4 методологические положения по определению объемов производства продукции растениеводства и животноводства (в натуральном выражении) в хозяйствах всех категорий
| Вид материала | Документы |
- Методика по расчету посевных площадей сельскохозяйственных культур, численности скота, 425.45kb.
- Методические указания по проведению годовых и текущих расчетов объемов реализации продукции, 304.75kb.
- Производственная программа предприятия, методы ее обоснования. , 299.33kb.
- Тема "Анализ производства продукции животноводства", 627.38kb.
- Тема анализ производства продукции животноводства, 242.44kb.
- Район выполнил план по производству скота и птицы на убой в живом весе в хозяйствах, 105.36kb.
- Среди хозяйствующих субъектов по производству продукции животноводства и растениеводства, 5.61kb.
- Тема Анализ производства продукции растениеводства, 214.39kb.
- Машинные технологии и системы машин для производства, хранения и транспортирования, 17.76kb.
- Рабочая программа дисциплины «Технология производства продукции растениеводства» для, 277.51kb.
| № п/п | Наименование показателя | Значение |
| 1 | 2 | 3 |
| 1 | Живой вес переработанного скота, т | 175836 |
| 2 | Фактически получено мяса, т | 84681 |
| 3 | Процент выхода мяса (стр. 2 : стр. 1 х 100), % | 48,16 |
| 4 | Фактический выход жира-сырца, т | 6654 |
| 5 | Итого мяса и жира-сырца (стр. 2 + стр. 4), т | 91335 |
| 6 | Процент выхода мяса и жира-сырца (стр. 5 : стр. 1 х100), % | 51,94 |
| 7 | Выход обработанных субпродуктов I и II категории, т | 17703 |
| 8 | Процент выхода субпродуктов I и II категории: к живой массе переработанного скота (стр. 7 / стр.1 * 100), % | 10,07 |
| 9 | к полученному мясу, жиру-сырцу (стр. 7 / стр. 5 * 100), % | 19,38 |
| 10 | Процент выхода мяса, жира-сырца и субпродуктов (стр. 5 + стр. 7) / стр. 1 * 100, % | 62,01 |
Расчет выхода мяса, жира-сырца и субпродуктов производится по каждому виду скота и по птице.
При расчете производства скота и птицы на убой по категориям хозяйств используется общий коэффициент выхода мяса, сала и субпродуктов (строка 10 табл. 4.5).
При отсутствии данных о выходе мяса, сала и субпродуктов от живой массы кроликов, лошадей, верблюдов и оленей условно принимается выход мяса, сала и субпродуктов от живой массы кроликов в размере 50%; от живой массы лошадей, верблюдов и оленей - на уровне выхода для крупного рогатого скота.
4.1.3.4. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОБЪЕМОВ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА
Производство молока характеризуется фактически надоенным коровьим, козьим, овечьим и кобыльим молоком.
В производство коровьего молока включается все фактически надоенное молоко от коров, буйволиц, яков-коров, включая молоко, израсходованное на выпойку телят и поросят. Молоко, высосанное телятами у коров при подсосном содержании, в производство не включается.
При расчете объема производства коровьего молока в сельхозорганизациях тех регионов, где имеются районы мясного скотоводства, производство молока отражается по всему стаду коров, в том числе с выделением объема производства по молочному стаду коров.
Производство овечьего молока исчисляется лишь в тех районах, где производится дойка овец, производство кобыльего молока - в районах кумысоделия.
Для исчисления надоя молока от одной коровы среднегодовое поголовье коров молочного стада в крупных и средних сельхозорганизациях определяется по данным формы статнаблюдения, по другим категориям сельхозпроизводителей - как среднее арифметическое поголовья на начало и конец отчетного года.
При определении среднего годового надоя молока от одной козоматки (овцематки, кобылы) для расчета также используется их среднегодовое поголовье, рассчитанное как среднее значение между их количеством на начало и конец года.
Общий объем производства коровьего молока крупными и средними сельскохозяйственными организациями, субъектами малого предпринимательства устанавливается по данным статотчетности.
Производство козьего молока рассчитывается как произведение средних удоев молока от одной козоматки на среднее поголовье козоматок. В случае невозможности определения средних удоев от одной козоматки по имеющимся в сельхозорганах материалам средний удой козоматок условно принимается тот же, что и по хозяйствам населения.
Производство овечьего молока устанавливается по данным сельхозорганов, кобыльего молока - по данным формы статнаблюдения.
Производство коровьего молока в прочих сельхозорганизациях, не представляющих статотчетность, рассчитывается исходя из данных о среднегодовом поголовье коров в этих организациях и среднегодовом надое молока от одной коровы в крупных и средних сельхозорганизациях. При этом показатель среднего надоя должен быть скорректирован с учетом соотношения его значений в прочих предприятиях и крупных, средних и малых сельхозорганизациях на основании сведений последнего сплошного обследования.
Производство козьего, овечьего и кобыльего молока рассчитывается как произведение средних удоев молока от одной козоматки (овцематки, кобылы), принятых для крупных и средних сельхозорганизаций, на их среднее поголовье.
Производство молока в хозяйствах населения определяется по распространенным данным выборочного обследования личных подсобных хозяйств с досчетом на хозяйства населения городской местности.
Расчет производства молока в хозяйствах населения городской местности производится путем умножения среднего удоя молока от одной коровы (козоматки, овцематки, кобылы) (по данным выборочного обследования) на их среднегодовое поголовье (по данным учета (переписи) скота).
Для определения среднего годового надоя молока от одной коровы на основании сведений выборочного обследования предварительно необходимо исчислить среднегодовое поголовье коров как среднее арифметическое значение между их количеством на начало и конец года.
Суммарный объем производства молока в хозяйствах населения сельской и городской местности должен быть проконтролирован путем расчета среднего надоя молока от одной коровы (козоматки, овцематки, кобылы), исходя из их среднегодового поголовья в хозяйствах населения, и сравнения полученных показателей с аналогичными, рассчитанными по сведениям выборочного обследования.
Количество коровьего молока, купленное сельхозорганизациями в хозяйствах населения по договорам, включается в объем производства хозяйствами населения.
Производство молока в крестьянских (фермерских) хозяйствах устанавливается по данным формы федерального государственного статистического наблюдения. В случаях невозможности установить объемы произведенного козьего, овечьего и кобыльего молока по отчетным данным они рассчитываются как произведение среднего удоя одной козоматки (овцематки, кобылы), принятого по данным выборочного обследования хозяйств населения, на среднегодовое поголовье козоматок (овцематок, кобыл).
4.1.3.5. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОБЪЕМОВ ПРОИЗВОДСТВА ЯИЦ
Производство яиц включает их сбор за год от всех видов домашней птицы, в том числе яйца, пошедшие на воспроизводство птицы (инкубация и др.).
Объем яиц, полученных в крупных и средних сельскохозяйственных организациях, а также субъектами малого предпринимательства и крестьянскими (фермерскими) хозяйствами определяется по данным форм федерального государственного статистического наблюдения.
Производство в прочих сельхозорганизациях, не представляющих статотчетность, досчитывается исходя из данных о поголовье птицы на начало отчетного года в этих организациях и среднем выходе яиц в расчете на одну голову птицы, имевшейся к началу года в крупных и средних сельхозорганизациях. При этом показатель среднего выхода яиц должен быть скорректирован с учетом соотношения его значений в прочих организациях и крупных, средних и малых сельхозорганизациях на основании сведений последнего сплошного обследования.
Производство яиц в хозяйствах населения определяется по распространенным данным выборочного обследования личных подсобных хозяйств с досчетом по хозяйствам населения городской местности.
Расчет производства яиц в хозяйствах населения городской местности производится путем умножения среднего выхода яиц на одну голову птицы, имевшейся на начало года (по данным выборочного обследования), на соответствующее поголовье птицы (по данным оборота птицы).
Суммарный объем производства яиц в хозяйствах населения сельской и городской местности должен быть проконтролирован путем расчета среднего выхода яиц в расчете на одну голову птицы исходя из установленного по обороту птицы поголовья в хозяйствах населения, и сравнения полученного показателя с аналогичным, рассчитанным по сведениям выборочного обследования.
Выход яиц в расчете на одну голову птицы принимается по данным выборочного обследования как частное от деления количества собранных яиц от всех видов птицы на поголовье птицы на начало года. При значительных изменениях поголовья птицы к концу года выход яиц на одну голову птицы может быть исчислен в расчете на среднегодовое поголовье птицы. В этом случае полученное значение выхода яиц на одну голову птицы умножается на среднегодовое поголовье птицы, которое рассчитывается на основании данных о поголовье птицы в хозяйствах населения на начало и конец отчетного года.
4.1.3.6. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОБЪЕМОВ ПРОИЗВОДСТВА ШЕРСТИ
В производство шерсти включается вся фактически настриженная шерсть с овец, коз, верблюдов. Сюда же включается шерсть-линька, козий пух, а также шерсть повторной стрижки. Шерсть, полученная с шубных овчин при промышленной переработке их на кожу, в расчет производства не включается.
Средний настриг шерсти с одной овцы (козы, верблюда) определяется путем деления продукции каждого вида шерсти на поголовье скота, имевшееся на начало года.
В случае, когда имело место резкое изменение поголовья скота в течение года, может быть применен второй вариант расчета, исходя из его среднего поголовья, исчисленного как среднее арифметическое на начало и конец отчетного года.
Производство овечьей шерсти исчисляется в целом по всем видам, а также с выделением тонкой, полутонкой, полугрубой и грубой шерсти. Распределение общего количества овечьей шерсти по видам производится на основании данных статотчетности, сведений сельхозорганов и другой имеющейся информации.
Общий объем произведенной овечьей шерсти крупными и средними сельскохозяйственными организациями, субъектами малого предпринимательства определяется по данным форм федерального государственного статистического наблюдения.
Производство в прочих сельхозорганизациях, не представляющих статотчетность, рассчитывается исходя из данных о поголовье овец на начало отчетного года в этих организациях и среднем настриге шерсти на одну овцу, имевшуюся на начало года в крупных и средних сельхозорганизациях. При этом показатель среднего настрига должен быть скорректирован с учетом соотношения его значений в прочих предприятиях и крупных, средних и малых сельхозорганизациях на основании сведений последнего сплошного обследования.
Объем настриженной овечьей шерсти в хозяйствах населения определяется по распространенным данным выборочного обследования личных подсобных хозяйств с досчетом по хозяйствам населения городской местности.
Расчет производства шерсти в хозяйствах населения городской местности производится путем умножения среднего настрига шерсти с одной овцы (по данным выборочного обследования) на поголовье овец (по данным учета (переписи) скота).
Суммарный объем производства шерсти в хозяйствах населения сельской и городской местности должен быть проконтролирован путем расчета среднего настрига шерсти с одной овцы, рассчитанной исходя из сведений о поголовье овец в хозяйствах населения (по данным учета (переписи) скота), и сравнения полученного показателя с аналогичным, рассчитанным по сведениям выборочного обследования.
Количество шерсти, купленное сельхозорганизациями в хозяйствах населения по договорам, включается в объем производства хозяйствами населения.
Производство козьей шерсти в сельхозорганизациях исчисляется по данным статотчетности как сумма производства козьей шерсти и козьего пуха с досчетом на прочие сельхозорганизации (аналогично досчету производства овечьей шерсти).
Объем производства козьей шерсти в хозяйствах населения определяется по схеме, приведенной для определения объема производства овечьей шерсти.
Производство козьей шерсти в крестьянских (фермерских) хозяйствах определяется по данным формы федерального государственного статистического наблюдения и в случае необходимости контролируется путем расчета аналогичного показателя как произведение среднего настрига козьей шерсти с одной козы (по данным выборочного обследования хозяйств населения) на поголовье коз, имевшихся на начало года (по данным учета (переписи) скота).
Для исчисления производства верблюжьей шерсти в сельхозорганизациях используется информация сельскохозяйственных органов и другие имеющиеся сведения.
Расчет по хозяйствам населения осуществляется по схеме, приведенной для определения объема производства овечьей шерсти.
Производство верблюжьей шерсти в крестьянских (фермерских) хозяйствах может быть определено по данным формы федерального государственного статистического наблюдения или как произведение среднего настрига верблюжьей шерсти с одного верблюда (по данным выборочного обследования хозяйств населения) на поголовье верблюдов.
4.1.3.7. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОБЪЕМОВ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ПЧЕЛОВОДСТВА
Производство меда определяется количеством собранного пчелами меда, вынутого из ульев.
Производство меда в крупных и средних сельхозорганизациях устанавливается на основании сведений сельскохозяйственных органов. Затем производится досчет объемов производства с учетом прочих сельхозорганизаций.
Производство товарного меда субъектами малого предпринимательства (включая крестьянские (фермерские) хозяйства) определяется по данным формы федерального государственного статистического наблюдения.
Производство вынутого меда в хозяйствах населения определяется по распространенным данным выборочного обследования личных подсобных хозяйств с досчетом по хозяйствам населения городской местности.
Расчет производства меда в хозяйствах населения городской местности производится путем умножения выхода меда, вынутого из ульев, в расчете на одну пчелосемью, имевшуюся на начало года (по данным выборочного обследования), на количество пчелосемей на начало года.
Количество меда, оставленного на зимний корм пчелам, в хозяйствах населения и крестьянских (фермерских) хозяйствах рассчитывается исходя из средних норм, принятых для сельхозорганизаций, и количества пчелосемей, имевшихся к концу года у данной категории сельхозпроизводителей. Для определения средних норм меда, оставленного пчелам на зиму, также используется информация региональных обществ пчеловодов.
Производство воска в крупных и средних сельскохозяйственных организациях определяется по сведениям сельскохозяйственных органов, в хозяйствах остальных сельхозпроизводителей - по соотношению выхода меда и воска, принятого в расчете для крупных и средних сельхозорганизаций.