На конкурс могут быть представлены следующие виды молочных продуктов: цельномолочные продукты в ассортименте; сыры твердые, полутвердые, мягкие, сырные продукты
| Вид материала | Конкурс |
- На конкурс могут быть представлены следующие виды молочных продуктов: цельномолочные, 62.44kb.
- Положение о профессиональных смотрах-конкурсах молочной продукции «Сыры Сибири-2010»,, 104.57kb.
- Положение о профессиональных смотрах-конкурсах молочной продукции «Сыры Сибири-2010»,, 103.88kb.
- Контрольная работа По дисциплине «Технология молока и молочных продуктов», 252.92kb.
- Тема урока : Молоко, молочные продукты. Приготовление блюд из молока и молочных продуктов, 160.15kb.
- Тема: «здоровая пища. Пищевые отравления», 77.16kb.
- Специальность 260303 – «технология молока и молочных продуктов» Специализации, 17.32kb.
- Внашей стране молоко и продукты из него относятся к группе социально значимых продуктов, 108.27kb.
- Декрет всероссийского центрального исполнительного комитета "о замене продовольственной, 27.75kb.
- В рамках программы Правительства России, в 1982 г с целью обеспечения детей детским, 11.15kb.
П О Л О Ж Е Н И Е
о Всероссийском смотре-конкурсе качества
«Молочные продукты –2009»
1. Смотр-конкурс (далее конкурс) проводится в рамках Всероссийской научно-практической конференции «Задачи и направления развития молочной отрасли в контексте реализации «Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации» с целью повышения эффективности производства молочных продуктов, расширения ассортимента, дальнейшего повышения качества и выпуска безопасной продукции, стимулирования и поддержки предприятий молочной промышленности по внедрению эффективных технологий и современных упаковочных материалов и оборудования.
2. Участниками смотра-конкурса могут быть предприятия молочной промышленности любой формы собственности.
3. На конкурс могут быть представлены следующие виды молочных продуктов:
- цельномолочные продукты в ассортименте;
- сыры твердые, полутвердые, мягкие, сырные продукты;
- сыры плавленые, сырные продукты плавленые;
- масло сливочное, спреды и пасты масляные;
- консервы молочные;
- продукция из вторичного молочного сырья.
Согласно поданной заявке на конкурс-смотр представляются образцы в количестве:
• молочные продукты в расфасованном виде - по 5 штук каждого вида;
• сыры весом более 5 кг - 1 образец;
• сыры весом до 5 кг - 2 образца;
• сыры от 1 до 3 кг - 3 образца.
4. Предприятия, принимающие участие в смотре-конкурсе, представляют образцы молочных продуктов в соответствии с поданной заявкой с 17 по 19 сентября т.г. по адресу: Большие Сочи, г. Адлер, ул. Ленина, 219, пансионат “Коралл”, конкурсная комиссия. Каждый образец продукции должен сопровождаться копией сертификата соответствия, а также копией или выпиской из технической документации на данный продукт.
5. Победители конкурса награждаются дипломами, золотыми и серебряными медалями по следующим номинациям:
«За лучшую молочную продукцию»
«За вклад в развитие производства»
«Лучший мастер производства»
«Лучшее предприятие»
«За личный вклад в науку»
Предприятиям предоставляется право использования логотипа медали при выпуске продукции, удостоенной награды.
6. Конкурсная комиссия:
- принимает от предприятий и организаций образцы продукции по номинации “За лучшую мололчную продукцию”;
- принимает от предприятий заявки по прилагаемой форме и комплект необходимых для участия в конкурсе документов по номинациям: «Лучший мастер производства», «За личный вклад в науку», «За вклад в развитие производства»:
а) характеристика на участника конкурса;
б) фамилия, имя, отчество участника конкурса (строго по паспорту);
в) наименование должности (строго по трудовой книжке);
г) общий стаж работы, в том числе в данной должности;
д) производственные показатели предприятия за текущий год по сравнению с прошлым годом.
- принимает от предприятий заявки по прилагаемой форме и комплект необходимых для участия в конкурсе документов на участие в конкурсе в номинации “Лучшее предприятие”:
а) производственные показатели предприятия за текущий год по сравнению с прошлым годом, наличие роста основных показателей;
б) данные об участии в аналогичных конкурсах и полученные награды по результатам конкурсов (районных, городских, краевых, областных, международных и др.).
Конкурсные материалы необходимо представить оргкомитету по проведению конкурса по приезду в г. Адлер.
7. Жюри смотра-конкурса:
- проводит оценку качества представленных образцов продукции в соответствии с требованиями действующей нормативной документации путем закрытой дегустации;
- проводит оценку оформления упаковок, этикеток, упаковочных материалов с учетом фирменного стиля предприятия, их соответствия нормативной и технической документации, Технических регламентов, проводит оценку правильности формирования этикетной надписи.
Жюри подводит итоги конкурса, принимает решение о награждении образцов продукции и участников конкурса, организует вручение наград в торжественной обстановке.
Решение конкурсной комиссии принимается открытым голосованием, оформляется протоколом и доводится до сведения участников конкурса. При равенстве голосов голос председателя комиссии является решающим.
Порядок оформления участников конференции
и представлении образцов на смотр-конкурс
Срок подачи заявок до 15 сентября т.г.
Подача заявок производится любым удобным для участников конференции способом:
- по почте: 350063, г. Краснодар, ул. Мира, 28, АПМП «Кубаньмолоко»;
- по факсу: (861) 268-31-15
- по e-mail: kubanmilk@mail.ru, kubmol@mail.ru.
Все справки по телефонам: (861) 268-31-67. 268-65-43. 268-11-18. 268-31-75