Формирования рынка мяса в республике таджикистан

Вид материала

Автореферат

Содержание Научный руководитель Официальные оппоненты Ведущая организация Общая характеристика работы Степень научной разработанности темы Цель и задачи исследования. Объектом научного исследования Предмет исследования Теоретической и методологической основой исследования Информационная база Научная новизна исследования Практическая значимость работы Апробация работы. Структура работы. Во введении В первой главе «Теоретические аспекты становления и развития продовольственного рынка» Вторая глава «Современное состояние развития рынка мяса в Республике Таджикистан» В третьей главе «Основные направления совершенствования организации и функционирования рынка мяса» Основные положения исследования, выносимы на защиту Характерные черты четырех основных моделей рынка ... Полное содержание

Подобный материал:

• Инструкция №112 «О безналичных расчетах в республике Таджикистан», 543.91kb.
• Правительством Республики Таджикистан и под его гарантию, грантов, гуманитарной помощи, 177.48kb.
• Программа Европейского Сообщества трасека для "Стран-участниц", 1095.65kb.
• Характеристика регионального рынка мяса и мясопродуктов рыжук Т. А. Санкт-Петербургский, 81.37kb.
• Закон республики таджикистан "об образовании", 204.97kb.
• Программа полной переработки животноводческого сырья (кожи и шерсти) в Республике Таджикистан, 627.47kb.
• Обзор рынка колбасных изделий Республики Татарстан, 46.66kb.
• Республики таджикистан закон, 248.44kb.
• Таджикский государственный университет коммерции к э. н доцент Комарова, 45.71kb.
• Особенности развития рынка недвижимости в Республике Казахстан, 538.64kb.

На правах рукописи

АБДУЛЛОЕВ АБДУРАСУЛ ХАЛИФАЕВИЧ

ФОРМИРОВАНИЯ РЫНКА МЯСА В РЕСПУБЛИКЕ ТАДЖИКИСТАН


Специальность: 08.00.05 – экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство)

А В Т О Р Е Ф Е Р А Т

диссертации на соискание ученой степени

кандидата экономических наук


Душанбе – 2011

Диссертационная работа выполнена на кафедре «Финансы» Таджикского национального университета

Научный руководитель:

доктор экономических наук Рахимов Зикирулло Ашурович

Официальные оппоненты:

доктор экономических наук, профессор, Мадаминов Абдурахим Асрорович кандидат экономических наук Амиров Назруло Исматович

Ведущая организация:

Национальная ассоциация дехканских (фермерских) хозяйств Таджикистана

Защита диссертации состоится «_28_» _мая___2011г. в _14_⁰⁰ часов на заседании диссертационного совета Д 050.005.01 при Институте экономики сельского хозяйства Таджикской академии сельскохозяйственных наук по адресу: 734049, г. Душанбе, ул. Хаёти Нав, дом 306.


С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института


Автореферат разослан «___»_____________2011г.


Ученый секретарь

диссертационного совета,

кандидат экономических наук Файзуллаева К. Н.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность тема исследования. В сфере национальной экономики Республики Таджикистан важное место занимает сельское хозяйство, от правильного и рационального функционирования которого непосредственно зависит продовольственная безопасность страны. Последнее может обеспечиваться только путем достижения динамически устойчивого сбалансированного развития всех его отраслей и направлена на обеспечение потребности населения в продуктах питания.

Животноводства в сельском хозяйстве является особая отрасль материального производства, от эффективного его развития зависит исключения дефицита животного белка в питании людей и смягчения продовольственной безопасности. Кроме того, продукты живот-новодства является необходимыми элементами структуры продоволь-ственной безопасности республики. Следовательно, показатели потребления продукции животноводства на душу населения являются одним из показателей, характеризующих благополучие нации. Однако, в 2009г. в республике во всех категориях хозяйств на душу населения производились мяса 9,3 кг., яиц-26,2 шт. Уровень обеспеченности нормативной потребности за счет отечественного производства, соответственно составило 15,5 и 11,6 %. В связи с недостаточным объемов отечественного производства перерабатывающие предприятия, вынуждены использовать импортируемое мясо.

Вышеизложенные свидетельствует о том, что сегодня проблема обеспечения населения отечественной животноводческой продукцией и повышение эффективности отрасли является одной из ключевых задач для сельского хозяйства, следовательно, современное состояние рассматриваемого вопроса характеризуется отсутствием в отечест-венной экономической науке адекватно разработанной теории и методологии исследуемой проблемы.

Все это свидетельствует об актуальности выбранной темы диссертационной работы, а также подтверждает ее научную ценность и практическую значимость.

Степень научной разработанности темы. Вопросы формирования, функционирования и развития региональных рынков достаточно широко изучены в работах зарубежных ученых, среди которых можно отметить Абалкина Л., Алтухова А.И., Буробкина И., Гайдука В., Жуйкова В., Злобина Е., Киселеву Е., Клюкача В., Коротнева В., Котлера Ф., Овчинникова В. Парамонова П., Руслякова В., Рысьмятова А., Саетгалиева 3., Серову Е., Тарасова А., Трубилина И., Ушачева И.Г., Шутькова А.

В Таджикистане отдельные вопросы производства продукции животноводства исследовались Алиевым Г.А., Асроровым И.А., Гафаровым А.К., Мадаминовым А.А, Раджабовым Ф.Р., Фарсы-хановым Р.Ф., Пириева Д.С., Эргашевым Э.Х., Кудратовым Р.Р., Абдурахимовым А.А., Мирзоевым Б.М., Вохидовым В.В., Ашуровым И.С. и другими.

Однако большинство из них проведены давно и недостаточно отражают специфики требовании рыночной экономики. Кроме того, в вышеперечисленных работах методологические аспекты функциони-рования рынка продукции животноводства с учетом региональных особенностей не раскрыты.

Поэтому теоретические и практические проблемы формирования рынка животноводческой продукции с учетом возможности развития производимых и перерабатывающих отраслей, направленных на смягчение продовольственной зависимости республики от импорта обусловили выбор тему нашего диссертационного исследования.

Цель и задачи исследования. Целью настоящего исследования является теоретическое обоснование и разработка предложений, направленных на разрешение кризисного состояния производства мяса в республике и формирование рыночной среды в указанном секторе аграрного рынка. В соответствии с поставленной целью в работе определены следующие задачи:

• исследовать теоретические основы формирования продоволь-ственного рынка, изучать формы и методы государственного регулирования аграрного рынка;
  
• проанализировать условия функционирования сельскохозяй-ственных товаропроизводителей в сфере агробизнеса в условиях трансформационного периода экономики республики;
  
• определить современный уровень производства продукции мяса в республике и выявить региональные возможности ее увеличения;
  
• изучать состояние системы мониторинга рынка мясопродуктов и выявить основные направления дальнейшего совершенствования социально-экономических преобразований в отрасли;
  
• определить основные направления повышения качества и конкурентоспособности продукции мясного подкомплекса.
  
• разработать рекомендации по формированию рынка мяса в Республике Таджикистан.
  

Объектом научного исследования является мясной подком-плекс аграрного рынка, включающих в себя производителей мяса крупного рогатого скота — сельскохозяйственные предприятия, дехканские (фермерские) хозяйства, хозяйства населения и пред-приятия, перерабатывающие мясное сырье.

Предмет исследования является производственные отно-шения между производительными, перерабатывающими и реализующими отраслями животноводческой продукции.

Теоретической и методологической основой исследования послужили научные труды отечественных и зарубежных ученых в области экономики, формирования и развития аграрного рынка выступление Президента Республики Таджикистан, программные документы Правительства Республики Таджикистан по развитию животноводства, нормативно-справочных материалы.

В зависимости от решаемых задач применялись абстрактно-логический, социологический, а также методы статистического и экономического анализа: группировок, расчетно-конструктивный, монографический, графический.

Информационная база. При выполнении диссертационной работы использовались официальные статистические данные Агентства по статистике при Президенте Республики Таджикистан, материалы Министерства сельского хозяйства Республики Таджи-кистан, данные годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий, дехканских (фермерских) и личных подсобных хозяйств населения, а также первичного учета, полученные лично автором непосредственно в хозяйствах.

Научная новизна исследования заключается в разработке предложений и рекомендаций по формированию и развитию рынка мяса с учетом региональных особенностей Таджикистана. К основным элементам научной новизны можно отнести следующие положения:

• обобщены имеющиеся в научной литературе концептуальные взгляды на формирование продовольственного рынка, что позволили предложить приоритетные направления ее функцио-нирования для стран с землесберегающей моделью развития;
  
• изучены основные модели развития структуры и инфраструктуры продовольственного рынка и обоснованы меры по формированию региональных рынков продовольствия;
  
• уточнено понятие «региональный рынок мяса»; выявлены причины, сдерживающие развитие предпринимательской деятельности в сфере рыночного обращения мясо и мясопродуктов;
  
• определены основные направления увеличения производства мяса с учетом, региональных особенностей республики;
  
• разработаны предложения по круглогодичному обеспечению населения страны мясом и продуктами ее переработки за счет существенного роста продуктивности животных;
  
• аргументирована проведения мониторинга на республиканском рынке мяса и предложена схема развития данного направления, и контроля за состоянием рыночных преобразований.
  

Практическая значимость работы заключается в возможности использования результатов проведенного исследования при разработке программ социально-экономического развития страны. Кроме того, они открывают дополнительные возможности увеличения производства мяса, улучшения ее качества, смягчения продовольственной зависимости республики.

Апробация работы. Результаты исследования докладывались на научных конференциях профессорско-преподовательского состава Таджикского национального университета в 2008-2010 годы. Предложения по формированию и развитию рынка мяса приняты к внедрению в Министерством сельского хозяйства Республики Таджикистан.

По теме диссертации опубликовано 6 работ, общим объемом 3,1 печатных листов, (2,57 п.л. авторского текста).

Структура работы. Диссертация изложена на 141 страницах компьютерного текста и состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, иллюстрирована 15 таблицами, 9 рисунками. Список использованной литературы включает 130 наименований.

Во введении обоснована актуальность темы, выявлена степень изученности рассматриваемой проблемы, раскрыты цель и задачи исследования, определена научная новизна и практическая ценность работы, указаны объекты и методы исследования.

В первой главе «Теоретические аспекты становления и развития продовольственного рынка» рассматриваются вопросы, связанные с теоретическими основами становления продовольственного рынка, методикой анализа и оценки динамики развития рынка мяса, а также механизм регулирования регионального рынка мяса.

Вторая глава «Современное состояние развития рынка мяса в Республике Таджикистан» включает в себя вопросы, характеризующие современные тенденции организации производства мяса, а также продовольственное обеспечения населения страны; современное состояние производства мяса.

В третьей главе «Основные направления совершенствования организации и функционирования рынка мяса» освещены вопросы конкурентоспособности мяса собственного производства на рынках республики; прогнозирование конъюнктуры регио-нального рынка мяса и организации кормовой базы животноводство как источника увеличения производства мяса.

В выводах и предложениях обобщаются основные результаты исследования.


ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ, ВЫНОСИМЫ НА ЗАЩИТУ

Первое положение, которое выносится на защиту, заключается в теоретическом обоснованный становления и развития продоволь-ственного рынка.

В диссертации аграрный рынок определен как система экономических отношений при производстве, переработке, рас-пределе­нии, обмене и потребления продукции. Он представляет собой систему экономических отношений, обеспечивающих эффек-тивное функционирование агропромышленного комплекса на основе заинтересованности всех субъектов рыночных отношений в конечных результатах деятельности. В более узком смысле рынок характеризуется экономическими отношениями между продавцами и покупателями товара. Следовательно, основным элементом рынка является рыночный механизм, действующих с помощью следующих инструментов: спроса, предложения, цены.

Спрос можно определить как количество товаров, которое способны приобрести покупатели при определенных ценах. Спрос - это платежеспособ­ная потребность. Между спросом и ценой обратная зависимость. Спрос может быть эластичным и неэластичным. Эластичность спроса позволяет выявить по­следствия влияния изменения цен на размер выручки от продажи товара.

На платежеспособный спрос населения оказывают влияние потребитель­ские вкусы, численность населения региона, традиции его питания, величина доходов потребителей продовольствия и удельный вес в структуре расходов средств на приобретение продуктов питания, цены на сопряженные товары, потребительские ожидания относительно будущих цен и доходов.

В случае потребления основных продуктов питания близко к медицин­ским нормам снижение цен на них не вызовет роста потребления опережающи­ми темпами. В нашей стране за годы реформ сложились условия недостаточ­ного потребления основных продуктов питания, особенно мяса и молока, а также продуктов их переработки. Поэтому спрос на эти продукты питания бли­зок к эластичному, что является одной из главных особенностей становления рынка продукции животноводства в условиях переходного периода.

Спрос на большинство товаров с увеличением доходов населения возрас­тает, эластичность спроса на продукты питания в зависимости от доходов, как правило, очень мала. В этом случае происходит потребление более качествен­ных продуктов органического происхождения.

Предложение - количество товаров, которые предлагаются к продаже по определенным ценам. Связь между предложением и ценой прямая. Предложе­ние продукта зависит не только от его цены, но и от цен на другие продукты.

Величина предложения зависит от издержек производства, изме­нения технологии и эффективности производства, использования достижений научно-технического прогресс а, процентных ставок за кредит, налогов и дота­ций, числа продавцов, объема ввозимой продукции, ожиданий относительно колебаний цен.

С нашей точки зрения, необходимо подробнее остановиться на класси­фикации рынка по типу конкуренции. К. Р. Макконнелл и С. Л. Брю выделяют четыре модели рынка:

1) рынок с чистой конкуренцией;

2) рынок с монополистической конкуренцией;

3) олигопольный рынок;

4) рынок с чистой монополи­ей.

Адаптируем эти модели к рынку продукции животноводства, которые выглядят следующим образом (табл.1).

В условиях чистой конкуренции существует очень большое количество фирм со стандартизированной продукцией и отсутствием контроля над ценой. К такой модели рынка можно отнести сельское хозяйство (в том числе и произ­водство продукции животноводства).

Таблица 1.

Характерные черты четырех основных моделей рынка

Модель рынка	Характерная черт?
	Число фирм	Тип продукта	Контроль над ценой	Условия вступле- ния в отрасль	Неценовая конкурен- ция	Примеры
Рынок с чистой конкуренцией	Очень большое число	Стандар- тизиро- ванный	Отсутствует	Очень легкие	Отсутствует	Сельское хозяйство
Рынок с монополисти-ческой конкуренцией	Много	Диффе- ренци- рованный	Некото- рый, но в довольно узких рамках	Сравни- тельно легкие	Значительный упор на рекламу, торговые знаки, марки	Розничная торговля, перераба- тывающие предприятия
Олигопольный рынок	Нес- колько	Стандар- тизиро- ванный или диф- ферен- циро- ванный	Ограни- ченный взаимной зависимостью; значительный при тайном сговоре	Наличие сущест венных препятствий	Очень типична, особенно при дифференциации продукта	Производители средств производства, предприятия агросервиса, оптовой торговли
Рынок с чистой монополией	Одна	Уникаль ный: нет близких замени- телей	Значи- тельный	Блокировано	Реклама связи с об- ществен- ными ога- низациями	Местные предприя- тия обще- ственного пользования

Во втором положении, выносимом на защиту, рассмотрены основные модели развития структуры и инфраструктуры продовольственного рынка и формирование региональных рынков продовольствия.

Организационная структура и инфраструктура как составные части рыночного механизма регионального АПК требуют управления. Не должно быть стихийного характера менеджмента, маркетинга, ценового механизма, конкуренции. Важнейшей задачей управления региональным агропромышленным комплексом является достижение высоких конечных результатов через установление и поддержание пропорциональности и сбалансированности между сельским хозяйством и другими отраслями АПК.

При формировании инфраструктуры аграрного рынка необходимо обращать внимание, прежде всего, на развитие упаковочной промышленности (ведь в настоящее время значительная часть мясной продукции реализуется не только неупакованной, но даже не прошедшей предварительной переработки); транспорта - территориальная рассредоточенность товаропроизводителей не должна ограничивать их возможность доступа на оптовые и розничные продовольственные рынки региона, наличие развитой транспортной системы усиливает конкурентную среду аграрного рынка, тем самым побуждает товаропроизводителей к поиску новых технологий, позволяющих с прибылью производить и реализовывать свою продукцию.

Существенную роль в рыночной инфраструктуре играют также маркетинговые и рекламные фирмы, оказывающие свои услуги сельскохозяйственным товаропроизводителям. Развитие рекламной деятельности в аграрном секторе необходимо в силу пространственной рассредоточенности предприятий, производящих, перерабатывающих и реализующих сельскохозяйственную продук-цию; большого ассортимента продукции, небольших сроков их хранения. Также необходимым элементом инфраструктуры регионального аграрного рынка должна стать информационная служба, осуществляющая мониторинговую деятельность на рынках продукции и распространяющая информацию заинтересованным сторонам - агентам регионального рынка.

Соответствующее место в рыночной инфраструктуре должны занимать организации, занимающиеся юридическим обслуживанием участников рынка.

Оптимальная схема инфраструктуры регионального рынка мяса, на которую следует ориентироваться, представлена на рисунке 1.

Посреднические функции возлагаются на разнообразные торговые предприятия, а также вспомогательные службы, специализирующиеся по товарам, характеру и объему торговых операций. Особая роль здесь отводится оптовой торговле - аккумулятору товарной массы. В структуре регионального рынка необходимо главенствующую роль отвести оптовым продоволь-ственным рынкам (ОПР).

В условиях спада производства отечественных продуктов питания, разрыва хозяйственных связей в продовольственном комплексе регионов, ОПР становится фактором стабильности региональной экономики и гарантом продовольственной безопасности.

Большинство промышленно-развитых стран имеют раз-витую концептуальную и законодательную базу продоволь-ственной безопасности. Так, в Германии, аграрная политика официально объявлена важнейшей составной частью государс-твенной политики и ее цели рассматриваются как приоритетные.





Рис. 1. Схема модели рыночной инфраструктуры аграрного рынка


Автором доказано, система распространения рыночной информации в АПК РТ, осуществляющей мониторинг состояния аграрных рынков, где мониторинговая деятельность, прежде всего, связана со сбором и распространением рыночной информации. Развитие рынка требует создания системы информационного обеспечения (рис. 2).

Основными источниками информации в предлагаемой системе должны стать показатели органов государственного управления. Необходимые данные могут быть получены от разных региональных организаций, агентств, оптовых продоволь-ственных рынков, агропромышленных объединений и комби-натов, перерабатывающих предприятий.





Рис. 2. Движение рыночной информации в АПК


В третьем положении, выносимом на защиту, рассмотрены причины сдерживающие развитие предпринимательской деятель-ности в сфере рыночного обращения мясо и мясопродуктов.

Неотъемлемой частью рыночной структуры аграрного рынка является региональная инфраструктура рынка, то есть обслу-живающие сельскохозяйственных товаропроизводителей банки, биржи, страховые компании, инвестиционные фонды и т. д.

Рынок мяса является частью аграрного рынка и классифицируется как товарный рынок. Рыночная структура регионального рынка мяса говядины включает в себя все расположенные в данном регионе сельскохозяйственные пред-приятия, занимающиеся выращиванием крупного рогатого скота, производством кормов, поставляемых в хозяйства, занимающиеся откормом, промышленные предприятия, производящие средства производства, необходимые для осуществления технологических процессов при производстве мяса и продуктов его переработки, предприятия заготовляющие скот, транспортирующие сырьё и готовую продукцию, перераба-тывающие, хранящие и реализующие мясо и мясопродукты.

Региональный рынок мяса представляет собой системный процесс товарообмена между продавцами и покупателями. Как отмечает 3. И. Саетгалиев, под региональным рынком мяса говядины следует понимать совокупность социально – экономии-ческих отношений в сфере обмена, посредством которых происходит реализация скота, мяса и мясопродуктов на территории региона. Региональный рынок заключат в себе все виды сделок и формы реализации указанных товаров.

В большинстве регионов формирование аграрного рынка идет путем создания оптовых продовольственного и сырьевого рынков, а также рынков средств производства и услуг для сельского хозяйства. Формируемые оптовые продовольственные рынки на практике бывают двух типов:

• регулируемые — создаются при финансовой, органи-зационной и технической поддержке региональных властей;
  
• нерегулируемые, т.е. стихийные, организованные товаропроиз-водителями или частными посредниками и торговыми органи-зациями в местах производства продукции и рядом с транспортными путями.
  

Исследования показывают, что наращивание рынка мяса зависит от значительного количества факторов. Наиболее существенным фактором, влияющим на увеличение производства мяса является обеспечением в животных разнообразными и высококачественным кормами. Установлено, что достижения сбалансированного кормления, особенно откормочного пого-ловья позволяет резко повысит продуктивность животных и сократить расходы кормов на единицу конечной продукции.

Другим не менее важным фактором сдерживающим уровень роста производства мяса и насыщения рынка ими породами скотов поголовья. При этом следует иметь виду, что оплата корма при производстве мяса всегда выше у породистых животных мясного направления. Следовательно, в республике в продовольственном рынке мяса произойдут существенные изменения лишь при выращивание породистых высоко-продуктивных животных. Кроме того, на повышение продук-тивности животных определенное влияние оказывает система содержания и ухода за животными, своевременное и качественное проведение зооветеринарных мероприятий.

В результате влияния этих и других факторов уровень роста мяса и мясопродуктов отечественного производства низкий, что явилось основной причиной, сдерживающей развитие предпри-нимательской деятельности на рынках мяса и мясопродуктов.

Дальнейшее развитие рынка мяса и мясопродуктов должно базироваться на современной материально-технической базе, разработке и применении высокоэффективных и автоматизи-рованных технологий, предполагающих рациональное исполь-зование сырья, снижение потерь, безотходную переработку сопутствующей продукции убоя.

Схематически процесс функционирования мясного рынка представлена на рисунке 3.

					Управление (регулирование)
Пр оиз водство мяса и мясопродуктов			Процесс товарообмена			Спрос			потребление
			Предложение		Скот, мясо, мясопродукты >
					< Деньги < информация >
					Обратная связь

Рис. 3. Схема функционирования рынка мяса и мясопродуктов.


Как показано в представленной схеме, рынок мяса должен быть управляемым. Основная роль в регулировании процессов, происходящих на мясном рынке должна принадлежать государственным органам (прежде всего подведомственным Министерству сельского хозяйства).

Между спросом и предложением на указанном рынке важное место занимает наличие обратной связи, в качестве которой выступает равновесная цена. Региональные особенности развития рыночных экономических отношений определяют отличительные черты формирования аграрных рынков.

Прежде всего, эти особенности заключаются в специфике регионального характера производства, реализации и потребления сельскохозяйственной продукции. В структуру аграрного рынка, на наш взгляд, помимо указанных П. Ф. Парамоновым составляющих необходимо включить также рынки земли, средств производства, труда и др. Схематически такая структура регионального аграрного рынка изображена на рисунке 4.



Рис. 4. Составляющие элементы регионального аграрного рынка


Исходя из представленной схемы можно сформулировать основные функции регионального аграрного рынка:

• обеспечение населения региона качественными продуктами питания;
  
• снабжение перерабатывающих предприятий сельскохозяй-ственным сырьём;
  
• снабжение аграрных предприятий средствами производства, трудовыми и финансовыми ресурсами, различными услугами;
  
• стимулирование эффективности воспроизводственного про-цесса путём перераспределения основных производственных ресурсов лучшим товаропроизводителям;
  
• обеспечение социальной защиты сельского населения;
  
• увеличение объемов регионального производства сельско-хозяйственной продукции и сырья, обеспечение региональной продуктовой безопасности и др.
  

В четвертом положении, выносимом на защиту, рассмотрены вопросы развития мониторинговой деятельности на республи-канском рынке мяса и предложена схема развития данного направления контроля за состоянием рыночных преобразований.

Развитие рынка продовольствия на региональном уровне, также как и в общегосударственном масштабе, не представляется возможным без оказания должного внимания вопросам контроля за ходом реформ социально-экономических процессов в агропродовольственном ком-плексе страны. Только хорошо налаженная система наблюдения за ходом изменений в состоянии регионального рынка позволяет своевременно корректировать законодательную базу и стра-тегическое направление развития реформ АПК. Отслеживание динамики развития процесса социально-экономических преобра-зований на региональном уровне имеет огромную практическую значимость, так как мониторинг является начальным звеном в системе анализа и выработки действий, направленных на достижение требуемых показателей развития рынка.

В системе мониторинга можно выделить объекты, в качестве которых выступают, применительно к региональному рынку аграрной продукции, сельскохозяйственные товаропроизводители, перерабаты-вающие сельскохозяйственную продукцию предприятия, организации и предприятия, входящие в состав инфраструктуры аграрного рынка и субъекты мониторинга -то есть предприятия, организации и ведомства, осуществляющие наблюдение за ходом процессов, происходящих в сфере производства, обмена и потребления сельскохозяйственного сырья и продовольствия на агропродовольственном рынке региона.

При организации мониторинга используются также принципы репрезентативности и экономичности, то есть собираемая информация должна быть представительной, позволяющей использовать её для оценки процессов и явлений при минимальном объеме проводимых наблюдений.

Мониторинг среды функционирования субъектов рынка мяса и мясопродуктов включает в себя следующие элементы:

• процедуру установления географических и продуктовых границ рынка;
  
• определение состава продавцов и покупателей;
  
• изучение существующих объемов производства;
  
• расчет количественных индикаторов, индикаторов интенсивности
  конкуренции;
  
• выявление особенностей развития рынка.
  

Мониторинг является постоянным процессом, который все более (в идеале) становится неотъемлемой частью цикла выполнения программы или проекта.

Мониторинг регионального аграрного рынка включает в себя, прежде всего, процедуры сбора и обработки информации о состоянии рынка, то есть отслеживаются конъюнктурные показатели: объем спроса и предложения, динамика цен, рассматривается также состояние всех операторов (контра-гентов) указанного рынка.

Огромный объем показателей, которые необходимо отслеживать при осуществлении мониторинга, определяет состав субъектов мониторинга. Среди них можно выделить три основные группы: государственные органы мониторинга, коммерческие организации и непосредственно предприятия, функционирующие на рынке. Упрощенная схема состава субъектов мониторинга аграрного рынка представлена на рисунке 5.


Субъекты мониторинговой деятельности

Государственные органы

Коммерческие и некоммерческие организации

Предприятия





Органы государственной статистики

Консалтинговые фирмы

Маркетинговые отделы


Маркетинговые компании


Информационные службы

Органы государственного управления сельским хозяйством

Аудиторские фирмы










Ассоциации произ-водителей, переработчиков и продавцов сельскохозяй-ственного сырья



Рис. 5. Субъекты мониторинга аграрного рынка

Основу системы мониторинга аграрного рынка составляют органы государственной статистики и специализированные отделы в составе Министерства сельского хозяйства Республики Таджикистан. Так, в управление экономики Министерства сельского хозяйства существует отдел ценовой политики и мониторинга цен. Однако стоит отметить, что объем отслеживаемых показателей и периодичность сбора информации определяются существующей системой сбора статистической информации.

Больший объем параметров отслеживается коммер-ческими организациями, однако данные их мониторинговых исследований не находятся в свободном доступе для всех заинтересованных сторон, а распространяются на коммерческой основе. Исключение здесь составляют ассоциации и союзы производителей, переработчиков и продавцов сельскохозяй-ственной продукции. Ассоциации осуществляют ежедневный мониторинг состояния рынка мяса, а полученные данные предоставляет всем участникам Союза (табл. 2).


Таблица 2.

Производства мясо во всех категориях хозяйств (в живем весе, тонн)

	годы					2009г. в % отношение к 2005г.
	2005	2006	2007	2008	2009
ГБАО	6093	6295	6640	7016	7506	123,2
Согдийская область	28153	28504	29066	31216	31810	11,3
Хатлонская область	48656	51587	55190	60649	63521	130,5
РРП	24540	25907	28109	30910	31513	128,4
Республика Таджикистан	107442	112293	118990	129791	134350	125,4

Источник: Расчеты автора по данным -Сельское хозяйство Республики Таджикистан. Агентство по статистике при Президенте Республики Таджикистан. Душанбе., 2010. –С. 54.


Данные таблицы свидетельствуют о том, что объем производства мяса сельскохозяйственными предприятиями всех категорий за исследуемых периоды совершенно недостаточно для удовлетворения потребности населения.

Поэтому производство продукции животноводства на душу населения далеко от нормативной физиологической потребности (табл. 3).


Таблица 3

Динамика производства продукции животноводства на душу населения

в Республике Таджикистан кг.

Наименование продукции	Годы								2009г. в % отношение к 1991г.
	1991	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009
Мясо (в уб. весе)	26,9	6,7	7,7	7,8	8,9	8,2	8,8	9,3	34,5
Молоко	104,9	69,2	77,8	72,2	77,5	80,9	81,8	87,4	83,3
Яйца (шт.)	81,1	8,6	12,3	14,3	15,0	15,4	20,6	26,2	32,3

Источник: Расчеты автора по данным -Сельское хозяйство Республики Таджикистан. Агентство по статистике при Президенте Республики Таджикистан. Душанбе. 2010. –с. 17.


Как видно из таблицы 3 в 2009г. еще не достигнуто уровня производства 1991 по мясо, молоко и яйца. Данные таблица свидетельствует о том, что имеется существенный резерв увеличения производства мяса, молоко и яиц в сельском хозяйстве республики.


ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

По результатам проведенного исследования можно сделать следующие выводы:

1. Необходимо совершенствовать структуру и инфра-структуру рынка. Здесь особое внимание следует уделять развитию рынка земли, финансового рынка, рынка услуг сельско-хозяйственным товаропроизводителям. Важное место в развитии рынка мяса говядины и продуктов его переработки должно занять формирование системы оптовых продовольственных рынков.

2. Особое внимание необходимо уделить созданию системы мониторинга аграрного рынка. Здесь основным направлением должно стать создание специализированного государственного органа сбора и распространения информации о состоянии аграрного рынка; расширение объема отслеживаемых показателей и периодичности их сбора.

3. Развитие рынка мяса говядины и продуктов его переработки в республике должно происходить на основе кооперации и интеграции крупных сельскохозяйственных объединений, заключающих в себе весь цикл производства: от получения сырья и до реализации конечному потребителю готового продовольствия. Опыт существующих объединений подобного типа показывает их эффективность в условиях конкурентного рынка.

4. На дальнейшее развитие регионального рынка мяса и продуктов его переработки, несомненно, будут оказывать влияние мировые тенденции рынка мясной продукции. Поэтому настоятельно необходимо внедрения новейших генетических технологий, позволяющих улучшать продуктивность скота, широкое распространение специализированных мясных пород. Необходимо принять меры по совершенствованию ветеринарного обеспечения поголовья крупного рогатого скота с целью не допущения проникновения заболеваний, способных полностью уничтожить региональное производство мяса.

5. Развитие регионального рынка мяса и продуктов его переработки требует совершенствования технологий переработки мясного сырья. Мощности перерабатывающих предприятий используются лишь на четверть, в то время как в небольших подсобных цехах значительная часть мясных субпродуктов не используется и идет в отходы. Внедрение современных малоотходных технологий позволяет решить задачи по снижению потерь, увеличению количества и качества мясной продукции и, как следствие, повышению экономической эффективности произ-водства. Совершенствование технологий переработки мясного сырья, будет способствовать насыщению рынка высоко-качественной продукцией в широком ассортименте и способ-ствовать решению продуктовой безопасности.
   
6. Предприятиям -агентам мясного рынка необходимо создавать развитую систему маркетинга, которая позволит решить проблему наиболее полного и быстрого удовлетворения спроса потребителей на продовольствие. Внедрение системы маркетинга позволит создавать новые виды продукции, расширять номенклатуру и ассортимент продуктов переработки мяса, совершенствовать тару и упаковку продукции. В конечном итоге реализация маркетинговых мероприятий повысит конку-рентоспособность производителей, улучшит их финансовое состояние за счет получения дополнительной прибыли.
   

7. Необходимым является совершенствование системы государственного регулирования аграрного рынка. При этом управление может основываться на методах административного и экономического воздействия. Преимущество должно оставаться за экономическими методами, в ряду которых можно отметить развитие системы льготного кредитования товаропроиз-водителей, широкое внедрение лизинга основных производ-ственных средств, применение государственного заказа. Следует развивать систему планирования производства сельскохозяй-ственной продукции в масштабах регионов и всей страны, однако эти планы должны иметь не директивный, а индикативный характер.

8. Органы государственного управления при составлении государственного заказа, определении приоритетных объектов инвестирования, формировании инфраструктуры должны учитывать сезонность сельскохозяйственного производства. При этом переработчики мясной продукции должны создавать запасы сырья, позволяющие равномерного использования перераба-тывающие мощности в течении года. Производители мяса должны снизить сезонность производства за счет совер-шенствования технологий производства, прежде всего путем совершенствования кормовой базы, внедрения монокормов, развития культурных пастбищ, применения кормовых добавок.


ОСНОВНЫЕ РАБОТЫ, ОПУБЛИКОВАННЫЕ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ:

1. Абдуллоев А.Х. Роль маркетинга в развитии продовольственного рынка Таджикистана. //Вестник Таджикского национального университета. Душанбе 2008. -№2 (47).-0,28 п.л. (0,25 п.л. авторского текста).

2. Абдуллоев А.Х. Сущность и структура аграрного рынка. / Материалы научно-практической конференции /Проблемы финансово-бюджетных отношений в Республике Таджикистан. Душанбе, 2008. -1,5 п.л.

3. Абдуллоев А.Х. Финансово-кредитная и налоговая политика в системе регулирования рынка продукции животноводства. Материалы республиканской научно-практической конференции / Проблемы развития учета, аудита, анализа и статистики в условиях рыночной экономики, Душанбе, 2010, -0,25 п.л.

4. Абдуллоев А.Х. Прогнозирование конъюнктуры регионального рынка продукции животноводства. //Вестник Таджикского национального университета, Душанбе, 2010. №8. -0,29 п.л.

5. Абдуллоев А.Х. Конкурентоспособность производства продукции животноводства. Методика оценки и направление повышения. /Международная научно-практическая конференция экономической рост в условиях глобализации. Душанбе, 2010, -0,13 п.л.

6. Абдуллоев А.Х. Государственное регулирование сельско-хозяйственного производства в Республике Таджикистан. Материалы научно-теоретической конференции профессорско-преподавательского состава и сотрудников ТНУ. Душанбе, 2010. -0,15 п.л.