Geum.ru

Факультет горных технологий и транспорта

Вид материалаДокументы

Содержание


Специальность 150105 «Металловедение и термическая обработка металлов» Специальность 150501 «Материаловедение в машиностроении»
Подобный материал:
1   ...   10   11   12   13   14   15   16   17   ...   25

Специальность 150105
«Металловедение и термическая обработка металлов»
Специальность 150501 «Материаловедение
в машиностроении»


Инженеров по этим специальностям готовит кафедра материаловедения и термической обработки металлов (МиТОМ).

«Металловедение и термическая обработка металлов» (существует на кафедре с 1936 года) – одна из интересных специальностей, которая находит применение буквально во всех областях народного хозяйства, будь то химическая, пищевая промышленность, приборостроение, не говоря уже о металлургии, машиностроении, автомобилестроении и т.д.

Г
Заведующий кафедрой МиТОМ – профессор, доктор технических наук Алексей Николаевич Емелюшин, тел. 29-85-64, ауд. 214.
лубокое изучение кристаллического строения металлов и установление связи между структурой и свойствами на основе полученных знаний по теоретическому металловедению, физике металлов дает возможность специалистам «рассчитать» любой сплав, выбрать правильный путь поиска и сократить время разработки. Термическая обработка позволяет придать полученным изделиям уникальные свойства, без которых невозможно представить современную технику.

В мировой практике рост производства неметаллических материалов и освоения новых металлов идет опережающими темпами по сравнению с применением традиционных металлов и сплавов. По результатам изучения спроса и просьбам многих ведущих предприятий города, а также многочисленных небольших фирм в 1998 году открыта необычная специальность, охватывающая потребность совершенно разных по технологическим и структурным признакам предприятий. Эта специальность называется «Материаловедение в машиностроении» (150501). Особенно важна роль материаловедов для небольших предприятий, поскольку такие специалисты обладают универсальными знаниями не только в получении материалов, но и в области любых видов их обработки.

На кафедре МиТОМ работают 10 опытных специалистов – доктора техн. наук, профессора, кандидаты техн. наук, доценты, научные сотрудники. Под руководством ученых кафедры студентами ведутся поиск и разработка новых технологий и уникальных материалов. Лаборатории кафедры оснащены современным оборудованием, которое позволяет решать серьезные научные проблемы.

За годы обучения студенты знакомятся с передовыми металлургическими и машиностроительными заводами как в Уральском регионе, так и в России в целом.

Для лучших студентов, желающих продолжить научную деятельность, есть возможность обучения в аспирантуре при кафедре.

После окончания вуза по одной из этих специальностей выпускникам присваивается квалификация инженер.

Учитывая специфику подготавливаемых специалистов, а также нужды металлургических и машиностроительных заводов, инженеры, получившие высшее образование на кафедре МиТОМ, ориентированы для работы в цехах, производствах, фирмах и различных научных центрах и лабораториях.

Кафедра МиТОМ осуществляет целевую подготовку инженеров по индивидуальным заказам предприятий. При кафедре сегодня организованы группы повышения квалификации для руководящих сотрудников предприятий.

За время существования кафедры ее окончили известные в своей области специалисты: О.А. Банных – доктор технических наук, профессор, академик Российской академии наук; А.К. Тихонов – доктор технических наук, профессор, зам генерального директора Волжского автомобильного завода; М.Д Перкас – доктор технических наук, профессор (ЦНИИ Чермет, г. Москва); А.В Чернов – руководитель аппарата генерального директора ОАО «ММК»; Е.В. Посаженникова – начальник управления персоналом ОАО «ММК» и многие другие.

Специальность 260301
«Технология мяса и мясных продуктов»
Специальность 260303
«Технология молока и молочных продуктов»
Специальность 200503
«Стандартизация и сертификация (пищевого профиля)»
Специальность 261201
«Технология и дизайн упаковочного производства»
Специальность 271200
«Технология продуктов общественного питания»


Подготовку инженеров по этим специальностям ведет кафедра химии, технологии пищевых и упаковочных производств (ХТПиУП).

Ц
Заведующая кафедрой ХТПиУП – доцент, кандидат технических наук Надежда Леонидовна Медяник, тел. 29-85-22, 29-85-33, ауд. 422, 313.
ель подготовки инженеров по специальностям 260301 и 260303 – обеспечение регионов России, и в первую очередь Южно-Уральского региона, специалистами по переработке сырья и продуктов животного происхождения и в других областях прикладной биотехнологии. Обучение по этим специальностям осуществляется с 1999 г. и проводится по полному циклу государственного образовательного стандарта.

Объектами профессиональной деятельности выпускников специальностей 260301 и 260303 являются:

– мясное и техническое сырье, вспомогательные материалы, полуфабрикаты и готовая продукция предприятий мясоперерабатывающей отрасли;

– белково-углеводное сырье, молоко и молочные продукты;

– технологические процессы и оборудование пищевых производств.

Студенты, обучающиеся по этим специальностям, наряду с фундаментальными знаниями по естественнонаучным и гуманитарным дисциплинам, изучают целый ряд таких специальных дисциплин, как физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов, методы исследования мяса и мясных продуктов, технология мяса и мясных продуктов, колбасное производство и полуфабрикаты, методы исследования свойств сырья и молочных продуктов, технология цельномолочной продукции, технология молочных продуктов для лечебно-профилактического питания и др.

В соответствии с фундаментальной и специальной подготовкой, инженеры специальностей 260301 и 260303 могут выполнять следующие виды профессиональной деятельности:

– организационно-технологическую;

– производственно-управленческую;

– экспериментально-исследовательскую;

– проектно-конструкторскую,

то есть выпускники могут работать не только в цехах пищевых производств, но и в исследовательских лабораториях, конструкторских бюро.

Открытие специальности 200503 в 2002 году связано с повышением требований к безопасности продовольственного сырья и продуктов питания, выпускаемых предприятиями пищевой промышленности. Значительный подъем в перерабатывающей отрасли вызвал необходимость организации квалифицированной подготовки дипломированных специалистов пищевого профиля, владеющих знаниями по организации и управлению технологическими процессами производства продуктов, их оптимизации; использующих системы стандартизации и сертификации, методы и средства испытаний и контроля качества, направленные на рациональное использование сырья, получение продуктов с заданными качественными характеристиками.

Виды профессиональной деятельности будущих выпускников:

– проведение сертификации пищевой продукции на основе существующей нормативно-законодательной базы;

– идентификация и экспертиза продуктов питания;

– разработка современных технологий и продуктов;

– разработка методических и нормативных документов, технической документации на новые виды пищевых технологий, биологически активных добавок и продуктов питания;

– научно-исследовательская деятельность.

Специалист такого профиля всегда будет востребован, так как современную рыночную экономику нельзя себе представить без стандартизации и сертификации продукции, работ и услуг, основной целью которых является контроль безопасности продукции для окружающей среды, жизни и здоровья человека.

Обучение по специальности 271200 ведется в вузе с 2006 года по дневной форме обучения. Открытие специальности обусловлено необходимостью подготовки специалистов в области технологических процессов получения продуктов общественного питания для г. Магнитогорска и близлежащих районов.

За годы обучения студенты готовятся к выполнению таких видов профессиональной деятельности как:

− производственно технологическая деятельность в области технологических процессов получения продуктов общественного питания;

− осуществление контроля за соблюдением технологической дисциплины и правильной эксплуатации технологического оборудования;

− организация эффективной системы контроля качества сырья и готовой продукции на базе стандартных и сертификационных испытаний.

Выпускники этой специальности будут трудиться на предприятиях общественного питания разных уровней и разных форм собственности. В перспективе планируется открытие специализации «Менеджмент ресторанного бизнеса».

Специальность 2601201, открытая в 1999 году, является в настоящее время одной из наиболее актуальных. Тароупаковочная индустрия превратилась в последние годы в самостоятельную отрасль народного хозяйства. Ее специалисты должны обладать широкими и глубокими знаниями по материаловедению, технологиям изготовления тары и упаковочных изделий, технологиям управления, знаниями об упаковочных и фасовочных машинах, о конструировании и дизайне упаковки, менеджменте, о проблемах утилизации упаковки, поэтому при обучении студентов особое внимание уделяется вопросам:

– защиты и стабилизации продуктов, требующих физиологически безвредной упаковки, разработанной на основе знаний биохимической структуры продуктов;

– предохранение продуктов от потерь в процессе производства, транспортирования, хранения и реализации;

– разработки современных упаковочных материалов на основе природных и синтетических полимеров;

– утилизации упаковки после ее использования.

Инженер по специальности 261201 в соответствии с полученной фундаментальной и специальной подготовкой может выполнять следующие виды деятельности: организационно-технологическую, проектно-конструкторскую, производственно-управленческую, экспериментально-исследовательскую, маркетинг в упаковочной отрасли.

Кафедра осуществляет довузовскую подготовку школьников по химии. Широкий спектр деятельности кафедры обусловлен тем, что в ее составе трудятся высококвалифицированные специалисты, ведущие активную работу в различных направлениях по повышению педагогического мастерства и научной квалификации. Выпускники после окончания вуза по одной из специальностей кафедры получают квалификацию – инженер.