Шатовой Галины Вячеславовны, действующего на основании Устава с другой стороны, вместе именуемые «Стороны» икаждый в отдельности «Сторона», с соблюдением требований Федерального закон

Вид материала

Закон

Содержание Картофель, овощи, зелень свежая и сушеная, плоды свежие и сухие, орехи, плодоовощные консервы

Подобный материал:

• Людмилы Васильевны Цыбаковой, действующего на основании Устава, с другой стороны, вместе, 771.97kb.
• Дементьева Сергея Савельевича, действующего на основании Устава, с другой стороны,, 2114.19kb.
• Агентский договор №       о продаже туристских продуктов, 276.05kb.
• Договор №, 283.54kb.
• Ороны, вместе именуемые «Стороны» икаждый в отдельности «Сторона», с соблюдением требований, 705.4kb.
• Договор поставки молочной продукции, 62.38kb.
• Шпаро Дмитрия Игоревича, действующего на основании Устава, с одной стороны, и, являющийся, 645.08kb.
• Лизинга №1/вл г. Москва " " 2007 г. Общество с ограниченной ответственностью "велес, 217.49kb.
• Агентский договор №12 / / та / о продаже туристских продуктов, 1275.16kb.
• «Программа тура», 218.33kb.

Консервы из рыбы и нерыбных объектов промысла для детского питания, в том числе рыборастительные

по ГОСТ 29276 и техническим условиям для детского питания (ТУ 9273-002-17670153-2007, ТУ 9271-123-00472093-02 и др. аналогичные)

с показателями пищевой ценности, характеризующимися массовой долей белка не менее 13,0 %, массовой долей жира не более 8,0 %, массовой долей поваренной соли не более 0,8 %, отсутствием внесенных фосфатов

Нерыбные объекты промысла замороженные (филе кальмара, каракатицы, осьминоги, мясо креветки и др.) и полуфабрикаты для дошкольного и школьного питания из них

по ГОСТ Р 51495, ГОСТ 20414, ГОСТ 30314, ГОСТ 20845, ГОСТ Р 51496 или техническим условиям

с показателями пищевой ценности, свойственными используемому сырью, характеризующимися массовой долей поваренной соли не более 0,8 %, отсутствием внесенных фосфатов и др. пищевых добавок; масса ледяной глазури, нанесенной на мороженую продукцию, не должна превышать значений, установленных п. 3.42 СанПиН 2.3.2. 1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (с дополнением № 17, принятым СанПиН 2.3.2.2603-10).

Полуфабрикаты рыбные формованные для дошкольного и школьного питания из горбуши, кеты, гольца, трески, пикши, ставриды, сайды, зубатки, минтая, путассу, хека, окуня морского, наваги, ледяной рыбы, сома, щуки, толстолобика, белого амура, судака, сазана, кефали (пиленгаса), сельди карпа, омуля (кроме байкальского), сига, чир

по техническим условиям для детского питания (ТУ 9261 134 00472124 и др. аналогичные)

формованные изделия из фарша (палочки, биточки, котлеты, фигурные изделия из фарша и т.п.), а также формованные  порционные изделия из филе рыбы; с показателями пищевой ценности, характеризующимися массовой долей белка не менее 13,0 %, массовой долей жира не более 8,0 %, массовой долей крахмала – не более 5,0 %, массовой долей поваренной соли не более 0,8 %, без внесенных фосфатов; ; масса ледяной глазури, нанесенной на мороженую продукцию, не должна превышать значений, установленных п. 3.42 СанПиН 2.3.2. 1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (с дополнением № 17, принятым СанПиН 2.3.2.2603-10)

Салаты из морской капусты (капуста морская маринованная с овощами)

по техническим условиям для детского питания (ТУ 9266-119-00472124-02 и др. аналогичные)

без добавления уксуса и острых приправ (жгучих специй), с массовой долей соли не более 0,8 %

Филе (с кожей или без кожи) рыбное охлажденное и мороженное  (полуфабрикаты из филе) – горбуши, трески, пикши, ставриды, сайды, зубатки, минтая, путассу, хека, окуня морского, наваги, ледяной рыбы, судака, кефали (пиленгаса), сельди

по техническим условиям для детского питания (ТУ 9261-133-00472124 и др. аналогичные) или импортное, с аналогичными показателями качества

с массовой долей белка не менее 16,0 %, массовой долей жира в пределах 1,0-11,0 %; изготовленное без использования фосфатов и др. пищевых добавок; масса ледяной глазури, нанесенной на мороженую продукцию, не должна превышать значений, установленных п. 3.42 СанПиН 2.3.2. 1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (с дополнением № 17, принятым СанПиН 2.3.2.2603-10)

Филе рыбы малосоленой сельди, лососевых рыб

по национальным стандартам (ГОСТ 815, ГОСТ 16080) или техническим условиям (ТУ 9262 138 00472124, ТУ 9262-086-00472124)

для ограниченного использования (не чаще одного раза в 4 недели и в рационах праздничного питания)

Картофель, овощи, зелень свежая и сушеная, плоды свежие и сухие, орехи, плодоовощные консервы

Абрикосы свежие

по ГОСТ 21832




Абрикосы сушеные

по ГОСТ 28501

необработанные (несульфитированные); обработанные (сернистым ангидридом) – только для приготовления блюд с тепловой обработкой (компотов)

Айва свежая

по ГОСТ 21715




Айва сушеная

по ГОСТ 28502

необработанная (несульфитированная); обработанная (сернистым ангидридом) – только для приготовления блюд с тепловой обработкой (компотов)

Алыча мелкоплодная свежая

по ГОСТ 21405




Алыча сушеная

по ГОСТ 28501




Ананасы резаные быстрозамороженные

по документации изготовителя




Ананасы свежие

по документации изготовителя




Апельсины

по ГОСТ 4427




Арбузы продовольственные свежие

по ГОСТ 7177




Баклажаны свежие

по ГОСТ Р 53071




Баклажаны резаные быстрозамороженные

по документации изготовителя




Бананы свежие

по ГОСТ Р 51603

могут ограниченно использоваться в питании обучающихся, воспитанников, при условии контроля за содержанием сахара в рационе питания

Брюква столовая свежая

по РСТ РСФСР 745




Виноград свежий столовый

по ГОСТ 25896

может ограниченно использоваться в питании обучающихся, воспитанников, при условии контроля за содержанием сахара в рационе питания

Виноград сушеный (изюм)

по ГОСТ 6882

не обработанный сернистым ангидридом; может ограниченно использоваться в питании обучающихся, воспитанников, при условии контроля за содержанием сахара в рационе питания

Вишня быстрозамороженная

по ГОСТ 29187 и технологической инструкции изготовителя




Вишня свежая

по ГОСТ 21921




Вишня, черешня сушеная

по ГОСТ 28501




Горошек зеленый быстрозамороженный

по документации изготовителя




Горошек зеленый консервированный

по ГОСТ 15842

высшего сорта, с содержанием поваренной соли не более 0,6%; для ограниченного использования при временном отсутствии горошка зеленого замороженного

Горошек зеленый сушеный

по ГОСТ Р 52622 и технологической инструкции изготовителя




Груши свежие

по ГОСТ 21713, ГОСТ 21714




Груши сушеные

по ГОСТ 28502

необработанные (несульфитированные); обработанные (сернистым ангидридом) – только для приготовления блюд с тепловой обработкой (компотов)

Дыни свежие

по ГОСТ 7178




Ежевика быстрозамороженная

по ГОСТ 29187 и технологической инструкции изготовителя




Зелень петрушки, сельдерея и укропа сушеная, в том числе смесь

по ГОСТ 16732 или по ГОСТ Р 52622 и технологической инструкции изготовителя

при отсутствии свежей зелени

Земляника садовая (клубника) быстрозамороженная

по ГОСТ 29187 и технологической инструкции изготовителя




Земляника садовая (клубника) свежая

по ГОСТ 6828




Кабачки (патиссоны, цукини) резаные быстрозамороженные

по документации изготовителя




Кабачки (патиссоны, цукини) свежие

по ГОСТ Р 53084




Капуста белокочанная очищенная полуфабрикат

по техническим условиям (ТУ 9730-276-04782324-08 или аналогичные)

в герметичной упаковке под вакуумом или в инертной газовой среде

Капуста белокочанная свежая

по ГОСТ 1724, ГОСТ 26768, ГОСТ Р 51809




Капуста квашеная

по ГОСТ 3858-73

для ограниченного использования, только в составе блюд с тепловой обработкой

Капуста краснокочанная свежая

по ГОСТ 7967




Капуста свежая брюссельская, савойская, кольраби

по РСТ РСФСР 744




Капуста цветная свежая

по ГОСТ 7968




Капуста цветная быстрозамороженная

по документации изготовителя




Капуста цветная брокколи свежая

по документации изготовителя




Капуста цветная брокколи быстрозамороженная

по документации изготовителя




Картофель очищенный полуфабрикат

по техническим условиям (ТУ 9730-276-04782324-08 или аналогичные)

в герметичной упаковке под вакуумом или в инертной газовой среде

Картофель свежий продовольственный

по ГОСТ 6014, ГОСТ 7176, ГОСТ 26832, ГОСТ Р 51808




Клюква быстрозамороженная

по ГОСТ 29187 и технологической инструкции изготовителя




Клюква свежая

по ГОСТ 19215




Консервы из зерновой фасоли

по ТУ 9161-231-04782324-2002




Консервы на фруктовой основе для питания детей раннего возраста

по ГОСТ Р 52475

для организации питания в поездках, походах, во время экскурсий (с ложечкой пластмассовой в комплекте)

Консервы овощные (пюре овощное или икра овощная из уваренных овощей) для детского и диетического питания (код ОКП 916160) – из кабачков, баклажанов, моркови, тыквы и др.

по национальным стандартам (ГОСТ Р 52476 и др.) или техническим условиям для детского питания

без уксуса и жгучих специй, с содержанием поваренной соли не более 0,6 %,  из вареных (не жаренных) овощей

Консервы: свекла и морковь гарнирные

по ТУ 9161-222-04782324-2001

с содержанием поваренной соли не более 0,6%

Коренья белые петрушки, сельдерея и пастернака сушеные

по ГОСТ 16731 или по ГОСТ Р 52622 и технологической инструкции изготовителя




Крыжовник свежий

ГОСТ 6830




Кукуруза сахарная консервированная

по ГОСТ 15877 или техническим условиям (ТУ 9161 225 04782324 01 или аналогичные)

с содержанием поваренной соли не более 0,6 %

Кукуруза свежая

по РСТ РСФСР 376-83 или техническим условиям




Лимоны

по ГОСТ 4429




Лук порей свежий

ГОСТ Р 53088




Лук репчатый очищенный полуфабрикат

по техническим условиям (ТУ 9730-276-04782324-08 или аналогичные)

в герметичной упаковке под вакуумом или в инертной газовой среде

Лук репчатый свежий

по ГОСТ 1723. ГОСТ 27166, ГОСТ Р 51783




Лук свежий зеленый (перо)

по РСТ 624




Мак пищевой

по ГОСТ Р 52533




Малина быстрозамороженная

по ГОСТ 29187 и технологической инструкции изготовителя




Малина свежая

по документации изготовителя




Мандарины

по ГОСТ 4428




Маслины, консервированные без уксуса

по документации изготовителя

для ограниченного использования, в составе рационов праздничного питания (в салатах, первых блюдах и для украшения блюд)

Маслины соленые

по документации изготовителя

для ограниченного использования, в составе рационов праздничного питания (в блюдах с тепловой обработкой)

Морковь столовая очищенная полуфабрикат

по техническим условиям (ТУ 9730-276-04782324-08 или аналогичные)

в герметичной упаковке под вакуумом или в инертной газовой среде

Морковь столовая свежая

по ГОСТ 1721, ГОСТ 26767, ГОСТ Р 51782




Морковь столовая резаная быстрозамороженная

по документации изготовителя




Мушмула сушеная

по ГОСТ 28502




Овощи салатные (зелень) свежие: салат-латук (салат листовой, салат кочанный), капуста китайская, капуста пекинская, цикорий (листовой), кресс-салат, кориандр (листья), фенхель (стебли), свекла листовая и др.

по документации изготовителя

кроме острых и жгучих видов (сортов)

Овощи (капуста белокочанная, лук репчатый, морковь столовая, свекла столовая) сушеные

по ГОСТ Р 52622 и технологической инструкции изготовителя

ограниченно, при временном  отсутствии свежих

Огурцы свежие

по ГОСТ 1726




Огурцы соленые

по ГОСТ 7180 или техническим условиям (ТУ 9167 275 04782324 08 или аналогичные)

без консервантов, только для блюд с тепловой обработкой

Огурцы соленые стерилизованные (консервированные без уксуса)

по техническим условиям




Орехи миндаля сладкого

по ГОСТ 16832




Орехи фундука

по ГОСТ 16834




Пастернак корневой свежий

по РСТ РСФСР 364




Перец сладкий резаный быстрозамороженный

по документации изготовителя




Перец сладкий свежий

по ГОСТ 13908




Персики свежие

по ГОСТ 21833




Персики сушеные необработанные

по ГОСТ 28501

без содержания сернистого ангидрида

Петрушка свежая

по РСТ РСФСР 748




Плоды граната свежие

по ГОСТ 27573




Плоды киви свежие

по документации изготовителя




Плоды манго свежие

по документации изготовителя




Продукты томатные концентрированные стерилизованные (томатное пюре, томатная паста)

по ГОСТ 3343 и технологической инструкции изготовителя или по  ТУ 9162-127-04782324-98

без соли и консервантов (только для блюд с тепловой обработкой), сорт высший

Ревень свежий

по документации изготовителя




Редис свежий

по РСТ РСФСР 675




Редька свежая

по РСТ РСФСР 361




Репа столовая резаная быстрозамороженная

по документации изготовителя




Репа столовая свежая

по РСТ РСФСР 743




Свекла столовая очищенная полуфабрикат

по техническим условиям (ТУ 9730-276-04782324-08 или аналогичные)

в герметичной упаковке под вакуумом или в инертной газовой среде

Свекла столовая свежая

по ГОСТ 1722




Сельдерей корневой свежий

по документации изготовителя




Сельдерей салатный черешковый (стебли)

по РСТ РСФСР 749




Семена масличных культур (льна, кунжута и т.п.)

по документации изготовителя

для производства мучных кондитерских и булочных изделий

Слива и алыча крупноплодные свежие

по ГОСТ 21920




Слива быстрозамороженная

по ГОСТ 29187 и технологической инструкции изготовителя




Слива сушеная (чернослив)

по ГОСТ 28501




Смородина черная, красная, белая быстрозамороженная

по ГОСТ 29187 и технологической инструкции изготовителя




Смородина черная свежая

ГОСТ 6829




Смородина красная, белая свежая

по документации изготовителя




Соусы томатные для детского и диетического питания

по техническим условиям (ТУ 9163-107-04782324-98 или аналогичные)

без острых приправ (жгучих специй) и консервантов, с содержанием поваренной соли не более 0,6 %

Томаты свежие

по ГОСТ 1725, ГОСТ Р 51810




Тыква продовольственная свежая

по ГОСТ 7975




Тыква резаная быстрозамороженная

по документации изготовителя




Укроп свежий

по ТУ 10 РСФСР 527




Фасоль стручковая быстрозамороженная

по документации изготовителя




Фасоль стручковая консервированная

по ГОСТ 15979




Фрукты сушеные, смеси.

по ГОСТ 1750 и ГОСТ 12003




Хурма свежая

по документации изготовителя




Черешня быстрозамороженная

по ГОСТ 29187 и технологической инструкции изготовителя




Черешня свежая

по ГОСТ 21922




Чеснок свежий

по ГОСТ 7977, ГОСТ 27569




Чеснок сушеный

по ГОСТ 16729 или по ГОСТ Р 52622 и технологической инструкции изготовителя




Шиповник сушеный

по документации изготовителя




Щавель и шпинат свежие

по РСТ РСФСР 367




Шпинат быстрозамороженный

по документации изготовителя




Яблоки свежие

по ГОСТ 16270, ГОСТ 21122




Яблоки сушеные

по ГОСТ 28502

необработанные (несульфитированные); обработанные (сернистым ангидридом) – только для приготовления блюд с тепловой обработкой (компотов)

Ягоды лесные (ежевика, брусника, черника, голубика и др.) свежие

ГОСТ 20450 (брусника), по документации изготовителя (другие)




Ядро миндаля сладкого

по ГОСТ 16831




Ядро ореха грецкого

по ГОСТ 16833




Ядро ореха фундука

по ГОСТ 16835