Учет затрат и исчисление себестоимости продукции животноводства
| Вид материала | Реферат |
- Л. Н. Корнеева учет затрат и исчисление, 889.67kb.
- Содержание. Введение. Обзор литературы, 1017.01kb.
- Методические указания к изучению курса учет затрат и себестоимости продукции, 214.29kb.
- Методы учёта затрат и учёта себестоимости Понятие себестоимости. Виды себестоимости, 232.07kb.
- «авс метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции», 311.17kb.
- Организация учета себестоимости продукции растениеводства и животноводства в ООО «элита», 83.62kb.
- Тематика курсовых работ по дисциплине «Бухгалтерский управленческий учет» Тема Сущность, 64.85kb.
- Методика формирования себестоимости по видам деятельности, 362.84kb.
- Курсовая работа на тему: «Анализ себестоимости продукции плодоводства в схпк «Кочетовский»», 528.46kb.
- Темы контрольных работ по дисциплине «Учет затрат, калькулирование и бюджетирование, 138.85kb.
Реферат «УЧЕТ ЗАТРАТ И ИСЧИСЛЕНИЕ
СЕБЕСТОИМОСТИ
ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА»
1. ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ И ЗАДАЧИ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА ЗАТРАТ. ОБЪЕКТЫ УЧЕТА ЗАТРАТ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ
Ведущей отраслью сельскохозяйственного производства является животноводство, которое, в зависимости от вида выращиваемого скота, подразделяется на скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство, коневодство, звероводство, кролиководство, рыбоводство, пчеловодство, специализирующиеся на производстве конкретных видов продукции. Так, молочное скотоводство специализируется на производстве молока, мясное – на выращивании скота на мясо, птицеводство – на производстве яиц и мяса птицы и т.д. В связи с этим, в бухгалтерском учете затраты на производство продукции животноводства группируются как по отраслям, так и по видам или технологическим группам животных.
В животноводстве затраты учитывают по отраслям, видам или технологическим группам животных, производственным подразделениям и видам произведенных расходов.
Основными задачами учета затрат в животноводстве являются:
- экономически обоснованное разграничение затрат по видам и группам животных;
- точное отражение затрат по производственным подразделениям организации;
- правильная классификация и разделение затрат по статьям калькуляции и корреспондирующим счетам;
- своевременное, точное и полное отражение в документах и регистрах учета выхода продукции животноводства;
- экономически обоснованное определение себестоимости получаемой продукции животноводства.
Объекты учета затрат в животноводстве
Затраты и выход продукции отрасли животноводства учитывают на операционном калькуляционном счете 20 "Основное производство", субсчет 2 "Животноводство", по дебету которого отражают затраты, а по кредиту – выход продукции.
Номенклатура объектов учета по субсчету 20-2 "Животноводство", следующая.
Скотоводство. Молочный крупный рогатый скот; основное стадо молочного скота (коровы и быки-производители), животные на выращивании и откорме (телки и бычки всех возрастов, животные, выбракованные из основного стада, коровы-кормилицы).
Свиноводство. Основное стадо свиней (свиноматки основные, хряки-производители, поросята до отъема), свиньи на выращивании и откорме. В специализированных свиноводческих хозяйствах объекты учета затрат устанавливают в соответствии с существующей технологией.
Овцеводство. Учет ведут по направлениям овцеводства: мясошерстное, шерстно-мясное, романовское каракульское.
Птицеводство. Взрослое стадо, молодняк на выращивании, инкубация яиц. В специализированных хозяйствах объекты учета затрат устанавливают в соответствии с существующей технологией.
Кролиководство и пушное звероводство. В обычных хозяйствах учет ведут в целом по отрасли; в специализированных – по направлениям кролиководства (мясное, шкурковое, пуховое), а в звероводстве – по видам зверей с выделением двух групп: основное стадо и молодняк зверей.
Рыбоводство, пчеловодство, искусственное осеменение животных и птицы. Рыбоводство: в целом по отрасли, в специализированных хозяйствах раздельно по нагульным и питомным прудам.
Пчеловодство – по направлениям (разведенческое, медовое, медово-опылительное, опылительное).
Искусственное осеменение: племенные производители, получение спермы по видам животных.
2. СИНТЕТИЧЕСКИЙ И АНАЛИТИЧЕСКИЙ УЧЕТ ЗАТРАТ И ВЫХОДА ПРОДУКЦИИ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ
В животноводстве в отличие от растениеводства нет такого разнообразия объектов учета затрат. В основном аналитические счета объектов затрат открывают по видам или половозрастным группам животных.
Учет затрат на аналитических счетах по счету 20 "Основное производство", субсчет 2 "Животноводство", ведут по следующей номенклатуре статей затрат:
- расходы на оплату труда;
- отчисления на социальные нужды;
- сырье и материалы, в том числе:
– средства защиты животных;
– корма;
- содержание и эксплуатация основных средств;
- работы и услуги;
- расходы денежных средств;
- прочие затраты;
- потери от брака, падежа животных;
- затраты по организации производства и управлению.
В первой статье, учитывают все виды оплаты труда, предусмотренные Основными положениями по составу затрат включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг). Сюда включают: основную и дополнительную оплату труда работников животноводства, занятых непосредственно на обслуживании данного вида или группы животных (доярок, скотников, бригадиров, подсменных рабочих, телятниц, свинарей, чабанов, птичниц и др.), начисленную в соответствии, с разработанным в организации Положением об оплате труда, по тарифным ставкам; доплаты и премии за продукцию, за повышение продуктивности животных, сохранение поголовья, качество продукции, за классность, надбавки за обслуживание скота на отгонных пастбищах, доплаты за совмещение профессий.
Основным документом по учету затрат труда работников животноводства является Расчет начисления оплаты труда работникам животноводства (ф. № 135-АПК). Начисление оплаты труда животноводам производится в основном за полученную продукцию (молоко, прирост живой массы, приплод, шерсть, яйца и т. д.). Поэтому для начисления оплаты привлекаются и документы, в которых фиксируется выход продукции: журналы учета надоя молока, акты на оприходование приплода животных, ведомости взвешивания животных, акты на перевод животных из группы в группу. На основании зафиксированного а этих документах выхода продукции начисляют оплату труда животноводам в соответствии с действующими г хозяйстве расценками.
По статье «Отчисления на социальные нужды» учитываются обязательные отчисления во внебюджетные фонды на основании данных бухгалтерских справок- расчетов.
На статью «Сырье и материалы» относится стоимость, израсходованных кормов, как собственного выращивания и производства, так и покупных. Израсходованные корма каждого наименования учитывают отдельно в Накопительной ведомости учета кормов (ф. № 213-АПК) на основании данных первичных документов: Ведомости расхода кормов (ф. № 203-АПК), Акта на оприходование пастбищных кормов (ф. №205-АПК).
Однако расходы по доставке кормов, из мест их постоянного хранения в организации на фермы для скармливания скоту на данную статью не относят. По данной статье также отражают затраты, использованных на данную учетную группу скота биопрепаратов, медикаментов, дезинфицирующих средств (как стоимость самих медикаментов и т. п., так и расходы по их введению) на основании составленных ветврачом Актов произвольной формы.
Расход спецодежды и обуви, выдаваемых дояркам, свинаркам и другим работникам, занятым уходом за скотом и птицей, включается на основании требований –накладных или Лимитно- заборных карт и Актов на списание инвентаря, спецодежды, спецобуви и предохранительных приспособлений.
Статья " Содержание и эксплуатация основных средств" выделена для учета нефтепродуктов, амортизационных отчислений, затрат (отчислений) на ремонт и других затрат по содержанию основных средств, используемых в данной отрасли животноводства (здания, доильные установки и другие основные средства). Затраты по данной статье отражаются на основании следующих документов: Путевых листов трактора (ф. № 504-АПК), Нарядов на сдельную работу (ф. № 502-АПК), Требований – накладных (ф. № 203-АПК), Ведомости амортизационных отчислений по основным средствам и резерва на ремонт основных средств (ф. № 49-АПК) и др.
Статья "Работы и услуги" предназначена для учета выполненных в животноводстве работ и услуг вспомогательными производствами и сторонними организациями. Наиболее важные виды работ и услуг вспомогательных производств целесообразно выделять: автотранспорт, транспортные работы тракторов, электроснабжение, водоснабжение.
Выполненные услуги автомобильным транспортом и машинно-тракторным парком в производственный отчет заносят на основании накопительной ведомости учета работы грузового автотранспорта, и накопительной ведомости учета использования машинно-тракторного парка, составленных соответственно по данным путевых листов грузового автотранспорта (ф. № 3(с)), (ф.№,3(п)) и путевых листов тракторов (ф. 504-АПК); услуги электроснабжения и водоснабжения записывают по данным Отчета об использовании продукции вспомогательных производств (ф. 605-АПК).
В статью "Потери от брака, падежа животных" включают на основании Акта на выбытие животных и птицы (ф. 302-АПК) и решения руководителя организации, суммы потери от гибели молодняка животных, животных на откорме, птицы, зверей, кроликов (кроме потерь, подлежащих взысканию с виновных лиц, и потерь вследствие стихийных бедствий).
По статье " Затраты по организации производства и управлению " отражают расходы на организацию и управление производством в отрасли животноводства в доле, приходящейся на данный объект учета затрат по Ведомости распределения общепроизводственных (общехозяйственных) расходов (ф. 606-АПК).
Статья " Прочие затраты" выделена для учета различных мелких расходов и расходов разового характера. Практически сюда относится широкий круг затрат, не вошедших в предыдущие статьи, в том числе:
затраты по ограждению ферм, оборудованию дезбарьеров, строительству санпропускников и других объектов, связанных с ветеринарно-санитарными мероприятиями; стоимость подстилки для животных; расходы по искусственному осеменению животных.
Основные бухгалтерские записи по учету затрат и выходу продукции в животноводстве
| № п.п. | Кореспондирующий счет | Основная первичная документация Содержание хозяйственной операции |
| Дебет счета 20.2 (в разрезе объектов аналитического учета) и кредит корреспондирующего счета: | ||
| 1 | 70 | Табель учета рабочего времени и начисления заработка работникам животноводства (ф.501-АПК), Путевой лист трактора (ф.504-АПК). Начислена заработная плата работникам животноводства и механизаторам, занятых обслуживанием животных |
| 2 | 69 | Бухгалтерская справка-расчет. Произведены отчисления на начисленную заработную плату работникам животноводства во внебюджетные фонды |
| 3 | 10.6, 20.1 | Ведомость учета расхода кормов. Акт на оприходование пастбищных кормов. Списаны корма, использованные животными |
| 4 | 10.13 | Акт на списание медикаментов (произвольной формы). Списаны медикаменты и средства защиты животных на их лечение. |
| 5 | 10.3 | Путевой лист трактора (ф.504-АПК). Списаны горюче-смазочные материалы, использованные на транспортных работах в животноводстве, машинно- тракторным парком |
| 6 | 02,83, 96 | Ведомость амортизационных отчислений по основным средствам и резерва на ремонт основных средств. Начислена амортизация основных средств, произведена индексация амортизационных отчислений (в соответствии с законодательством) и произведены отчисления в ремонтный фонд, (если в учетной политике организации предусмотрено создание данного фонда) |
| 7 | 23.3, 23.4 23.5 | Путевой лист грузового автомобиля, выполняющего перевозки. Отчета об использовании продукции вспомогательных производств ф. 605-АПК. Списаны услуги вспомогательных производств. |
| 8 | 60 | Акт приемки выполненных работ. Списаны услуги сторонних организаций |
| 9 | 68 | Бухгалтерская справка-расчет. Списаны налоги и сборы, которые в соответствии с законодательством включаются в себестоимость продукции (земельный, экологический и др.) |
| 10 | 94 | Акт на выбытие животных и птицы (ф. 302-АПК). Приказ руководителя организации. Включен падеж в издержки производства. |
| 11 | 97 | Ведомость распределения расходов будущих периодов. Включена доля расходов будущих периодов, приходящаяся на отчетный период. |
| 12 | 10.6 | Требование-накладная (ф. 203-АПК). Списана стоимость подстилки (солома, опилки) |
| Оприходована продукция животноводства кредит счета 20.2 (в разрезе объектов аналитического учета) и дебет счетов: | ||
| 13 | 43 | Журнал (карточка) надоя молока. ((фф.412-АПК,413-АПК). Акт настрига и приема шерсти (ф.415-АПК). Дневник учета сбора яиц (ф. 416-АПК)Оприходована готовая продукция от животноводства. |
| 14 | 11 | Акт на оприходование приплода животных (ф. 304-АПК) Акт на оприходование приплода зверей(ф.305-АПК). Акт на вывод и сортировку суточного молодняка птицы (ф. 309-АПК). Оприходован приплод животных, зверей, птицы. |
| 15 | 11 | Ведомость определения прироста живой массы (ф. 307-АПК). Оприходован прирост живой массы животных |
| 16 | 10 | Требование–накладная (ф.203-АПК). Оприходована побочная продукция животноводства |
Обобщение данных первичных документов о затратах и выходе продукции в животноводстве в разрезе объектов аналитического учета и по подразделениям осуществляется в производственном отчете по животноводству (ф. 18а).
Производственный отчет по животноводству состоит из трех разделов:
I. Затраты на производство продукции животноводства (дебет субсчета 20-
II. Выход продукции (кредит счета).
III Кредит счета (месячные обороты) в разрезе корреспондирующих счетов для записи в журнал ордер № 10-АПК
В первом разделе регистрируют все необходимые учетные данные по дебету субсчета 20-2. На каждый объект учета (виды и учетные группы животных) отводятся отдельные графы. В них предусматривается запись технико-экономических показателей по соответствующим объектам учета: среднее поголовье, затраты труда в человеко-часах, количество кормо-дней, расход кормов в центнерах и в кормовых единицах и соответствующие суммарные данные согласно статьям затрат по дебету счета с отнесением их по корреспондирующим кредитуемым счетам (например счет 70 "Расчеты с персоналом по оплате труда", счет 96 "Резервы предстоящих расходов счет 69 "Расчеты по социальному страхованию и обеспечению" – на суммы основной и дополнительной оплаты труда с отчислениями; счет 10 "Материалы" – на стоимость израсходованных на содержание животных кормов, медикаментов, топлива и нефтепродуктов). Этим обеспечиваются учет по установленной номенклатуре статей аналитического учета и групп затрат по корреспондирующим счетам. Как правило, в производственном отчете для каждой статьи затрат отводится несколько строк, но с подразделением по видам затрат с разной корреспонденцией счетов. В случае, если вид и статья затрат совпадают, имея единую корреспонденцию, то они отряжаются по одной строке.
При заполнении производственного отчета по животноводству привлекается большое количество первичных и сводных документов. Для заполнения данных о количестве кормо-дней, расходе кормов и подстилки используют ведомость учета расхода кормов (ф. № 202-АПК) Данные о затратах труда и оплате труда проставляют на основании табеля учета рабочего времени и начисления заработка работникам животноводства (ф. № 501-АПК) и т. д. Суммы начисленной амортизации и отчислений в ремонтный фонд по основным средствам, используемым в животноводстве, и отнесенные на конкретные объекты учета подтверждаются ведомостью амортизационных отчислений по основным средствам и резерва на ремонт основных средств.
Суммы расходов по материальным ценностям, кормам, биопрепаратам и лечебным материалам, другим материалам в производственном отчете должны подтверждаться соответствующими данными первичных документов, которые обобщаются в отчетах о движении продукции и материалов (ф. № 215-АПК)
Во втором разделе производственного отчета отражают выход основной и побочной продукции отрасли животноводства, относимой с кредита счета 20, субсчет 2 "Животноводство", в дебет корреспондирующих счетов 43,11,10 и других. с указанием количества и суммы.
Данные о выходе продукции животноводства в производственном отчете отражают на основании следующих документов: молоко журнала учета надоя молока (ф. № 412-АПК) или карточки учета надоя молока (ф. № 413-АПК), шерсть актов настрига и приема шерсти (ф. № 415-АПК). яйца – дневников учета сбора яиц ( ф. № 416-АПК), прирост живой массы животных – ведомости определения прироста живой массы (ф. №307-АПК), приплод – актов на оприходование приплода животных (ф. № 306-АПК), актов на оприходование приплода зверей(ф № 305-АПК), актов на вывод и сортировку суточного молодняка птицы (ф.№309-АПК).
Показатели выхода продукции отраженные в данном разделе производственного отчета, должны соответствовать данным, отраженным в отчетах о движении продуктов и материалов (ф. № 215-АПК), отчетах о движении скота и птицы на фермах (ф. № 215-АПК), книгах учета движения животных и птицы (ф. № 301-АПК), в ведомостях учета движения молока (ф. № 414-АПК).
Ежемесячные сгруппированные кредитовые обороты в разрезе корреспондирующих счетов переносят на лицевую сторону производственного отчета - третью часть, а из него сгруппированные данные по корреспондирующим счетам заносят в журнал-ордер № 10-АПК, из которого кредитовые обороты в установленном порядке ежемесячно переносят в Главную книгу. Возможна запись в журнал-ордер и из сводного производственного отчета.
3. ИСЧИСЛЕНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА
В животноводстве объектами исчисления себестоимости является основная продукция – молоко, шерсть, яйцо, приплод, прирост живой массы, общая живая масса и др. При этом, в большинстве отраслей получают одновременно несколько видов сопряженной продукции – в молочном скотоводстве – молоко и приплод, в овцеводстве – шерсть, приплод и прирост живой массы, в птицеводстве - яйцо и мясо и т. д. Поэтому объекты учета затрат и объекты исчисления себестоимости не совпадают, и важное значение имеет их рациональное распределение между сопряженными видами продукции.
Кроме того, в животноводстве получают и побочную продукцию, к которой относится навоз, птичий помет, шерсть-линька, конский волос и др. Затраты на навоз определяют исходя из нормативных (расчетных) затрат на его уборку в конкретных условиях (амортизация и отчисления в ремонтный фонд на технические средства по удалению навоза из навозохранилища, затраты по его выемке из навозонакопителей и хранению) и стоимости подстилки.
3.1. Себестоимость продукции крупного рогатого скота
В молочном скотоводстве объектами исчисления себестоимости являются: по основному стаду – молоко и приплод, по выращиванию молодняка и откорму взрослого скота – прирост живой массы и общая живая масса скота
По основному молочному стаду себестоимость продукции определяют следующим образом. Из общей суммы затрат, учтенных на аналитическом счете, исключают стоимость побочной продукций в установленной оценке (навоз, волос-сырец, шерсть-линька, кожи, утилизированные туши павших животных и др.). Оставшиеся затраты относят на валовой выход основной продукции – молоко и приплод. Затраты между этими сопряженными видами продукции распределяют в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко – 90 %, на приплод – 10 % . Себестоимость 1 ц молока исчисляют делением суммы затрат, приходящейся на его производство, на физическую массу полученного молока, а себестоимость приплода – делением затрат, отнесенных на него, на полученное количество голов приплода.
Например. Затраты по основному молочному стаду крупного рогатого скота составили 4601200тыс. руб. От основного стада за отчетный период оприходовано по нормативно- прогнозной себестоимости: молока –108970ц на сумму 4032000тыс. руб.; приплода–2343гол. на сумму 445170тыс. руб.; навоза– 11420т на сумму 22840 тыс. руб.
За отчетный период молоко было использовано: на выпойку-11434ц и 97536ц реализовано.
Решение.
1.Определяем затраты на продукцию.
4601200-22840=4578360 (тыс. руб.)
2.Распределяем затраты между молоком и приплодом.
Приплод– 4578360 х 0,1=457836 (тыс. руб.)
молоко –4578360 х 0,9=4120524 ( тыс. руб.)
3.Исчисляем себестоимость продукции:
Молока - 4120524:108970=37,81(тыс. руб./ц)
приплода -457836:2343=195,41(тыс. руб./гол.)
По выращиванию молодняка и откорму крупного рогатого скота объектами исчисления себестоимости являются получаемый прирост живой массы и общая живая масса скота. Себестоимость 1 ц прироста живой массы определяют путем деления общей суммы затрат за вычетом стоимости побочной продукции, относящихся к приросту живой массы данной учетной группы скота, на полученный от этой учетной группы скота валовой прирост живой массы в центнерах. Валовой прирост живой массы определяют по следующей формуле:
М= Мк+Мв –Мп -Мн
где - Мк масса поголовья животных на конец года;
Мв - масса выбывшего поголовья за год, включая павших животных
по их массе на последнее взвешивание до падежа;
Мп — масса поступившего поголовья и приплода;
Мн - масса поголовья на начало года.
Кроме исчисления себестоимости прироста живой массы по молодняку скота и животным на откорме определяют также себестоимость 1 ц живой массы. Такой расчет необходим в связи с тем, что по одному и тому же виду молодняка животных и взрослого скота на откорме применяются разные цены при учете их поступления на счет 11 "Животные на выращивании и откорме".
Практический пример расчета себестоимости 1 ц живой массы приведен в таблице 2.1.
Т а б л и ц а 2.1 Расчет себестоимости живой массы крупного рогатого скота
| Показатели | головы | Живой вес, ц | Стоимость, тыс. руб. |
| Остаток на начало года | 4591 | 12104 | 2972300 |
| Поступило в течение года: Приплод, прирост | 2343 | 11044 | 3671480 |
| Куплено и прочие поступления | 1196 | 6257 | 1004890 |
| Итого приход с остатком | 8130 | 29405 | 7648670 |
| Переведено в основное стадо | 988 | 4563 | 1186989 |
| Продано | 2156 | 9438 | 2455141 |
| Забито на мясо | 270 | 561 | 145935 |
| Пало и погибло в т ч. отнесено: в затраты производства на виновных лиц | 90 60 30 | 100 55 45 | 25456 13750 11706 |
| Остаток на конец года | 4626 | 14743 | 3835149 |
| Итого расход с остатком | 8130 | 29405 | 7648670 |
Приходную часть таблицы полностью и расходную по количеству голов и живой массы заполняют на основании данных журнала ордера 14-АПК о движении животных по счету 11
Решение
1.Исчисляем себестоимость живой массы
( 7648670-13750): (29405-55)=260,133560тыс. руб./ц
2. Расцениваем по фактической себестоимости выбытие живой массы и записываем в расходную часть таблицы 2.1:
Перевод в основное стадо 4563 х 260,133560=1186989(тыс. руб.)
Продано 9438 х 260,133560=2455141(тыс. руб.)
Забито на мясо 561х 260,133560=145935 (тыс. руб.)
Падеж, отнесенный на виновных лиц 45 х 260,133560=11706(тыс. руб.)
Остаток на конец года
7648670-1186989-2455141-145935-13750-11706=3835149(тыс. руб.)
(проверка14743х260,133560=3835149)
3.Определяем калькуляционные разницы по выбившему поголовью
| Каналы выбытия | Стоимость живой массы по себестоимости, тыс. руб. | Калькуляционная разница, тыс. руб. | Корреспонденция счетов | ||
| фактической | нормативно-прогнозной | дебет | кредит | ||
| Переведено в основное стадо | 1186989 | 1140750 | 46239 | 08 | 11 |
| 01 | 08 | ||||
| Продано | 2455141 | 2359500 | 95641 | 90 | 11 |
| Забито на мясо | 145935 | 140250 | 5685 | 20.3 | |
| Падеж, отнесенный на виновных лиц | 11706 | 11250 | 456 | 92 | |
В мясном скотоводстве одну голову приплода оценивают исходя из живой массы теленка при рождении и фактической себестоимости I ц живой массы отъемышей (в 8-месячном возрасте) прошлого года.
3.2 Себестоимость в свиноводстве
Объектами исчисления себестоимости в свиноводстве являются: по учетной группе свиней "Основное стадо" – прирост живой массы и общая живая масса поросят-отъемышей; по учетной группе "Свиньи на выращивании и откорме" – полученный прирост живой массы и общая живая масса.
По основному стаду свиней себестоимость 1ц прироста живой массы поросят отъемного возраста исчисляется делением затрат на содержание основного стада свиней (свиноматок с поросятами до отъема, хряков-производителей) за исключением стоимости побочной продукции на количество центнеров полученного прироста, включая живую массу приплода при рождении.
Себестоимость 1 ц живой массы поросят-отъемышей определяется делением стоимости молодняка свиней, находившегося под матками на начало года, и стоимости приплода и прироста молодняка до отъема в отчетном году на живую массу поросят-отъемышей, включая живую массу поросят, оставшихся на конец года.
3.3.Себестоимость в птицеводстве
Объектами исчисления себестоимости в птицеводстве являются: по родительскому стаду – инкубационные яйца, по промышленному стаду - пищевые яйца, по молодняку птицы – прирост живой массы, по инкубации – суточные птенцы. Побочную продукцию птицеводства – перо, пух, отходы инкубационного цеха (задохлики, кровяное кольцо, петушки, забитые в суточном возрасте) – оценивают по ценам возможной реализации или использования.
В птицеводстве при раздельном учете затрат в разрезе технологических групп объектом исчисления себестоимости в каждой группе практически является один вид основной продукции. В этих условиях расчет себестоимости продукции по каждой учетной группе сводится к отнесению учтенных затрат за вычетом стоимости побочной продукции на валовой выход основной продукции, которая в данной учетной группе является объектом исчисления себестоимости.
Например. Затраты за отчетный период, на содержание кур яичного направления составили 1037536 тыс. руб. За отчетный период было оприходовано: 8112 тыс. шт. яиц на сумму 1054560 тыс. руб., побочной продукции на сумму 1560 тыс. руб.; были выбракованы из основного стада куры-несушки на сумму 102713 тыс. руб., выручка от реализации, которых составила 78639 тыс. руб. В течении отчетного периода яйцо было: реализован – 5630 тыс. шт., заложено на инкубацию –1760 тыс.шт.
Решение.
1. Определяем убытки от выбраковки кур-несушек
102713-78639=24074 (тыс. руб.)
2. Фактические затраты на производство яйца составили:
1037536+24074-1560=1060050 (тыс. руб.)
3. Исчисляем себестоимость 1тыс. яиц
1060050: 8112= 130,7 тыс. руб./тыс. шт.
4.Определяем калькуляционную разницу.
Общую 1060050-1054560=5490 (тыс. руб.)
единицу 5490:8112=0,677тыс. руб./тыс.шт.
5.Распределяем калькуляционную разницу по каналам, использования продукции на:
реализацию 0,677×5630=3811(тыс. руб.)
инкубацию 0,677×1760=1191(тыс. руб.)
остаток 0,677×722=488 (тыс. руб.)
6. На списание калькуляционных разниц составляются бухгалтерские записи:
| № п.п. | Корреспонденция счетов | Сумма, тыс. руб. | Содержание хозяйственных операций | |
| дебет | кредит | |||
| Списана калькуляционная разница по яйцу: | ||||
| 1 | 90 | 20.2 | 3811 | реализованному |
| 2 | 20.2 | 1191 | заложенному на инкубацию | |
| 3 | 43 | 488 | на остаток | |
| Итого | 5490 | | ||
По учетным группам выращивания молодняка и откорма птицы объектами калькуляции являются прирост живой массы и общая живая масса. Себестоимость получаемого прироста живой массы определяют путем деления, учтенных затрат на выращивание или откорм птицы по соответствующей учетной группе (за вычетом стоимости побочной продукции) на количество полученного прироста живой массы. Себестоимость общей живой массы птицы рассчитывают исходя из стоимости молодняка птицы и себестоимости прироста живой массы (аналогично, как по крупному рогатому скоту)
Заключение
Переход к рыночным отношениям и внедрение принципов международных стандартов учета и отчетности в практику ведения учета в организациях, требует коренного улучшения форм и методов ведения бухгалтерского учета. Основной формой ведения бухгалтерского учета в сельскохозяйственных организациях является автоматизированная форма, которая позволяет быстро и качественно получить сводные учетные данные, вести как управленческий, так и налоговый учет, качественно исчислять налоги и составлять бухгалтерскую отчетность.
На сегодняшний день большой популярностью пользуется программа «1С: Предприятие 7.7».
Данная программа позволяет осуществлять ввод экономической информации, включая хозяйственные операции и их обработку с составлением регистров синтетического и аналитического учета с выходом на составление бухгалтерской и статистической отчетности.
Наряду с освоением и обучением кадров для работы с этой программой на первом этапе предстоит большая подготовительная работа.