4 методологические положения по определению объемов производства продукции растениеводства и животноводства (в натуральном выражении) в хозяйствах всех категорий

Вид материалаДокументы

Содержание


4.1.1. Общие положения
Источниками информации
4.1.2. Определение объемов производства продукции растениеводства
Расчет общей посевной площади сельскохозяйственных культур
Расчет посевных площадей сельскохозяйственных культур
Определение валового сбора сельскохозяйственных культур
4.1.3. Определение объемов производства продукции животноводства
4.1.3.1. Расчет оборота стада
4.1.3.2. Определение объемов производства (выращивания) скота и птицы
Расчет производства (выращивания) скота и птицы
4.1.3.3. Определение объемов производства скота и птицы на убой
Расчет коэффициентов выхода мяса, сала и субпродуктов
4.1.3.4. Определение объемов производства молока
Производство овечьего молока
Производство козьего молока
Производство овечьего молока
Производство козьего, овечьего и кобыльего молока
4.1.3.5. Определение объемов производства яиц
4.1.3.6. Определение объемов производства шерсти
Производство козьей шерсти
...
Полное содержание
Подобный материал:
  1   2   3

4.1. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ПО ОПРЕДЕЛЕНИЮ ОБЪЕМОВ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА И ЖИВОТНОВОДСТВА (В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ) В ХОЗЯЙСТВАХ ВСЕХ КАТЕГОРИЙ

В результате проведения земельной реформы, а также в связи с перерегистрацией сельскохозяйственных организаций, крестьянских (фермерских) хозяйств и приведением их организационно-правовых форм в соответствие с Гражданским кодексом, произошли структурные изменения в землепользовании между категориями сельхозпроизводителей. Значительно увеличилось число граждан, имеющих земельные участки для ведения личных подсобных хозяйств, садоводства и огородничества, что существенно изменило соотношение объемов производства сельскохозяйственных продуктов по категориям хозяйств. Населением выращивается основная доля картофеля, овощей, плодов и ягод, производится более половины от общего объема скота и птицы на убой, молока, шерсти.

Настоящие положения содержат описание порядка определения годовых объемов производства продуктов растениеводства и животноводства сельскохозяйственными производителями (сельскохозяйственные организации, крестьянские (фермерские) хозяйства1), хозяйства населения).

_________
1)
Здесь и далее - включая индивидуальных предпринимателей.

4.1.1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Объемы производства продукции растениеводства и животноводства в хозяйствах всех категорий определяются как сумма объемов произведенной продукции сельскохозяйственными организациями, крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и хозяйствами населения.

Объемы производимой продукции растениеводства и животноводства сельскохозяйственными организациями устанавливаются на основании данных форм федерального государственного статистического наблюдения методом сплошного обследования с досчетом на прочие предприятия, занимающиеся сельскохозяйственным производством.

Определение объемов производимой сельхозпродукции крестьянскими (фермерскими) хозяйствами производится по данным периодических сплошных учетов, а в период между ними - с использованием выборочного метода.

Объемы производимой продукции растениеводства и животноводства в хозяйствах населения определяются на основании данных выборочного статистического наблюдения за сельскохозяйственной деятельностью этой категории сельхозпроизводителей.

Источниками информации для определения объемов производства продукции растениеводства и животноводства по отдельным категориям сельскохозяйственных производителей являются формы федерального государственного статистического наблюдения за деятельностью сельскохозяйственных организаций, крестьянских (фермерских) хозяйств и хозяйств населения, сведения территориальных (межрайонных) отделов Роснедвижимости о наличии земель у граждан, занимающихся производством сельскохозяйственной продукции; данные переписей посевных площадей сельскохозяйственных культур, плодово-ягодных насаждений, поголовья скота в хозяйствах населения.

4.1.2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОБЪЕМОВ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА

Валовой сбор сельскохозяйственных культур в хозяйствах всех категорий определяется как сумма валовых сборов сельхозкультур в сельскохозяйственных организациях, крестьянских (фермерских) хозяйствах и хозяйствах населения.

Данные о сборе урожая сельскохозяйственных культур и продукции многолетних насаждений по крупным, средним и малым сельскохозяйственным организациям определяются на основании форм федерального государственного статистического наблюдения.

По прочим сельхозорганизациям (небольшие сельскохозяйственные производства при домах отдыха, школах, интернатах, больницах; опытные участки сельскохозяйственных научно-исследовательских и образовательных учреждений и др.) производится досчет продукции, исходя из размеров их посевных площадей и средней урожайности сельскохозяйственных культур в этих хозяйствах.

Посевные площади по прочим сельхозорганизациям определяются с использованием удельного веса их посевов в посевных площадях сельскохозяйственных организаций в прошлые годы. Урожайность культур устанавливается на основании урожайности, сложившейся в текущем году в крупных, средних и малых организациях, и коэффициента соотношения уровней урожайности между этими категориями хозяйств в предыдущие годы.

По крестьянским (фермерским) хозяйствам валовые сборы сельскохозяйственных культур определяются на основании периодических сплошных обследований, а в период между ними - с использованием выборочного метода обследования и распространения данных на генеральную совокупность.

Объемы продукции, полученной с естественных сенокосов, определяются с использованием данных территориального отдела Роснедвижимости об общей площади сенокосов в крестьянских (фермерских) хозяйствах. На основании данных сплошного обследования по форме статистического наблюдения и данных Роснедвижимости за соответствующий год определяется удельный вес сенокосов, использованных на сено и отдельно на зеленый корм, на основании которого рассчитываются площади, отведенные на эти цели в отчетном году. Валовой сбор сена и зеленой массы, полученный с этих площадей, рассчитывается как произведение среднего сбора сена и зеленой массы с 1 га на размер убранных площадей. Урожайность естественных сенокосов, использованных на сено и зеленый корм, в крестьянских (фермерских) хозяйствах устанавливается на основании данных выборочного обследования крестьянских (фермерских) хозяйств в отчетном году.

Аналогичным образом исчисляются данные о производстве плодов и ягод. Площади всех плодово-ягодных насаждений определяются по их удельному весу в площади многолетних насаждений в крестьянских (фермерских) хозяйствах (на основании данных сплошного обследования по формам государственного статистического наблюдения и данных Роснедвижимости), а по видам плодово-ягодных насаждений (семечковым, косточковым, ягодникам и т. д.) - по доле каждого вида в общей площади плодово-ягодных насаждений на основании данных сплошного обследования крестьянских (фермерских) хозяйств. Валовые сборы по видам плодово-ягодных насаждений определяются как произведение среднего сбора с 1 га по соответствующему виду насаждений на площадь этих насаждений в плодоносящем возрасте. Урожайность плодово-ягодных насаждений в крестьянских (фермерских) хозяйствах принимается на уровне урожайности в хозяйствах населения в текущем году или по соотношению уровней урожайности в крестьянских (фермерских) хозяйствах (в годы сплошного обследования) и хозяйствах населения.

В хозяйствах населения валовые сборы сельскохозяйственных культур определяются по результатам выборочного обследования личных подсобных хозяйств с до-счетом объемов производства в садово-огороднических объединениях и гражданами, имеющими индивидуальные жилые дома.

Первоначально в хозяйствах населения устанавливаются размеры посевных площадей отдельно по личным подсобным хозяйствам (приусадебное землепользование), коллективным и индивидуальным садам и огородам, гражданам, имеющим индивидуальные жилые дома.

В годы проведения переписей посевные площади в хозяйствах населения устанавливаются по данным переписи. В межпереписной период посевные площади в личных подсобных хозяйствах определяются по распространенным данным выборочного обследования.

Анализ результатов распространения проводится с учетом дополнительной информации из других источников (данные сельских администраций о размерах посевных площадей, переписи посевных площадей).

По коллективным и индивидуальным садам и огородам, гражданам, имеющим индивидуальные жилые дома, при определении размеров посевных площадей используются данные сплошного учета посевных площадей сельскохозяйственных культур, скорректированные на их прирост (или уменьшение) за последующий период времени.

Для корректировки используются следующие источники информации:

- данные отчета территориальных (межрайонных) отделов Роснедвижимости о земельной площади граждан и их коллективов по садоводству и огородничеству; граждан, имеющих индивидуальные жилые дома;

- оперативные данные об отведенных площадях под коллективные огороды.

Доля посевной площади в приросте земель по группам населения определяется

по ее удельному весу в общем размере выделенных участков соответствующей группы населения в год сплошного учета посевов у населения.

При определении размеров посевной площади по группам населения принимается также во внимание, что практически вся пашня в личных подсобных хозяйствах используется для выращивания сельскохозяйственных культур, следовательно, посевную площадь на приусадебных участках по результатам распространения следует сопоставить с размером пашни. В коллективных огородах под посевы используется 95-98% пашни. В коллективных садах, по данным последнего сплошного учета, посевная площадь сельскохозяйственных культур составляла в среднем 25% от общего размера выделенных участков.

Пример расчета посевных площадей в коллективных и индивидуальных садах и огородах приведен в табл. 4.1 (данные условные).

Таблица 4.1

РАСЧЕТ ОБЩЕЙ ПОСЕВНОЙ ПЛОЩАДИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР

Группы
населения

Посевная
площадь
(по данным
сплошного
учета), га

Прирост, уменьшение (-) выделенной площади
земли (по данным территориального отдела
Роснедвижимости), га

Доля посевной
площади в приросте земель
(по данным
сплошного учета), %

Прирост,
уменьшение (-) посевной площади, га
(гр. 2 *
гр. 3 / 100)

Посевная
площадь
текущего
года по расчету, га
(гр. 1 + гр. 4)

А

1

2

3

4

5

Коллективные и индивидуальные сады и огороды

11000

300

X

145

11145

     в том числе:

 

 

 

 

 

   сады

7000

200

25

50

7050

   огороды

4000

100

95

95

4095

У граждан, имеющих индивидуальные жилые дома, доля посевной площади сельскохозяйственных культур в общем размере выделенных участков, при отсутствии данных сплошного учета, определяется по данным единовременных выборочных специализированных обследований. Оценка размеров всей посевной площади производится на основании данных Роснедвижимости о размерах выделенной земли этой категории граждан.

После определения общей посевной площади по группам населения рассчитывается ее структура.

По личным подсобным хозяйствам структура и размеры посевов по видам сельскохозяйственных культур устанавливаются на основании данных выборочного обследования этих хозяйств.

В коллективных и индивидуальных садах и огородах за основу берется структура посевов, полученная по данным сплошного учета.

Пример расчета посевных площадей в коллективных и индивидуальных садах и огородах по культурам приведен в табл. 4.2 (данные условные).

Таблица 4.2

РАСЧЕТ ПОСЕВНЫХ ПЛОЩАДЕЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР




Коллективные и индивидуальные сады и огороды (гр. 2 + гр. 3)

в том числе

сады

огороды

А

1

2

3

1. Общая посевная площадь, га (из табл.1.1 гр. 5)

2. Удельный вес посевов во всей посевной площади, % (по данным сплошного учета или специально организованных выборочных обследований)

11145

7050

4095

картофеля

X

5,0

95,0

овощей - всего

X

94,0

5,0

      в том числе:

 

 

 

   капусты

X

1,0

1,0

   огурцов

X

20,0

0,4

   помидоров

X

19,0

0,1

   свеклы столовой

X

8,0

1,4

   моркови столовой

X

15,0

1,3

   лука на репку

X

8,0

0,05

   чеснока

X

3,0

0,0

   зеленого горошка

X

3,0

0,05

   кабачков, тыквы

X

5,0

0,5

   прочих овощей

X

12,0

0,2

   прочих культур

X

1,0

0,0

3. Площади посевов, га (стр.1 х стр. 2/100 по соответствующим культурам)

 

 

 

картофеля

4243

353

3890

овощей - всего

6832

6627

205

      в том числе:

 

 

 

   капусты

111

70

41

   огурцов

1427

1410

17

   помидоров

1344

1340

4

   свеклы столовой

621

564

57

   моркови столовой

1110

1057

53

   лука на репку

566

564

2

   чеснока

212

212

0

   зеленого горошка

214

212

2

   кабачков, тыквы

373

352

21

   прочих овощей

854

846

8

   прочих культур

70

70

0

После установления размеров посевных площадей по группам населения определяются объемы произведенной продукции растениеводства.

Определение сбора урожая в личных подсобных хозяйствах производится по распространенным данным выборочного обследования этих хозяйств.

Для определения объемов продукции, выращенной в коллективных и индивидуальных садах и огородах, используется информация о средней урожайности сельхозкультур в личных подсобных хозяйствах, скорректированная по соотношению уровней урожайности в этих группах населения. Средняя урожайность плодоовощных культур в коллективных и индивидуальных садах и огородах может быть также получена по данным специально организованных обследований.

По данным о посевных (убранных) площадях сельскохозяйственных культур и плодово-ягодных насаждений в коллективных и индивидуальных садах и огородах и урожайности в них устанавливаются объемы производства продукции растениеводства на этих участках.

Пример расчета производства продукции растениеводства в коллективных и индивидуальных садах и огородах приведен в табл. 4.3 (данные условные).

Таблица 4.3

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВАЛОВОГО СБОРА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР




Коллективные и индивидуальные сады и огороды
(гр. 2 + гр. 3)

в том числе

сады

огороды

А

1

2

3

1. Валовой сбор сельхозкультур, ц (стр. 2таб.№1.3 х стр. Зтаб.№1.2 по соответствующим культурам)

 

 

 

картофеля

629325

45825

583500

овощей - всего (сумма по видам овощей)

885865

853903

31962

      в том числе:

 

 

 

   капусты

20962

14000

6962

   огурцов

199610

197400

2210

   помидоров

134298

133950

348

   свеклы столовой

99986

90240

9746

   моркови столовой

160718

153265

7453

   лука на репку

67905

67680

225

   чеснока

14805

14805

0

   зеленого горошка

8969

8883

86

   кабачков, тыквы

76150

72160

3990

   прочих овощей

102462

101520

942

2. Урожайность сельхозкультур, ц с 1 га (по данным обследования хозяйств населения):

 

 

 

картофеля

X

130

150

овощей - всего

X

X

X

      в том числе:

 

 

 

   капусты

X

200

170

   огурцов

X

140

130

   помидоров

X

100

85

   свеклы столовой

X

160

170

   моркови столовой

X

145

140

   лука на репку

X

120

110

   чеснока

X

70

70

   зеленого горошка

X

42

42

   кабачков, тыквы

X

205

190

   прочих овощей

X

120

115