Профессия: ветеринарный фельдшер
| Вид материала | Пояснительная записка |
- Льство, что фельдшер Иван Иванович, как хорошо известно, в рот не берет спиртного,, 29.89kb.
- Рассказ о маминой (папиной) профессии по плану, 50.08kb.
- Сочинение «Пожарный - профессия героическая» Профессия "пожарный", 29.27kb.
- Профессия и профессиональная деятельность. Рынок труда, 399.35kb.
- Устный журнал на тему: "Моя будущая профессия", 88.95kb.
- Южного учебного округа г. Москвы Реферат на тему: я и моя профессия, 51.34kb.
- Устный журнал на тему: "Моя будущая профессия", 93.43kb.
- Изучение эффективности использования эм-препарата в кормления молодняка крупного рогатого, 88.92kb.
- 1. Моя будущая профессия – социолог Моя будущая профессия – социолог, 76.53kb.
- «Педагогическая профессия: вчера, сегодня, завтра», 14.96kb.
СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ОБРАЗОВАНИЕ: НАЧАЛЬНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
ПРОФЕССИЯ: ВЕТЕРИНАРНЫЙ ФЕЛЬДШЕР
ОСТ 9 ПО 02.37.1 – 2002
Издание официальное
| | | УТВЕРЖДАЮ |
| | | Первый заместитель Министра образования Российской Федерации А.Ф. Киселев |
| | | Дата введения: |
| | | «_____»____________________ 2002 г. |
СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ОБРАЗОВАНИЕ: НАЧАЛЬНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
ПРОФЕССИЯ: ВЕТЕРИНАРНЫЙ ФЕЛЬДШЕР
ОСТ 9 ПО 02.37.1 – 2002
Издание официальное
СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Образование: начальное профессиональное образование
Education: initial vocational education
Профессия: ветеринарный фельдшер ОСТ 9 ПО 02.37.1 – 2002
Profession: veterinary medical assistant
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Стандарт начального профессионального образования Российской Федерации по профессии «Ветеринарный фельдшер» (федеральный компонент) разработан в соответствии с Перечнем профессий начального профессионального образования, утвержденным Постановлением Правительства Российской Федерации от 08.12.1999 г. № 1362, и включает документы:
а) профессиональную характеристику;
б) федеральный компонент содержания образования.
Содержание общепрофессионального (отраслевого) цикла представляется стандартизированным блоком по предмету «Экономика отрасли и предприятия».
Содержание общеобразовательной подготовки при освоении профессии начального профессионального образования определяется федеральным компонентом среднего (полного) общего образования.
Профессиональная характеристика отражает содержательные параметры в виде практических и теоретических основ деятельности.
В структуре федерального компонента содержания образования (общепрофессионального и профессионального циклов) выделены блоки учебного материала, предметные области и учебные элементы с указанием определенных уровней их усвоения.
Названия учебных элементов в стандарте указывают на конкретное содержание деятельности, которое должен освоить выпускник в результате обучения. Соотношение теоретического и практического обучения определяется учебно-программной документацией.
Стандарт начального профессионального образования предусматривает использование следующих уровней усвоения:
1 уровень - узнавание изученных ранее объектов, свойств, процессов и выполнение профессиональной деятельности с опорой (подсказкой);
2 уровень - самостоятельное выполнение (по памяти) типовой деятельности;
3 уровень - создание и выполнение алгоритма нетиповой деятельности.
При изложении федерального компонента принят следующий порядок:
- названия блоков пишутся заглавными буквами и имеют сквозную нумерацию;
- названия предметных областей внутри блоков выделены прописными буквами, номер предметной области содержит номер блока и порядковый номер области внутри блока;
- номер основного обобщающего учебного элемента включает номер предметной области и порядковый номер данного элемента;
- узловые учебные элементы перечисляются с красной строки после основного обобщающего учебного элемента, к которому они относятся;
- для ряда учебных элементов и некоторых предметных областей выделены характеризующие их признаки, которые следуют после двоеточия за названием предметной области или учебного элемента;
- признаки основного обобщающего учебного элемента или предметной области относятся ко всем входящим в них нижерасположенным учебным элементам;
- для учебных элементов, после которых уровень усвоения не указан, подразумевается первый уровень;
- уровень усвоения, отличный от первого уровня, указывается в круглых скобках непосредственно за учебным элементом или признаком и относится только к нему.
Рабочие учебные планы и программы для организации обучения разрабатываются образовательными учреждениями начального профессионального образования на основе Модели учебного плана (ОСТ 9 ПО 01.03-93), настоящего стандарта на профессию и с учетом примерной учебно-программной документации, разработанной Институтом развития профессионального образования Министерства образования Российской Федерации, а также национально-региональных условий.
Стандарт начального профессионального образования имеет межведомственный характер, распространяется на все формы подготовки по данной профессии как в государственных, так и негосударственных образовательных учреждениях и имеет юридическую силу во всех субъектах Российской Федерации.
ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
1. Профессия начального профессионального образования
Ветеринарный фельдшер.
Профессии по Общероссийскому классификатору профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов (ОК 016-94):
| – | ветеринарный фельдшер; |
| – | оператор по ветеринарной обработке животных (5-й разряд). |
Подготовка по профессии «Ветеринарный фельдшер» предусматривает освоение всех вышеуказанных профессий.
2. Назначение профессии
Ветеринарный фельдшер участвует в проведении профилактических, ветеринарно-санитарных, противоэпизоотических и лечебных мероприятий. Ветеринарный фельдшер работает в производственных предприятиях агропромышленного комплекса, в учреждениях и организациях ветеринарной сети государственной и негосударственной форм собственности.
3. Квалификация
В соответствии с Перечнем профессий начального профессионального образования профессия «Ветеринарный фельдшер» относится к 4-ой ступени квалификации и предполагает получение среднего (полного) общего образования.
Уровень квалификации выпускника по профессиям начального профессионального образования устанавливается в соответствии с действующей системой тарификации по профессиям ОК 016-94 и другими нормативными актами органов по труду.
4. Содержательные параметры профессиональной деятельности
| Практические основы профессиональной деятельности | Теоретические основы профессиональной деятельности |
| 1 | 2 |
| | |
Общепрофессиональные параметры | |
| Применение знаний о строении организма животных и физиологических процессов в нем при проведении лечебных, профилактических и оздоровительных мероприятий. | Строение, топография и функции органов и систем органов животных, их анатомические и возрастные особенности, общебиологические, морфологические и физиологические понятия, физиологические константы сельскохозяйственных животных. |
| Соблюдение требований техники безопасности, пожарной безопасности, правил охраны окружающей среды в агропромышленном комплексе. | Правовые и организационные основы охраны труда. Требования техники безопасности. Правила пожарной безопасности. Охрана окружающей среды. |
| | |
Специальные параметры | |
| | |
| Профессия: ветеринарный фельдшер | |
| | |
| Оценка питательности кормов, проведение зоотехнического анализа кормов, составление рационов, опре- | Корма. Питательность кормов. Зоотехническая оценка питательности и качества кормов. Зоотехнический ана- |
| 1 | 2 |
| | |
| деление потребности животных в питательных веществах, профилактика заболеваний, вызываемых неполноценным питанием животных. Применение латинской ветеринарной терминологии в практической деятельности. | лиз кормов. Нормированное и полноценное кормление животных. Знание основных ветеринарных терминов латинского языка. |
| Применение лекарственных средств с лечебной и профилактической целями. Ведение приема, постановка диагноза, назначение и проведение лечения больных животных, введение лекарственных средств, оформление истории болезни, проведение диагностического исследования, диспансеризации, профилактических мероприятий. | Лекарственные формы. Лекарственные средства. Дозирование лекарственных средств. Введение лекарственных средств в организм. Действие лекарственных средств. Клиническая диагностика внутренних болезней животных. Внутренние незаразные болезни. Профилактика внутренних незаразных болезней. Инвазионные болезни. Противопаразитарные мероприятия. Гельминты и вызываемые ими болезни. Диагностика гельминтов. Членистоногие и вызываемые ими болезни. Простейшие и вызываемые ими болезни. Диспансеризация животных. |
| 1 | 2 |
| | |
| Проведение патологоанатомического вскрытия, постановка патологоанатомического диагноза, отбор, консервирование, упаковка, пересылка патологического материала. | Общая нозология. Общепатологические процессы. Патология органов и систем органов организма животных. Вскрытие трупов животных. |
| Постановка диагноза на инфекционную болезнь, выполнение карантинных мероприятий, проведение вакцинации, аллергических, серологических и других исследований, проведение профилактических прививок. | Микроорганизмы. Физиология микроорганизмов. Морфология микроорганизмов. Экология микроорганизмов. Наследственность и изменчивость микроорганизмов. Иммунитет. Противоэпизоотические мероприятия. Терапия инфекционных болезней. Дезинфекция, дератизация, дезинсекция. Частная эпизоотология. |
| Подготовка инструмента, перевязочного и шовного материала. Обработка операционного поля, проведение местного обезболивания, наркоза, накладывание швов. Диагностирование и лечение болезней. Проведение хирургических операций. | Организация хирургической работы. Хирургические операции. Общая и частная хирургия. Хирургические заболевания и методы их лечения. Применение лекарственных средств при лечении хирургических заболеваний. Профилактика хирургических заболеваний. |
| 1 | 2 |
| | |
| Диагностика беременности животных. Оказание животным акушерской помощи, определение гинекологических заболеваний. Лечение животных. Профилактика акушерских и гинекологических заболеваний. | Анатомия и физиология половой системы животных. Физиология и диагностика беременности. Физиология родов. Патология беременности, родов и родовспоможение. Послеродовый период. Бесплодие. Гинекологические болезни и андрология. Лечение животных. |
| Разведение и содержание животных. Проведение зоогигиенических, ветеринарно-санитарных и общепрофилактических мероприятий. | Наследственность, изменчивость и селекция животных. Разведение сельскохозяйственных животных. Племенная работа. Зоотехнические основы воспроизводства животных. Содержание животных. Производство продукции. Гигиена животных, кормов, водоснабжения. Зоогигиенические требования к производственным помещениям. Ветеринарная санитария. |
| Проведение ветеринарного контроля убойных животных. Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя. Проведение ветеринарного контроля при переработке мяса и мясных продуктов. | Послеубойный осмотр туш (тушек) и органов животных. Определение доброкачественности мяса. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя. Пищевые токсикоинфекции и токсикозы и их профилактика. Ветеринарно-санитарный контроль при переработке мяса и мясных продуктов. |
| 1 | 2 |
| | |
| Проведение профилактических, оздоровительных и лечебных мероприятий. | Организация ветеринарной службы. Планирование и организация ветеринарно-санитарных мероприятий. Планирование и организация мероприятий по профилактике заболеваний. |
| | |
Профессия: оператор по ветеринарной обработке животных | |
| | |
| Выполнение ветеринарно-профилактических мероприятий по предупреждению заболеваний и падежа животных и птицы. Соблюдение ветеринарно-санитарных правил при лечении и уходе за животными. | Прививочные инструменты, приборы и аппараты. Порядок организации и проведения массовых прививок и других ветеринарных обработок. Ветеринарно-санитарные правила и ветеринарное законодательство. Требования безопасности труда при выполнении ветеринарно-профилактических мероприятий. |
| Оказание помощи ветеринарным специалистом в лечении животных. Применение медикаментов, биопрепаратов, дезинфицирующих средств, инструментов и дезинфекционной техники при лечении животных. Уход за больными животными. | Наиболее распространенные болезни животных и птицы, их диагностика. Лечение больных животных. Профилактика заболеваний. Правила хранения и порядок использования медикаментов, биопрепаратов, дезинфицирующих средств, инструментов и дезинфекционной техники. |
| 1 | 2 |
| | |
| Применение лекарственных средств при лечении животных. | Лекарственные средства, их действия и способы введения в организм. Дозирование лекарственных средств. Отравление лекарственными средствами. |
5. Специфические требования
Минимальный возраст приема на работу для профессий: «Ветеринарный фельдшер» и «Оператор по ветеринарной обработке животных» - 18 лет.
Пол не регламентируется.
Медицинские ограничения регламентированы Перечнем медицинских противопоказаний Министерства здравоохранения Российской Федерации.
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ КОМПОНЕНТ СОДЕРЖАНИЯ ОБРАЗОВАНИЯ
| №/№ | Учебные элементы и уровни их усвоения |
| 1 | 2 |
| | |
| 1. | ОБЩЕПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ БЛОК |
| | |
| 1.1. | Охрана труда |
| | Правовые и организационные основы охраны труда. Требования безопасности труда и пожарной безопасности (2). Основы электробезопасности (2). Общие требования безопасности на территории предприятия и в производственных помещениях (2). Требования безопасности при проведении лечебно-профилактических мероприятий (2). |
| | |
| 2. | ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ БЛОК |
| | |
| 2.1. | Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных (2) |
| | |
| 2.1.1. | Цитология, гистология, эмбриология Общая цитология. Гистология с основами эмбриологии. |
| | |
| 2.1.2. | Анатомия Органы, аппараты и системы органов организма животного. Строение скелета. Соединение костей скелета. Мышечная система. |
| 1 | 2 |
| | |
| | Система органов кожного покрова. Органы пищеварения. Органы дыхания. Система органов крово- и лимфообращения. Органы мочеотделения и размножения. Железы внутренней секреции. Нервная система и органы чувств. |
| | |
| 2.1.3. | Физиология Система крови. Кровообращение и лимфообращение. Дыхание. Пищеварение. Обмен веществ и энергии. Теплорегуляция. Физиология кожи. Внутренняя секреция. Размножение. Лактация. Физиология мышц и нервов. Центральная нервная система. Высшая нервная деятельность. Анализаторы. |
| | |
| 2.2. | Кормление сельскохозяйственных животных |
| | |
| 2.2.1. | Оценка питательности кормов и научные основы полноценного кормления Оценка питательности кормов по химическому составу. Оценка питательности кормов по переваримым питательным веществам. Оценка энергетической питательности кормов. Комплексная оценка питательности кормов. Протеиновая питательность кормов. Углеводная, липидная питательность кормов. Минеральная питательность кормов. Витаминная питательность кормов. |
| 1 | 2 |
| 2.2.2. | Корма Понятие о корме. Зоотехническая оценка питательности и качества кормов (2). |
| | |
| 2.2.3. | Зоотехнический анализ кормов (2) Взятие средней пробы кормов и подготовка корма к анализу. Определение воды, сухого вещества, сырой золы, фосфора и кальция, сырого протеина, нитратов, сырой клетчатки, каротина в кормах. Определение качества силоса и сенажа. Анализ комбикорма. Использование результатов химического анализа кормов в практике кормления сельскохозяйственных животных. |
| | |
| 2.2.4. | Нормированное кормление сельскохозяйственных животных разных видов Обоснование потребностей сельскохозяйственных животных в питательных веществах. Основные элементы нормированного кормления. Кормление сельскохозяйственных животных. Кормление молодняка. Методы контроля полноценности кормления сельскохозяйственных животных. |
| | |
| 2.3. | Латинский язык Основы морфологии. Словообразование. Лексический минимум ветеринарного профиля. Краткие сведения о рецепте. Правила написания рецепта (2). |
| 1 | 2 |
| | |
| 2.4. | Фармакология |
| | |
| 2.4.1. | Рецептура Общая рецептура. Лекарственные формы. |
| | |
| 2.4.2. | Общая фармакология (2) Способы и виды действия лекарственных средств, сущность их действия. Дозирование лекарственных средств. Пути введения лекарственных средств в организм. Всасывание, распределение, обезвреживание и выделение средств. Отравление лекарственными средствами. |
| | |
| 2.4.3. | Частная фармакология (2) Противомикробные и противопаразитарные средства. Химикотерапевтические средства. Антигельминтные средства, кокцидиостатики, инсектоакарицидные и дератизационные препараты. Средства, действующие на центральную нервную систему. Средства, действующие на вегетативную нервную систему. Средства, действующие в области чувствительных нервов. Средства, регулирующие функцию исполнительных органов и их систем. Средства с преимущественным влиянием на процессы тканевого обмена веществ. Средства, применяемые для ускорения роста и откорма животных. |
| 1 | 2 |
| | |
| 2.5. | Внутренние незаразные и инвазионные болезни (2) |
| | |
| 2.5.1. | Клиническая диагностика внутренних болезней животных Методы клинического обследования больных животных, их регистрация, первичный учет и отчетность. Исследование сердечно-сосудистой системы. Исследование органов дыхания. Исследование органов пищеварения. Исследование системы мочеотделения. Исследование системы крови. Исследование нервной системы. Исследование состояния обмена веществ и эндокринной систем. История болезни. |
| | |
| 2.5.2. | Общая профилактика и терапия Профилактика внутренних незаразных болезней. Основы общей терапии. Основы физиотерапии. Терапевтическая техника. |
| | |
| 2.5.3. | Внутренние незаразные болезни сельскохозяйственных животных Болезни органов сердечно-сосудистой системы. Болезни органов дыхания. Болезни органов пищеварения. Болезни печени и брюшины. Болезни системы мочеотделения. Болезни системы крови. Болезни нервной системы. Отравления. Болезни обмена веществ и эндокринных органов. Болезни кожи. Болезни, вызываемые средствами массового поражения животных. |
| 1 | 2 |
| 2.5.4. | Диспансеризация животных Методика проведения диспансеризации животных. Меры профилактики и терапии в системе диспансеризации, средства химического и микробиологического синтеза. |
| | |
| 2.5.5. | Основы общей паразитологии Биологические основы паразитологии. Инвазионные (паразитарные) болезни. Противопаразитарные мероприятия. |
| | |
| 2.5.6. | Ветеринарная гельминтология Гельминты и вызываемые ими болезни. Диагностика гельминтозов. Трематодозы. Моногеноидозы. Цестодозы. Акантоцефалезы. Нематодозы. |
| | |
| 2.5.7. | Ветеринарная арахноэнтомология Членистоногие и вызываемые ими болезни. Энтомозы. Насекомые - переносчики возбудителей инфекционных и инвазионных болезней. Арахнозы. Клещи - переносчики возбудителей инфекционных и инвазионных болезней. |
| | |
| 2.5.8. | Ветеринарная протозоология Простейшие и вызываемые ими болезни. Пироплазмидозы. Кокцидиозы. Мастигофорозы. Цилиатозы. Прокариоты и вызываемые ими болезни. |
| 1 | 2 |
| | |
| 2.6. | Патологическая физиология и патологическая анатомия |
| | |
| 2.6.1. | Общая нозология Учение о болезни. Общая этиология. Роль факторов внешней среды в возникновении болезней. Учение о патогенезе. Реактивность организма. |
| | |
| 2.6.2. | Общепатологические процессы (2) Расстройства кровообращения, лимфообращения и содержания тканевой жидкости. Некроз, атрофия. Дистрофия. Смерть. Гипертрофия и регенерация. Воспаление. Расстройство теплорегуляции. Лихорадка. Опухоли, лейкозы. |
| | |
| 2.6.3. | Частная патология (2) Патология сердечно-сосудистой системы и органов кроветворения. Патология системы крови. Патология органов дыхания. Патология органов пищеварения. Патология печени. Патология мочеполовой системы. Патология эндокринной системы. Патология нервной системы. Патология обмена веществ. Отравление. Инфекционные болезни. Микозы и микотоксикозы. Инвазионные болезни. |
| | |
| 2.6.4. | Вскрытие трупов сельскохозяйственных животных (2) Вскрытие трупов сельскохозяйственных животных. |
| 1 | 2 |
| | |
| 2.7. | Эпизоотология с микробиологией |
| | |
| 2.7.1. | Основы микробиологии Основы классификации микроорганизмов; морфология микроорганизмов. Физиология микроорганизмов. Наследственность и изменчивость микроорганизмов. Роль микробов в превращении веществ в природе. Экология микроорганизмов. Влияние внешних условий на микроорганизмы. Основные учения о вирусах. |
| | |
| 2.7.2. | Основы общей эпизоотологии Учение об инфекции. Иммунитет. Основы биотехнологии. Учение об эпизоотическом процессе. Противоэпизоотические мероприятия, терапия инфекционных болезней (2). Дезинфекция, дератизация, дезинсекция (2). |
| | |
| 2.7.3. | Частная эпизоотология (2) Сибирская язва. Анаэробные инфекции. Пастереллезы. Болезни, вызываемые патогенными стафилококками, стрептококками и гноеродными бактериями. Туберкулез. Бруцеллез. Лептоспироз. Сальмонеллез. Листериоз, туляремия, иерсиниоз, псевдотуберкулез. Риккетсиозы, везикулярный стоматит, лихорадка долины Рифт. Бешенство. Болезнь Ауески. Ящур. Оспа. Актиномикоз и актинобациллез. Микозы и микотоксикозы. Болезни молодняка. Болезни сельскохозяйственных животных. |
| 1 | 2 |
| | |
| 2.8. | Ветеринарная хирургия (2) |
| | |
| 2.8.1. | Оперативная хирургия Организация хирургической работы. Фиксация животных. Обезболивание. Инъекции, пункции, вливания. Хирургические операции. Повязки. Кастрация сельскохозяйственных животных. |
| | |
| 2.8.2. | Общая и частная хирургия Хирургические заболевания, методы их лечения и профилактики. Хирургическая инфекция и ее клиническое проявление. Повреждения (травмы). Омертвение, язвы, свищи. Новообразования. Болезни кожи. Болезни кровеносных и лимфатических сосудов. Болезни периферических нервов. Болезни в области головы и шеи. |
| | Болезни в области живота и прямой кишки. Болезни мочеполовых органов. Заболевания конечностей. Болезни мышц. Болезни сухожилий и сухожильных влагалищ. Болезни слизистых сумок. Болезни суставов. Болезни костей. |
| | |
| 2.8.3. | Ортопедия Строение и функции копыт. Болезни копыт. Профилактика копыт и уход за ними. |
| | |
| 2.8.4. | Офтальмология |
| | Способы исследования глаз у животных. Применение лекарственных средств при заболевании глаз. Болезни глаз. |
| 1 | 2 |
| | |
| 2.9. | Акушерство, гинекология и искусственное осеменение сельскохозяйственных животных (2) |
| | |
| 2.9.1. | Акушерство сельскохозяйственных животных Анатомия и физиология половой системы самок и самцов. Естественное осеменение. Искусственное осеменение. Особенности содержания, кормления и использования производителей. Техника искусственного осеменения самок и способы повышения оплодотворяемости. Трансплантация эмбрионов. Организация работы на племпредприятиях и пунктах искусственного осеменения |
| | сельскохозяйственных животных. Оплодотворение. Физиология и диагностика беременности. Физиология родов и послеродового периода, кормление новорожденных и рожениц, уход за ними. Патология беременности. Патология родов и родовспоможение. Патология послеродового периода. Физиологические особенности новорожденных и их болезни. |
| | |
| 2.9.2. | Гинекология и андрология сельскохозяйственных животных Причины и формы бесплодия. Импотенция производителей сельскохозяйственных животных. Гинекологические болезни и андрология. Лечение животных. |
| 1 | 2 |
| | |
| 2.10. | Животноводство, зоогигиена и ветеринарная санитария |
| | |
| 2.10.1. | Основы генетики сельскохозяйственных животных Цитологические и биохимические основы наследственности. Закономерности наследования признаков при половом размножении. Хромосомная теория наследственности. Генетика микроорганизмов и генетическая инженерия. Иммуногенетика. Изменчивость и ее виды. Наследственные болезни и уродства сельскохозяйственных животных и селекция на резистентность к заболеваниям. |
| | |
| 2.10.2. | Основы разведения сельскохозяйственных животных Происхождение сельскохозяйственных животных. Рост и развитие животного (2). Конституция, экстерьер и интерьер (2). Продуктивность. Племенная работа. |
| | |
| 2.10.3. | Отрасли животноводства Биологические особенности сельскохозяйственных животных. Продуктивность и породы. Племенная работа. Зоотехнические основы воспроизводства и выращивания молодняка. Технология кормления и содержания животных. Производство продукции. |
| 1 | 2 |
| | |
| 2.10.4. | Зоогигиена с основами ветеринарной санитарии (2) Зоогигиенические требования к воздушной среде животноводческих помещений. Гигиена водоснабжения и поения сельскохозяйственных животных. Гигиена кормов и кормление сельскохозяйственных животных. Гигиена и санитарная охрана окружающей среды. Зоогигиенические требования к помещениям для сельскохозяйственных животных. Гигиена сельскохозяйственных животных. Ветеринарно-санитарные требования в животноводстве. |
| | |
| 2.11. | Ветеринарно-санитарная экспертиза (2) Убойные животные и факторы, определяющие категории их упитанности. Транспортирование убойных животных, скоропортящихся продуктов и ветеринарный контроль на транспорте. Подготовка скота и птицы к убою. Предприятия по переработке убойных животных. Основы технологии и гигиена переработки убойных животных. Организация и методика послеубойного осмотра туш (тушек) и органов. Мясо и методы определения его доброкачественности. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя скота и птицы при инфекционных болезнях. Ветеринарно-санитарная экспертиза туш (тушек) и органов убойных животных при общих болезнях и местных патологических процессах незаразной этипологии. Пищевые токсикоинфекции и токсикозы и их профилактика. Переработка и обеззараживание мяса вынужденно уби- |
| 1 | 2 |
| | |
| | тых и больных животных. Ветеринарно-санитарный и производственный контроль при консервировании мяса и мясных продуктов. Производство и ветеринарно-санитарная экспертиза колбасных изделий. Переработка и ветеринарно-санитарная экспертиза субпродуктов, пищевого жира, крови, кишок, эндокринного и технического сырья. Утилизация конфискатов. |
| | |
| 2.12. | Организация ветеринарного дела Законодательство по вопросам ветеринарии в Российской Федерации. Организация ветеринарной службы. Планирование и организация мероприятий по профилактике незаразных болезней и лечению животных. Планирование и организация противоэпизоотологических мероприятий. Планирование и организация ветеринарно-санитарных мероприятий. Экономика ветеринарных мероприятий. Материально-техническое обеспечение ветеринарной службы. |
Распределение времени обучения по профессии
«Ветеринарный фельдшер»
по разделу «Профессиональная подготовка»
| Количество часов | ||
| на базе среднего (полного) общего образования | на базе основного общего образования с получением среднего (полного) общего образования | |
| Сроки обучения 2 года 4 года | ||
| Профессиональная подготовка | ||
| 2064 | 3704 | |
| Резерв времени | ||
| 100 | 100 | |
| Консультации | ||
| 80 | 200 | |
| Экзамены | ||
| 72 | 72 | |
СТАНДАРТ РАЗРАБОТАН
ИНСТИТУТОМ РАЗВИТИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО
ОБРАЗОВАНИЯ МИНИСТЕРСТВА ОБРАЗОВАНИЯ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ:
Директор
Института развития профессионального
образования Минобразования России,
д.филос.н., профессор И.П. Смирнов
Зам. директора Института развития
профессионального образования
Минобразования России, д.п.н. Л.Д. Федотова
Руководитель разработки
Зав. лабораторией методического
обеспечения профессий сельского
хозяйства и Вооруженных Сил, к.сх.н. А.А. Кива
Исполнитель
Старший научный сотрудник лаборатории
методического обеспечения профессий
сельского хозяйства и Вооруженных Сил М.П. Голяков
СОГЛАСОВАНО:
Департамент кадровой политики и
образования Минсельхоза России А.И. Гулейчик
Письмо от 24 октября 2002 г. № 27-02-08/1879
Управление начального профессионального
образования Минобразования России
Начальник Управления, д.э.н., профессор Е.Я. Бутко