Конкурс «бесценный дар земли» Администрация Кожевниковского района моу «Новосергеевская оош»

Вид материала

Подобный материал:

1 2 3

ассоциации любителей жареного картофеля с луком будет открыт памятник картофелю. 1500 членов ассоциации должны соблюдать два основных правила: есть жареный картофель раз в неделю и строго воздерживаться от употребления картофеля-фри.

12. В какой стране организован музей картофелю?

В Бельгии существует музей картофеля. Среди его экспонатов – тысячи предметов, рассказывающих о истории картофеля – от почтовых марок с его изображением до знаменитых картин на ту же тему («Едоки картофеля» Ван Гога). На некоторых тропических островах картофель использовали как эквивалент денег. Ему посвящали стихи и баллады. Картофель когда-то прославлял в своей музыке великий Иоганн Себастьян Бах. А в современной Исландии популярна водка, сделанная из картофеля

13.Перечислите музыкальные произведения посвященные картофелю.

В припевке к белорусскому народному танцу «Бульба» ("бульба" - по-белорусски "картофель") есть такие слова:
Из картошки сварим кашу
И родню накормим нашу.
Кому каша надоест,
Пусть картошку в супе ест.

Бах Иоганн Себастьян, движимый любовью к картошке, написал в её честь музыкальную пьесу.

.

«Антошка»

Муз.Шаинского, сл.Энтина

Антошка, Антошка,

Пойдем копать картошку

Картофельные песенки

Картошка
Слова и музыка В.Попова

Эх, споёмте-ка, ребята,
Жили в лагере мы как.
И на солнце, как котята,
Грелись этак, грелись так.

Наши бедные желудки
Были вечно голодны.
И считали мы минутки
До обеденной поры.

Дым костра, углей сиянье,
Серый пепел и зола…
Дразнит наше обонянье
Дух картошки у костра.
Здравствуй, милая картошка,
Бьём поклон тебе челом, –
Даже дальняя дорожка
Нам с тобою нипочём!

Ах, картошка – объеденье,
Пионеров идеал!
Тот не знает наслажденья,
Кто картошки не едал!

Картошка
Песня из кинофильма «Завтрак на траве»
Музыка В.Шаинского, слова М. Львовского

Сколько раз на привале
Мы картошку пекли.
Пировать – пировали,
Разговоры вели.

Припев:

Ах, картошка, картошка
В кожуре уголёк,
Золотистые искры,
Голубой дымок.
(припев повторяется дважды.)

Очень тонкое дело
Даже для знатока
Подрумянить умело
У картошки бока!

Припев.

Из ладошки в ладошку
Ты её покидай-покидай!
А посолишь картошку –
Остывать не давай!

Припев.

Ключевою водою
Мы картошку запьём
И, конечно, с тобою
У костра запоём

Припев.

Картошка
Слова Л.Коростина,
муз. Н.Подкольской

Пеките, путники, в золе
В ненастный день картошку,
Тогда о доме и тепле
Взгрустнётся лишь немножко.
Припев:

И мы печём её, печём,
Томим под угольками.
Нам дождь и ветер нипочём,
Когда картошка с нами.

Туристы добрые в запас
Берут щепотку соли,
Она найдётся и у нас,
Людей мы хуже, что ли?

Припев.

Хотя взыгрался аппетит,
Повременим немножко,
Кто зря спешит, людей смешит –
Сырую ест картошку.

Припев.

В Англии сохранилась песенка, увековечившая имя незадачливого адмирала-картофелевода Вальтера Релея:
В Югале веселом
Он Релеем был посажен,
И из Мэнстера картофель
По сегодня знаменит и славен.

14. Где картофель является эквивалентом денег?

Картофель являлся эквивалентом денег на некоторых тропических островах.

А вот какую историю рассказал Джек Лондон в своей повести «Смок и малыш». В лагере золотоискателей разразилась эпидемия цинги. Лишь один-единственный золотоискатель не заболел: он втайне от других все время питался сырым картофелем. И вот за одну сырую картофелину больные отдали мешочек золотого песка стоимостью в тысячу долларов. Они не прогадали: выпив сок сырого картофеля, двое больных поправились. Картофель оказался на вес золота и даже еще ценнее.

15. Можно ли считать картофель лекарственным растением?

Ни одна семья в России не обходится без ежедневного потребления картофеля. Он нужен людям, потому что содержит много питательных веществ, витаминов, в частности, как основной источник калия, особенно зимой. Калий выводит из организма воду, хлористый натрий, повышает функцию сердечной мышцы.
Так что картофель, оказывается, не только любимая всеми еда, он еще и прекрасный лекарь.

Все знают, как малоприятны бородавки. Часто эти «жабы» облепляют сплошь кисти рук. Чем только их не выводят, ничего не помогает. Вот верный «картофельный» способ.
Возьмите проросшую картошку. Наберите примерно половину эмалированной кружки ростков, залейте доверху водой и поставьте на медленный огонь. И кипятите до тех пор, пока вода не выкипит наполовину. Процедите и вот этой жидкостью протирайте бородавки один раз в день, дня четыре. Эффект потрясающий.
Лекари на Руси советовали при туберкулезе употреблять в пищу отварной картофель. Его рекомендовали от мочекаменной болезни.
С давних времен картофель использовали при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрита, изжоги. При этом рекомендовали 50-60 г сока картофеля принимать два раза в день до еды. При обострении язвы желудка назначали перед едой пить по четверти стакана сока.
Свежий сок пили и при головных болях. В день надо употреблять по 1/4 стакана, и боли отступят.
Вареный картофель особенно полезен людям с сердечнососудистыми заболеваниями, в том числе и гипертоникам. Пластинки сырого картофеля прикладывали к больным местам при экземе.
Паром сваренного картофеля и сейчас лечат катар верхних дыхательных путей.
Существует лишь одно предостережение: свежий сок можно отжимать из полностью вызревших клубней, где нет вредных алкалоидов. Ни в коем случае не используйте позеленевший и молодой картофель в сыром виде. В нем содержится столько соланина, что продукт становится ядовитым.
Соланин, который есть в картофеле, не только враг, но и друг. Он - противоаллергическое средство: достаточно двух-трех ингаляций, и человек чувствует облегчение.
Как правильно сделать картофельную ингаляцию? Вот старинные рецепты. Берем мелкий картофель, годятся и клубни с ростками и даже картофельные очистки. Варим до появления типичного картофельного аромата в небольшом количестве воды, чтобы от картофеля шел пар. Наклоняемся над кастрюлей и вдыхаем пар в течение 10-15 минут. Если воспалительные процессы протекают остро, то делаем ингаляцию утром и вечером.
Если человек плохо переносит ингаляции, то прикладываем к верхней части груди и спины сваренные в кожуре размятые теплые клубни на манер согревающего компресса. Для этих целей готовим настойку из ростков на 70-80-градусном спирте. Стакан измельченных ростков (используют весенние проросшие клубни) на 300 граммов спирта. Настойкой натираем верхнюю часть груди и спины при кашле и других простудных заболеваниях.
Народная медицина давно использует против гипергастрита язвы желудка, двенадцатиперстной кишки картофельный сок. Берем красноклубневые сорта картофеля. Их не очищаем от кожуры, а тщательно моем, натираем и отжимаем. Из 100 граммов получается 50 миллилитров сока. Дневная норма потребления составляет 150-200 миллилитров. Начинаем пить с 50 миллилитров три раза в день до еды в течение семи дней. Затем делаем перерыв на два дня. После снова повторяем курс лечения. Рекомендуется в это время придерживаться щадящей диеты и только на 15-й день переходить к общему столу. При диете исключаем соленое, острое, пряное, мясные бульоны, то есть все, что раздражает слизистую оболочку желудка.
Картофель лечит и ожоги. В старину истолченный в ступке сырой картофель прикладывали к обожженным местам кожи. А мы поступим немного по-другому. Натрем клубни на терке. Натертую массу поместим на сложенную вдвое полотняную тряпочку, которую приложим к обожженному месту на полтора-два часа. Такие целебные компрессы быстро снимают боль, жжение и способствуют хорошему заживлению раны.
Картофель полезен также при заболеваниях почек и сердечно-сосудистой системы. Если же вы страдаете от ожирения или больны диабетом, то картошки нужно есть поменьше. При укусах комаров, ос, мух, слепней полезно прикладывать к месту укуса компрессы из свеженатертого сырого картофеля.
И еще одна рекомендация интимного свойства. Если вы любите испытывать сильные чувства, то приготовьте картофель с перцем в жирном соусе на бульоне. В старину считалось, что такое блюдо (или лекарство?) возбуждает страсть.

Картофель-целитель

Вареные клубни обладают мочегонным и нежным послабляющим действием. Свежий сок клубней снижает повышенную кислотность, нормализует функциональную деятельность кишечника, нормализует стул при запорах, устраняет боли в желудке, прекращает изжогу и рвоту, оказывает противовоспалительное действие, способствует рубцеванию ран при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Для приготовления сока клубни хорошо промывают с помощью щетки, протирают на терке вместе с кожурой и сок отжимают. Можно использовать и соковыжималку, но готовят картофельный сок лишь на один прием, который принимают 3 раза в день за 30 минут до еды в дозе по четверти стакана (50 мл). Постепенно эту дозу увеличивают до 150 мл. Сок надо выпить не позже 10 минут после его приготовления. Наиболее лечебным является сок из красных сортов картофеля. Для улучшения вкуса с этот сок можно добавить какой-нибудь фруктовый сок или мед, но эффект при этом будет слабее. Картофельный сок по лечебным свойствам не уступает популярному лекарству «Алмагель». Выжатый сок выпивают вместе с имеющимся там крахмалом. Положенную дозу сока можно развести таким же количеством воды. Желательно сок употреблять и перед сном.

При заболеваниях дыхательных путей (ангина, грипп, ОРЗ и др.) вдыхают картофельный пар. Это делают так. Хорошо вымытые клубни варят до готовности и в горячем состоянии разминают, не сливая воду, в которой они варились. Накрывшись над картофелем любым одеянием, дышат горячим паром. Полезно добавить туда же 3-4 капли очищенного скипидара.

Соком картофеля полощут полость рта и глотку при воспалительных процессах. Кашицей тертого картофеля лечат ожоги, панариции и незаживающие раны. При этом уменьшаются боли и воспаления, улучшаются процессы очищения и заживления ран.

Картофельный крахмал используют как обволакивающее, противовоспалительное средство при желудочно-кишечных заболеваниях, ожогах. В ветеринарии картофель в виде крахмального клейстера применяют при гастритах и энтероколитах у животных в дозе: крупному рогатому скоту - 100-200 мл, лошадям - 50-100 мл, мелкому рогатому скоту - 1-5 мл, свиньям - 1-3 мл, собакам - 0,2-5 мл, кошкам и курам - 0,2-3 мл.

Свежеотрезаные пластинки из картофеля прикладывают на кожу при различных кожных заболеваниях, особенно при экземе, а также как неотложное во времени средство при только что полученных ожогах для снятия болевых ощущений и предотвращения возникновения пузырей.

Отвар, настой из цветов картофеля снижает кровяное давление и стимулирует дыхание, что связано с наличием соланина.

А теперь подробнее о соланине, препарате очень противоречивом.

Соланин усиливает деятельность сердца, увеличивает амплитуду и снижает частоту сердечных сокращений, оказывает выраженное противовоспалительное, противоочаговое и противоаллергическое действие. В сильно разведенном состоянии закапывают в нос больным с аллергическими отитами, что уменьшает зуд и отечность слизистой оболочки барабанной полости, а также исчезает заложенность носа и другие симптомы аллергии.

При внутривенном введении соланин понижает артериальное давление. И все это - хорошо. То есть соланин-яд в небольших дозах действует как лекарство.

При употреблении картофеля проращенного, в верхнем слое которого имеется много соланина, особенно при варке клубней с кожурой, происходит отравление организма, особенно ослабленных после зимы детей, с возникающим недомоганием, вялостью, головной болью, сонливостью, неустойчивостью организма к простуде.

Признаки отравления соланином наступают через 1-2 часа после еды: царапанье в горле, тошнота, боли в животе, позывы на рвоту и одновременно на низ. В тяжелых случаях отравления наблюдается дрожание рук, хриплое астматическое дыхание.
Первая помощь при отравлении человека: промывание желудка, питье теплого молока, очистительная клизма, теплая ванна.

Признаки отравления соланином животных: нарушение деятельности органов пищеварения (рвота, понос, особенно у свиней), угнетенное состояние, расстройство дыхания и сердечной деятельности, мышечная слабость, параличи отдельных групп мышц и часто всей задней части тела.

Первая помощь при отравлении соланином животных: лошади - промывание желудка, свиньи - назначение рвотных препаратов.

Ферменты, находящиеся в кожуре и в верхнем миллиметровом слое, оказывают положительное воздействие на организм человека при аллергии, тахикардии, болевом шоке, деформирующем полиартрите, атеросклерозе. Поэтому следует задуматься тем, кто привык до варки очищать с клубней кожуру.

В больших дозах соланин разрушает эритроциты крови и угнетающе действует на нервную систему.

С помощью картошки можно избавиться от множества болезней. Особо следует отметить целебные свойства свежего картофельного сока, который обладает противовоспалительным, спазмолитическим, ранозаживляющим, мочегонным и общеукрепляющим свойствами. Его применяют при лечении гастритов с повышенной кислотностью, язвенной болезни. Картофельный сок тормозит секрецию желудочных желез, оказывает болеутоляющее действие и способствует рубцеванию язв. Для приготовления сока берут молодой картофель, моют, натирают на терке или пропускают через мясорубку, затем из полученной мезги через марлю выдавливают сок. Необходимо каждое утро натощак выпивать за 20 мин до еды по 100-150 мл свежевыжатого картофельного сока и в большинстве случаев очень скоро о боли в желудке можно будет забыть. Клетчатка картофеля не раздражает слизистую желудка и кишечника, вареный картофель можно есть даже в период обострения гастрита и язвы. Настой цветов картофеля понижает кровяное давление и активизирует дыхание. Им лечат доброкачественные опухоли - мастопатию, миому. Для этого 1 чайную ложку сухих цветов заваривают 1 стаканом кипятка, принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30-40 минут до еды. Дозу в зависимости от состояния можно довести до 1/3 стакана. Курс лечения - месяц. Цветы картофеля используются и при раковых опухолях. 1 столовую ложку цветов заваривают в 0,5 л кипятка, настаивают в горячем месте (на батарее) еще 3 часа, принимают по 0,5 стакана 3 раза в день за 30-40 минут до еды. На курс лечения требуется 4 л такого настоя.

Цветы картофеля, настоянные на водке, - отличное средство от радикулита; его принимают по 1 столовой ложке три раза в день. Свежие или высушенные цветки картофеля хорошо лечат заболевания горла. Возьмите 2-3 цветка картофеля и заварите одним стаканом кипятка. Дайте настояться 10-15 минут, а затем полощите горло теплым настоем как можно чаще. За два-три дня с помощью таких полосканий можно вылечить ангину.

Никотиновая кислота (витамин PP), содержащаяся в картошке, поможет свести мозоли. Для этого к больному месту необходимо прикладывать картофельную кашицу.

Картофельный крахмал снижает содержание холестерина в печени и сыворотке крови, то есть обладает антисклеротическими свойствами.

Свечи из сырого картофеля помогают при геморрое: процедуры длятся 30 минут и проводятся через день (на ночь) на протяжении декады. Можно накладывать на геморроидальные шишки тертый картофель. Народная медицина предлагает во время головных болей прикладывать ко лбу дольки разрезанного картофеля или пить картофельный сок.

Литература.

АиФ на даче,»15,2007
Дом и сад для души,»11,2008,
6 соток,№17,2007
6 соток,№22,2007
6 соток,№23,2007
Наша дача,№7,2007
Наша дача,№7,2008
Наша дача,№5,2009
Наша дача,№2,2009
Плоды Земли, Г.Франке,изд. «Мир»,М,1979
Приусадебное хозяйство, №7,2007
Хозяин,№2-3,2007
Хозяин,№12,2007
Хозяин,№3,2009
Хозяин,№10-11,2006
Здоровье вашего сада, 2008
Секреты большого урожая. Картофель.2009
Интернет ресурсы.

Blog

Конкурс «бесценный дар земли» Администрация Кожевниковского района моу «Новосергеевская оош»