Вопрос
|
|
02.07.2010
11:18
|
Каким образом будет проводиться модернизация предприятий мясоперерабатывающей отрасли края?
|
|
Ответ
|
|
Зеленина Татьяна Алексеевна
Уважаемый Сергей!
Управлением пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края, совместно с Главным управлением сельского хозяйства Алтайского края, управлением ветеринарии Алтайского края и НП «Мясной Союз Алтая» разработан план перспективного развития мясоперерабатывающей отрасли Алтайского края на 2010-2012 годы.
В настоящее время мясоперерабатывающие предприятия активно проводят реконструкцию и модернизацию производственных цехов: ООО «Барнаульский мясоперерабатывающий завод», ООО «Пищекомбинат «Солнечный» (г. Бийск), ИП Орешников С.В. (г. Змеиногорск), ООО «Барнаульский пищевик», ИП Кошмак С.А. (Рубцовский район), ОАО «Алейский мясокомбинат», ООО «Компаньон плюс» (г. Бийск), ООО «АМК Угриничъ» (г. Бийск), ОАО «Рубцовский мясокомбинат», ИП Ножкин С.М. (г. Барнаул), ООО МК «Идеал-ЭКО» (г.Бийск) и многие другие приобрели и вводят в эксплуатацию современное, высокотехнологичное и энергосберегающее оборудование и технику для выработки мясной продукции, тем самым, обеспечивая конкурентоспособность своей продукции на рынке.
В течение 2010–2012 годов в Алтайском крае планируется к введению в эксплуатацию 12 объектов предприятий по первичной переработке скота (убойных пунктов, хладобоен), в том числе в Тальменском районе ООО «Алтаймясопром» в июне 2011 планирует запустить в эксплуатацию первую очередь реализации инвестиционного проекта «Строительство свиноводческого комплекса на 300 тыс. голов свиней в год». В течение 3 лет предприятие выйдет на плановую мощность производства 34,0 тысячи тонн свинины в живом весе в год. В соответствии с проектом, в состав комплекса будет входить современная мясохладобойня, позволяющая вести переработку и производить 24,0 тыс. тонн мяса на кости.
Для увеличения сырьевой базы для мясоперерабатывающих предприятий в Алтайском крае с начала 2010 года возросло количество хозяйств, занимающихся разведением мясного скота на 6,0%.
АКГУП «Промышленный» проведена реконструкция площадки для откорма крупного рогатого скота, на сегодняшний день осуществляется реконструкция следующей площадки.
Продвижением своей продукции как по Алтайскому краю, так и за его пределами активно занимаются - ОАО «Рубцовский мясокомбинат» (г. Рубцовск), ООО «МК Идеал-ЭКО» (г. Бийск), ООО «Пищепродукт Солнечный» (г. Бийск), ООО «Барнаульский пищевик», ООО «Рада» (г. Барнаул), ООО «Помарк» (г. Барнаул) и другие. Кроме того, ОАО «Рубцовский мясокомбинат» развивает сеть социальных магазинов в г. Рубцовске, где реализуется продукция производителей Алтайского края по доступным ценам (в настоящее время работает 5 магазинов).
Проводимые мероприятия дали возможность достигнуть положительных результатов в развитии отрасли и увеличить объемы производства выпускаемой продукции в сравнении с 2009 годом.
По сравнению с аналогичным периодом 2009 года увеличилось производство мяса и субпродуктов I категории в 47,1%, колбасных изделий на 26,2%, консервов мясных на 13,3%.
|
|
|
|
Вопрос
|
|
02.07.2010
13:17
|
Будет ли оказывать материальную помощь государство в модернизации коммерческим предприятиям?
|
|
Ответ
|
|
Зеленина Татьяна Алексеевна
Уважаемая Ольга! Во исполнение постановления Правительства Российской Федерации от 04.02.2009 г. №90 «О распределении и предоставлении в 2010 году субсидий из федерального бюджета бюджетам субъектов Российской Федерации на возмещение части затрат на уплату процентов по кредитам, полученным в российских кредитных организациях, и займам, полученным в сельскохозяйственных кредитных потребительских кооперативах» Министерством сельского хозяйства Российской Федерации (Приказ №41 от 10.02.2010 г.) определены приоритетные направления поддержки инвестиционных проектов из федерального бюджета на 2010 финансовый год и на плановый период 2011-2012 годов направляемых, в том числе, на строительство, реконструкцию и модернизацию объектов по первичной переработке мяса и молока. На краевом уровне действует постановление Администрации Алтайского края от 15 сентября 2007 г. №437 «О мерах государственного стимулирования инвестиционной деятельности в Алтайском крае».
|
|
|
|
Вопрос
|
|
Быстров Константин ООО "Лига+"
|
|
02.07.2010
18:46
|
Здравствуйте! Татьяна Алексеевна, когда наконец, краевая администрация начнёт поддерживать и поможет в развитии призводителей, не только молочников и мясопереработчиков но, и нашей отрасли?Задыхаемся, есть спрос, но не можем развернуться, не хватает площадей и места! У Нас в разработке два новых продукта, которые могут прославить наш край на всероссийском уровне - "Питание для спортсменов".
С Уважением Быстров Константин Игоревич.
Спасибо.
|
|
Ответ
|
|
Зеленина Татьяна Алексеевна
Уважаемый Константин Игоревич! В крае действует постановление Администрации Алтайского края от 15 сентября 2007 г. №437 «О мерах государственного стимулирования инвестиционной деятельности в Алтайском крае». Будем рады рассмотреть Ваш бизнес- проект по расширению действующего производства и оказать поддержку в рамках этого постановления.
|
|
|
|
Вопрос
|
|
02.07.2010
19:57
|
Мясную продукцию какого производителя вы употребляете? Как повлияет модернизация на качество мясной продукции алтайских мясопереработчиков или это очередной лозунг для очковтирательства? Сегодня на рынке нет не одного достойного мясопереработчика с качественным продуктом.
|
|
Ответ
|
|
Зеленина Татьяна Алексеевна
Уважаемая Алеся! Согласиться с Вами невозможно, потому что рост объемов производства мясной продукции в крае говорит об обратном. Продукция алтайских производителей выпускается в широком ассортименте – до 300 наименований в различном ценовом диапазоне. Преимущество алтайского мясопереработчика заключается в том, что он имеет возможность работать на натуральном сырье, произведенном в нашем крае. Высокое качество алтайской продукции постоянно отмечается на краевых и российских профессиональных конкурсах. Да и покупатель голосует за нее рублем. Достичь этих результатов можно было только путем планомерной модернизации действующих производств. В этом и заключается главная задача проводимой работы. В тоже время производители понимают, что останавливаться на достигнутом нельзя – нужно работать над расширением ассортимента, над продвижением товара, над улучшением сервиса.
|
|
|
|
Вопрос
|
|
04.07.2010
18:54
|
Татьяна Алексеевна!
Ни для кого не секрет, что успех хозяйственной деятельности любого промышленного предприятия, если не полностью, то подавляюще, обусловлен квалификацией специалистов всех задействованных на предприятии уровней. Скажите, как на сегодня в свете формирования нового технологического уклада обстоят дела с подготовкой и трудоустройством специалистов мясной сферы на предприятиях края?
|
|
Ответ
|
|
Зеленина Татьяна Алексеевна
Полностью с Вами, Александр, согласна: кадры решают все! В Алтайском крае подготовку специалистов для мясоперерабатывающей отрасли осуществляет краевое государственное образовательное учреждение начального профессионального образования «Профессиональный лицей №22». Расположено оно в городе Бийска Алтайского края. Это одно из ведущих образовательных учреждений системы начального профессионального образования в Алтайском крае, в котором обучается более 1200 обучающихся по 13 направлениям профессиональной подготовки на 4-х отделениях: перерабатывающей промышленности, торгово-экономическом, социальной работы, декоративно-прикладного искусства и народных промыслов. Главной стратегической линией лицея является подготовка, повышение квалификации и переподготовка квалифицированных мастеров и технологов по переработке мяса, мясопродуктов, а также молока и молочных продуктов, механиков по ремонту оборудования в пищевой промышленности, специалистов по маркетингу и реализации продукции. Для края, где развитие промышленности по переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции является приоритетным направлением в стратегии экономического развития, это особенно важно и максимально эффективно. Лицей является активным участником и организатором краевых конкурсов профессионального мастерства, курсов повышения квалификации по безопасности качества пищевых продуктов, отраслевых праздников, научно-практических конференций, конкурсов научно-исследовательских работ прикладного характера и т.д., направленных на реализацию Стратегии социально-экономического развития края на период до 2025 г. Систему модульного обучения, разработанную в лицее, используют и на краткосрочных курсах для подготовки и переподготовки специалистов для малых предприятий, выпускающих мясную продукцию. Данным образовательным учреждением подготовлено свыше 500 рабочих для предприятий колбасного и убойного производства. Имея большой опыт в подготовке специалистов для перерабатывающей промышленности лицей, совместно с Федеральным институтом развития образования Минобрнауки РФ и с работодателями, участвовал в разработке федеральных государственных образовательных стандартов и основных профессиональных образовательных программ начального профессионального образования нового поколения по профессиям: переработчик скота и мяса, мастер производства молочной продукции, изготовитель мороженого. Большое внимание уделяется организации частно-государственного партнерства с предприятиями, перспективным планам развития профессии с учетом современных требований рынка труда и работодателей. Совместно с управлением пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края педагоги и учащиеся лицея принимают участие в изучении проблем оздоровительного питания, в исследовании и разработке технологий изготовления витаминизированных мясных продуктов, сбалансированных по пищевой и биологической ценности. Лицей тесно сотрудничает с некоммерческим партнерством «Мясной союз Алтая» и координационным Советом по подготовке трудовых ресурсов повышенного уровня квалификации для предприятий мясоперерабатывающей промышленности Алтайского края. Данное сотрудничество обеспечивает необходимое качество обучения и формирование компетенций выпускников, отражающих требования рынка труда. Качество подготовки специалистов в профессиональном лицее № 22 выше требований Государственных образовательных стандартов начального и среднего профессионального образования, о чем свидетельствует динамика их трудоустройства: если в 2005 году трудоустраивались 77% выпускников, то в 2009 году – около 85%.
|
|
|
|
Вопрос
|
|
05.07.2010
08:35
|
Предприятия модернизуруются, средства тратятся огромные, государство выплачивает субсидии. А про сырье почему все забыли? Не секрет, что в крае дефицит говядины и особенно свинины. Открывшиеся комплексы не покрывают потребности в скоте, это значит продолжится закупка кенгурятины?
|
|
Ответ
|
|
Зеленина Татьяна Алексеевна
Уважаемый Игорь! По данным управления ветеринарии Алтайского края поставка кенгурятины в Алтайский край не осуществляется, кроме того, в текущем году на 4,5% снизились поставки импортного сырья – говядины, свинины, птицы. На сегодняшний день производство свинины, говядины и птицы в крае закрывает потребности мясоперерабатывающих предприятий края в сырье. Производство скота и птицы на убой в крае постоянно растет: за 5 месяцев 2010 года произведено 89,6 тысяч тонн, что на 17,4% больше чем произведено за 5 месяцев 2009 года. В крае успешно работают откормочные комплексы в Тогульском, Бийском, Ребрихинском, Смоленском, Павловском и ряде других районов. Кроме того развиваются фермерские хозяйства по откорму свиней и КРС. Как пример можно привести хозяйство Виктора Васильевича Квашнина из Красногорского района, который выращивает до 300 голов свиней и ежемесячно поставляет мясо свинины в ООО «Пятачок» (г.Бийск), с которым у него сложились длительные взаимовыгодные хозяйственные связи. 80% поголовья свиней находится в ЛПХ населения края, предприятия активно закупают скот в этом секторе. Однако нужно отметить, что требуется значительная селекционная работа в районах для обеспечения качества свинины от населения в соответствии с требованиями к сырью для переработки.
|
|
|
|
Вопрос
|
|
Елена Гурьева, ИА "Интерфакс"
|
|
05.07.2010
13:39
|
Татьяна Алексеевна, какой объем инвестиций мясоперерабатывающие предприятия края планируют направить на модернизацию производства в текущем году? Какие наиболее значимые проекты в этой сфере будут реализованы?
2. "Мясной союз Алтая" разработал брэнд для продвижения алтайской продукции. Каковы, по вашему мнению, перспективы внедрения данной торговой марки?
3. Каковы производственные итоги мясной отрасли в I полугодии 2010 года: объем производства различных категорий продукции, динамика поставок на рынок края и инорегиональные рынки? Как данные результаты отличаются от тех, которые были получены в том же периоде прошлого года?
|
|
Ответ
|
|
Зеленина Татьяна Алексеевна
В текущем году в модернизацию и строительство новых производств предприятиями Алтайского края будет вложено почти 400 млн. рублей. Из крупных проектов стоит отметить строительство хладобойни ООО «Старые традиции» (Новичихинский р-н), строительство современного убойно-разделочного цеха ЗАО «Коротоякский элеватор», комплексную реконструкцию ОАО «Алейский мясокомбинат», колбасных цехов ООО «Пищепродукт Солнечный» (г.Бийск) и ЗАО «Барнаульский мясоперерабатывающий завод», ООО «Барнаульский пищевик», строительство второй очереди свиноводческого комплекса еще на 12 тыс. голов в ООО «Альтаир-Агро», модернизация действующего производства ООО МК «Идеал-ЭКО» (г.Бийск), реконструкция производства ООО «АМК «Угриничъ» (г.Бийск). Все предприятия, совершенствующие производства, назвать просто не представляется возможным. За январь-май 2010 года предприятиями выработано мяса и субпродуктов пищевых убойных животных - 10116 тонна (97,5 %), мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы – 24074 тонн (в 1,9 раза), колбасных изделий - 7 993 тонны (126,2 %), мясных полуфабрикатов охлажденных - 578 тонн (141.9 %), полуфабрикатов мясных замороженных – 8800 тонн (92,1%), мясных консервов – 13003,0 туб. (113,3 %). За последние годы произошли положительные изменения в объемах производства продукции, при этом на текущие показатели значительное воздействие оказывают изменения спроса на потребительском рынке. За январь-май 2010 года поставлено в другие регионы 13718 тонн мяса свинины и говядины (110,4 % к соответствующему периоду 2009 года), 20647 тонн мяса птицы (более, чем в 2 раза), 3701 тонн мясных полуфабрикатов (123 % к соответствующему периоду 2009 года), 1881 тонн колбасных изделий (161,1 % к соответствующему периоду 2009 года). Данные свидетельствуют о росте объемов поставок алтайской продукции. Предприятия активно стараются осваивать новые рынки сбыта. Что касается вопроса создания бренда для продвижения алтайской продукции, то нужно отметить, что в настоящее время «Мясным Союзом Алтая» ведется согласование «Положения о бренде», особо важным пунктом которого является то, что использовать объединяющий бренд в продвижении своей продукции смогут только те предприятия, чья продукция вырабатывается полностью из местного сырья. Продукция алтайских производителей имеет серьезные конкурентные преимущества, связанные с высоким экологическим качеством производимой в регионе животноводческой продукции, и, объединив усилия под единым брендом, алтайские переработчики намерены усилить свои позиции.
|
|
|
|
Вопрос
|
|
06.07.2010
14:18
|
Добрый день. Очень часто проезжаем с.Клочки Ребрихинского района по трассе и видим новые здания, говорят что это мясоперерабатывающее предприятие. Расскажите пожалуйста поподробнее
|
|
Ответ
|
|
Зеленина Татьяна Алексеевна
«Альтаир-Агро» - молодое перспективное предприятия по переработке свинины замкнутого цикла, в который входит свинокомплекс и мясоперерабатывающее предприятие. Строительство было начато в 2007 году. Открытие предприятия состоялось в августе 2009 года. Проект строительства животноводческого комплекса реализуется в рамках национальной программы развития и поддержки АПК и является весьма значимым для экономики Алтайского края. На данный момент свинокомплекс «Алтаир-Агро» вышел на мощность 12 тысяч свиней в год. Мощность мясоперерабатывающего комплекса составляет восемь тонн продукции в сутки. Такие масштабы производства исключают зависимость компании «Альтаир-Агро» от сторонних поставщиков мясосырья. На «Альтаир-Агро» все технические и технологические параметры на высоком европейском уровне: условия содержания животных, качество кормов, состояние здоровья животных, характеристики технологического оборудования, используемого в процессе производства и многое другое. На всем предприятии установлено новейшее современное оборудование австрийской фирмы Шауэр. В свинокомплексе животные содержатся в условиях искусственного микроклимата, а это значит, что в помещениях поддерживается оптимальная температура и влажность. Рацион питания подобран индивидуально для каждой половозрастной группы: специальная компьютерная программа считывает информацию о рационе питания и кратности кормления животного с чипа, расположенного на его ухе и в соответствии с этим в кормушку автоматически подается нужная кормовая и витаминная смесь. Работа свинокомплекса настолько отлажена благодаря использованию современного европейского оборудования, что корпус обслуживает всего три сотрудника. Высокотехнологичное оборудование отвечает и за работу мясоперерабатывающего комплекса. Автоматизированы процессы убоя, охлаждения, разделки мяса, подачи сырья на фаршесоставление, формовки, упаковки и другие, что позволяет достичь оптимальных санитарно-гигиенических условий при изготовлении продукции. С января 2010 года был расширен ассортимент мясных деликатесов и копченостей производства «Альтаир-Агро» линейкой премиум-класса под ТМ «Мясье» (это более 60 наименований).
|
|
|
|
Вопрос
|
|
06.07.2010
14:55
|
Здравствуйте. В г. Бийске был крупный по тем временам мясокомбинат, который вырабатывал большое количество качественной продукции, обеспечивая ею не только свой город и край, но и другие регионы, кроме того, осуществлялась отгрузка продукции за границу. Хотелось бы узнать, как в настоящее время обеспечиваются потребности населения г. Бийска мясными продуктами?
|
|
Ответ
|
|
Зеленина Татьяна Алексеевна
Уважаемая Валентина! Сегодня на территории бывшего Бийского мясокомбината работают три предприятия: ООО «Бийскмясопродукт» (производство мясных консервов), ООО «Пищепродукт «Солнечный» (производство колбасных изделий и мясных деликатесов) и ООО «Хладосервис» (убойный пункт). А всего в г Бийске в настоящее время функционирует 23 мясоперерабатывающих предприятия, в том числе наиболее крупные: ООО «Пищепродукт «Солнечный», ООО «Пятачок», ООО «МК «Идеал Эко», ООО «АМК «Угриничъ», ООО «Бийскмясопродукт» и открывшееся в 2008 году предприятие ООО «Алтайский бройлер». Всего предприятия г. Бийска в смену могут выработать тоже количество мясной продукции, что и когда-то вырабатывал Бийский мясокомбинат: 50 тонн колбасных изделий и мясных деликатесов, 40 тонн мясных полуфабрикатов, 40 тысяч банок мясных консервов. Крупные мясопереработчики г.Бийска активно продвигают свои продукты краевой и инорегиональные рынки. Население г.Бийска имеет возможность выбора мясной продукции как от производителей города, так и края, которая представлена в торговых сетях.
|
|
|
|
|
