Geum.ru

Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Вид материалаОтчет
Исследования методом ИФА
Химико-токсикологические исследования
Положительные результаты
На биохимические исследования
Подобный материал:
1   ...   7   8   9   10   11   12   13   14   15


Проводились исследования импортных кормовых добавок на наличие ДНК жвачных животных в количестве 34 проб и 2 пробы колбасных изделий, также 20 контрольных проб на наличие ГМО и ДНК жвачных животных 31.03.10г.-на ГМО-результаты отличные, на ДНК-жвачных-результаты хорошие.

Исследования методом ИФА

Отделом, кроме ПЦР - исследований, проводились исследования иммуноферментным методом всего исследовано – 554 пробы, проведено 1436 исследований.

На наличие антител к вирусу ринопневмонии лошадей исследовано 30 проб сыворотки крови, во всех пробах обнаружены антитела к вирусу ринопневмонии лошадей – эксп. № 3617-3646 от 05.02.10г, Ивантеевский р-н, КФХ «Голубкин В.А.». На наличие антител к вирусу лейкоза КРС исследовано 2 пробы сывороток крови, в 1 пробе обнаружены антитела к вирусу лейкоза. По линии испытательного центра проводились исследования молока в количестве 81пробы, проведено 163 исследования на наличие кленбутерола и левомицетина (хлорамфеникола), результат отрицательный.



№ п/п
Наименование болезни, вида

животного, исследуемого материала
Кол-во проб
Количество

исследований
Получено положительных результатов

1
2
3
4
5

1
Ринопневмония лошадей
30
30
-

2
Лейкоз крупного рогатого скота
2
2
1

3
Исследование молока на:
204



-

3.1
кленбутерол



81
-

3.2
хлорамфеникол



115
-

3.3
Антибиотики тетрациклиновой группы



123
-

3.4
Афлотоксин М1



11
-

4
Исследование мяса:
1






4.1
Хлорамфеникол



1
-

4.2
Антибиотики тетрациклиновой группы



1
-




По линии ВТО









5
Яйцо куриное:
3






5.1
нитрофураны



3



5.2
Хлорамфеникол



3



5.3
Антибиотики тетрациклиновой группы



3



6
Рыба:
10






6.1
нитрофураны



5



6.2
Хлорамфеникол



5



6.3
Антибиотики тетрациклиновой группы



10



6.4
Афлотоксин В1



5



6.5
фторхинолоны



10



6.6
кленбутерол



5



7
Исследование молока на:
110






1
2
3
4
5

7.1
нитрофураны



50



7.2
хлорамфеникол



110



7.3
Антибиотики тетрациклиновой группы



80



7.4
Афлотоксин М1



63



8
Исследование мяса
110






8.1
хлорамфеникол



50



8.2
Антибиотики тетрациклиновой группы



110



8.3
нитрофураны



60



8.4
Афлотоксин В1



20



8.5
Прогестерон



51



8.6
Эстрадиол 17-В



51



8.7
Тестостерон



51



9
Исследование субпродуктов
80






9.1
хлорамфеникол



50



9.2
Антибиотики тетрациклиновой группы



80



9.3
нитрофураны



60



9.4
Афлотоксин В1



30



9.5
Прогестерон



33



9.6
Эстрадиол 17-В



33



9.7
Тестостерон



34



10
Не рыбные объекты
1






10.1
нитрофураны



1



10.2
хлорамфеникол



1



11
Исследование меда
3






11.1
хлорамфеникол



2



11.2
Антибиотики тетрациклиновой группы



3





ВСЕГО:
554
1436
1


Отдел химических исследований


Нач. отдела - Чурилова Наталия Ивановна.

Отдел обеспечен оборудованием в соответствии с табелем оснащения для межобластных ветеринарных лабораторий. Отдел работает в системе локальной сети.

В отдел химических исследований ФГУ «Саратовская МВЛ» за 2010 год доставлено 6883 пробы различных материалов, по которым проведено 39625 исследований, получено 580 положительных результатов.

Химико-токсикологические исследования

На химико-токсикологические исследования доставлено 3115 проб, проведено 25798 исследований, получено 166 положительных результатов, на микотоксины методом ИФА - 475 исследований;

- санитарно-микологические исследования кормов – 1641 проба, 3282 исследования, получено 9 положительных результатов.

Проведены мониторинговые исследования на содержание тяжелых металлов, остаточное количество пестицидов, антибиотиков, ингибирующих веществ и на содержание микотоксинов в объектах ветеринарного надзора (молоко, мясо, зерно, яйцо, рыба, мёд, почва); поступило 493 пробы, проведено 4796 исследований, получено 87 положительных результатов.

Определение тяжёлых металлов проводится на спектрофотометре «Квант – АФА», атомно-абсорбционных спектрофотометрах АА 6300 фирмы «Шимадзу», «Varian»; пестициды на газовом хроматографе Agilent 7890 А, хромато-масс-спектрометрической системе Agilent 7890А/5975С (ГС/МС), на высокоэффективном жидкостном хроматографе «Breeze» фирмы «Waters» и ТСХ; микотоксины – методом ИФА, тонкослойной и жидкостной хроматографии; антибиотики – на жидкостном хроматографе Agilent модель 1200 series с диодноматричным и флуоресцирующим детектором.

В отдел для проведения сертификационных исследований поступали пробы различных продуктов на содержание остаточных количеств хлорорганических соединений (ДДТ, ДДЭ, α, β, γ- ГХЦГ), нитратов, нитритов, хлоридов, ртутьсодержащих, мышьяксодержащих соединений, свинца, кадмия, нитрозаминов и других показателей.

Положительные результаты:

Обнаружено повышенное содержание хлорпирифоса в 6-ти пробах яблок :

№1 - 0,2 мг/кг (МДУ- 0,005мг/кг),

№2- 0,041 мг/кг (МДУ - 0,005 мг/кг),

№3- 0,0092 мг/кг (МДУ - 0,005 мг/кг),

№4- 0,0103 мг/кг (МДУ - 0,005 мг/кг),

№5- 0,0081 мг/кг (МДУ - 0,005 мг/кг), принадлежащие ООО « Артэс» г. Саратов Сокурский тракт;

№6- 0,05 мг/кг (МДУ - 0,005 мг/кг) - ООО «Конкорд» г. Саратов;

Фенитротиона - в 1 пробе апельсинов, принадлежащие ИП Токарев И.С. г. Балаково.

В 4-х пробах кабачков высокое содержание нитратов 634, 647, 653, 533 мг/кг (МДУ - 400 мг/кг) и в 1-й пробе огурцов 212 мг/кг (МДУ - 150 мг/кг) – Марксовский район с.Звонарёвка, Энгельский район ИП Шандыбин и с.Подлесное и ИП «Хван» Ершовский район.

Из ч/с Саратовского района поступил патматериал от телёнка - обнаружено содержание свинца -2,0мг/кг (норма-0,6мг/кг) и патматериал от козы – фосфид цинка.

Высокое содержание активности уреазы – 0,6; 0,6; 1,34,0.6; 1,3; и 1,67 (МДУ 0,05-0,3) в 6-ти пробах сои; низкое содержание активности уреазы — 0,05 (норма 0,1-0,2) в 27-и пробах соевого шрота, принадлежащих: ОАО «СКЗ», ООО «УК Эдельвейс», ООО «Биоэнергия».

В 31 пробе кормов (32 исследования), принадлежащих ООО «Биоэнергия», ОАО «Птицефабрика Михайловская», ООО «Покровское», ОАО «СКЗ»,ОАО «Лысогорская птицефабрика», обнаружено повышенное перекисное (МДУ 0,3% J) и кислотное число (10мгКОН):

-18 проб муки мясной 0,6%J-5,7%J; -3 комбикорма 16,4 мгКОН -19,4 мгКОН-

28,0 мгКОН;

- мука рыбная 0,8%J; - шрот соевый 21,0 мгКОН;

- мука перьевая 1,4%J; - БМД 43,6 мгКОН;

- мука мясокостная 1,6%J; - 2 кормосмеси 14,6 мгКОН -15,3 мгКОН;

- 2 жмых подсолнечный 3,7 - 0,57; - жмых подсолнечный 16,07 мгКОН;

- глютен 204,3 мгКОН.

В раздел прочие токсикологические исследования входят:

- антибиотики и ингибирующие вещества в молоке;

- % действующего вещества пестицида;

- качество протравливания семян;

- физико-химические исследования кормов и продуктов.

В отдел поступило 69 проб молока для мониторинговых исследований, из них в 11 пробах(21исследование) выявлены антибиотики тетрациклиновой группы:


Вид продук-ции
Кому принадлежит
Происхождение продукции
Результаты исследования(ВЭЖХ МС/МС)
Коли-чество положи-тельных исследо-ваний

Молоко
ООШ р.п Турки
РФ,Нижегородская обл.;г.Шахунья
хлортетрациклин-5 доксициклин- 4
2

Молоко
Детсад «Чайка» г.Аркадак
ИП «Плотникова С.Н.» мол.конс.ком.
окситетрациклин-2 доксициклин- 4
2

Молоко
Детсад «Звёздочка» г.Аркадак
ИП «Плотникова С.Н.» мол.конс.ком.
окситетрациклин-2 хлортетрациклин-7
2

Молоко
Детсад «Берёзка» р.п Екатериновка
ИП «Ермолаева В.С.»
окситетрациклин-2 хлортетрациклин-4

доксициклин- 4
3

Молоко
Школа №2 р.п Екатериновка
РФ,Нижегородская обл.;г.Шахунья
окситетрациклин-2
1

Молоко
Школа №1 р.п Екатериновка
РФ,Нижегородская обл.;г.Шахунья
окситетрациклин-2
1

Молоко
Детсад «Яблонька» п.Прудовой Екатериновский р-он
ИП «Ермолаева В.С.»
окситетрациклин-2 хлортетрациклин-11
2

Молоко
МОШ р.п Татищево
ОАО Молочный комбинат «Воронежский»
тетрациклин-2

окситетрациклин-6 хлортетрациклин-33
3

Молоко
Детсад с. Давыдовка
г.Пугачёв ЗАО «Русский продукт»
окситетрациклин-2 доксициклин- 4
2

Молоко
Детсад №15 г.Вольск
г.Вольск ОАО «Гормолзавод Вольский»
окситетрациклин-2 доксициклин- 4
2

Молоко
Школа №2 г.Аркадак
г.Саратов ОАО «Саратовский молочный комбинат»
окситетрациклин-2 доксициклин- 4
1



В 28 пробах молока обнаружены ингибирующие вещества - сода:

Вид продукции
Кому принадлежит
Происхождение продукции
Результаты исследования,%

Молоко
г.Саратов ОАО «Саратовский молочный комбинат»
г.Саратов ОАО «Саратовский молочный комбинат»
0,19

Молоко
ОАО «Гормолзавод Вольский»
ОАО «Гормолзавод Вольский»
0,17

Молоко
ЗАО «Русский продукт» г.Пугачёв
ЗАО «Русский продукт» г.Пугачёв
0,17

Молоко
г.Саратов ОАО «Саратовский молочный комбинат»
г.Саратов ОАО «Саратовский молочный комбинат»
0,16

Молоко
ОАО «Гормолзавод Вольский»
ОАО «Гормолзавод Вольский»
0,17

Молоко
ЗАО «Русский продукт» г.Пугачёв
ЗАО «Русский продукт» г.Пугачёв
0,18

Молоко
ИП «Ермалаева В.С.»

р.п Екатериновка
СХПК «Екатериновский»
0,12

Молоко
ИП «Ермалаева В.С.»

р.п Екатериновка
МПХ«Клюкин В.Д.» с.Шиловка
0,15

Молоко
ИП «Ермалаева В.С.»

р.п Екатериновка
СХПК «Индустриальный»
0,17

Молоко
ИП «Ермалаева В.С.»

р.п Екатериновка
ЗАО«Ульяновский» Ртищевский р-он
0,12

Молоко
ИП «Ермалаева В.С.»

р.п Екатериновка
ЛХП «Ласточкин» п.Прудовой
0,18

Молоко
ОАО «Комбинат детского питания» г.Саратов
ОАО«Комбинат детского питания» г.Саратов
0,20

Молоко
ОАО «Комбинат детского питания» г.Саратов
ОАО«Комбинат детского питания» г.Саратов
0,20

Молоко
ОАО «Комбинат детского питания» г.Саратов
ОАО«Комбинат детского питания» г.Саратов
0,16

Молоко
Екатериновкий район
СХПК «Индустриальный» Екатериновкий район
0,14

Молоко
Екатериновкий район
СХПК «Бакуринский»

0,16

Молоко
Екатериновкий район
СХПК «Екатериновский»

0,18

Молоко
Екатериновкий район
СХПК «Крутоярский»

0,17

Молоко
Энгельсский район
Тепловское Новобурасский р-он

0,17

Молоко
Энгельсский район
ООО «Деметра» Новобурасский р-он
0,15

Молоко
Энгельсский район
ССС «Целинник» Ершовский район

СПССК «Спеть» Алгайский район
0,2

Молоко
Краснопартизанский район
МТФ СПК «Заря»

0,16

Молоко
Пугачёвский район
СХПК «Борьба»

0,18

Молоко
Энгельсский район
ОАО «Молочный комбинат»

0,15

Молоко
Энгельсский район
ОАО «Молочный комбинат»

0,13

Молоко
Энгельсский район
п. Карла Маркса

0,14

Молоко
Энгельсский район
п. Карла Маркса

0,13

Молоко
Энгельсский район
Г.Энгельс

0,13


Проведены исследования почвы на тяжелые металлы(свинец, кадмий, ртуть, мышьяк, цинк) и остаточное количество пестицидов(ГХЦГ, ДДТ и его метаболиты, 2,4Д, диметоат, диазинон, фенитротион, перметрин, прометрин, малатион, хлорпирифос, паратион-метил и др.).

Из 64 проб, отобранных около складских помещений, получено 38 положительных результатов:

Вид материала
Кому принадлежит
Результаты исследования ( мг/кг)
МДУ ( мг/кг)

1
2
3
4

Почва
с.Б.Журавка Аркадакский район
ГХЦГ-0,46

ДДТ и метаб.-0,26

Паратион-метил-0,15

Прометрин-2,10
0,1

0,1

0,1

0,5

Почва
ООО «Хлебоприёмное предприятие Новоузенское»
ГХЦГ-0,34

ДДТ и метаб.-0,155
0,1

0,1

Почва
с. Поливодинское Духовницкий район
ГХЦГ-0,2

ДДТ и метаб.-0,14
0,1

0,1

Почва
ООО «Бальцер» с.Карамыш Красноармейский район
ГХЦГ-0,27

ДДТ и метаб.-2,93
0,1

0,1

Почва
с.Б.Журавка Аркадакский район
ДДТ и метаб.-0,28
0,1

Почва
с.Б.Журавка Аркадакский район
ГХЦГ-0,16

ДДТ и метаб.-1,57
0,1

0,1

Почва
ООО «Бальцер» с.Карамыш Красноармейский район
ГХЦГ-0,68

ДДТ и метаб.-1,17
0,1

0,1

Почва
ООО «Бальцер» с.Карамыш Красноармейский район
ГХЦГ-0,2

ДДТ и метаб.-1,13
0,1

0,1

Почва
ООО «Бальцер» с.Карамыш Красноармейский район
ГХЦГ-4,72

ДДТ и метаб.-0,7
0,1

0,1

Почва
ООО «Бальцер» с.Карамыш Красноармейский район
ДДТ и метаб.-0,53
0,1

Почва
п.Горный Краснопартизанский район
ГХЦГ-2,88
0,1

Почва
п.Горный Краснопартизанский район
ГХЦГ-0,91
0,1

Почва
г.Калининск
ДДТ и метаб.-0,54
0,1

Почва
г.Калининск
ДДТ и метаб.-0,95
0,1

Почва
г.Калининск
ДДТ и метаб.-0,38
0,1

Почва
г.Калининск
ДДТ и метаб.-0,51
0,1

Почва
с. Рязанка

Турковский район
ГХЦГ-4,12

ДДТ и метаб.-11,41
0,1

0,1

Почва
с. Рязанка

Турковский район
ГХЦГ-0,6
0,1




1
2
3
4

Почва
с. Алексеевка

Аркадакский район
ГХЦГ-1,4
0,1

Почва
с. Алексеевка

Аркадакский район
ГХЦГ-0,22

ДДТ и метаб.-0,14

Триадимефон-0,1

Атразин-0,025
0,1

0,1

0,03

0,01

Почва
с. Алексеевка

Аркадакский район
ДДТ и метаб.-0,25
0,1

Почва
с. Алексеевка

Аркадакский район
Атразин-0,18
0,01

Почва
с. Алексеевка

Аркадакский район
Атразин-0,03
0,01

Почва
с. Алексеевка

Аркадакский район
Атразин-1,67
0,01

При санитарно-микологических исследованиях получено положительных результатов –9. Слабо токсичные по биопробе - 5 проб комбикорма, принадлежащие ООО «Мельсар-К», ОАО «Нива - Лептицепром», ОАО «Карла Маркса» и ООО «Биоэнергия»; 1 проба корма животного происхождения, проба мучки пшеничной и проба кукурузы – ООО «Биоэнергия». По органолептическим показателям соевый шрот ОАО « Птицефабрика Михайловская» - недоброкачественный.

На биохимические исследования поступило 2127 проб различных материалов, проведено 10063 исследования, получено 405 положительных результата. Проводилась работа по диагностике и профилактике различных нарушений обмена веществ у сельскохозяйственных животных и птицы, а также по определению питательности и качества кормов и различных кормовых добавок. Также проводились биохимические и физико-химические исследования молока, мяса от вынужденно убитых животных, мясных продуктов.

В течение года поступило 11 проб крови от крупного рогатого скота, по ним проведено 61 исследование.

Исследована 51 проба крови от свиней, в графе прочие исследования под кодом 04 005 499 указаны исследования каротина и мочевины. Проведено исследований крови всего от 227 голов птицы, в 4,4% общего белка ниже нормы, в 11,9 % отмечен низкий уровень кальция, в 3,5 % фосфора выше нормы, в 34,4 % витамина Д3 ниже нормы., витамина Е в 10,6% ниже нормы, витамина А на 4,4% также ниже нормы.

В графе прочие витамины под кодом 05 005 438 указаны 454 исследования на вит Е и каротин.

Проведено исследование печени от 352 голов птицы различных возрастов, в 9,6 %-отмечено превышение нормы содержания витамина А, в печени 6 голов птицы, доставленной с ООО« Балашовская птицефабрика» Саратовской области отмечено превышение нормы содержания витамина А ( 1195,0-1437 мкг/г при норме 360,0-600,0 мкг/г).

В 19,6 % - витамина Е в печени - ниже нормы.

В 6,8 % - витамина В2 в печени - ниже нормы.

При исследовании инкубационного яйца на биологическую полноценность из 276 проб ниже нормы:

Витамин А - в 18 пробах

Каротиноиды - в 16 пробах

Витамин Е – в 8 пробах; выше - 9 пробах.

В графе прочие материалы б/х исследования под кодом 05 099 494, указаны 276 исследований желтка на кислотное число, 18 исследований рН белка и желтка, 5 исследований золы кости, 300 исследований яйца на морфологию (масса яйца, толщина скорлупы, ед ХАУ, индекс белка, индекс желтка и др.) всего 599 исследований, положительных -14 -кислотное число желтка.

При исследовании 182 проб комбикормов, под кодом 99 073 499 указаны 138 исследований: влаги-51, золы-41, витаминов А, Е-26, кислотность комбикормов-17, протеин по Барнштейну -3. Пробы комбикорма не соответствуют нормам (2 - сырого протеина и 4 – кальция).

Исследовано 284 пробы зерна (пшеница, ячмень, кукуруза, соя, горох) из них 15 проб -5-зола, 9- жир, 1- крахмал указаны в графе прочие исследования под кодом 99 074 499.

При исследовании 23 проб жмыха подсолнечного под кодом 99 076 499- 15 исследований на влажность.

При исследовании 235 проб шрота под кодом 99 077 499 указаны 484 исследования золы и влаги.

При поступлении 85 проб кормов животного происхождения — исследования золы-81, 50 исследований на клетчатку указаны кодом 99 079499.

В графе Прочие корма Прочие исследования под кодом 99 086 499 отмечены:

БВМК 49 проб – 167 исследований (кальций, фосфор -56, влажность -6, сырой протеин -42, вит. А, Е -16 , зола - 6, сырая клетчатка — 23, жир -9, белок по Барнштейну - 9)

барда кукурузная — 3 пробы -7 исследований (сырой протеин-3, жир-2, влажность-2)

минеральные добавки - 11 проб - 18 исследований (кальций -10, фосфор -7, примеси-1)

глютен кукурузный - 22 пробы – 51 исследование (влажность-8, сырой протеин -13, сырая клетчатка -10, жир- 11, зола -7, кальций -1, фосфор -1)

отруби - 24 проб – 72 исследования (сырой протеин - 24, сырая клетчатка - 24, влажность - 21, сырой жир - 1, кальций -1, фосфор -1)

метионин –13 проб – 13 исследований (активность -2 ниже качественного удостоверения)

лузга подсолнечная -12 проб - 49 исследований (сырой протеин-6, сырая клетчатка-12, влажность -12, зола -11 , жир-8)

мука ржаная – 6 проб – 15 исследований (4 - зола, белок - 3, клетчатка - 3, влажность-3, жир-1, крахмал-1)

соя экструдированная - 9 проб - 30 исследований (клетчатка - 7, сырой протеин - 9, сырой жир - 7, влажность - 7)

сухое молоко - 20 проб - 71 исследование (жир -14, белок - 20, влажность - 9, зола - 3, клетчатка - 3, лактоза - 13, кальций - 4, фосфор - 4)

жом свекловичный -1 проба - 1 исследование (сырой протеин)

экструдат белковый - 2 пробы - 8 исследований (кальций-2, фосфор-2, сырой протеин-2, сырой жир-1, клетчатка-1)

подсолнечник-1 проба - 1 исследование - масличность