Указатель литературы
| Вид материала | Указатель |
СодержаниеОбщие вопросы виноделия |
- Вятский социально – экономический институт Информационно-библиотечный отдел Библиографический, 460.22kb.
- Указатель литературы, предлагаемой для перераспределения выпуск 1, 2008, 1544.42kb.
- Национального университета биоресурсов и природопользования украины «крымский агротехнологический, 1885.48kb.
- Библиографический указатель книг, поступивших в библиотеку в июне-августе 2005, 4157.72kb.
- Сводный указатель, 672.16kb.
- Государственный медицинский университет барнаульский базовый медицинский колледж сводный, 3101.51kb.
- Государственный медицинский университет барнаульский базовый медицинский колледж сводный, 1170.23kb.
- Государственный медицинский университет барнаульский базовый медицинский колледж сводный, 875.9kb.
- Мировая энергетика, 553.25kb.
- А. С. Пушкина Информационно-библиографический отдел «Мой триумфальный день настанет…», 1038.36kb.
ВСТУПЛЕНИЕ
Научно-вспомогательный указатель литературы включает в себя библиографические описания книг и статей из сборников научных трудов и журналов на русском и украинском языках за последнее десятилетие (2001–2011 гг.).
Библиографическое описание выполнено в соответствии с действующим международным стандартом ГОСТ 7.1–2003 «Библиографическая запись. Библиографическое описание. Общие требования и правила составления».
В данном указателе материал расположен в систематическом порядке, внутри каждого раздела – в алфавите авторов и заглавий работ. Библиографическое описание дано на языке оригинала. Вспомогательный аппарат представлен Алфавитно-предметным и Именным указателями.
Указатель предназначен для преподавателей и студентов университета.
ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ВИНОДЕЛИЯ
| | | Абрамов, Ш. А. Экология и качество вина / Ш. А. Абрамов, Е. С. Магомедова, М. А. Халалмагомедов // Виноделие и виноградарство. – 2005. – № 2. – С. 18–19. – Библиогр. |
| | | Авидзба, А. М. Инновационные разработки национального института винограда и вина «Магарач» // ВиноГрад. – 2009. – № 10. – С. 57–59. |
| | 333с(06) П 781 Крым | Авидзба, А. М. Наука о виноградарстве и виноделии Крыма – приоритетное развитие // Проблемы устойчивого развития АПК Крыма : сборник трудов аграрного отделения Крымской Академии наук. – Симферополь, 2003. – С. 71–77. |
| | | Авидзба, А. М. Программа развития виноделия в Украине до 2025 года и пути её реализации // ВиноГрад. – 2009. – № 7–8. – С. 61–63. |
| | | Авідзба, А. М. Наукове забезпечення виноробної галузі України // Вісник аграрної науки. – 2006. – № 12. – С. 48–52. |
| | | Авідзба, А. М. Школа вищих кадрів спеціалістів і вчених для виноградарства і виноробства: Інституту винограду і вина “Магарач” – 175 років // Харчова і переробна промисловість. – 2003. – № 12. – С. 11. |
| | | Агеева, Н. М. Биологическая ценность виноградных вин / Н. М. Агеева, В. А. Маркосов, Р. В. Гублия // Виноделие и виноградарство. – 2008. – № 3. – С. 24–25. |
| | | Агеева, Н. М. Современные тенденции развития виноделия / Н. М. Агеева, Т. И. Гугучкина // Виноделие и виноградарство. – 2010. – № 5. – С. 4–5. |
| | | Алямкін, Р. Географічне зазначення – візитна картка якості вина // ВиноГрад. – 2009. – № 5. – С. 68–69. |
| | | Арпентин, Г. Современные вызовы для профессии энолога // ВиноГрад. – 2008. – № 6. – С. 42–45. – Библиогр. |
| | 663.2 А 924 Крым | Атлас крымских вин и коньяков : каталог / Е. П. Шольц-Куликов и др.. – Симферополь : ЧерноморПРЕСС, 2003. – 320 с. : портр., фото. |
| | | Багатурия, Н. Ш. Проблемы производства вин контролируемых наименований по происхождению // Виноделие и виноградарство. – 2007. – № 2. – С. 16-17. |
| | | Бойко, Н. Мировая слава массандровских вин // Крымская Ривьера. – 2004. – № 6. – С. 30–31. |
| | | Бондарюк, Е. Эпоха Христофорова // Крымская Ривьера. – 2004. – № 6. – С. 36–40. |
| | | Валуйко, Г. Г. Вино на радость и на горе нам дано // ВиноГрад. – 2009. – № 6. – С. 64–67. |
| | 663.2 В 158 Крым | Валуйко, Г. Г. Теория и практика дегустации вин / Г. Г. Валуйко, Е. П. Шольц-Куликов. – Симферополь: Таврида, 2001. – 248 с. |
| | | Вертс, С. Вино и еда. Исследования, гипотезы, реалии и будущее / С. Вертс, В. Литвак // Виноделие и виноградарство. – 2006. – № 1. – С. 10–11. |
| | | Виноградов, А. Модернизация винодельческого производства // Виноделие и виноградарство. – 2005. – № 4. – С. 8–9. |
| | | Воробьёва, Т. Н. Получение натуральной экологически безопасной винодельческой продукции / Т. Н. Воробьёва, А. А. Волкова, Ю. А. Ветер // Виноделие и виноградарство. – 2010. – № 5. – С. 32–33. – Библиогр. |
| | | Главный винодел России князь Голицын: «Обращение к русским виноградарям и виноделам» // Сад, виноград і вино України. – 2004. – № 1–2. – С. 28–31. : портр. |
| | | Гугучкина, Т. И. Борьба с фальсификацией вин: актуальные вопросы // Виноделие и виноградарство. – 2008. – № 6. – С. 4–5. |
| | | Гугучкина, Т. И. Оптимизация параметров качества и безопасности винодельческой продукции // Виноделие и виноградарство. – 2008. – № 5. – С. 4–8. |
| | | Даркова, Ж. Жемчужины Массандровской коллекции // Продукты ингредиенты. – 2011. – № 3. – С. 80. |
| | 663.2(09) Д 468 Крым | Дионис–Вакх–Бахус в культуре народов мира: научный сборник / Таврический Национальный университет. – Симферополь : Крымский Архив, 2005. – 84 с. |
| | | Додонов, С. В. Распределение прибыли от реализации винодельческой продукции // Экономика и управление. – 2002. – № 1. – Ст. 6. – С. 21-23.: табл. |
| | | Загоруйко, В. А. Пути евроинтеграции рынка вина Украины // ВиноГрад. – 2011. – № 3. – С. 58–62. : табл. – Библиогр. |
| | 663.2: 331.82 З-143 | Загоруйко, В.А. Техника безопасности в винодельческой промышленности / В. А. Загоруйко, О. Г. Бобров, В. А. Виноградов. – Симферополь : Таврида, 2005. – 384 с. |
| | | Зайчик, Ц. Р. Дионисии и вакханалии: о культуре Диониса–Вакха и праздниках Древней Греции / Ц. Р. Зайчик, Б. Ц. Зайчик // Виноделие и виноградарство. – 2004. – № 3. – С. 51–54. : ил. |
| | | Зинькевич, Э. Состояние международного винного права, его использование и адаптация для украинских производителей // ВиноГрад. – 2009. – № 2. – С. 33–35. |
| | | Как украинские вина покорили мир: проблемные вопросы экспорта украинских вин и пути их решения на примере работы НПАО «Массандра» // ВиноГрад. – 2009. – № 7–8. – С. 34–35. |
| | | Кіян, О. Секрети трапези з вином // Виноград. Вино. – 2010. – № 6. – С. 29–30. |
| | | Клепайло, Г. І. М. С. Воронцов і розвиток виноградарства й виноробства в Криму // Виноград. Вино. – 2005. – № 4–5. – С. 44-46. |
| | 42 К 629Крым | Колянда, И. Е. Англо-русский, русско-английский словарь-минимум винодельческих терминов для студентов технологических специальностей: словарь. – Симферополь: ЮФ НУБиПУ «КАТУ», 2008. – 23 с. |
| | | Лашко, О. А. З історії виноробства України // Виноград. Вино. – 2003. – № 1. – С. 23–24. : іл. |
| | | Литвак, В. Виноградовинодельческое образование в США // Виноделие и виноградарство. – 2005. – № 4. – С. 46–47. |
| | | Литвак, В. Средиземноморская диета и вино / В. Литвак, К. Вертс // Виноделие и виноградарство. – 2009. – № 2. – С. 52–53. |
| | | Лобовко, В. Качество – основа натурального виноделия: ОАО «Коблево» // ВиноГрад. – 2010. – № 9. – С. 28–32. |
| | | Лобовко, В. Рынок вина 2010: экспорт стабилен, импорт растёт // ВиноГрад. – 2010. – № 6–7. – С. 18-22. |
| | | Луканін, О. С. Стан українського виноробства: аналіз і висновки // Виноград. Вино. – 2008. – № 4. – С. 6-7. |
| | 333.727 М 315 Крым | Маслеников, В. Г. Бизнес-план производства продукции виноделия : монография. – Симферополь : Таврия, 2007. – 199 с. |
| | | Матчина, И. Г. Конъюктура рынка винодельческой продукции Украины / И. Г. Матчина, Д. Б. Волынкина // Виноделие и виноградарство. – 2007. – № 6. – С. 8–9. |
| | 333.727 М 349 | Матчина, И. Г. Экономика виноделия: монография / И. Г. Матчина, А. Н. Бузни. –Симферополь: Таврида, 2003. – 256 с. |
| | 33с(06) Е 457 Крым | Митяев, В. В. Особенности формирования регионального рынка винодельческой продукции // Економічні науки : наукові праці ПФ “КАТУ” НАУ. – Сімферополь, 2007. – Вип. 103. – С. 90–95. – Бібліогр. |
| | 33с(06) Е 457 Крым | Митяев, В. В. Теоретические и методологические аспекты развития конкурентоспособности в винодельческой отрасли // Економічні науки : наукові праці ПФ “КАТУ” НАУ. – Сімферополь, 2007. – Вип. 99. – С. 153–160. – Библиогр. |
| | | Моссаковський, В. Б. Облік витрат та калькулювання собівартості виноробної продукції / В. Б. Моссаковський, С. Я. Бублик // Облік і фінанси АПК. – 2008. – № 3. – С. 108–117. – Библиогр. |
| | | Неделько, А. Рынок вина в США: всё для блага потребителя // ВиноГрад. – № 2. – С. 30–33. |
| | 663.2 Н 834 | Нормы и правила рынка вина Европейского Союза (директивы и постановления). – К. : Аверс, 2003. – 560 с. |
| | | О первоочередных задачах виноградарства и виноделия Украины // ВиноГрад. – 2010. – № 11. – С. 12–14. |
| | | О ситуации мировой виноградно-винодельческой отрасли: зарубежный опыт // ВиноГрад. – 2010. – № 8. – С. 48–50. |
| | | Объекты интеллектуальной собственности в винодельческой отрасли // ВиноГрад. – 2009. – № 10. – С.85–86. |
| | 663.2(09) П 12 Крым | Павленко, Н. М. Путь на винный Олимп : научно-популярная литература. – К. : Новий друк, 2004. – 531 с. : фото. |
| | | Петер, К. Библия и вино // ВиноГрад. – 2009. – № 6. – С. 68–69. – Библиогр. |
| | | Пономарёв, В. Ф. Реклама винодельческой продукции на Украине / В. Ф. Пономарёв и др. // Виноделие и виноградарство. – 2003. – № 1. – С. 14–16. |
| | | Проблема контроля качества виноградо-винодельческой продукции на наличие ГМО в Украине / В. В. Власов и др. // Сад, виноград і вино України. – 2010. – № 1–3. – С. 42–43. |
| | | Радченко, В. А. Тенденции мирового рынка винограда, перспективы развития экспорта винодельческой продукции АР Крым / В. А. Радченко, М. Н. Борисенко // ВиноГрад. – 2008. – № 5. – С. 45–47. – Библиогр. |
| | 333.727 Р 32 | Рева, В. И. Учёт и отчётность в виноделии : монография. – Симферополь : Таврида, 2003. – 320 с. |
| | | Ролло, Д. Всемирное винное торговое содружество / Д. Ролло, В. Литвак // Виноделие и виноградарство. – 2003. – № 4. – С. 16–17. |
| | | Сейтмеметова, У. «Солнечная долина» – родина великих вин… / У. Сейтмеметова, Ю. Березина // Нива. – 2008. – № 4. – С. 25–31. |
| | | Семёнов, Ю. Купец Г. Н. Христофоров – винодел, виноторговец, гражданин и меценат // Сад, виноград і вино України. – 2004. – № 1–2. – С. 32-33.: ил. |
| | | Сидоренко Т. В. Винодел – профессия ума, опыта и времени // Сад, виноград і вино України. – 2009. – № 4–6. – С. 24–25. |
| | 663.2(09) С 36 Крым | Силаков, В. В. Трудовой путь агрофирмы «Золотая балка». 1921 – 2001 гг. – 2-ое изд., перераб. и доп. – К. : Фрам Арт, 2001. – 119 с. |
| | 663.2 Т 144 | Тайны винного этикета / Сост. Л. А. Петрова. – Симферополь : Изд. Дом «ЧерноморПресс», 2003. – 158 с. : ил. |
| | | Фролов-Багреев А. М. – основатель шампанского производства в России // Виноград. Вино. – 2011. – № 1–2. – С. 50–55. : фото. |
| | | Фуркевич, В. А. Ключевая основа виноделия: Ещё раз о классификации украинских вин // Сад, виноград і вино України. – 2004. – № 5–6. – С. 32-37. |
| | | Фуркевич, В. О. Географічні найменування вин і коньяків: Європа проти нас? // Сад, виноград і вино України. – 2011. – № 5–6. – С. 40-43. : фото. |
| | | Челебиева, Г. «Дионис» – яркая марка в палитре крымских вин // Нива. – 2007. – №7. – С. 22-23. |
| | | Черемисина, С. Г. Методология разработки направлений развития виноградо-винодельческого производства Крыма // Економіка АПК. – 2006. – № 9. – С. 8–16. |
| | | Шерер, В. А. Основатель станции русских виноградарей и виноделов В. Е. Таиров: к 150-летию со дня рождения В. Е. Таирова // Сад, виноград і вино України. – 2009. – № 10–12. – С. 28–31. |
| | | Шерер, В. А. Созидательный путь Василия Егоровича Таирова / В. А. Шерер, В. В. Власов // ВиноГрад. – 2009. – № 10. – С. 87–91. |
| | | Шиян, П. Л. Про підготовку фахівців для бродильної галузі та виноробства // Сад, виноград і вино України. – 2011. – № 7–8. – С. 44–45. : іл. |
| | | Шольц-Куликов, Е. П. 85 лет кафедре виноделия в Симферополе // ВиноГрад. – 2008. – № 10. – С. 18–19, 68–69. |
| | | Шольц-Куликов, Е. П. Вино, диета и долгожители // ВиноГрад. – 2009. – № 10. – С. 92–96. |
| | 663.2 Ш 787 Крым | Шольц-Куликов, Е. П. Виноделие по-новому: научное издание / Е. П. Шольц-Куликов ; под ред. Г. Г. Валуйко. – Симферополь : Таврида, 2009. – 320 с. |
| | | Шольц-Куликов, Е. П. Винодельческое законодательство современной Украины // ВиноГрад. – 2009. – № 7–8. – С. 82–87. |
| | | Шольц-Куликов, Е. П. Винодельческое право в странах ЕС и гармонизация с ним законодательства Украины // ВиноГрад. – 2010. – № 1–2. – С. 61–67. |
| | | Шольц-Куликов, Е. П. Винодельческое право мира в ХХ столетии // ВиноГрад. – 2009. – № 6. – С. 59–63. |
| | | Шольц-Куликов, Е. П. Воспитатель настоящего винодела – большое искусство // Виноделие и виноградарство. – 2004. – № 2. – С. 34–35. |
| | | Шольц-Куликов, Е. П. Маршруты винного туризма в Крыму // ВиноГрад. – 2011. – № 1–2. – С. 24–29. – Библиогр. |
| | | Шольц-Куликов, Е. П. Профессор Г. Г. Валуйко – старейшина виноделия Украины // ВиноГрад. – 2008. – № 9. – С. 21-23. |
| | | Шольц-Куликов, Е. П. Профессор Щербаков Михаил Фёдорович – основатель первой кафедры виноделия // Сад, виноград і вино України. – 2009. – № 4–6. – С. 26–29. |
| | | Шольц-Куликов, Е. П. Пути достижения высокого урожая качественного вина в Украине / Е. П. Шольц-Куликов, Е. В. Каракозова // ВиноГрад. – 2008. – № 3. – С. 17–19. – Библиогр. |
| | | Шольц-Куликов, Є. П. Винороб, Учений, Педагог: О. О. Преображенський // Виноград. Вино. – 2003. – № 2. – С. 30-31. : фото. |
| | 63(06) С 298 Крым | Шольц-Куликов, Е. П. Главные проблемы крымского виноделия // Сельскохозяйственные науки : научные труды ЮФ «КАТУ» НАУ. – Симферополь, 2006. – Вып. 94. – С. 50–53. – Библиогр. |
| | 333.727 Э 401 | Экономические проблемы виноградарства и виноделия : монография / Под ред. Б. В. Буркинского. – Х. : Бурун Книга, 2008. – 224 с. |
| | | Яланецкий, А. Я. Стобалльная система дегустации винодельческой продукции // ВиноГрад. – 2008. – № 5. – С. 17–21. |