Научно-образовательный комплекс По специальности 050701 «Биотехнология» учебно-методический комплекс по дисциплине
| Вид материала | Учебно-методический комплекс |
- Научно-образовательный комплекс по специальности 050701 «Биотехнология» учебно-методический, 837.91kb.
- Научно-образовательный комплекс специальности 050701 «Биотехнология» опорные конспекты, 386.71kb.
- Научно-образовательный комплекс по кредитной технологии обучения опорные конспекты, 358.84kb.
- Научно-образовательный комплекс по специальности 6N0701 «Биотехнология» учебно-методический, 704kb.
- Научно-образовательный комплекс по специальности 050701 «Биотехнология» Методические, 834.35kb.
- Л. Л. Гришан Учебно-методический комплекс по дисциплине «Аудит» Ростов-на-Дону, 2010, 483.53kb.
- Научно-образовательный комплекс по специальности 050802 «Зоотехния» учебно-методический, 694.23kb.
- Научно-образовательный комплекс по специальности 050802 «Зоотехния» учебно-методический, 1158.2kb.
- Директор Инженерной Академии д вет н., профессор Е. Б. Никитин " " 2009г. Автор:, 433.94kb.
- Б. В. Мартынов учебно-методический комплекс по дисциплине «логистика» для студентов, 1097.34kb.
Таблица 2 – Модульно-интегративная структура УК с указанием программных вопросов по модулям
| Содержание | Модуль 1 | Модуль 2 |
| Программные вопросы | 1. Введение в дисциплину "Охрана труда". Организация службы охраны труда на предприятиях. Служба техники безопасности. Структура службы техники безопасности. Инструктаж на рабочем месте. 2. Правовые, нормативно-технические и организационные основы безопасности жизнедеятельности. Организационные мероприятия по охране труда и обеспечению безопасности на предприятиях. Планирование работ по охране труда. Обязанности рабочего по охране труда. 3. Производственный травматизм и профессиональные заболевания. Несчастные случаи. Производственные и бытовые травмы. Квалификации несчастного случая.4. Санитарно-гигиенические требования. Гигиена труда. Санитарно - технические мероприятия. Мероприятия по личной гигиене. Микроклимат в производственных помещениях. |
|
| Обязательная литература | 1. Луковников А.В. Охрана труда. - М.: Колос, 1984. - 288 с. 2. Сегал Д.Г., Дашевский В.И. Охрана труда в пищевой промышленности - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 344 3. Сенькин Е.Г. Техника безопасности и противопожарная техника в пищевой промышленности. - М: Пищевая промышленность, 1973. 304 с. 4. Электробезопасность на производстве: Метод, указания/ Кононенко Р.В., Сабарно В.Ф., Селедцов. В.И., Печковский. - 3-е изд.. перераб. и доп. - Киев: Высшая шк. Головное изд-во. 1986.-56 с 5. Вавилин А.Я. Охрана труда на предприятиях общественного питания: Учебник для технол. и мех. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ, питания. - М.: Экономика. 1982. - 176 с. | 1. Луковников А.В. Охрана труда. - М.: Колос, 1984. - 288 с. 2. Сегал Д.Г., Дашевский В.И. Охрана труда в пищевой промышленности - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 344 3. Сенькин Е.Г. Техника безопасности и противопожарная техника в пищевой промышленности. - М: Пищевая промышленность, 1973. 304 с. 4. Электробезопасность на производстве: Метод, указания/ Кононенко Р.В., Сабарно В.Ф., Селедцов. В.И., Печковский. - 3-е изд.. перераб. и доп. - Киев: Высшая шк. Головное изд-во. 1986.-56 с 5. Вавилин А.Я. Охрана труда на предприятиях общественного питания: Учебник для технол. и мех. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ, питания. - М.: Экономика. 1982. - 176 с. |
| Дополнительная литература |
|
|
| Краткое содержание лекций | Тема №1. Введение. Общее руководство работой по охране труда и технике безопасности. Ответственность и правильная постановка работ. Непосредственная организация работы по технике безопасности. Мероприятия по созданию здоровых и безопасных условий труда. Служба техники безопасности. Должность старшего инженера и инженера по технике безопасности. Характеристики предприятия. Работники службы техники безопасности. Обучение и инструктаж по безопасным методам труда. Вводный инструктаж. Инструктаж на рабочем месте. Первичный инструктаж. Периодический повторный инструктаж. Внеплановый инструктаж. Трехступенчатый контроль. Первая, вторая, третья ступень.Общее руководство работой по охране труда и технике безопасности. Служба техники безопасности подчиняется непосредственно главному инженеру предприятия и осуществляет всю работу под его руководством. Инструктаж и обучение безопасным приемам и методам работы проводится для всех рабочих и инженерно-технических работников на всех предприятиях и в организациях независимо от характера и степени опасности производства, стажа, квалификации и опыта работающих, а также для лиц, прибывших на предприятие для прохождения производственной практики. Тема №2. Планирование работ по охране труда. При планировании работ по охране труда используются: материалы паспортизации рабочих мест по безопасности труда; материалы актов-предписаний по собственным проверкам и проверкам контролирующих организаций; материалы по расследованию несчастных случаев и проф. заболеваний; материалы анализа причин производственного травматизма, санитарно-гигиенических условий, труда, общей и проф. Заболеваемости. Обязанности рабочего по охране труда. Организация целевых проверок: какие, кто их осуществляет, в какие сроки. Целевая проверка состояния и эксплуатации ГПМ на одном из цехов (на участке) осуществляется инженером УМР по надзору за ГПМ. Присутствует механик участка (цеха). Проводится по годовому графику, утвержденному начальником цеха. Нормативная документация по охране труда. 1) личные карточки; 2) журнал учёта нарушителей; 3)журнал профработы по охране труда мастера; 4) журнал профработы начальника участка. Документация по ТБ в цехе, службе, участке.
Разработка и внедрение инструкций по ТБ. Производится на основании утвержденных планов и распоряжений. Планы разработки и пересмотра составляются цехами, согласовываются с главными специалистами Тема №3. Производственный травматизм и профессиональные заболевания. Несчастным случаем, или травмой, называется происшествие, при котором в результате внезапного воздействия (механического, теплового, химического) внешней среды произошло повреждение органов человека или нарушение их нормальной жизнедеятельности. Расследование групповых несчастных случаев и случаев с тяжелым и смертельным исходами. Групповым несчастным случаем считается такой, при котором одновременно было травмировано несколько человек независимо от степени тяжести травмы. Причины производственного травматизма можно примерно свести, к трем категориям: технические, организационно-технические и организационные причины. Тема №4. Санитарно-гигиенические требования. Гигиена труда - наука, занимающаяся изучением влияния условий труда на здоровье работающих и разработкой санитарно - гигиенических и лечебно - профилактических мероприятий, необходимых для оздоровления этих условий и повышения производительности труда. Санитарно - технические мероприятия должны обеспечивать нормализацию параметров окружающей среды. Вредные вещества. Вредные вещества проникают в организм человека через дыхательные пути, через кожу и с пищей. Действие шумов. Уровень шума в помещении- до 60 дБ, что не превышает нормы; вибрация (механическое колебание вредных тел) отсутствует. Шум, неблагоприятно воздействуя на организм человека. | Тема №1. Основы электробезопасности. Электрические установки представляют для человека большую потенциальную опасность. Электробезопасность - система организационных и технических мероприятий и средств, обеспечивающих защиту людей от вредного и опасного воздействия электрического тока, электрической дуги, статического электричества. Электротравмы. Тепловые повреждения. Химические повреждения. Биологические повреждения. Правила техники безопасности при производстве электросварочных и газосварочных работ. Правила производства электросварочных, газосварочных и газорезочных работ. Организация рабочего места электросварщика на открытом месте. Правила производства электросварочных работ на высоте. Порядок установки газовых баллонов на рабочих местах. Тема №2. Общие меры и требования к безопасности. Организация и меры безопасности при чистке бункеров. Организация проведения земляных работ на территории цеха (завода). Выполнение работ повышенной опасности. Требования к персоналу. На предприятии должен быть перечень работ повышенной опасности (газо-взрывопожарные, работы на высоте и другие), утвержденные начальником УЭЭ и ОТ. Меры безопасности при выполнении работ на высоте. Требования к устройству и подаче предупредительных сигналов перед пуском оборудования. Перед пуком оборудования, должен быть подан звуковой сигнал продолжительностью не менее 10 секунд. Ремонтные, строительные, монтажные работы, выполняемые в действующих производственных цехах силами других цехов или подрядными организаций, относятся к работам повышенной опасности, и должны производится по акт – допускам. Порядок приёма оборудования из ремонта. Требования к теплоизоляции нагретых поверхностей оборудования и трубопроводов. Температура нагретых поверхностей оборудования и трубопроводов не должна превышать 45 градусов. Тема №3 Пожарная безопасность. Основными причинами пожаров являются нарушение технологических режимов, неправильное устройство или неисправность электрооборудования, конструктивные недостатки технологического оборудования и несоблюдение графиков их планово - предупредительного ремонта. Противопожарная защита обеспечивает: Применением средств пожаротушения и пожарной техники, автоматических установок пожарной сигнализации и пожаротушения; Устройствами, обеспечивающими ограничение распространения пожара; Организацией своевременной эвакуации людей и т.д. Порядок составления инструкций о мерах пожарной безопасности. Организация проведения огневых работ. Ответственность за обеспечение мер пожарной безопасности при проведении сварочных и других огневых работ возлагается на руководителей цехов, лабораторий, мастерских, складов, участков, установок, в помещениях или на территориях которых производятся огневые работы. К первичным средствам пожаротушения относятся:
|
| Содержание практических занятий | Тема № 1: Расчет естественного и искусственного освещения. Методика расчета естественного освещения. Расчет естественного освещения. Расчет естественного освещения проводят по методике СНиП 11-4-79. При проектировании естественного освещения прямой солнечный свет оычно не учитывается из-за своего непостоянства и считается, что освещенность создается только рассеянным светом небосвода. Без естественного освещения допускается проектировать помещения, перечисленные в СНиП 11-4-79 (конференц-залы, санитарно-бытовые помещения, коридоры и т.д.) Тема № 2: Методы анализа травматизма и профессиональных заболеваний на предприятии. Анализ причин производственного травматизма. Разновидностями статистического метода. Профилактика производственного травматизма. Тема № 3: Расследование несчастных случаев и оформление акта Н-1. Порядок расследования и учёта несчастных случаев на производстве и приобрести практические навыки по составлению акта о несчастном случае по форме Н-1. Производственные травмы по характеру повреждений классифицируются: 1. механические (ушибы, порезы, разрывы тканей, переломы и т.д.); 2. термические (тепловые удары, ожоги, обморожения); 3. химические (ожоги, острые отравления); 4. электрические (электрический ожог, электрометаллизация кожи, электрический улар и т.д.). К производственным травмам относятся травмы наступившие а)на территории предприятия при выполнении производственных заданий; б) вне территории предприятия при выполнении при выполнении работы по заданию предприятия; в) при следовании с работы и на работу на транспорте, предоставленном предприятием; г) при выполнении донорских функций. Тема № 4: Изучение устройства огнетушителей. Принцип работы, устройство и порядок проверки огнетушителей. Огнетушители относятся к первичным средствам тушения пожаров. По виду огнегасительного состава огнетушители подразделяются на 4 группы; жидкостные, пенные, газовые, порошковые. Огнетушители маркируются буквами, характеризующими вид огнетушителя по разряду, и цифрой, обозначающей его вместимость (объём). Огнетушители должны храниться зимой в теплых помещениях. Осматривают огнетушители, не реже одного раза в месяц. В процессе осмотра проверяют наличие пломб и протирают корпуса огнетушителей. Состояние огнетушителей отражают в специальном журнале. Их корпусы подвергаются гидравлическому испытанию. Для этого через год выбирают 25% огнетушителей из партии, через два - 50%. а через три года испытываются все огнетушители. Гидравлические испытания проводят в течение 1 минуты под давлением 2 МПа. Корпус бракуют при появлении течи, разрывов и отдельных капель. Если часть огнетушителей не прошли испытаний, то проверяют все, независимо от срока эксплуатации. Ежегодно испытываются огнетушители со сроком эксплуатации более трёх лет. Огнетушители с неизвестной датой изготовления испытываются каждый раз перед зарядкой. | Тема № 1: Изучение характеристики шума, действие шума на оргенизм человека. Характеристика шума, действие шума на организм человека, нормирование и способы защиты от шума. Любое нарушение стационарности состояния сплошной жидкой, твёрдой или газообразной среды в какой-то точке пространства приводит к появлению возмущений, распространяющихся от этой точки, которые называют волнами. Следовательно, совокупность изменений состояния среды при распространении звуковой волны называются шумом, а в пространство, в котором распространяются звуковые волны, называется звуковым полем. Тема № 2: Анализ производственного шума. Анализ эффективности защиты от шума на существующем предприятии. С использованием принципов нормирования шума разработаны нормативные значения уровня звукового давления и уровней звука. Для измерения шума используют шумомеры. Шумомер состоит из микрофона, усилителей, частотных фильтров и измерительного прибора. Нижний предел измерения ограничивается на уровне 25-30 дБ, а верхний предел составляет 130-140 дБ. Шумомеры делят на два класса. Шумомеры первого класса имеют частотный диапазон 20-12500 Гц, a второго – 31,5-8000 Гц. Шумомеры первого класса имеют частотные характеристики Л, В. С и Лин. (иногда дополнительно к этому и Д). Шумомеры второго класса имеют частотные характеристики Л и С. Тема № 3: Методика расчета искусственного освещения. Выбор системы освещения. Обеспечение равномерного распределения освещенности. Выбор светильников. Выбирая систему освещения, необходимо учитывать, что эффективнее (экономичнее) система комбинированного освещения, наиболее гигиеничной является система общего освещения, так как создает равномерное распределение световой энергии. Используя общее локальное освещение, можно добиться высоких уровней освещенности на рабочих местах без значительных затрат. При выполнении зрительных работ I-IV, Va и Vб разрядов следует применять систему комбинированного освещения. |
| Планы семинарских занятий (СРСП) | СРСП № 1: Государственное управление в области безопасности и охраны труда. СРСП № 2: Санитарно-бытовое обеспечение промышленных предприятий. СРСП № 3: Оформление и регистрация несчастных случаев. Статистика несчастных случаев. СРСП № 4: Приемы оказания первой помощи пострадавшим. СРСП № 5: Гарантии прав работников в области безопасности и храны труда. СРСП № 6: Защита рабочих мест от шума и вибрации. СРСП № 7: Виды и нормы освещения производственных предприятиях. СРСП № 8: Обучение и инструктаж по охране труда. Порядок их проведения, оформления. | СРСП №1: Требования к производственному освещению. СРСП №2: Действие электрического тока на организм человека. СРСП №3: Организация пожарной охраны на производстве. СРСП №4: Контроль расследования и ответственность за расследование несчастных случаев. СРСП №5: Права и обязанности работодателя в области безопасности и охраны труда. СРСП № 6: Трудовые споры. Меры поощрения и наказания работников. Материальная ответственность сторон индивидуального трудового договора. СРСП № 7: Защита окружающей среды от выбросов в атмосферу. |
Таблица 3 - Организация самостоятельной работы студента СРС по модулям УК
| № модуля | Тематика СРС | Задания для СРС | Формы контроля СРС | График контроля СРС (сроки) |
| 1 | Законы в сфере охраны труда | |||
| | 1. Контроль соблюдения «Закона о труде». | Оформить результаты практической работы № 1. Ответить на вопросы для самопроверки. Подготовиться к опросу. Составить 10 тестовых заданий по темам лекции и СРСП. | Устный опрос | ТК 1 2 неделя |
| | 2. Контроль за соблюдением законодательства Республики Казахстан о безопасности и охране труда. | Оформить результаты практической работы № 2. Ответить на вопросы для самопроверки. | Письменный опрос | ТК 1 2 неделя |
| | 3. Порядок расследования тяжелых, смертельных, групповых несчастных случаев. | Подготовиться к опросу. Составить словарь определений по темам лекции и СРСП. | Индивидуальный контроль | ТК 2 4 неделя |
| | 4. Рабочее время, время отдыха. | Оформить результаты практической работы № 3. Ответить на вопросы для самопроверки. | Устный опрос | ТК 2 4 неделя |
| | 5. Защита рабочих мест от шума и вибрации. | Подготовиться к опросу по темам лекции и СРСП. | Письменный опрос | ТК 3 6 неделя |
| | 6. Трудовые споры. Меры поощрения и наказания работников. Материальная ответственность сторон индивидуального трудового договора. | Оформить результаты практической работы № 4. Ответить на вопросы для самопроверки. | Индивидуальный контроль | ТК 3 6 неделя |
| | 7. Заработная плата и нормирование труда. | Подготовиться к опросу по темам лекции и СРСП. | Устный опрос | РК 1, ТК 4 8 неделя |
| | 8. Порядок расследования легких несчастных случаев. | Дать характеристику способам и оборудованию безмашинного охлаждения | Экспресс-опрос | РК 1, ТК 4 8 неделя |
| 2 | Электрическая и пожарная безопасность | |||
| | 9. Электробезопасность. Классификация помещений по опасности поражения электрическим током. | Оформить результаты практической работы № 5. Ответить на вопросы для самопроверки. | Устный опрос | ТК 5 9 неделя |
| 10. Классификация по взрыво- и пожароопасности. | Подготовиться к опросу по темам лекции и СРСП. Составить 20 тестовых заданий по темам лекции и практической работы № 5 | Письменный опрос | ТК 5 10 неделя | |
| | 11. Действие электрического тока на организм человека. | Сделать расчет процесса охлаждения пищевого продукта | Решение задач | ТК 6 12 неделя |
| | 12. Основные меры защиты от поражения электрическим током. | Оформить результаты практической работы № 6. Ответить на вопросы для самопроверки. | Индивидуальный контроль | ТК 6 12 неделя |
| | 13. Порядок расследования несчастных случаев, происшедших с работниками в пути следования на работу или с работы. Методы анализа несчастных случаев. | Подготовиться к опросу по темам лекции и СРСП. Составить 30 тестовых вопросов по темам СРСП. | Индивидуальный контроль | ТК 6 12 неделя |
| | 14. Обеспечение требуемых параметров воздуха в рабочей зоне промышленных предприятий. | Оформить результаты практической работы № 7. Ответить на вопросы для самопроверки | Устный опрос | РК 2, ТК 7 14 неделя |
| | 15. Контроль расследования и ответственность за полное объективное и своевременное расследование. | Сделать расчет процесса размораживания пищевых продуктов | Решение задач | РК 2, ТК 7 14 неделя |
ПОНЯТИЙНЫЙ АППАРАТ
Инструктаж - обучение безопасным приемам и методам работы проводится для всех рабочих и инженерно-технических работников на всех предприятиях и в организациях независимо от характера и степени опасности производства, стажа, квалификации и опыта работающих, а также для лиц, прибывших на предприятие для прохождения производственной практики.
Инженер по технике безопасности - лицо, имеющие высшее техническое образование и производственный стаж не менее двух лет. В отдельных случаях допускается назначение на эту должность лиц, имеющих среднее техническое образование и производственный стаж не менее трех лет.
Вводный инструктаж – инструктаж, проводимый для всех вновь поступающих на работу рабочих, инженерно-технических работников, служащих и учащихся, направляемых для прохождения производственной практики.
Инструктаж на рабочем месте - инструктаж, проводимый индивидуально с каждым рабочим, по программе, утвержденной главным инженером (техноруком) предприятия, в форме беседы и показом безопасных методов работы, а также подробным разбором случаев нарушения производственной дисциплины, правил и инструкций по безопасным приемам и методам работы и последствий.
Первичный инструктаж – инструктаж, на рабочем месте проводимый перед допуском к работе в цехе или на участке для всех вновь принятых рабочих, а также переведенных из другого цеха, с одной работы на другую или с одного оборудования на другое, в том числе и в случаях временного перевода, т. е. во всех случаях, когда рабочему предоставляется новая для него работа.
Периодический повторный инструктаж – инструктаж, по технике безопасности на производстве проводимый по графику и в сроки, установленные соответствующими правилами или инструкциями по технике безопасности, в зависимости от сложности обслуживаемого оборудования, технологического процесса и возможной опасности, но не реже чем через 6 месяцев, а на участках с повышенной опасностью — не реже чем через 3 месяца.
Повторный инструктаж - инструктаж проводимый непосредственно на рабочем месте по той же программе, что и первичный инструктаж.
Трехступенчатый контроль - контроль за состоянием техники безопасности и производственной санитарии проводится с целью своевременного выявления и устранения причин производственного травматизма, нарушения правил техники безопасности и производственной санитарии, а также улучшения условий труда работающих.
Несчастный случай или травма - происшествие, при котором в результате внезапного воздействия (механического, теплового, химического) внешней среды произошло повреждение органов человека или нарушение их нормальной жизнедеятельности.
Гигиена труда - наука, занимающаяся изучением влияния условий труда на здоровье работающих и разработкой санитарно - гигиенических и лечебно - профилактических мероприятий, необходимых для оздоровления этих условий и повышения производительности труда.
Вредные вещества – вещества проникающие в организм человека через дыхательные пути, через кожу и с пищей, относится к опасным и вредным производственным факторам, т.к. они оказывают токсическое воздействие на организм человека. В результате их действия у человека возникает болезненное состояние-отравление, опасность которого зависит от продолжительности воздействия, концентрации, вида веществ.
Шум - с физиологической точки зрения шумом является всякий нежелательный, неприятный для восприятия человека звук.
Электробезопасность - система организационных и технических мероприятий и средств, обеспечивающих защиту людей от вредного и опасного воздействия электрического тока, электрической дуги, статического электричества.
Электротравмы – электрические знаки, металлизация кожи, электроофтальмия, механические повреждения (разрывы кровеносных сосудов и нервных волокон).
Тепловые повреждения – ожоги кожи, перегрев органов.
Химические повреждения – электролиз крови и других жидкостей организма, изменение структуры тканей.
Биологические повреждения – перевозбуждение клеток организма, в результате которого они погибают, электрический удар (судорожное сокращение мышц), которое может привести к прекращению деятельности легких и сердца.
Рациональное цветовое оформление помещения - помещения направлено на улучшение санитарно – гигиенических условий труда, повышение его производительности и безопасности. Окраски помещения влияют на нервную систему человека, его настроение и, в конечном счете, на производительность труда.
Освещение рабочего места - организация рационального освещения производственных помещений и рабочих мест.
Естественное освещение – осуществляется через окна в наружных стенах здания.
Искусственное освещение – используется при недостаточном естественном освещении и осуществляется с помощью двух систем: общего и местного освещения. Общим называют освещение, светильники которого освещают всю площадь помещения. Местным называют освещение, предназначенное для определенного рабочего места.
Защитные мероприятия - мероприятия по предупреждению заболеваний, санитарии и гигиене, а также улучшающие общие условия труда.
Огнетушитель – аппарат, предназначенный для ликвидации загорания огнетушащими средствами, помещенными в сосуд вместимостью 1….1000 дм3.
Материалы по овладению УК
Контрольные вопросы для рубежного и итогового контроля
Введение.
- Общее руководство работой по охране труда возлагается?
- Непосредственная организация работы по технике безопасности возлагается?
- Ответственность за правильную постановку работы возлагается?
- производственная санитария и мероприятия по созданию здоровых и безопасных условий труда возлагаются?