Информационная услуга
| Вид материала | Бюллетень |
- Н. Г. Чернышевского В. В. Копнина Курс лекций, 1994.72kb.
- Информационная услуга, 1185.87kb.
- Информационная услуга, 838.58kb.
- Информационная услуга, 368.35kb.
- Информационная услуга, 846.64kb.
- Информационная услуга, 1008.21kb.
- Информационная услуга, 994.15kb.
- Информационная услуга, 5174.37kb.
- Информационная услуга, 1647.21kb.
- Информационная услуга, 1216.05kb.
Все большее количество людей отказывается от красного мяса, не становясь при этом вегетарианцами - они просто переходят на курицу, сообщает www.vegetarian.ru. В результате американский рынок птичьего мяса, например, уже переживает рекордный период роста едва ли не с 70-х. На данный момент каждый год только в США ради насыщения человеческих желудков гибнет 10 миллиардов цыплят.
Вот несколько ужасающих фактов:
10 миллиардов цыплят каждй год живут почти не двигаясь в небольших, заполненных до отказа отсеках, где они лишены не только свободы передвижения, но и солнечного света и свежего воздуха.
На одного цыпленка приходится 0.04 квадратных метра жизненного пространства.
Операции по обрезанию острых концов их лапок и одевание специальных "клипс", которые защищают других птиц от ран и травм в такой давке, проводят, естественно, без всякой анестезии.
Сегодня цыплята растут в два раза быстрее и по размеру в два раза превышают естественные размеры своих предшественников.
100 миллионов цыплят ежегодно гибнет еще до запланированного убийства. От переедания и убитой химикатами иммунной системы.
У более чем половины их них недоразвиты легкие и сердце.
Несколько десятков миллионов гибнет при транспортировке от холода или жары, так как большинство производителей экономит на транспорте и клетках и перевозит цыплят в открытых грузовиках.
Те птицы, чтобы были "отбракованы", выбрасываются из отсеков и погибают через несколько дней от голода - кормить их больше не полагается. Многих просто придавливает каким-нибудь цеховым транспортом или огромным ящиком.
Перед тем как отрубить цыпленку голову, по закону следует "оглушить и лишить возможности двигаться" бедную птицу - цыплят окунают в воду, через которую пропущен электрический ток. Производители экономят электричество и часто пускают тока гораздо меньше, чем необходимо, чтобы лишить птицу чувств.
Лезвие, которым автоматически на конвейере отрезают головы птиц, порой не отрезает ее до конца, и цыпленок может еще долго дергаться в конвульсиях, пока за его спиной не закончит этот процесс все "партия". (Foodcontrol.ru 21.09.11)
СМЕ: Еженедельный обзор рынка скота
Стоимость фьючерсов на скот в начале недели на Чикагской товарной бирже продемонстрировала тенденцию к повышению. Октябрьские контракты закрылись с повышением на 0,950 $/сотню фунтов до отметки в 119,400 $/сотню фунтов. Июньский контракт на 2012 год закрылся на отметке в 124,800 $/сотню фунтов с повышением на 0,650 $/сотню фунтов. Рост цен на говядину оказывает поддержку скотоводческому рынку, хотя объем продаж скота в Техасе, как отмечают аналитики, снизился на 2 000 голов.
Умеренный спрос на внутреннем рынке частично компенсировался ростом экспортных поставок. Объем экспорта с начала недели врос на 27 % по сравнению с тем же периодом прошлого года. Засуха все еще вынуждает фермеров отправлять большое количество скота на откорм в фидлоты, а мясоперерабатывающие предприятия снимают сливки.
Сельхоз Департамент зафиксировал среднюю стоимость скота по стране на этой неделе на отметке в 117,95 $/сотню фунтов. Тенденция к росту цен сохраняется, корректируясь после нескольких недель последовательного падения.
Скот на откорме также дорожает. Сентябрьские фьючерсы в начале недели закрылись с повышением на 0,175 $/сотню фунтов на отметке в 133,400 $/сотню фунтов. Ноябрьские контракты подорожали на 0,725 $/сотню фунтов до 136,400 $/сотню фунтов.
Спрос на молодняк оставался умеренным. Объем поставок скота на рынок был довольно ограниченным для данного периода времени, что вполне объяснимо, подчеркивают аналитики, поскольку скотоводы распродали скот еще прошлой весной и этим летом, пользуясь повышением цены и стремясь минимизировать потеря, связанные с засухой. (Meatinfo.ru 15.09.11)
СМЕ: Обзор мясного рынка Цены на говядину и свинину растут
Средняя цена на говядину на розничных рынках США в августе была зафиксирована на отметке в 4,872 $/фунт, что на 9,1 центов больше, чем месяц назад, и на 49,8 центов больше, чем в прошлом году. Цены на свинину в августе также достигли рекордных отметок. И, что неудивительно, влетел до небес и Индекс потребительских цен.
По прогнозам сельхоз Департамента, в 2012 году общий объем производства мяса и птицы в США составит 92 млрд. фунтов, что всего на 0,9 % ниже показателя текущего года. Сокращение поставок кормов на 4 % приведет к сокращению объема производства мяса на 1 %, утверждает сельхоз Департамент.
Цены на скот в этом году оказались рекордно высокими, однако, прибыли производителей далеки от максимума. Как ожидается, 2012 год принесет с собой новые ценовые рекорды, однако, на фоне роста стоимости зерна, прибыль будет практически незаметной.
Объем забоя скота на прошлой неделе составил 653 000 голов , что превышает показатели предыдущей недели (которые были довольно низкими из-за празднования Дня Труда) на 13,2 %, но на 3,1 % меньше, чем год назад. Средний весовой показатель скота составил 849 фунтов, 4 фунта по сравнению с предыдущей неделей и на 3 фунта больше, чем год назад.
Наличные ставки на скот установились на следующих отметках: 400-450 фунтов $144-$146.50, 450-500 фунтов $136-$147, 500-550 фунтов $137-$145.50, 550-600 фунтов $132-$143.50, 600-650 фунтов $128-$141.25, 650-700 фунтов $125-$139.50, 700-750 фунтов $132.85-$135.75, 750-800 фунтов $130-$136, 800-900 фунтов $125.25-$129.25 и 900-1000 фунтов $118.25/сотню фунтов.
Октябрьские контракты на скот по итогам недели закрылись на отметке в 118,50 $/сотню фунтов с повышением на 5 центов. Декабрьские фьючерсы подорожали на 70 центов до отметки в 118,95 $/сотню фунтов. Февральские контракты на 2012 год потеряли 12 центов и торговались по цене в 121,70 $/сотню фунтов. (Meatinfo.ru 19.09.11)
США: КРС останется без озимой кормовой пшеницы.
В этом году на территории США сложилась сложная ситуация с наличием кормов для домашнего скота. Большинство пастбищ было уничтожено наводнениями или засухой, в результате чего КРС остался без сена.
На данный момент скотоводы в очередной раз оказались в сложной ситуации. Посевные работы кормовой озимой пшеницы должны были начаться еще в середине сентября, однако по причине погодных условий фермеры не смогли выйти на поля.
Более того, фермеры предпочитают уделять больше внимания производству продовольственной пшеницы, а не кормовой, информирует ИА "Казах-Зерно". Животноводы ежегодно выпускают свое стадо пастись на пшеничное поле, предназначенное специально для корма КРС. Наиболее удручающая ситуация наблюдается в штате Оклахома.
Животноводы планируют пасти 2,3 млн. голов скота за пределами откормочных площадок, однако в этом году пасти КРС будет негде. (ИА Казах Зерно 20.09.11)
США: МСХ будет тестировать мясо на наличие бактерии E.coli.
Министерство сельского хозяйства США намерено обезопасить население страны от заболеваний, вызванных бактериями E.coli.
Обеспечением безопасности МСХ США займётся со следующего года. На этой неделе Минсельхоз заявил, что начнет тестирование всей мясной продукции на наличие шести видов бактерии E.coli. Это повысит защиту американских потребителей.
В настоящее время МСХ США проводит тесты говядины на наличие только одного штамма E.coli O157:H7, но уже с марта следующего года сырое говяжье мясо будет тестироваться на наличие E.coli серогрупп O26, O103, o45, O111, O121 и O145. В случае обнаружения штамма, мясо будет запрещено для поставок на потребительский рынок, сообщает ИА "Казах-Зерно".
По мнению специалистов, подобные тщательные исследования мяса будут проводиться из-за любви американцев к стейкам и гамбургерам. Плохо прожаренное мясо с кровью может стать причиной гибели человека, если говядина содержала бактерию. (ИА Казах Зерно 20.09.11)
США: Обзор мясного рынка: Цены устремились вверх
Розничные цены на мясо снова демонстрируют тенденцию к повышению, поскольку закончилось падение цен на птицы, сообщают рыночные аналитики.
Стоимость свежей говядины практически добралась до исторического максимума, установившегося в мае на отметке в 4,872 $/фунт. Цены на говядину категории Choice достигли нового рекорда в 4,489 $/фунт, а средняя розничная стоимость свинины добралась до отметки в 3,512 $/фунт. Рост экспортных поставок на фоне сокращения поставок свинины в летние месяцы стали основными причинами столь значительного повышения цен на внутреннем американском рынке.
Другим фактором, оказавшим давление на мясной рынок США, стало длительное ожидание снижения объемов поставок птицы, что привело к росту стоимости бройлеров. В августе средняя розничная цена на бройлеров достигла 1,787 $/фунт, что оказалось на 5 центов больше рекордного майского показателя. Эксперты ожидают дальнейшего роста цен на птицу, поскольку заметное сокращение объемов производства, отмеченное этим летом, продолжает сказываться на объемах поставок. Объем забоя птицы по итогам прошлой недели сократился на 5 % по сравнению с прошлым годом, а количество яиц в инкубаторах снизилось на 8,6 %, что может стать показателем дальнейшего сокращения производства. Еще одной ложкой дегтя в ситуации с поставками мяса птицы на рынки стали низкие весовые показатели птицы, которые снизились на 3,6 % по сравнению с данными за 2010 год.
Средняя стоимость индюшатины в августе составила 1,641 $/фунт, что также стало рекордно высоким показателем. Аналитики ожидают дальнейшего повышения цен на индюшатины в связи с ростом уровня сезонного спроса, особенно этой осенью. (Meatinfo.ru 21.09.11)
США: Скотоводы встретились с официальными властями в Вашингтоне, чтобы обсудить вопрос о подписании торговых соглашений
Представители Ассоциации производителей скота Техаса и Юго-Западных регионов США (TSCRA) провели встречу с представителями Торгово-Промышленной Палаты США, в ходе которой обсуждался вопрос об ускорении принятия решения о подписании соглашений о свободной торговле с Колумбией, Панамой и Южной Кореей.
"Скотоводческая индустрия Техаса в этом году столкнулась с целым рядом проблем – от роста стоимости зерна, до изматывающей засухи и пожаров, - говорит Джо Паркер, глава
"TSCRA", - Единственный способ помочь скотоводческой отрасли региона восстановиться – это подписание этих трех соглашений. Это, наконец, позволит американским производителям выйти на те рынки, где уже давно обосновались наши конкуренты, и оказать им достойное сопротивление. Кроме того, подписание соглашений поможет создать тысячи рабочих мест, в которых так нуждается Америка сегодня".
Как сообщает сельхоз Департамент США, на каждый миллиард долларов экспортной продукции создается 8 000 рабочих мест. Национальная Ассоциация Скотоводов уже подсчитала, что подписание соглашений с Колумбией, Панамой и Южной Кореей поможет увеличить экспортную прибыль еще на 2,5 млрд. долларов, а это более 20 000 рабочих мест.
Также представители "TSCRA" провели переговоры относительно выплат субсидий и компенсаций фермерам, пострадавшим от природных катастроф. "В этом году в Техасе от пожаров пострадало более 3 млн. акров сельхоз земель, - сообщает г-н Паркер, - местные скотоводы потеряли около 50 млн. долларов, которые потребуются на восстановление пастбищ, ограждений и сельхоз построек!"
Ассоциация "TSCRA" является одной из старейших сельскохозяйственных торговых организаций в США. Она была основана 134 года назад. В ее ряды входят более 15 000 производителей скота и фермеров, чье общее поголовье скота насчитывает более 4 млн. голов КРС, а площадь пастбищ насчитывает 79,5 млн. акров, в основном, в Техасе и Оклахоме. (Meatinfo.ru 19.09.11)
США продолжают сдерживать импорт индийской креветки с помощью антидемпинговых пошлин.
Ассоциация экспортеров морепродуктов Индии обратилась за помощью к правительству родной страны.
Соединенные Штаты облагают дополнительной пошлиной продукцию компаний, которые, по мнению властей США, занижают цены на американском рынке. Однако экспортеры Бразилии, Эквадора, Таиланда, а с недавних пор КНР и Вьетнама смогли вздохнуть с облегчением, так как правительства этих стран отстояли интересы бизнеса во Всемирной торговой организации и помогли снять антидемпинговые пошлины.
Как сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru, в Ассоциации экспортеров морепродуктов Индии считают, что индийское правительство должно последовать примеру других государств и добиться благоприятных условий для поставок креветки в США.
В настоящее время ввоз индийской креветки облагается антидемпинговой пошлиной 1,69%, в 2010 г. сбор составлял 2,27%, а в 2009 г. – 0,79%. Ежегодно решение о величине пошлины принимает Департамент торговли США. (ИА Fishnews 15.09.11)
Компания Avery Dennison собирается представить на торговой выставке Labelexpo новые самоклеящиеся этикетки, которые, по ее словам, должны в корне изменить упаковку мясных и молочных изделий.
Напомним, что выставка начнется в Брюсселе 28 сентября.
Продукт, который ожидает получения патента, называется Dennison Shrink PS. По словам производителя, такие этикетки смогут выдержать процесс усадки в вакуумной среде. Новые этикетки могут наноситься на усадочные пакеты на линии или вне линии производства, перед наполнением и вакуум-укупоркой. Потенциально они могут использоваться при упаковке переработанного мяса, свежего красного мяса, птицы и сыра.
При этом в компании Avery Dennison утверждают, что этикетки усаживаются вместе с пакетами и остаются гладкими. На них не появляется морщинок, которые ассоциируются с ручным нанесением этикеток, пишет Upakovano.ru со ссылкой на Dairyreporter.com. Водостойкие этикетки могут также наноситься с помощью автоматических этикетировочных автоматов. Этикетки Shrink PS обеспечивают привлекательность продукта, поскольку они являются самоклеящимся декоративным решением без складок. (Upakovano.ru 15.09.11)
В Бразилии отмечен самый высокий в мире уровень роста экспорта продовольствия
Среди основных мировых поставщиков в Бразилии зафиксирован самый высокий в мире уровень роста экспорта продовольственных товаров. Бразилия является одним из пяти ведущих поставщиков продовольствия в мире. В период с 2005 по 2010 год в стране зафиксирован ежегодный рост экспортных продаж на 4,8 %. В 2010 году общая стоимость экспортных продаж составила 38 млрд. долларов.
Кроме того, увеличивается экспорт мяса. В 2010 году Бразилия экспортировала более 540 000 тонн свинины на мировые рынки, общей стоимостью 1,34 млрд. долларов, что на 9,32 % выше, чем в предыдущем году. Общий объем производства мяса в мире составляет приблизительно 100 млн. тонн, половину из которых производит Китай. Оставшуюся долю делят между собой ЕС, США и Бразилия.
За последние десять лет уровень экспорта мясной продукции из Бразилии значительно вырос, составив приблизительно 11 % от общемирового экспорта мяса. (Meatinfo.ru 16.09.11)
Всеобщий бойкот на потребление мяса в Судане привел к снижению цен на мясные изделия.
Начавшаяся в Судане своеобразная акция протеста против повышения цен на мясо "Дорогое не берем", когда суданцы массово перестали покупать мясные изделия, уже принесла свои плоды, передает корреспондент РИА Новости.
Большинство жителей суданской столицы решили на три дня перейти на вегетарианскую пищу в знак протеста против высоких цен на мясо.
Организаторы этой акции из общества по защите прав потребителей через громкоговорители призывают покупателей на всех основных рынках Хартума не покупать мясо до тех пор, пока на него не снизят цены.
По данным Суданского центрального бюро статистики, по сравнению с прошлым годом, цены на все виды мяса, в том числе курятину, повысились более чем на 41%.
Сейчас килограмм мяса стоит 30-36 суданских фунтов (больше 11 долларов США по официальному курсу), а год назад оно стоило около 20 фунтов за килограмм.
Как считает генеральный секретарь общества по защите потребителей Ясир Миргани, такие высокие цены на мясо неоправданны, поскольку в Судане в основном продается мясо местного производства.
Однако с начала акции "Дорогое не берем" в некоторых магазинах и на рынках цены на телятину упали с 24 до 14 суданских фунтов, то есть почти на три доллара США, а на баранину - с 32 до 27 фунтов.
Миргани назвал "большим успехом" снижение цен на мясо до этого уровня всего за один день бойкота.
"Это довольно неожиданно, мы даже не ожидали", - сказал он в интервью телеканалу "Аш-Шурук".
Глава общества по защите потребителей видит в массовом отказе от приобретения определенных продуктов хороший способ бороться с жадностью продавцов.
"Мы одолеем всех жадин", - заметил он, добавив, что на очереди акции протеста против повышения цен на молоко и бобовые, передает РИА Новости. (РИА Новости 19.09.11)
Парагвай объявил о приостановке экспорта говядины из-за вспышки ящура.
Власти Парагвая объявили о приостановке экспорта говядины из-за вспышки ящура - заболевания, смертельного для скота, но безвредного для человека. Вспышка заболевания была зафиксирована в Сархенто-Лома (департамент Сан-Педро). Об этом сообщила национальная ветеринарная служба Парагвая Senasca. Как отметили представители службы, приостановка экспорта - это мера предосторожности, ее цель - гарантировать качество поставляемого за границу мяса. Запрет на экспорт говядины будет снят после того, как власти Парагвая удостоверятся, что угроза миновала, передает Reuters.
Парагвай входит в десятку крупнейших мировых экспортеров говядины. В прошлом году страна экспортировала около 170 тыс. т говядины. При этом значительная масса говядины идет на экспорт в Россию и Чили.
Вспышка ящура является серьезным ударом для мясного сектора страны, который значительно вырос за последние годы и, как предполагалось, достигнет рекордных результатов в 2011г. (РБК 19.09.11)
Китай уговаривают инвестировать средства в украинское свиноводство.
С 19 по 21 сентября министр аграрной политики и продовольствия Украины Николай Присяжнюк в составе украинской делегации во главе с главой правления Национального банка Украины Сергеем Арбузовым находится с официальным визитом в Китае. Об этом сообщили в пресс-службе украинского правительства.
Согласно источнику, визит осуществляется в продолжение межправительственных переговоров между Украиной и Китаем по поручению президента Украины Виктора Януковича. В рамках визита украинская делегация встретится с главой Народного банка КНР, проведет переговоры с министром коммерции КНР и президентом "Эксимбанка" КНР Ли Жогу. Как подчеркнули в пресс-службе, члены украинской делегации также встретятся с представителями машиностроительной компании CNCC и проведут переговоры с руководством компаний, заинтересованных в инвестировании в украинское свиноводство и молочное скотоводство. (Regnum 19.09.11)
Китай: до 2015 г. производство кормов увеличится на 23,5% до 200 млн. т.
По информации Министерства сельского хозяйства Китая, до 2015 г. страна увеличит производство кормов в сравнении с 2010 г. на 23,5% до 200 млн. т.
Спрос на корма будет расти более высокими ценами, чем предложение зерна, что будет негативно отражаться на тепах развития животноводства. Возникнет дефицит фуражной кукурузы.
Рынок кукурузы был сбалансированным в Китае до 2010 г., когда импорт достиг 1,6 млн. т, самого высокого показателя за 15 лет. В указанный год потребление фуражной кукурузы превысило 110 млн. т.
Как сообщала компания "ПроАгро", американский аналитики Джон Бейз прогнозирует, что 2011/12 МГ (сентябрь-август) Китай импортирует около 6 млн. т кукурузы.
В 2010/11 МГ в страну было поставлен приблизительно 1 млн. т американской продукции. Ожидается, что в новом сезоне этот объем значительно возрастет, несмотря на увеличение внутреннего производства.
Правительство Китая заинтересовано в восстановлении уменьшившихся запасов. Кроме того, импорту будут способствовать высокие внутренние цены и наращивание потребления.
По словам Бейза, США уже продали около 2 млн. т кукурузы с поставкой в Китай в ближайшие месяцы.
Минсельхоз США прогнозирует, что в новом маркетинговом году потребление кукурузы в Китае превысит производство на 4,5 млн. т.
Прогнозы больших поставок в Китай оказывают поддержку мировому рынку.
Эксперты Зернового совета США предполагают, что в 2011 г. импорт Китаем американской кукурузы превысит 975 тыс. т. В результате, это азиатское государство станет восьмым по величине импортером американской продукции после Японии, Мексики, Южной Кореи, Египта, Тайваня, ЕС и Сирии.
Некоторые аналитики допускают, что объем поставок из США в Китай может достичь 3 млн. т.
В 2010 г. США поставили в Китай 1,57 млн. т, что является самым высоким показателем за 15 лет.
Директор Национального информационного центра Китая по вопросам зерна и масел Шанг Кьянгмин (Shang Qiangmin) прогнозирует, что китайские импортеры в ближайшем будущем не будут покупать американскую кукурузу, стоимость которой сейчас значительно больше внутренних цен в стране.
Ожидается, что в 2011/12 МГ (сентябрь-август) Китай импортирует около 2,5 млн. т кукурузы.
Специалисты китайского Центра по вопросам торговли зерном прогнозируют, что в ближайшие 5 лет импорт в Китай кукурузы может возрасти до более чем 10 млн. т в год, поскольку прирост потребления превышает темпы роста внутреннего производства.
Повышение спроса на кукурузу связано с увеличением в стране потребления мясной и молочной продукции. При этом ожидается снижение спроса на пшеницу и рис.
Согласно прогнозу центра, в 2011 г. фуражное потребление кукурузы достигнет 133 млн. т. До 2015 г. оно может возрасти до более чем 170 млн. т/год.
По информации Rabobank, Китай законтрактовал около 3 млн. т американской кукурузы нового урожая.
Прогноз импорта для страны в 2011/12 МГ (сентябрь-август) увеличен до 4 млн. т, что является самым высоким показателем с 1994 г.
Китай увеличил импорт из США во второй половине июня, что было связано со снижением цен.
По мнению субъектов рынка, во второй половине года высокий спрос со стороны Китая сохранится.
Данные о закупках страной кукурузы оказывают существенную поддержку рынку.
Китай и Аргентина завершили подготовку соглашений в отношении санитарного контроля, необходимых для начала поставок в Китай аргентинской кукурузы, говядины, вина, биотоплива и ячменя. Соответствующие переговоры начались в 2010 г.
В предыдущие годы Китай являлся крупным экспортером кукурузы, однако засуха и увеличение внутреннего спроса привели к тому, что в 2010 г. страна превратилась в нетто-импортера. В ноябре 2010 г. министр сельского хозяйства Аргентины посетил Китай, и результатом этого визита стало начало переговоров в отношении открытия китайского рынка для аргентинских товаров.
Некоторые эксперты предполагают, что в 2011 г. Китай может импортировать около 4 млн. т кукурузы. В предыдущем году поставки составили 1,6 млн. т.
Эксперты Национального информационного центра Китая по вопросам зерна и масел прогнозируют, что в ближайшие 10 лет спрос на кукурузу в стране будет расти более высокими темпами, чем производство.
В последние годы промышленный спрос увеличился в значительной большей мере, чем ожидалось. Кроме того, высокие темпы экономического развития Китая являются причиной большего, чем ожидалось, спроса на животноводческую продукцию, способствуя росту потребления кормов.
Правительство страны не заинтересовано в ликвидации дефицита зерна за счет импорта, поскольку на текущий момент мировые цены на кукурузу находятся на высоком уровне, а ее экспортное предложение является довольно низким. Поэтому Китай принимает меры по ограничению внутреннего спроса. Так, правительство намерено ограничить некормовое потребление кукурузы, чтобы обеспечить достаточное предложение фуражного зерна и более эффективно контролировать цены. Оно обратилось к банкам с просьбой прекратить выдачу кредитов компаниям, которые намерены закупать кукурузу для некормовых целей. (АПК-Информ 21.09.11)