабораторных исследований (в том числе микробиологических исследований на наличие условно-патогенных микроорганизмов и грибов) должны осуществляться в соответствии с требованиями безопасности, установленными настоящим техническим регламентом, ветеринарно-санитарными правилами и законодательством Российской Федерации.

Генетический материал в племенном животноводстве получают от животных-доноров, учет которых осуществляется в установленном порядке.

Содержание животных и получение генетического материала осуществляется при соблюдении установленных ветеринарно — санитарных требований.

Не допускается содержание в генетическом материале патогенных и токсигенных микроорганизмов.

Генетический материал при перевозке сопровождается ветеринарным сопроводительным документом.

При импорте генетического материала должны обеспечиваться требования безопасности, установленные ветеринарно-санитарными правилами и законодательством Российской Федерации. К ввозу в Российскую Федерацию допускается генетический материал, полученный на предприятиях, находящихся под контролем государственной ветеринарной службы страны — экспортера.

^ Перечень болезней животных, при которых не допускается получение и использование генетического материала

Сперма сельскохозяйственных животных

1. Быки-производители

— бруцеллез;

— туберкулез;

— вирусная диарея;

— лейкоз;

— блутанг;

— инфекционный ринотрахеит/инфекционный пустулезный вульвовагинит;

— катаральная лихорадка овец;

— позитивная диагностика Campylobacter fetus и Trichomonas fetus.

^ 2. Мелкий рогатый скот

— бруцеллез овец и коз;

— эпидидимит овец; (инфекционный эпидидимит баранов)

— инфекционная агалактия;

— чума мелких жвачных;

— инфекционная плевропневмония коз;

— паратуберкулез;

— скрепи;

— меди-висна;

— артрит/энцефалит коз;

— катаральная лихорадка овец;

— туберкулез;

— болезнь границ (Border desease, овцы);

— оспа овец и коз.

^ 3. Хряки производители

— туберкулез;

— бруцеллез;

— африканская чума свиней;

— энтеровирусный энцефаломиелит;

— болезнь Тешена.

4. Жеребцы

— сап;

— оспа;

— контагиозный метрит;

— случная болезнь;

— ринопневмония (вирусный аборт);

— грипп;

— инфекционный энцефаломиелит;

— африканская чума лошадей;

— эпизоотический лимфангит;

— вирусный артрит лошадей;

— инфекционная анемия лошадей.

^ Эмбрионы и яйцеклетки сельскохозяйственных животных

— туберкулез;

— паратуберкулез крупного рогатого скота;

— бруцеллез;

— лейкоз крупного рогатого скота;

— инфекционный ринотрахеит;

— вирусная диарея крупного рогатого скота;

— кампилобактериоз;

— блутанг (синий язык);

— эпизоотический аборт;

— лептоспироз (крупный рогатый скот, свиньи);

— микоплазмоз;

— чума крупного рогатого скота;

— инфекционная плевропневмония крупного рогатого скота;

— ящур.

Федеральные органы исполнительной власти, осуществляющие функции нормативно-правового регулирования в сфере ветеринарии, вправе требовать предоставления дополнительной информации о безопасности генетического материала, в зависимости от особенностей эпизоотической ситуации территорий из которых он происходит.

^ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
официальный интернет-портал

Приложение № 6

Приложение 6

к техническому регламенту «О требованиях к безопасности
объектов, обеспечивающих ветеринарно-санитарное благополучие
на территории Российской Федерации», утвержденному постановлением
Правительства Российской Федерации
от ___________ №__________

^ Требования к биологическим отходам

1. Биологические отходы должны быть направлены на утилизацию или уничтожение.

2. При обращении с биологическими отходами должны быть приняты меры по предупреждению возникновения и распространения болезней животных, установленные ветеринарно — санитарными правилами и законодательством Российской Федерации.

3. Направление биологических отходов на утилизацию или уничтожение должно производиться после осмотра специалиста в области ветеринарии, который выдает заключение об утилизации или уничтожении биологических отходов.

4. Запрещается:

— захоронение биологических отходов в землю (кроме исключительных случаев, указанных в настоящем Приложении).

— сброс биологических отходов в мусорные контейнеры, вывоз биологических отходов на свалки и полигоны для захоронения.

— сброс биологических отходов в водоемы, реки и болота и другие места, не предназначенные для утилизации или уничтожения биологических отходов.

5. Биологические отходы, зараженные или контаминированные возбудителями:

— сибирской язвы, эмфизематозного карбункула, чумы крупного рогатого скота, чумы верблюдов, бешенства, туляремии, столбняка, злокачественного отека, катаральной лихорадки крупного рогатого скота и овец, африканской чумы свиней, ботулизма, сапа, эпизоотического лимфангита, мелиоидоза (ложного сапа), миксоматоза, геморрагической болезни кроликов, чумы птиц — подлежат сжиганию;

— энцефалопатии, скрепи, аденоматоза, висна-маэди — подлежат сжиганию.

— болезней, ранее не регистрировавшихся на территории Российской Федерации — подлежат сжиганию.

6. В случае заболевания животного болезнями, указанными в пункте 5 представитель государственного ветеринарного надзора дает обязательное для исполнения указание об убое или уничтожении животных. До убоя или уничтожения таких животных должны быть приняты меры безопасности, установленные ветеринарно — санитарными правилами и законодательством Российской Федерации. Доступ к указанным животным посторонних граждан, а также животных (включая птиц и насекомых) должен быть исключен.

^ 7. Сбор трупов животных должен осуществляться службами, имеющими право на занятие такой деятельностью.

8. Почва или место, на которых находились биологические отходы, инвентарь и оборудование, другие предметы, контактирующие с биологическими отходами, должны быть подвергнуты дезинфекции в порядке, установленном ветеринарно — санитарными правилами, законодательством Российской Федерации.

Спецодежда должна быть подвергнута дезинфекции в порядке, установленном ветеринарно — санитарными правилами, законодательством Российской Федерации.

9. Перевозка биологических отходов допускается только при наличии ветеринарных сопроводительных документов с соблюдением требований безопасности, установленных ветеринарно-санитарными правилами и законодательством Российской Федерации.

Для перевозки биологических отходов должны быть использованы специально предназначенные или специально оборудованные транспортные средства. Транспортные средства должны быть продезинфицированы после каждой перевозки биологических отходов.

10. Утилизация биологических отходов должна осуществляться на специализированных предприятиях по утилизации и уничтожению биологических отходов (ветеринарно — санитарных утилизационных заводах, утилизационных цехах, и других) в соответствии с требованиями ветеринарно-санитарных правил.

Переработка биологических отходов на корма и кормовые добавки (вареный корм; мясокостную, мясо-костную, костную, мясную, рыбную, перьевую муку и другие) должна осуществляться в соответствии с требованиями ветеринарно-санитарных правил.

11. Уничтожение биологических отходов должно осуществляться в соответствии с требованиями ветеринарно-санитарных правил, способом, обеспечивающим их безопасность для человека, животных и окружающей среды (сжигание, обеззараживание в биотермических ямах; иные способы, утвержденные законодательством Российской Федерации в области ветеринарии).

Уничтожение биологических отходов при радиоактивном загрязнении должно производиться в соответствии с ветеринарно-санитарными правилами и законодательством Российской Федерации.

Сжигание биологических отходов должно проводиться под контролем ветеринарного специалиста с использованием специально предназначенного оборудования, специально оборудованных приспособлений, устройств (специальные печи, земляные траншеи (ямы) и другие).

Захоронение трупов животных в земляные ямы должно осуществляться по решению Главного государственного ветеринарного инспектора субъекта Российской Федерации в исключительных случаях:

— при массовой гибели животных от стихийного бедствия и невозможности их транспортировки для утилизации, сжигания или обеззараживания в биотермических ямах;

— в зоне разведения северных оленей (районы вечной мерзлоты), при отсутствии возможности строительства и оборудования скотомогильников. Для этого на пастбищах и на пути кочевий стад должны быть отведены специальные участки, по возможности на сухих возвышенных местах, не посещаемых оленями.

Скотомогильники, биотермические ямы должны соответствовать требованиям ветеринарно-санитарных правил и законодательства Российской Федерации.

Эксплуатация скотомогильника должна проводиться в соответствии с требованиями ветеринарно-санитарных правил.

Ответственность за устройство, санитарное состояние и оборудование скотомогильника (биотермической ямы) возлагается на местную администрацию, руководителей организаций, в ведении которых находятся эти объекты.

Проверка ветеринарно-санитарного состояния скотомогильников, биотермических ям должна осуществляться специалистами государственной ветеринарной службы в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации в области ветеринарии.

Учет скотомогильников, биотермических ям должен проводиться в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации в области ветеринарии.

Blog

Российской федерации

Содержание