Характеристика биологической активности экзополисахаридов бактерий рода Lactobacillus и перспективы их использования 03. 02. 03 микробиология

Вид материала

Автореферат

Содержание L. delbrueckii S. aureus Список работ, опубликованных на теме диссертации

Подобный материал:

• Программа вступительного экзамена в аспирантуру по специальной дисциплине 06. 02., 270.79kb.
• Программа кандидатского экзамена по специальности 03. 00. 07 Микробиология (биологические, 146.66kb.
• Контрольная работа по дисциплине Микробиология По теме Общая и специальная микробиология, 208.97kb.
• Особенности распределения и молекулярная детекция бактерий рода caulobacter озера байкал, 232.61kb.
• Взаимодействие ассоциативных бактерий и растений в зависимости от биотических и абиотических, 576.81kb.
• Каталазная активность углеводородокисляющих бактерий 03. 02. 03 «Микробиология», 250.08kb.
• Тесты по микробиологии, 156.97kb.
• Исследование возрастных особенностей моторики показывает исключительное значение двигательной, 36.84kb.
• Разнообразие аэробных и факультативно-анаэробных органотрофных бактерий содово-соленых, 515.52kb.
• Нп «сибирская ассоциация консультантов», 66.07kb.

Выводы

1. Установлено, что экзополисахариды L. delbrueckii subsp. delbrueckii B-1596 (лаксаран 1596), L. delbrueckii B-1936 (лаксаран 1936) и L. delbrueckii ssp. bulgaricus (лаксаран Z) в концентрации 0,06 г/кг не являются токсичными для биотест-объектов C. steinii.

2. Выявлено влияние лаксаранов 1596, 1936, Z на микрофлору толстого кишечника белых крыс в норме и при стрессах (иммобилизационный, холодовой и этаноловый), увеличивая содержание молочнокислых бактерий и снижая присутствие энтеропатогенной кишечной палочки и стафилококков.

3. Обнаружено, что лаксараны 1596, 1936, Z оказывают влияние на фагоцитарную активность макрофагов при фагоцитозе S. aureus 209-P in vitro в концентрации 0,006 г/мл.

4. Впервые показано, что лаксараны 1596, 1936, Z в концентрации 0,006 г/мл in vitro обладают различной способностью к стимуляции синтеза провоспалительных цитокинов ИЛ-1α и ФНО-α альвеолярными и перитонеальными макрофагами мышей в процессе фагоцитоза бактерий.

5. Показано, что лаксараны 1596, 1936, Z способствуют более быстрому заживлению резаных ранений у экспериментальных животных (крыс), по сравнению с контролем. Лучший эффект был отмечен при обработке ран лаксараном Z.

6. Обнаружено, что лаксараны 1596, 1936, Z в концентрации 0,06 г/кг проявляют антимикробную активность in vitro в отношении некоторой сапрофитной микрофлоры (E. coli 01, S. aureus 209-P, P. aeruginosa ATСС, C. albicans 130).

7. Установлено, что лаксараны 1596, 1936, Z оказывают влияние на физико-химические, структурно-механические, микробиологические, органолептические свойства сыровяленых колбас. Способствуют улучшению их качества, открывая перспективы использования в пищевой (мясоперерабатывающей) промышленности.

Список работ, опубликованных на теме диссертации

1. Бактерицидные свойства гелей, созданных на основе экзополисахаридов бактерий / М.И. Правдивцева, Л.В. Карпунина, Е.В. Полукаров [и др.] // Успехи современного естествознания. 2009. № 4. С. 49.

2. Влияние лаксарана 1936 на микрофлору, содержащуюся в толстом отделе кишечника самок крыс в условиях холодового стресса / М.И. Правдивцева, Л.В. Карпунина, Е.В. Полукаров [и др.] // Успехи современного естествознания. 2009. №7. С.18.

3. Правдивцева М.И., Карпунина Л.В., Полукаров Е.В. Определение токсичности экзополисахаридов некоторых молочнокислых бактерий биопробой на инфузории колподы // Успехи современного естествознания. 2008. № 12. С.43.

4. Правдивцева М.И, Карпунина Л.В., Полукаров Е.В. Бактерицидные свойства гелей, созданных на основе экзополисахаридов лактобацилл // Материалы всероссийской науч.-практ. конф., посвященной 90-летию факультета (института) ветеринарной медицины. Саратов, 2009. С. 18 – 19.

5. Влияние лаксарана Z на микрофлору толстого отдела кишечника самок крыс в условиях иммобилизационного стресса / М.И. Правдивцева, Л.В. Карпунина, А.В. Нурмухамедов [и др.] // Успехи современного естествознания. 2009. № 8. С.101.

6. Ранозаживляющие свойства экзополисахаридов бактерий рода Lactobacillus / М.И. Правдивцева, Т.П. Кикалова., Е.В. Полукаров [и др.] // Вавиловские чтения – 2009: материалы междунар. науч.-практ. конф. Саратов, 2009. С. 292 – 293.

7. Изучение влияния экзополисахаридов молочнокислых бактерий на физико-химические и органолептические свойства сыровяленых колбас / М.И. Правдивцева, И.В. Мокрецов, Л.В. Карпунина [и др.] // Безопасность и качество товаров: материалы VI междунар. науч.-практ. конф. Саратов, 2010. С. 126 – 128.

8. Правдивцева М.И., Полукаров Е.В., Карпунина Л.В. Фунгицидные свойства гелей, созданных на основе экзополисахаридов бактерий // Современные наукоемкие технологии. 2010. №10. С.74.

9. Правдивцева М.И, Карпунина Л.В., Мокрецов И.В. Изучение влияния экзополисахаридов молочнокислых бактерий на микробиологические свойства сыровяленых колбас // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н.И. Вавилова. 2010. № 8. С.23 – 27.

10. Изучение фагоцитарной и цитокиновой активности макрофагов при действии экзополисахаридов бактерий рода Lactobacillus / М.И. Правдивцева, Е.А. Горельникова, О.В. Абросимова [и др.] // Биологически активные вещества: прошлое, настоящее, будущее: Всероссийский симпозиум с междунар. участием. Москва, 2011. С. 94.

11. Правдивцева М.И., Горельникова Е.А., Карпунина Л.В. Влияние экзополисахаридов лактобацилл на синтез ИЛ-1α и ФНО-α макрофагами мышей при фагоцитозе Staphylococcus aureus // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н.И. Вавилова. 2011. № 4. С.14 – 16.

12. Оценка влияния экзополисахаридов молочно-кислых бактерий рода Lactobacillus на фагоцитарную активность макрофагов белых мышей / М.И. Правдивцева, Е.А. Горельникова, О.В. Абросимова [и др.] // Известия Самарского научного центра РАН. 2011. Т. 13, № 5. С. 276 – 278.

13. Правдивцева М.И., Карпунина Л.В. Биологическая активность экзополисахаридов лактобацилл // Химия и биохимия углеводов: IV Всеросийская школа-конференция, 14-16 сентября 2011. Саратов, 2011. С. 69.

14. Правдивцева М.И., Карпунина Л.В., Сметанина М.Д. Влияние экзополисахаридов лактобацилл на микрофлору толстого отдела кишечника самок крыс при различных видах стресса // Известия Саратовского университета. Новая серия. Серия Химия. Биология. Экология. 2011. Т. 11, Вып. 2. С. 89 – 94.

15. Правдивцева М.И., Карпунина Л.В., Бухарова Е.Н. Влияние лаксаранов на процесс заживления ран у животных // Аграрная наука в XXI веке; проблемы и перспективы: сборник науч. статей VI всероссийской науч. - практ. конф. Саратов, 2012. Ч.II. С. 82 – 84.

16. Горельникова Е.А., Правдивцева М.И., Карпунина Л.В. Синтез цитокинов макрофагами мышей на фоне действия лаксарана 1596 // Вавиловские чтения – 2010: материалы междунар. науч.-практ. конф. Саратов, 2010. С. 136.

17. Биологическая активность экзополисахаридов бактерий и перспективы применения / Л.В. Карпунина, Е.Н. Бухарова, А.В. Нурмухамбетов, М.И. Правдивцева [и др.] // Настоящее и будущее биотехнологии в решении проблем экологии, медицины, сельского, лесного хозяйства и промышленности: сборник науч. тр. науч. - практ. семинара с междунар. участием. Ульяновск, 2011. С. 110 – 111.


Считаем необходимым выразить глубокую благодарность кандидату биологических наук, доценту Сметаниной Марии Даниловне за консультации и большую помощь в экспериментах с животными; доктору биологических наук, профессору Тихомировой Елене Ивановне за консультации при определении иммунологических характеристик лаксаранов; доктору ветеринарных наук, профессору Демкину Григорию Прокофьевичу за консультации при описании ранений у животных; кандидату технических наук, доценту Фатьянову Евгению Викторовичу за консультации и практическую помощь в экспериментах по изготовлению сыровяленых колбас.