Программа пленарного заседания форума

Вид материала

Программа

Содержание Комплексная переработка тыквы в К/Х «Флора». Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров Ст. Калинина А.С., ТЭНТ-00-1 Ст. Одинцова Д.А., ТЭНТ-00-2 Ст. Александрова И.С., ТЭНТ Н.р. Протасова Л.Г. , профессор, д.т.н. Ст. Утлиева А., ТЭНТ-00-1 Ст. Кудышова В., ТЭНТ-00-1 Н.р. Зуева О.Н. доцет, к.э.н.

Подобный материал:

• Протокол пленарного заседания Международного форума «Мегаполис: XXI век» с обсуждением, 722.08kb.
• Московский государственный университет имени М. В. Ломоносова, 71.95kb.
• Программа пленарного заседания Председатель, 1530.81kb.
• Программа конференции 2 декабря, четверг, 93.2kb.
• Программа конференции включает проведение Пленарного заседания и работу следующих секций, 39.55kb.
• Программа пленарного заседания II международной научно-практической конференции, 73.66kb.
• Информационное письмо международная научно-практическая конференция, 37.07kb.
• Рекомендации пленарного заседания, 54.46kb.
• Программа пленарного заседания научно-практической конференции, 109.74kb.
• Кресса Виктора Мельхиоровича. 10. 30 Продолжение пленарного заседания 10. 30 11., 79.33kb.

Комплексная переработка тыквы в К/Х «Флора».

Асп. Самоделкина Е.В.

Асп.Верещагин А.Л., Асп. Прищенко Ю.Е., Асп. Соловов В.А., Бийский технологический институт, г. Бийск

Товароведная характеристика чая с добавками.

Асп. Слукина О.В.

Асп. Тарских Н.Н.

Асп. Школьникова М.Н., Бийский технологический институт, г. Бийск

Качество и безопасность сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов.

Д.э.н. Котарев В.И.

Ст.преп. Каширина Н.А., Воронежский государственный аграрный университет, г. Воронеж

Безопасность и конкурентоспособность мяса птицы.

Д.э.н. Котарев В.И.

Ст.преп. Каширина Н.А.

Ст.преп. Крупицын В.В., Воронежский государственный аграрный университет, г. Воронеж

Проблема безопасности и вопрос регулирования качества пищевых продуктов.

Ст.преп. Крупицын В.В., Воронежский государственный аграрный университет, г. Воронеж

Совершенствование технологии производства сахарного печенья.

Асп. Магомедов Г.О.

Асп. Олейникова А.Я.

Асп. Плотникова И.В.

Асп. Шевякова Т.А., Воронежская государственная технологическая академия, г. Воронеж

Перспективное сырье в производстве карамельных начинок.

Асп. Магомедов Г.О.

Асп. Олейникова А.Я.

Асп. Плотникова И.В., Воронежская государственная технологическая академия, г. Воронеж

Загрязненность растениеводческой продукции Республики Дагестан ксенобиотиками.

Доц. Астраханова Т.С.

Соиск. Акаева У.А.,

Соиск. Абдурахманова М.Г., Дагестанская государственная сельскохозяйственная академия, г. Махачкала

Продовольственная безопасность республики Дагестан.

Соиск. Абдурахманова М. Г.

Соиск. Абдурахманова Н.А.

Соиск. Акаева У.А., Дагестанская государственная сельскохозяйственная академия, г. Махачкала


Повышение пищевой ценности компотов и маринадов из винограда.

Исгирова Т.А.,

Салманов М.М., Дагестанская государственная сельскохозяйственная академия, г. Махачкала

Содержание аминокислот в ягодах столового винограда в зависимости от агроэкологических условий выращивания.

Соиск. Магомедова Ж.Г.

Доц. Мукаилов Д.М., Дагестанская государственная сельскохозяйственная академия, г. Махачкала

Использование новых сортов винограда для приготовления натуральных вин в Дагестане.

Доц. Макуев Г.А., Дагестанская государственная сельскохозяйственная академия, г. Махачкала

Проблема улучшения структуры питания населения.

Доц. Мукаилов М.Д.

Мурадова А.А.

Шейхмагомедова Г.Н., Дагестанская государственная сельскохозяйственная академия, г. Махачкала

Получение сушеного винограда в Дагестане с использованием гелиосушилок.

Преп. Омаров Ш.К., Дагестанская государственная сельскохозяйственная академия, г. Махачкала

Изменение состава эпифитной микрофлоры винограда при хранении .

Доц. Рамазанов О.М., Дагестанская государственная сельскохозяйственная академия, г. Махачкала

Хранение винограда с применением высоких доз СО.

Доц. Рамазанов О.М., Дагестанская государственная сельскохозяйственная академия, г. Махачкала

Круглогодовое обеспечение населения безалкогольной продукцией из винограда.

Салманов М.М.

Исгирова Т.А.

Хамаева Н.М., Дагестанская государственная сельскохозяйственная академия, г. Махачкала

Продовольственная безопасность как фактор качества жизни индивида.

Ст. Мариенко А.В. , Дальневосточный государственный университет г. Владивосток

Поиск новых возможностей для достоверного определения качества меда.

Ст. Сковородкина О.С.

Доц. Кузнецов А.Л., Иркутский государственный университет, г. Иркутск

Коллоидная стабильность пива.

Ст. Ушакова В.И.

Проф. Саловарова В.П. , Иркутский государственный университет, г. Иркутск


Новые прогрессивные технологии получения мясопродуктов с использованием вторичных продуктов пищевых производств.

Асп. Юнусов Э. Ш.

Пономарев В. Я.

Ежкова Г.О.

Проф. Решетник О.А., Казанский государственный технологический университет, г. Казань

Рационализация технологии производства спиртованных соков.

Асп. Гимаев И.Н., Романова Н.К.,

Проф. Решетник О.А., Казанский государственный Технологический университет, г. Казань

Перспективное направление развития экстракторов.

Асп. Горлов М.Д.,

Асп. Еремеев К.Д., Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, г. Кемерово

Анализ и направления исследований в создании продуктов функционального назначения для детей школьного возраста и подростков.

Ст. Захаров С.А., Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, г. Кемерово

Исследование состава и свойств рыжикового масла.

Асп. Ивина О.А., Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, г. Кемерово

Отделочные полуфабрикаты на основе растительных сливок с использованием фруктово-ягодных добавок.

Асп. Куарасева Н.В., Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, г. Кемерово

Жировые композиции сбалансированного состава.

Асп. Каменских А.В.

Асп. Мишустина

Асп.Е.И. Ивина О.А., Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, г. Кемерово

Потребительские предпочтения на рынке сухого молока г.Кемерово.

Асп. Куприна И.К., Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, г. Кемерово

Функционально-технологические свойства фаршей вареных колбас с белково-жировой эмульсией, стабилизированных витацелью.

Асп. Лисин К.В., Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, г. Кемерово

Исследование процесса кристаллизации жировых основ спреда.

Асп. Терещук Л.В.

Асп. Каменских А.В.

Асп.Ивина О.А., Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, г. Кемерово


Новые виды спредов.

Асп. Терещук Л.В.,

Асп. Мишустина Л.И., Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, г. Кемерово

Влияние времени разрушения на реологические свойства молочных консервов.

Асп. Шилов А.В.

Асп. Смирнов О.Е., Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, г. Кемерово

Проблемы конкурентоспособности пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами на розничном рынке кемеровской области.

Асп. Щелкановцев В.А. , Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, г. Кемерово

Конкурентоспособность водочной продукции, производимой предприятиями Красноярского края.

Ст. Кравченко Ю.А. Красноярский государственный университет, г. Красноярск

Оценка конкурентоспособности продукции функционального питания.

Асп. Хамагаева Н.А.,

Проф. Дубровин И.А., Московский государственный университет прикладной биотехнологии, г. Москва

Исследование прочностных характеристик круп.

Асп. Беликов Р.П., Орловский государственный технический университет, г. Орел

Способ гидролиза крахмала с использованием экстрактов из растительного сырья диабетического назначения.

Асп. Демина Е.Н.

Асп. Полякова Е.Д., Орловский государственный технический университет, г. Орел

Микроскопический анализ качества и стабильности эмульсионного напитка с активированным пектином.

Доц. Житникова В.С., Орловский государственный технический университет, г. Орел

Изучение влияния гидротермической обработки на замоченные в плодовых и овощных соках крупы.

Асп. Зайцева Е.А.

Асп. Иванова Т.Н., Орловский государственный технический университет, г. Орел

Изучение современных подходов к оформлению ассортимента шоколада, оценка его конкурентоспособности и потребительских предпочтений на рынке Саратовской области.

Ст. Васина О.А.

Торопова И.В., Поволжский кооперативный институт Ц.С.Р.Ф., г.Энгельс

Сравнительная оценка конкурентоспособности майонеза, вырабатываемого ОАО «Саратовский жировой комбинат».

Ст. Говалешко Ю.С.

Доц. Ярыгина О.Н., Поволжский кооперативный институт Ц.С.Р.Ф., г. Энгельс

Применение ферментов в пищевых технологиях.

Ст. Михайлова М.Е., Пятигорский государственный технологический университет, г. Пятигорск

Проблемы безопасности продуктов питания.

Ст. Москалева Г.Н., Пятигорский государственный технологический университет, г. Пятигорск

Лечебные свойства фасоли.

Ст. Цысь Е.Н., Пятигорский государственный технологический университет, г. Пятигорск

Пути повышения конкурентоспособности плодоовощной консервной продукции Георгиевского консервного завода.

Ст. Рахимбаева Л.О., Пятигорский государственный технологический университет, г. Пятигорск

Перспективы использования защитно-стимулирующих средств биологической природы при хранении картофеля.

Асп. Аксенова Е.С.

Асп. Савина О.В., Рязанская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А Костычева, г.Рязань

Производство ветчины «Любительской» из мяса птицы с использованием концентрата соевого белка «Солкон-S».

Доц. Бондаренко Е.Н., Рязанская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А Костычева, г. Рязань

Технология производства белых колбасок.

Доц. Бондаренко Е.Н., Рязанская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А Костычева, г. Рязань

Качество варено-копченого рулета из говядины с применением универсальной технологической смеси.

Доц. Бондаренко Е.Н.

Ст. Проскурня Е.С., Рязанская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А Костычева, г. Рязань

Использование пищевых кислот при производстве деликатесной продукции из говядины.

Асп. Кунцевич А.А., Рязанская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А Костычева, г. Рязань

Возможные направления использования клубней районированных и перспективных сортов картофеля, возделываемых в условиях рязанской области.

Асп. Павлова М.Н., Рязанская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А Костычева, г. Рязань


Влияние крупности пивоваренного ячменя на качество солода.

Асп. Щегольков П.А.

Асп. Маркевич А.А., Рязанская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А Костычева, г. Рязань

Возможностии использования солодки уральской в продуктах функционального назначения.

Асп. Абрамова Г.А., Тихоокеанский государственный экономический университет, г. Владивосток

Напитки направленного действия на основе дикоросов Уссурийской тайги.

Ст. Захаренко Е.М., Тихоокеанский государственный экономический университет, г. Владивосток

Использование иодосодержащих добавок в производстве вареных колбас.

Асп. Карташова Т.С., Тихоокеанский государственный экономический университет, г. Владивосток

Соевые продукты на рынке Хабаровска.

Асп. Алешков А.В., Хабаровская государственная академия экономики и права, г. Хабаровск

Использование дикоросов дальневосточной тайги для обогащения продуктов питания.

Асп. Изотова А.В., Хабаровская государственная академия экономики и права, г. Хабаровск

Совершенствование потребительских свойств кефира.

Соиск. Крючкова И.В.

Проф. Хамагаева И.С., Хабаровская государственная академия экономики и права, г. Хабаровск


Секция

Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров

Руководитель - Протасова Л.Г., профессор, д.т.н., и. о. зав. кафедрой

Секретарь - Личман Н.Е., доцент, к.т.н

Исследование ассортимента мягкой мебели в магазине « Фест-мебель». Ст. Калинина А.С., ТЭНТ-00-1 Н.р. Протасова Л.Г., профессор, д.т.н.
Экспертиза качества стеклоизделий Ирбитского завода. Ст. Глушкова С.Ю., ТЭНТ-00-1 Н.р. Протасова Л.Г. , профессор, д.т.н.
Организация торговли металлической посудой в г. Екатеринбурге. Ст. Одинцова Д.А., ТЭНТ-00-2 Н.р. Протасова Л.Г., профессор, д.т.н.
Анализ ассортимента керамической посуды в ООО « Хозтовары». Ст. Ахунова Г.Л., ТЭНТ-00-1 Н.р. Протасова Л.Г., профессор, д.т.н.
Исследование ассортимента керамической плитки в магазине «Апартамент». Ст. Главатских В.С., ТЭНТ-00-1 Н.р. Протасова Л.Г., профессор, д.т.н.
Товароведная экспертиза керамической плитки. Ст. Александрова И.С., ТЭНТ Н.р. Протасова Л.Г. , профессор, д.т.н.
Анализ рынка книгопечатной продукции. Ст. Утлиева А., ТЭНТ-00-1 Н.р. Зуева О.Н, доцет, к.э.н.
Анализ рынка товаров длительного пользования на примере бытовых холодильников. Ст. Кудышова В., ТЭНТ-00-1 Н.р. Зуева О.Н. доцет, к.э.н.
Исследование ассортимента шампуней. Ст. Бачева Ю.В., ТЭНТ-02. Н.р. Вахнина О.Н., доцент
Технология производства и контроль качества мыла. Ст. Ефимова Ю.Ю., ТЭНТ-00-2 Н.р. Вахнина О.Н., доцент
Исследование ассортимента корпусной мебели. Ст. Дмитриченкова К.В., ТЭНТ-00-1 Н.р. Котова В.Ф., доцент
Анализ ассортимента обоев. Ст. Гаврилов А.В.,ТЭНТ-00-1 Н.р. Котова В.Ф. доцент
Потребительская оценка СМС. Ст. Полудинцева Е.В., ТЭНТ-02 Н.р. Вахнина О.Н. доцент
Контроль качества чистящих средств. Ст. Прохур Е.М., ТЭНТ-00-1 Н.р. Вахнина О.Н., доцент
Анализ ассортимента кухонной мебели. Ст. Кильдюшова А.А., ТЭНТ-00-1 Н.р. Котова В.Ф., доцент
Совершенствование ассортимента мягкой мебели. Ст. Ерыкалова О.В.,ТЭНТ-00-2 Н.р. Котова В.Ф., доцент
Социально- экономические проблемы защиты потребителей в обеспечении качества товаров. Ст. Белоусова Н., ТЭНТ-00-1 Н.р. Зуева О.Н., доцент, к.э.н.
Исследование ассортимента материалов для внутренней отделки стен . Ст. Переходько Е.С., ТЭНТ-00 з/о Н.р. Котова В.Ф., доцент
Состояние конкурентоспособности отечественной женской швейной одежды на российском рынке. Ст. Дергачева О.Н., ТЭНТ-00-2 Н.р. Таловикова Л.В., доцент, к.т.н.
Пути совершенствования ассортимента женского верхнего трикотажа . Ст. Ушакова Н.В., ТЭНТ-00-2 Н.р. Таловикова Л.В., доцент, к.т.н.
Анализ материалов экспертизы одежды, возвращенной покупателями. Ст. Земцова О.С., ТЭНТ-00-1 Н.р. Таловикова Л.В., доцент, к.т.н.
Новые материалы и технологии производстве бельевого трикотажа. Ст. Васильева А.В., ТЭНТ-02 Н.р. Таловикова Л.В., доцент, к.т.н.
Исследование конкурентоспособности отечественных напольных тафтинговых покрытий. Ст. Рассказова М.А., ТЭНТ-00-2 Н.р. Вишневская Л.И., доцент, к.т.н.
Новые технологии в производстве меховых изделий. Ст. Финашкина Н.А., ТЭНТ-00-2 Н.р. Вишневская Л.И доцент, к.т.н.
Новые тенденции в развитии ассортимента меховой одежды. Ст. Дудова Д.А., ТЭНТ-00-2 Н.р. Вишневская Л.И., доцент, к.т.н.
Совершенствование ассортимента верхней меховой одежды в магазине «Барс». Ст. Чадова Е.С., ТЭНТ-02-1 Н.р. Вишневская Л.И., доцент, к.т.н.
Направления развития ассортимента шерстяных тканей. Ст. Хайруллина А., ТЭНТ-02-1 Н.р. Вишневская Л.И. доцент, к.т.н.
Проблемы качества отдельных групп химических товаров. Ст. Кривцова Е.В.,ТЭНТ-00-1 Н.р Личман Н.Е ,доцент, к.т.н.
Экспертиза качества кожаной обуви. Ст. Кабанова Т.Н.ТЭНТ-00-2 Н.р. Личман Н.Е., доцент, к.т.н.
Ассортимент кожаной обуви: спрос и предложение. Ст. Новикова Е.А.ТЭНТ-00-2 Н.р. Личман Н.Е., доцент, к.т.н.
Потребительская оценка оптимальности ассортимента мужской обуви. Ст. Радостева Н.С., ТЭНТ-00 з/о Н.р. Личман Н.Е., доцент, к.т.н.
Новые материалы и технологии в производстве металлической посуды с антипригарным покрытием. Ст. Бутакова Н.В.,ТЭНТ-00-1 Н.р Зеленина Г.А., доцент, к.т.н.
Особенности экспертизы качества игрушек. Ст. Головачева Ю.В., ТЭНТ-00-2 Н.р. Зеленина Г.А., доцент, к.т.н.
Совершенствование ассортимента велосипедов. Ст. Калинина Е.В., ТЭНТ-00 з/о Н.р. Зеленина Г.А., доцент, к.т.н.
Исследование ассортимента фототоваров на рынке. Ст. Деордиева Е.А., ТЭНТ-00 з/о Н.р. Зеленина Г.А., доцент, к.т.н.
Идентификация товаров в области технического регулирования. Ст. Мещанинова Н.В., ТЭНТ-00-2 Н.р. Виноградова О.И., ассистент
Характеристика ассортимента и идентификация бытовых стиральных машин. Ст. Куренев М.В., ТЭНТ-00-1 Н.р. Виноградова О.И. , ассистент
Анализ ассортимента и потребительская оценка спортивной обуви. Ст. Раат К.С., ТЭНТ-00-2 Н.р. Виноградова О.И. , ассистент
Идентификация состава и показателей качества средств по уходу за кожей лица. Ст. Русакова О.Е., ТЭНТ-00-2 Н.р. Виноградова О.И., ассистент
Экспертиза ассортимента и качества ювелирных изделий. Ст. Слободина А.А., ТЭНТ-00-1 Н.р. Зорина В.Г., доцент, к.э.н.
Исследование ассортимента товаров гидромассажного назначения. Ст. Междаева Е.В., ТЭНТ-00-1 Н.р. Зорина В.Г., доцент, к.э.н.
Исследование ассортимента декоративной косметики. Ст. Ушакова Е.С., ТЭНТ-00-2 Н.р. Зорина В.Г., доцент, к.э.н.
Методы определения качества игрушек для детей дошкольного возраста. Ст. Смышляева Е.В., ТЭНТ-00 Н.р. Фролова Н.Ю., ст. преподаватель
Современные тенденции развития ассортимента видеомагнитофонов. Ст. Фомин Н.С., ТЭНТ-00 Н.р. Фролова Н.Ю., ст. преподаватель
Новые направленья развития ассортимента мужской обуви. Ст. Шалаумов С.А., ТЭНТ-00 Н.р Фролова Н.Ю., ст. преподаватель
Анализ ассортимента видеокамер. Ст. Филиппов И.А., ТЭНТ-00 Н.р. Фролова Н.Ю. , ст. преподаватель
Анализ ассортимента мягкой мебели. Ст. Копылова В.В., ТЭНТ-00 з/о Н.р. Рагозинникова Е.В., ассистент
Анализ ассортимента кухонной мебели. Ст. Упорова Ю.И., ТЭНТ-00 з/о Н.р. Рагозинникова Е.В., ассистент
Анализ ассортимента и качества нетканых материалов. Ст. Микушина Е.Е. ,ТЭНТ-00-2 Н.р. Черенцова Г.Г. , ассистент