Тема урока : «Молочная продукция Кубани»

Вид материала

Содержание

Оборудование урока
Ход урока
Появляется ученик со знаком «Качество Кубань
Объявление темы и цели урока
3.3. Рассказ учителя.
3.4. Просмотр видеоролика о молочных предприятиях Краснодарского края.

Подобный материал:

КУБАНОВЕДЕНИЕ

в начальной школе

УРОК по кубановедению ( 4 класс )

МОУ СОШ № 43 г. Краснодара, 2009 год

Тема урока : « Молочная продукция Кубани»

Цель урока :

Дать представление о том, какие молочные продукты наиболее полезны и необходимы человеку.
Познакомить детей и родителей с молочной продукцией высокого качества кубанских производителей, рассказать о молочно-перерабатывающих предприятиях края, познакомить с краевой программой «Качество Кубань», со знаком «Качество Кубань».
Научить детей правильно выбирать полезные продукты.
Воспитывать бережное отношение к своему здоровью, к продуктам питания, уважение к труду людей.
Воспитывать у детей чувство патриотизма, гордости за родной край.

Оборудование урока: знак « Качество Кубань», альбомы, краски, образцы молочной продукции, фотографии и иллюстрации, рекламирующие кубанские молочные предприятия и продукцию, карточки слов, диск, магнитофон, интерактивная доска.

Ход урока

Организационный момент

Урок начинается под песню композитора Анатолия Киселева «Здоровье» ( диск «Мои любимые песни»).

Учитель: Ребята, сегодня у нас не совсем обычный урок - урок «Качество». ( Появляется ученик со знаком «Качество Кубань»)

Ученик: Качество – знает каждый из нас

Это самый лучший, класс!

Выбирай скорей, мой друг

Самый качественный продукт!

Объявление темы и цели урока

Учитель: - Скажите ребята, что значит слово – качество, качественный продукт? ( Ответы детей) - Правильно, хороший, отличный, лучший. А как вы думаете, ваши родители покупают качественные продукты? ( Ответы детей) - Верно, только самые лучшие. Но они должны быть ещё и полезными. А что значит слово «полезные»? ( карточка «польза»).(Ответы детей)

- Правильно, полезные продукты – это те, которые приносят пользу нашему здоровью, богаты витаминами, помогают лучше расти, не болеть. Мы ведь все хотим быть сильными, веселыми, красивыми, умными – а это все зависти от нашего здоровья. Есть русская пословица: « Деньги потерял - ничего не потерял, время потерял – многое потерял, здоровье потерял – все потерял» (пословица записана на доске как эпиграф урока).

- Как вы понимаете эту пословицу?

- Верно, главное для человека – здоровье, его не купишь ни за какие деньги, очень плохо бывает всем, когда болеем, и нам, и нашим близким. Поэтому здоровье нужно беречь. А вот как? ( Дети рассуждают)

Учитель, обобщает ответы детей.

- Нужно вести здоровый образ жизни – заниматься спортом, закаляться, соблюдать режим дня, режим питания, и, конечно, правильно питаться. Чтобы правильно есть, нужно знать и выбирать качественные продукты питания, а значит самые лучшие и полезные. Сегодня мы и познакомимся с такими полезными продуктами.

3. Новый материал.

3.1. Учитель: - Сейчас вокруг подделок тьма,

Чтоб человек здоровым был

Программу «Качества» не зря

Нам департамент предложил.

Будь то кефир, вода иль чай,

На этикетку только глянь

Стоит знак «Качества Кубань» -

Без опасенья покупай!

- Сегодня мы с вами познакомимся только с качественными продуктами, которые производят на предприятиях Краснодарского края.

- А наш разговор пойдет …. догадайтесь сами!

3.2. Загадки:

В руках у Вани

Зима в стакане (мороженое)

Жидкое, а не вода,

Белое, а не снег,

Вкусное и полезное для всех (молоко)

Знаменит он на весь мир –

Вкусный кисленький …. (кефир)

Жирная, густая

Назвалась…… я! (сметана)

Как репка жёлт

Со всех сторон,

Чем больше дыр,

Тем лучше он (сыр)

Я не сливки, не сырок,

Белый, вкусный ….. (творожок)

Учитель демонстрирует каждый продукт ( в итоге выставка молочной продукции Кубани)

- Итак, вы уже догадались. Что сегодня наш разговор пойдет о молочных продуктах.

3.3. Рассказ учителя.

- Молоко – это очень вкусный и полезный продукт, это самый первый из всех продуктов. Который каждый человек употребляет с рождения. В молоке есть все необходимые человеку вещества – белки, жиры, углеводы. ( слова - на интерактивной доске по ходу рассказа). Многие животные выкармливают своих детёнышей молоком, они так и называются - млекопитающие. Молоко полезно всем. В нём есть очень важное минеральное вещество – кальций, который необходим для роста костей и зубов. А ещё в молоке есть белок, важный для здоровья каждого из нас. Много тысяч лет назад молоко считали священной жидкостью и преподносили в дар богам. Для русского народа молоко – символ сытости и благополучия.

- Ребята, а откуда берётся молоко?

( учащиеся отвечают)

Ученик: На Кубани – просто рай,

Здесь луга и пашни.

А кто даёт нам молоко –

Это знает каждый.

Рано утром на лугу

Козы и коровы

Ели сочную траву –

Молоко готово!

Ученица: Кубанская Бурёнка пасётся на лугу,

Кубанские бурёнки дают нам молоко.

Вкуснее и полезней нет в мире ничего!

И старики, и дети – все любят молоко.

Ученик: Молока полезней нет –

Это знает каждый.

В нем здоровья скрыт секрет,

Молодости нашей.

Пьём с рожденья молоко –

Вкусно и полезно.

Витаминов в нем полно,

Минералы есть в нём.

Учитель: Вот какие стихи о молоке мы сочинили. Молодцы, ребята! Коровы пасутся на лугах, едят сочную травку, а человек ухаживает за ними, за это корова даёт молоко. Её нужно подоить, А после специальной обработки молоко в бутылках или пакетах отправляется в магазины. На Кубани много молочных заводов, где производится огромное количество молочных продуктов – вкусных и качественных.

Один из таких заводов находится в городе Тихорецке Краснодарского края, на этом заводе и выпускают продукцию с названием « Кубанская Бурёнка». Это не только молоко, а ещё кефир, ряженка, сметана, творог, масло, сливки, сгущенка. Все эти продукты очень вкусные и полезные. Эту продукцию знают и любят по всей России. Так славится наша Кубань, славятся люди, которые трудятся на молочных заводах и фермах. Молочные продукты Тихорецкого завода отмечены отличным качеством, им присвоен знак « Качество Кубань».

- Товарам со знаком «Качество Кубань» можно смело доверять. Выбирая продукты со знаком «Качество», вы и ваши родители делаете правильный выбор – эта продукция тщательно проверена, она полностью безопасна, очень полезна. Подделать знак качества невозможно.

- Многие предприятия края прилагают все усилия, чтобы достичь высокого качества своей продукции и заслужить уважение и признание. Вам, наверное , знакома продукция фирмы «Калория»? Фирма «Калория» создана на базе небольшого маслосырзавода, который был построен более 80 лет назад, в 1928 году. Сейчас это большая самостоятельная фирма, с новым оборудованием. Сегодня ассортимент выпускаемой продукции насчитывает более 270 наименований молочной продукции. Большое внимание уделяется выпуску продуктов для детского, диетического и лечебного питания. Очень вкусны и полезны кисломолочные напитки «Бальзам» с бифидобактериями, а также бифидо-кефир. «Калория» выпускает и единственный в России сыр «Малышок» 50% жирности, полезный творог «Особый», напиток для детей «Мечта», детское молоко, «Супер МИХсы» с ароматом банана, ванили, клубники и шоколада. Такие продукты, как сыр «Южный», сметана, кефир, йогурт занесены в книгу «100 лучших товаров России». Особое внимание на предприятии уделяют качеству продукции. ( Учитель демонстрирует детям продукцию фирмы).

Ребята, запомните, что все молочные продукты кроме удовольствия приносят огромную пользу вашему растущему организму!

3.4. Просмотр видеоролика о молочных предприятиях Краснодарского края.

4. Подведение итога занятия

Учитель: Итак, ребята, сегодня мы с вами говорили о пользе молочных продуктов, познакомились с молочными предприятиями нашего края и их продукцией. Конечно, мы смогли поговорить далеко не обо всех предприятиях и продуктах, но теперь вы знаете, что наша Кубань славится и своей молочной продукцией. Знаете, что по пищевой ценности молоко – самый совершенный продукт, созданный самой природой. Молоко обеспечивает ребенка практически всеми незаменимыми витаминами и аминокислотами, которые просто необходимы для развития и роста детского организма. Какие выводы вы сделали из всего услышанного и увиденного на уроке?

- Очень хорошо! Будем пить молоко и будем выбирать только самые качественные продукты! Будем гордиться нашим благодатным краем !

Ученик: В школе я стараюсь очень,

Ведь похвалы дороже нет!

А пятерок всех моих

Я раскрою вам секрет.

Я здоровье берегу,

Молоко я утром пью,

Ем и кашу с молоком,

Творог и сметану,

А ещё кефир люблю.

Слушаюсь я маму!

- Давайте дружно скажем: « Пейте, дети, молоко – будете здоровы!»

Домашнее задание