В. С. Новиков Инновации в туризме оглавление
| Вид материала | Документы |
- Рекомендуется Минобразованием России для специальности 230500 Социально-культурный, 164.08kb.
- Внедрение процессного подхода к управлению компанией и построение смк на базе требований, 1875.58kb.
- К. А. Новиков // Правоведение. 2004. № С. 38 59. Библиогр в подстрочных примечаниях, 66.14kb.
- Журнальная информация о туризме и путешествиях, 67.05kb.
- По дисциплине «реклама в туризме» для студентов экономического факультета форма обучения, 39.62kb.
- Чувашской Республики «Агро-Инновации», 864.84kb.
- Регулирование процессов трудовой миграции как механизм повышения сбалансированности, 102.28kb.
- Тема 1: передовые педагогические технологии и инновации в педагогике, 1450.9kb.
- Инновации в библиотеках: теоретические и методологические аспекты, 303.89kb.
- Рабочей программы учебной дисциплины реклама в туризме уровень основной образовательной, 152.81kb.
В.С. Новиков
Инновации в туризме
ОГЛАВЛЕНИЕ
Предисловие.................................................................................................3
Глава 1. Предпринимательство и инновации..............................................6
1.1. Экономическое развитие общества и предпринимательской деятельности..........................................................................................6
1.1.1. Возникновение и сущность предпринимательства....................6
1.1.2. Развитие российского предпринимательства.............................9
1.2. Цикличное развитие экономики. Исследования Н.Д.Кондратьева, теория инновационных процессов Й.Шумпетера.............................11
1.2.1. Исследования Н.Д. Кондратьева о цикличном развитии экономики.............................................................................................П
1.2.2. Теория инновационных процессов Й.Шумпетера...................13
1.2.3. Технологические уклады развития.............................................15
1.3. Роль предпринимателя в инновационных процессах.........................18
1.4. Предпринимательская деятельность в туристской сфере..................22
Глава 2. Сущность и функции инновационной деятельности....................28
2.1. Содержание понятия «инновация»......................................................28
2.2. Виды инноваций...................................................................................30
2.3. Инновационные процессы...................................................................32
2.4. Жизненный цикл и функции инноваций...........................................35
2.5. Инновационная деятельность в туризме.............................................37
Глава 3. Государственное регулирование инновационного развития........39
3.1. Национальная инновационная система..............................................39
3.2. Государственная поддержка и стимулирование инновационных процессов..............................................................................................41
3.3. Регулирование инновационной деятельности
в промышленно развитых странах......................................................43
3.4. Система государственного регулирования инновационных процессов в Российской Федерации..................................................48
3.4.1. Организация науки и научно-технических исследований.......48
3.4.2. Направления инновационного развития России......................49
3.5. Государственная поддержка инновационной деятельности
в туризме...............................................................................................52
Глава 4. Стратегия и планирование инновационной деятельности...........55
4.1. Содержание и характеристика различных типов стратегий..............55
4.1.1. Государственная инновационная стратегия..............................55
4.1.2. Инновационная стратегия предприятий...................................56
4.2. Планирование инноваций и инновационные проекты.....................58
4.2.1. Принципы планирования...........................................................58
4.2.2. Содержание инновационного проекта......................................59
4.2.3. Виды проектов.............................................................................60
4.2.4. Этапы разработки инновационных проектов............................61
4.3. Роль и характер инвестиций в инновационных процессах................65
4.4. Риски в инновационной деятельности................................................71
Глава 5. Управление инновационной деятельностью в компании.............73
5.1. Организация инновационной деятельности.......................................73
5.1.1. Цели инновационной деятельности...........................................73
5.1.2. Динамическое моделирование бизнеса.....................................76
5.1.3. Управление инновациями...........................................................82
5.1.4. Управление знаниями.................................................................85
5.2. Создание нововведений и их внедрение.............................................86
5.3. Классификация предприятий по типу инновационного поведения..............................................................................................89
5.4. Инновационная деятельность в туристских компаниях.....................97
Глава 6. Интеллектуальная собственность в инновационных
процессах.....................................................................................102
6.1. Человеческий фактор..........................................................................102
6.2. Интеллектуальный продукт................................................................104
6.2.1. Интеллектуальный продукт как собственность.......................104
6.2.2. Интеллектуальная собственность как товар............................106
6.3. Использование прав на интеллектуальную собственность
в сфере туризма..................................................................................109
6.4. Охрана и защита интеллектуальной собственности.........................119
6.4.1. Способы охраны и защиты интеллектуальной собственности............................................................................119
6.4.2. Международные соглашения об охране интеллектуальной собственности...........................................................................122
Глава 7. Нормативно-правовое регулирование.........................................126
7.1. Правовые акты Российской Федерации............................................126
7.2. Законы, регулирующие права в области информатизации
и применения новейших технологий................................................132
Глава 8. Влияние научно-технических нововведений
на развитие туризма....................................................................138
8.1. Инновационные процессы на транспорте, в средствах размещения.........................................................................................138
8.1.1. Тенденции развития авиационного транспорта......................138
8.1.2. Железнодорожный транспорт...................................................143
8.1.3. Развитие морских круизов........................................................145
8.1.4. Инновации в гостиничном бизнесе.........................................147
8.2. Развитие информационных технологий. Глобальные распределительные системы..............................................................148
8.2.1. Информационные технологии, их внедрение
в производственные процессы.................................................148
8.2.2. Способы распространения инновационных продуктов..........153
8.2.3. Применение информационных технологий в туризме...........156
8.2.4. Глобальные распределительные системы................................158
8.2.5. Электронная коммерция...........................................................160
Глава 9. Инновационные процессы в туризме..........................................164
9.1. Глобализация экономики и ее влияние на развитие туризма.........164
9.1.1. Глобализация — путь перемен..................................................164
9.1.2. Глобализация экономики и туризм.........................................165
9.1.3. Деловое партнерство..................................................................169
9.2. Влияние политической, экономической и социальной сфер
на инновационные процессы в туризме...........................................170
9.3. Инновационные процессы в продвижении
и коммерциализации туристского продукта....................................172
9.4. Роль Всемирной туристской организации
в стимулировании и распространении инноваций.........................174
9.5. Принципы устойчивого развития туризма.......................................176
9.6. Вспомогательный счет туризма (ВСТ)..............................................181
9.7. Применение положений Генерального соглашения по торговле услугами (ГАТС) — инновация для российского туристского бизнеса................................................................................................185
9.8. Практика нового туризма...................................................................189
Заключение................................................................................................192
Словарь терминов......................................................................................193
Список литературы...................................................................................201
ПРЕДИСЛОВИЕ
В России предпринимаются активные действия по переходу на инновационный путь развития экономики. Особое внимание в последнее время стало обращаться на совершенствование инновационных процессов в области науки и техники, материального производства и менеджмента. Инновации — это ничто иное, как действия по внедрению достижений науки и техники в технологии и управление, в том числе и в социальной сфере, т.е. в организациях, занимающихся предоставлением услуг населению.
Нововведения характерны для различных сфер человеческой деятельности. Инновационные процессы имеют специфические особенности, хотя и подчиняются общим закономерностям экономического развития. Это касается и туристского бизнеса, который согласно Федеральному конституционному закону «О Правительстве Российской Федерации» относится к социальной сфере. Более того, туризм является частью социально-экономической системы общества, и не случайно в некоторых странах индустрию туризма включают в производственную деятельность.
Сфера обслуживания — совокупность отраслей и видов деятельности, связанных с удовлетворением нематериальных потребностей человека в виде услуг. Согласно определению, приведенному в ГОСТ Р 50646—94 «Услуги населению. Термины и определения», «услуга — результат непосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя, а также собственной деятельности исполнителя по удовлетворению потребности клиента», а обслуживание — это деятельность исполнителя услуги при непосредственном контакте с ее потребителем.
В учебнике «Курс экономики» утверждается, что «создание любого экономического продукта и сопутствующее ему преобразование ресурсов, связанных с использованием человеческого труда, представляет собой производство». Из этого можно предположить, что обслуживание фактически является производством услуги, совпадающим с ее потреблением.
Там, где люди создают продукт, информацию, преобразуют их своим трудом, существует производство в различных формах. Авиакомпании используют самолеты, топливо, компьютерные системы бронирования билетов и предоставляют своим пассажирам
возможность быстрого перемещения из одного конца страны в другой. Туристские фирмы обеспечивают знакомство с культурными ценностями и природными красотами, размещение и питание людей, дают им возможность отдохнуть и восстановить свои силы — все это тоже производство.
В зависимости от вида продукции производство может быть разделено на материальное, информационное и предоставление услуг. Работники сферы туризма имеют дело с многообразием форм и методов организации отдыха, путешествий, культурного досуга. Развитие туристского бизнеса возможно только на основе внедрения новых идей, совершенствования процессов производства товаров и услуг, расширения их ассортимента.
Различают инновацию процессов и самих продуктов. Инновация продуктов, возможно, имеет даже большее значение для повышения качества жизни в длительной перспективе.
Сегодня вряд ли правомерно считать труд в сфере материального производства производительным, а в остальных сферах — непроизводительным. Цель этой книги состоит в том, чтобы показать, какие инновационные процессы происходят в туристской деятельности, как на эти процессы влияют нововведения в тесно связанных с ней отраслях, какие факторы стимулируют инновации и механизм управления ими.
Инновационные процессы в туристском бизнесе могут выступать в самых различных формах, они имеют свои особенности, оказывающие влияние на его развитие.
Рассматривать инновации в туризме невозможно без знаний циклов развития общества, причин появления новшеств и особенностей их внедрения. Поэтому в начале книги даются характеристики предпринимательства и бизнеса как более объемного понятия. Бизнес — это экономическая деятельность в условиях рынка, направленная на получение прибыли. Основное звено бизнеса — организация, которая занимается хозяйственной деятельностью, производством товаров и услуг. Предприниматели вносят новшества в систему бизнеса, тем самым способствуя изменениям его форм.
Краткое изложение теоретического наследия Н.Д.Кондратьева и Й. Шумпетера, а также этапов цикличного развития экономики, технологических укладов дает возможность увидеть, как эти явления влияют на инновационные процессы. Показана роль государства в определении стратегии инновационного развития и стимулировании его процессов, в том числе через правовое регулирование. Рассматриваются функции инновационной деятельности, вопросы управления ею в туристском бизнесе, роль интеллектуальной собственности как основы инноваций.
Анализ инноваций показывает, что иногда они являются возрождением полезного, забытого ранее, но в другой форме. Большинство продуктов интеллекта через определенный промежуток времени исчезают, о некоторых забывают, но затем они снова возвращаются уже в другом, более совершенном виде. Инновации — это медленный процесс, и многие современные компании своим лидирующим положением обязаны поколениям, которые работали на будущее несколько десятков лет назад. Благодаря своим сегодняшним нововведениям многие малоизвестные компании станут лидерами в обозримом будущем. Сознательный упор на инновации больше всего необходим там, где технологические изменения наименее эффективны. Например, развитие и выживание туристской компании зависит от введения новых и совершенствования традиционных видов туризма, постоянного поиска лучших и более экономичных способов продвигать и продавать туристский продукт, улучшать его качество. . Важным является изучение теоретических положений и практического опыта в области создания и внедрения инноваций.
В учебном пособии использованы публикации отечественных и зарубежных авторов и организаций по опыту работы туристских предприятий, а также по собственному опыту автора.
ГЛАВА 1
ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО И ИННОВАЦИИ
1.1. Экономическое развитие общества
и предпринимательской деятельности
- Возникновение и сущность предпринимательства
Чтобы понимать настоящее, необходимо изучать прошлое. Для ответа на вопрос, откуда появилось предпринимательство, придется обратиться к истории развития человечества.
Люди всегда стремились понять окружающий мир и использовать результаты полученных знаний для создания новых, более благоприятных условий существования. Чтобы выжить, люди приспосабливались к изменяющимся условиям обитания. Обычно выживают более предприимчивые особи, не теряющиеся, если нарушается привычный жизненный уклад, — они ищут выход из сложившейся ситуации и находят его.
Предприимчивым считают находчивого, изобретательного и практичного человека, умеющего найти выход из создавшегося критического положения. Он отказывается от повторения привычных действий, проявляет инициативу, использует нечто новое, ранее не применявшееся. Положительного результата в своей деятельности добивается человек, обладающий умом, решительностью, способностью рисковать.
Предприимчивость способствовала накоплению новых навыков и приспособлению к изменившимся условиям существования. В хозяйственной деятельности предприимчивость обычно называют предпринимательством.
В своем «Словаре русского языка» известный языковед и лексиколог С.И.Ожегов (1900—1964) определяет предпринимателя как дельца. Делец, по его мнению, это человек, который ловко ведет свои дела, не стесняясь в средствах для достижения своекорыстных целей. Предпринимательская деятельность в разные эпохи проявлялась по-разному, но всегда служила развитию человеческой цивилизации.
Первоначально все функции предпринимательской деятельности осуществлялись одним лицом — купцом или ремесленником. Он сам определял, что покупать или изготовлять, на свои деньги производил или покупал товар и занимался его реализацией. Купцам приходилось решать, где, когда и какой товар кому продавать, как его доставить в целости и сохранности к месту продажи. Чтобы увеличить доход, ремесленники улучшали технологию изготовления изделий, обновляли их, расширяли производство.
Изменения, происходившие в человеческом обществе, отражались и на предпринимательской деятельности. В X—XIII вв. происходит отделение собственников товаров от продавцов. В XVII в. появилось понятие «риск» — категория, непосредственно связанная с предпринимательством. Предпринимателем стали называть человека, заключающего с государством контракт на выполнение каких-либо работ, стоимость была оговорена заранее. Если предприниматель укладывался в меньшую сумму, то разница доставалась ему, а в случае превышения согласованной стоимости — разница оплачивалась им из собственного кармана.
До конца 1940-х гг. предпринимателем называли человека, который и владел, и управлял предприятием. Позже в категорию предпринимателей стали включать и лиц, которые управляли не принадлежавшим им имуществом и состояли как на частной, так и на государственной службе.
Предпринимательство — это проявление предприимчивости в коммерческой или административной области независимо от сферы бизнеса. Оказалось, что в некоторых людях природой заложены такие задатки, которые делают их предприимчивее других. Кроме того, в определенные периоды жизни люди ведут себя более активно, чем это обычно им свойственно. Причем предприимчивость часто проявляют люди консервативного склада, противостоящие переменам.
Проблема сущности и роли предпринимательства в развитии экономики уже многие годы привлекает к себе внимание и стимулирует интерес к изучению этого явления и его теоретическому обоснованию.
Родоначальником термина «предпринимательство» и серьезных теоретических исследований в этой области стал английский экономист и банкир Ричард Кантильон (1680—1734). Он считал землю и труд источниками богатства, определяющими действительную стоимость экономических благ. К предпринимателям Кантильон относил тех, кто предполагал получить (и получал) прибыль, покупая вещь по известной цене и рассчитывая в будущем продать ее по более высокой, но неизвестной на момент покупки. Он утверждал, что предприниматель должен обладать даром предвидения, ответственностью, склонностью к нововведениям и способностью рисковать.
Французский экономист Ж.Б.Сей (1767—1832) считал, что предпринимательская деятельность представляет собой соединение факторов производства, творческих и управленческих способностей, направленных на извлечение прибыли из посредничества.
Предпринимательство включает организационные действия, инициирование изменений и получение денежных доходов как цель и критерий успеха.
В соответствии с производственными процессами различают следующие основные виды предпринимательства: производственное, коммерческое, финансовое и консалтинговое.
Производственное предпринимательство является самым сложным видом бизнеса, оно включает материальное производство, деятельность по оказанию услуг, информационному обеспечению, созданию духовных ценностей.
В коммерческом предпринимательстве бизнесмен осуществляет торговые операции, оказывает торгово-посреднические услуги, выступает в роли брокера, маклера, торгового агента.
Финансовое предпринимательство связано с проведением различного рода коммерческих операций на финансовых рынках и деятельностью в области страхования и аудита.
Консалтинговое предпринимательство развивается в сфере услуг и заключается в инициативной деятельности по управленческому консультированию.
В.М.Аньшин и В. А. Колоколов считают, что любой предпринимательский процесс реализуется шестью субъектами: предпринимателем, собственником, менеджером, генератором идей, исполнителем, потребителем. Они выделяют в предпринимательской деятельности шесть обобщенных взаимосвязанных функций:
выявление потребностей и обоснование способов их удовлетворения посредством поиска новой предпринимательской идеи и создание структуры для ее реализации; генерацию идей и создание новаций; предоставление ресурсов;
управление организованными предпринимательскими структурами;
выполнение конкретных работ по реализации предпринимательского замысла;
принятие (полное или частичное) или непринятие по разным причинам нового блага, созданного в процессе предпринимательской деятельности.
Иногда эти функции совмещаются. Примером совмещения первых двух функций в одном лице могут служить Г. Форд, Т. Эдисон, Г. Маркони, которые создавали предпринимательские структуры для реализации собственных технических идей.
Таким образом, предпринимательство можно определить как инициативную деятельность, осуществляемую на свой риск и под свою имущественную ответственность, направленную на систематическое получение доходов или прибыли.