Тема: цены на продукты питания
| Вид материала | Документы |
- Тема: «здоровая пища. Пищевые отравления», 77.16kb.
- Аграрная политика россии в современных экономических условиях соколова И. А. Красноярский, 134.31kb.
- Мониторинг сми министерство сельского хозяйства 15 Апреля 2009, 1514.62kb.
- Программа концертов, выставок и спортивных соревнований в париже до 2 января, 472.29kb.
- Продукты питания животного происхождения степень – бакалавр Профиль подготовки, 37.63kb.
- Приказ 02. 04. 2012 г. №146 р п. Ванино Об установлении фиксированного размера родительской, 71.67kb.
- 11 октября 2011 г, 138.14kb.
- Классный час в 4-м классе "Секреты здорового питания", 82.72kb.
- Управление качеством в заведениях общественного питания, 235.26kb.
- Внашей стране молоко и продукты из него относятся к группе социально значимых продуктов, 108.27kb.
Рекордные цены на молочную продукцию в Европе похоже начали свое падение. 06 ноября 2007г.
По прогнозам аналитиков, в следующие три месяца рекордные цены на все виды молочной продукции, которые держались несколько последних месяцев, начнут постепенное снижение. По словам представителя голландского банка Rabobank, спрос европейцев на молочную продукцию также пошел на убыль. «Сверхвысокие августовские цены значительно упадут, однако это вряд ли приведет к полной стабилизации мировой молочной индустрии» – продолжает он. В числе главных факторов, повлиявших на взлет цен, называют неспособность производителей удовлетворять повышенный спрос перенаселенных Китая и Индонезии, финансовый кризис в Австралии – крупнейшем экспортере молока- , урбанизацию развивающихся стран и др.
Источник:Foodnewsweek
Продовольственный шок спровоцировал рост цен почти на всех рынках 07.11.2007
Ценовой шок сентября 2007 года не ограничился продовольственным рынком. В соответствии с опубликованными вчера данными Росстата об инфляции в октябре (индекс потребительских цен вырос на 1,6% -- уровень 2000 года) рост цен на непродовольственные товары в октябре ускорился до 0,9%, базовая инфляция поставила исторический рекорд -- 2,1%. Опрошенные Ъ экономисты говорят, что инфляционные ожидания в России продолжают расти и в 2008 году рост индекса потребительских цен может составить 10%.
Для участников рынка опубликованные вчера данные Росстата о росте потребительских цен в октябре на 1,6% не стали неожиданностью. "Это столько, сколько мы ожидали, но выше консенсус-прогноза",-- говорит Ярослав Лисоволик из Deutsche Bank. Октябрьская инфляция оказалась в рамках верхней границы прогноза МЭРТа, увеличившись с 0,8% в сентябре 2007 года и 0,3% в октябре 2006-го. Это самый высокий показатель с 2000 года, когда октябрьская инфляция достигла 2,1%, а в целом за год -- 20,2%. По итогам десяти месяцев 2007 года рост потребительских цен уже составил 9,3%, тогда как в январе--октябре 2006 года инфляция была 7,5%.
В Росстате очередной раз отметили, что всплеск инфляции в октябре вызван ценовым шоком на продовольственном рынке, связанным с ростом цен на продукты в мире. Продовольственные товары подорожали на 3,3% (в сентябре 2007 года -- на 1%). Действительно, молочная продукция в октябре подорожала на 9,6%, сливочное масло на 12,7%, а подсолнечное -- на 26,3%. Цены на сыры и яйца увеличились на 23,9% и 20,9% соответственно. Росли цены на молоко (плюс 11,2-13,1%) и молочные продукты, немного замедлились, но значимы темпы роста цен на муку и хлеб, после сезонного снижения цен на плодоовощную продукцию в августе--сентябре в октябре она снова подорожала на 0,9%. Существенно выросла стоимость минимального набора продуктов питания, входящих в прожиточный минимум. С января по октябрь он подорожал на 15,8%, в октябре рост стоимости этой корзины составил 4%.
В октябре Росстат зафиксировал и самое высокое месячное значение базовой инфляции с момента начала расчета этого показателя -- 2,1% (с начала года -- 8,9%). Это та часть роста потребительских цен, которая, по определению Росстата, "исключает кратковременные неравномерные изменения цен под влиянием отдельных факторов административного, событийного и сезонного характера". "Базовая инфляция столь высока благодаря росту цен на продовольствие. В нем не было сезонности",-- поясняет Сергей Дробышевский из Института экономики переходного периода. А Ярослав Лисоволик добавляет, что продовольствие составляет порядка 40% потребительской корзины, по которой Росстат рассчитывает инфляцию.
Впрочем, на оставшихся 60% рост мировых цен на продовольствие не должен был бы отразиться. Однако непродовольственная инфляция в России, хотя и уступающая по масштабам продовольственной, также начинает раскручиваться -- по мнению Татьяны Орловой из ING Russia, "спираль инфляционных ожиданий в России явно раскручивается". И в сентябре, и в октябре отмечается пока умеренный, но уже ощутимый рост цен на непродовольственные товары. В октябре 2007 года они стали дороже на 0,9%, в сентябре цены на эту группу товаров увеличились на 0,8%.
"Видимых причин роста цен на непродовольственные товары нет, они просто стали догонять цены на продукты, которые заметно оторвались от своего традиционного графика за последнее время. У людей стали появляться деньги -- возвращается задолженность по зарплатам, увеличиваются зарплаты, заметно выросли пенсии",-- говорит Алефтина Гулюгина из Центра проблем доходов и социальной защиты населения ВЦУЖ. "Рост доходов среднеобеспеченных групп, а это повышение зарплаты бюджетников, привел к росту цен на одежду, в конце года мы увидим рост цен на дорогостоящие товары, например на автомобили. Это все серия сообщающихся сосудов",-- считает Наталья Тихонова из Института социологии РАН. При этом следующим шагом может стать рост цен на услуги (по некоторым позициям, например по образовательным услугам, ценам детских садов и т. д., это происходило уже в октябре), возможен рост цен на бензин (Ъ писал об этом 4 ноября).
Судя по всему, верхний предел роста цен в 11%, который прогнозирует МЭРТ в 2007 году, уже не является нереальным прогнозом. При этом некоторые экономисты полагают, что инфляция в 10% в 2008 году тоже вполне реальна. "Если потребительские цены будут расти и дальше, например в случае увеличения расходов бюджета и роста спроса на деньги, то можно ожидать дальнейшего повышения цен на непродовольственные товары",-- считает Павел Трунин из ИЭПП. А по словам Сергея Дробышевского, отмена импортных пошлин на некоторые продовольственные продукты и соглашение о замораживании цен в торговых сетях, о чем неоднократно писал Ъ, не позволит правительству "существенно повлиять на инфляцию".
Проблема в том, что на увеличение общего инфляционного фона влияет слишком много факторов. По словам Ярослава Лисоволика, кроме роста цен на продовольствие в их числе рост цен на нефть, рост расходов бюджета и доходов граждан, рост цен производителей, нехватка производственных мощностей. Факторов, играющих против роста инфляции, гораздо меньше.
Источник: КоммерсантЪ
Госкомрыболовство намерено снизить цены на рыбу минимум на 20%, 07.11.2007
Рыбная биржа, при помощи которой Госкомрыболовство намерено снизить цены на рыбу минимум на 20%, заработает до Нового года. Как стало известно Ъ, на этой неделе ведомство выберет электронную площадку, на базе которой будут проводиться торги. Биржевые торги повлияют на ценообразование, если на них будет продаваться минимум 50% от оборота рыбы и морепродуктов в России, составляющего более $5 млрд в год, подсчитали аналитики.
О том, что до конца этой недели Госкомрыболовство определится с выбором площадки для создания рыбной биржи, Ъ рассказал замгендиректора ФГУП "Национальные рыбные ресурсы" ("Нацрыбресурс", куратор проекта по созданию рыбной биржи) Сергей Чуфистов. "Рассматриваются варианты организации электронной торговой площадки на базе двух бирж",- говорит он. Один из них - не работающая сегодня Международная рыбная биржа, на которой в 1990-х проводились рыбные аукционы. Другой - Европейско-Азиатская биржа, на которой в 2003-2007 годах проводились аукционы по продаже долей в рамках квот на вылов водных биоресурсов. Планируется, что филиалы Национальной рыбной биржи появятся во всех прибрежных районах - Калининграде, Мурманске, Владивостоке, Южно-Сахалинске, Петропавловске-Камчатском. Господин Чуфистов рассчитывает, что пилотные торги будут проведены во второй половине декабря. Продавцами на них выступят рыбодобывающие компании, а покупателями - переработчики, розничные торговцы и крупные оптовики. Сейчас в России около 5700 добывающих компаний, годовой объем вылова составляет 3,2 млн тонн рыбы и морепродуктов на сумму более $5 млрд.
Биржа позволит убрать с рыбного рынка посредников, считают в Госкомрыболовстве. "Оптовая цена сельди на Дальнем Востоке не превышает 14 рублей за килограмм, доставка в центральный регион - еще 9 рублей на килограмм, итого 23 рубля,- подсчитывает руководитель центра общественных связей комитета Александр Савельев.- Но на ценнике в московском супермаркете значится 80 рублей за килограмм. Сверхприбыль оседает в кармане трех-четырех посредников. Чтобы их убрать, необходимо обеспечить покупателям прямой доступ к товару". По его словам, за счет биржевых торгов цены на разные виды морепродуктов могут снизиться на 20-40%. "На ту же дальневосточную сельдь, даже с учетом наценки магазина, цена может упасть до 50%",- уверен он.
Господин Савельев утверждает, что модель Национальной рыбной биржи разработана с учетом опыта Японской и Норвежской рыбных бирж. На них реализуется большая часть рыбной продукции этих стран, а также улов иностранных рыбаков. "Наши дальневосточные рыбаки сегодня большую долю своей продукции продают на рыбной бирже южнокорейского Пусана, специализирующейся на продаже минтая,- говорит он.- После создания этой биржи цены на морепродукты на местном рынке упали до 60% в зависимости от вида рыбы".
Участники рыбного рынка, опрошенные Ъ, инициативу Госкомрыболовства одобрили. Однако реализация проекта может столкнуться с рядом сложностей, отмечают они. "Добычей дальневосточного кальмара занимается всего одна компания, монополист по этому продукту, которая может позволить себе держать отпускную цену на выгодном для них уровне,- говорит замначальника отдела сбыта 'Северной компании' Роман Лавров.- Смогут ли биржевые торги изменить эту ситуацию, пока непонятно". "Пока не будет решен вопрос с соблюдением стандартов продукции, через биржу можно будет продавать лишь массовые виды рыбы и морепродуктов: минтай, сельдь, форель, креветки,- считает глава компании 'Норгефиш' Сергей Гудков.- Стандарты по размеру того же краба или икры сейчас достаточно условны, и их рыночная цена обычно определяется после визуальной оценки улова".
Биржевые торги повлияют на ценообразование в том случае, если на бирже будут активно работать производители, считают аналитики. "Чтобы сделки на подобной бирже стали индикатором рыночной цены, необходим максимально широкий круг производителей-продавцов",- говорит аналитик инвесткомпании "Брокеркредитсервис" Татьяна Бобровская. "Торги будут в полной мере отражать рыночную ситуацию, если через биржу будет продаваться минимум 50% от общего оборота рыбы и морепродуктов, потребляемых в России",- отмечает аналитик инвесткомпании "Антанта Пиоглобал" Андрей Верхоланцев.
Во ФГУПе "Нацрыбкачество" вчера сообщили, что предварительное согласие на участие в торгах дали около 50% компаний, работающих в отрасли. "При необходимости Госкомрыболовство инициирует постановление правительства, которое обяжет каждую российскую рыбодобывающую компанию часть улова проводить через биржу",- обещает Сергей Чуфистов. О какой доле вылова идет речь, он не уточнил.
Источник: КоммерсантЪ
На черный день 06.11.2007
Россияне закупают крупы, макароны, масло и другие непортящиеся товары. Инстинкт проявился впервые с 1998 г.
Удорожание продуктов питания в августе — октябре стало очень чувствительным для 52,3% россиян — им пришлось снизить свои потребности, выяснили в компании «Башкирова и партнеры», опросив 1500 граждан. Не снизили аппетиты 35,9% респондентов, но денег на те же продукты они тратят теперь заметно больше. Только 1,4% россиян не обратили внимания на скачок цен.
Для борьбы с инфляцией правительство использовало экспортные и импортные пошлины, по его рекомендации торговые сети и производители заморозили цены на шесть ключевых товаров (хлеб белый и черный, молоко, кефир, подсолнечное масло и яйца). Но в эффективность этих мер верят только 26,4% опрошенных, а 69% считают, что цены и дальше будут расти. Из них 19,6% уже делают запасы продуктов на черный день.
В первую очередь делаются запасы товаров длительного хранения — круп, макарон, масла, говорит ведущий аналитик компании «Башкирова и партнеры» Александр Музафаров. С середины сентября почувствовали увеличение спроса, говорит директор по корпоративным вопросам Bunge (производитель подсолнечного масла) Кирилл Болматов: продажи выросли более чем на 10%. Но когда сети и покупатели запасутся маслом, ожидается значительное сокращение спроса, говорит он: возможно, придется снизить отгрузочные цены. По маслу были перебои с поставками и образовался дефицит на полках, это могло подвигнуть покупателя запасаться им, предполагает гендиректор сети «Спар» Дмитрий Маслов. Заметен рост продаж круп и макарон, добавляет он. Как потребитель Маслов отмечает сложности с покупкой натурального пастеризованного молока, на полках стоит в основном стерилизованное порошковое, у которого срок хранения дольше.
Замгендиректора «Мосмарта» Семен Слуцкий, представитель «Копейки» Анастасия Щукина и гендиректор «Инфолинка» Андрей Гуров (производит крупы, макароны) не заметили ажиотажного спроса на такую продукцию. В X5 Retail Group наблюдается только сезонный рост спроса на продукцию, используемую, например, для солений, говорит представитель компании Александра Галимова.
Запасание продуктами приведет к краткосрочному росту объемов продаж, но в среднесрочной перспективе они стабилизируются и даже немного упадут, считает аналитик Deutsche Bank Алексей Кривошапко. Производителям придется продавать больше продукции по замороженным ценам, но они нивелируют снижение рентабельности за счет повышения цен на нефиксированные товары, отмечает аналитик «Брокеркредитсервиса» Татьяна Бобровская.
Инстинкт запасливости характерен для советского человека, пережившего проблемы с продуктами в перестройку, обесценивание денег в начале 1990-х и 1998г., говорит руководитель ВЦИОМ Валерий Федоров. В новейшей истории в таких масштабах люди не запасались с 1998г., соглашаются Федоров, замдиректора «Левада-центра» Алексей Гражданкин и Музафаров. В 2006 г. многие делали запасы соли во время «соляного кризиса», замечает Федоров, но тогда это коснулось только одной группы товаров. Люди запасаются, потому что не знают, что будет с ценами дальше, говорит Евгений Надоршин из «Траста»: правительство ничего не объясняет.
Последний шанс
Более половины (55%) жителей городов считают договор между правительством, производителями и ритейлерами признанием бессилия власти перед теми, кто взвинтил цены, выяснили в «Левада-центре» в ходе опроса 2700 человек.
Источник: Ведомости
Цены на продукты сделали слишком резкий скачок 06.11.2007
Из-за резкого роста цен 52,3% россияне стали покупать меньше продуктов питания, а 35,9% стали тратить на продукты заметно больше денег. Только 1,4% не обратили внимания на скачок цен. Инфляция в сентябре составила 0,8%, а за три недели октября - 1,3%. За год цены выросли на 8,9%. Особенно быстро увеличивалась стоимость масла, яиц, молока и сыра, пишет Общая газета.
Напомним, что правительство снизило импортные пошлины на ряд товаров, чтобы сдержать инфляцию, и договорилось с производителями и продавцами продуктов о замораживании цен на хлеб, молоко, кефир, подсолнечное масло и яйца до февраля 2007 года. Правительственные меры по борьбе с инфляцией считают эффективными только 26,4% россиян, а 69% - считают, что цены будут расти и дальше. Из них каждый пятый делает запасы продуктов на черный день.
Источник: Финам-Лайт