Доклад о работе пятьдесят четвертой сессии
| Вид материала | Доклад |
- Положение в области прав человека в Мьянме Доклад Генерального секретаря, 77.25kb.
- Доклад о работе сорок четвертой сессии, 3271.27kb.
- Доклад Рабочей группы по тенденциям и экономике транспорта о работе ее двадцать третьей, 154.8kb.
- Доклад о работе двадцать пятой сессии, 463.49kb.
- Lvi сессии Палеонтологического общества, 67.34kb.
- Ип ран за 2004 год (доклад на итоговой научной сессии ип ран, 2 февраля 2005 г.), 456.28kb.
- Доклад Совместного совещания Комиссии экспертов мпог и Рабочей группы по перевозкам, 333.24kb.
- Пятьдесят девятая, 12020.32kb.
- Организация Объединенных Наций доклад, 579.29kb.
- Доклад временного, 820.45kb.
| ОРГАНИЗАЦИЯ ОБЪЕДИНЕННЫХ НАЦИЙ | E |
 1 | ЭКОНОМИЧЕСКИЙ И СОЦИАЛЬНЫЙ СОВЕТ | Distr. GENERAL TRADE/WP.7/1998/9/Add.3 5 March 1999 RUSSIAN Original: ENGLISH |
ЕВРОПЕЙСКАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ КОМИССИЯ
КОМИТЕТ ПО РАЗВИТИЮ ТОРГОВЛИ, ПРОМЫШЛЕННОСТИ
И ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА
Рабочая группа по разработке стандартов
на скоропортящиеся продукты
и повышению качества
Пятьдесят четвертая сессия,
Женева, 9-11 ноября 1998 года
ДОКЛАД О РАБОТЕ ПЯТЬДЕСЯТ ЧЕТВЕРТОЙ СЕССИИ
Добавление 3
Записка секретариата
В этом документе содержится пересмотренный стандарт ЕЭК ООН на морковь (FFV-10), принятый на пятьдесят четвертой сессии Рабочей группы.
GE.99-30670 (R)
СТАНДАРТ ЕЭК ООН FFV-10,
касающийся сбыта и контроля товарного качества
МОРКОВИ,
поступающей в международную торговлю между странами - членами ЕЭК ООН
и импортируемой ими
I. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОДУКТА
Положения настоящего стандарта распространяются на морковь разновидностей (культурных сортов) Daucus carota L., поставляемую потребителям в свежем виде и не предназначенную для переработки.
II. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ КАЧЕСТВА
Целью настоящего стандарта является определение требований, касающихся качества моркови на стадии ее экспортного контроля после подготовки и упаковки.
A. Минимальные требования
Морковь всех сортов с учетом специальных положений, предусмотренных для каждого сорта, и разрешенных допусков должна быть:
- неповрежденной
- доброкачественной; продукт, подверженный гниению или порче, что делает его непригодным к употреблению, не допускается
- чистой, т.е.:
- практически без видимых посторонних веществ в случае, если она промыта
- практически без излишней грязи в случае, если она не промыта
- практически без насекомых
- практически не поврежденной насекомыми
- твердой
- нетреснувшей, без боковых корешков
- неодеревеневшей
- без признаков прорастания
- с нормальной поверхностной влажностью, т.е. достаточно просушенной после промывки
- без постороннего запаха и/или привкуса.
Степень развития и состояние моркови должны быть такими, чтобы она могла:
- выдерживать перевозку, погрузку и разгрузку, и
- доставляться к месту назначения в удовлетворительном состоянии.
B. Классификация
Морковь подразделяется на три сорта, определяемые ниже:
i) Высший сорт
Морковь этого сорта должна быть высшего качества и промытой и иметь характеристики, свойственные для данной разновидности или товарной категории.
Она должна быть без изъянов, за исключением очень небольших дефектов при условии, что они не отражаются на общем внешнем виде, качестве, сохранности и товарном виде продукта в упаковке.
Корнеплоды должны быть:
- гладкими
- свежими на вид
- правильной формы
- нетреснувшими
- непобитыми и без трещин
- неподмороженными.
Зеленоватые или лиловатые верхушки не допускаются.
ii) Первый сорт
Морковь этого сорта должна быть хорошего качества и иметь характеристики, свойственные для данной разновидности или товарной категории.
Корнеплоды должны быть:
- свежими на вид
Однако допускаются следующие небольшие дефекты при условии, что они не отражаются на общем внешнем виде, качестве, сохранности или товарном виде продукта в упаковке:
- незначительные дефекты формы
- незначительные дефекты окраски
- незначительные зарубцевавшиеся трещины
- небольшие поверхностные или глубокие трещины, образовавшиеся в результате погрузочно-разгрузочных операций или промывки.
Однако зеленоватые или лиловатые части верхушки длиной до 1 см для корнеплодов, не превышающих 8 см, и до 2 см для других корнеплодов.
iii) Второй сорт
К этому сорту относится морковь, которая не может быть отнесена к высшим сортам, но удовлетворяет минимальным требованиям, указанным выше.
Допускаются следующие дефекты при условии, что морковь сохраняет свои важнейшие признаки и свойства с точки зрения качества, сохранности и товарного вида:
- дефекты формы и окраски
- не доходящие до сердцевины зарубцевавшиеся трещины
- поверхностные или глубокие трещины, образовавшиеся в результате погрузочно-разгрузочных операций или промывки.
Допускаются зеленоватые или лиловатые части верхушек длиной до 2 см для корнеплодов, не превышающих 10 см, и до 3 см - для других корнеплодов.
III. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ КАЛИБРОВКИ
Калибровка производится по максимальному диаметру или весу моркови без ботвы.
i) Разновидности ранней 1/ и мелкой моркови
Диаметр корнеплодов должен составлять не менее 10 мм при калибровке по диаметру; при калибровке по весу корнеплоды должны весить не менее 8 г.
Диаметр корнеплодов должен составлять не более 40 мм при калибровке по диаметру; при калибровке по весу корнеплоды должны весить не более 150 г.
ii) Разновидности моркови основного сбора и крупной моркови
Диаметр корнеплодов должен составлять не менее 20 мм при калибровке по диаметру; при калибровке по весу корнеплоды должны быть не менее 50 г.
Диаметр корнеплодов высшего сорта должен составлять не более 45 мм при калибровке по диаметру; при калибровке по весу корнеплоды должны быть не более 200 г, причем в одной и той же упаковке разница в диаметре между самыми мелкими и самыми крупными корнеплодами не должна превышать 20 мм, а разница в весе - 150 г.
В одной и той же упаковке корнеплодов первого сорта разница в диаметре между корнеплодами не должна превышать 30 мм, а разница в весе - 200 г.
Корнеплоды второго сорта должны соответствовать только минимальным требованиям в отношении размеров.
IV. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ ДОПУСКОВ
В каждой упаковке или в каждой партии моркови в случае ее продажи навалом разрешается наличие продукции, не отвечающей требованиям для данного сорта, в пределах допусков, установленных в отношении качества и размеров.
A. Допуски по качеству
i) Высший сорт
Допускается наличие 5% (по весу) корнеплодов, не удовлетворяющих требованиям этого сорта, но удовлетворяющих требованиям первого сорта или, в исключительных случаях, соответствующих допускам, установленным для этого сорта.
Допускается наличие 5% (по весу) корнеплодов, имеющих слегка зеленоватую или лиловатую окраску верхушки.
ii) Первый сорт
Допускается наличие 10% (по весу) корнеплодов, не удовлетворяющих требованиям этого сорта, но отвечающих требованиям второго сорта или, в исключительных случаях, соответствующих допускам, установленным для этого сорта. Однако этот допуск не применяется к сломанным корнеплодам и/или корнеплодам, лишенным кончиков.
Допускается наличие 10% (по весу) сломанных корнеплодов и/или корнеплодов, лишенных кончиков.
iii) Второй сорт
Допускается наличие 10% (по весу) корнеплодов, не отвечающих ни требованиям данного сорта, ни минимальным требованиям, при этом не допускается наличие продукта, подверженного гниению или какой-либо иной порче, что делает его непригодным к употреблению.
Кроме того, допускается наличие 25% (по весу) сломанных корнеплодов.
B. Допуски на размер
Для всех сортов допускается наличие 10% (по весу) корнеплодов, не соответствующих требуемым размерам.
V. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ ТОВАРНОГО ВИДА ПРОДУКЦИИ
A. Однородность
Содержание каждой упаковки или каждой партии продукции, в случае ее поставки навалом, должно быть однородным и состоять из корнеплодов, выращенных в одном месте, одной и той же разновидности или сорта качества и размеров (когда калибровка обязательна).
Видимая часть продукции в упаковке или партии, в случае ее поставки навалом, должна соответствовать содержимому всей упаковки или партии.
B. Упаковка
Корнеплоды должны быть упакованы таким образом, чтобы обеспечивалась их надлежащая сохранность.
Материалы, используемые внутри упаковки, должны быть новыми, чистыми и такого качества, чтобы не вызывать внешнего и внутреннего повреждения продукта. Использование материалов, в частности бумаги или этикеток, с торговыми спецификациями разрешается при условии, если для нанесения текста или наклеивания этикеток используются нетоксичные чернила или клей.
На корнеплодах, поставляемых в упаковках или навалом, не должно быть каких-либо посторонних веществ.
C. Товарный вид
Корнеплоды должны иметь следующий товарный вид:
i) Морковь, увязанная в пучки
Корнеплоды должны укладываться вместе со своей ботвой, которая должна быть свежей, зеленой и здоровой. В одном и том же пучке корнеплоды должны быть практически одного размера. Каждая упаковка должна практически содержать равномерно расположенные в один или более слой пучки одинакового веса.
ii) Морковь без ботвы
Ботва обрубается или обрезается в уровень с головкой корнеплода без его повреждения.
Корнеплоды могут:
- укладываться в небольшие пакеты
- располагаться в несколько рядов или укладываться в упаковки беспорядочно
- поставляться навалом в случае моркови второго сорта (путем прямой загрузки в транспортное средство или его грузовой отсек).
VI. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ МАРКИРОВКИ
На каждой упаковке 2/ четким и нестираемым шрифтом должны наноситься следующие данные, сгруппированные на одной стороне и видимые снаружи:
В случае поставки моркови навалом (путем прямой загрузки в транспортное средство или его грузовой отсек) эти данные должны быть указаны в документе, сопровождающем товары, и на этикетке прикрепленной на видном месте внутри транспортного средства.
A. Опознавательные обозначения
Упаковщик ) Наименование и адрес или официально
и/или ) установленное или принятое кодовое
грузоотправитель ) обозначение 3/.
B. Вид продукта
- "морковь, увязанная пучками" )
или "морковь с обрезанной ботвой" ) когда содержимое
- "ранняя морковь" или "морковь ) не видно снаружи
основного сбора )
- наименование разновидности или товарной категории для высшего сорта.
C. Происхождение продукта
- Страна происхождения и, не обязательно, район производства или национальное, региональное или местное название.
D. Товарные характеристики
- Сорт
- Размер должен быть выражен минимальным и максимальным диаметром или весом (факультативно)
- Число пучков для моркови, увязанной в пучки.
E. Официальная пометка о контроле (факультативно)
Опубликован в 1962 году
Пересмотрен в 1996 и 1998 годах
После принятия Стандарта ЕЭК ООН на морковь
в соответствии со Схемой ОЭСР была опубликована пояснительная брошюра
1 / Корнеплоды, которые продолжают расти.
2 / Единицы упаковки продукции, расфасованные для прямой продажи потребителю, не подпадают под эти положения в отношении маркировки, а должны соответствовать национальным требованиям. Однако упомянутая маркировка в любом случае должна быть указана на транспортной упаковке, содержащей такие единицы упаковки.
3 / Национальное законодательство ряда стран требует четкого указания наименования и адреса. Однако в случае применения кодового обозначения необходимо проставить в непосредственной близости от него следующую отметку: "упаковщик и/или отправитель (или сокращение с эквивалентным значением)".