Рабочая программа учебной дисциплины направление подготовки
| Вид материала | Рабочая программа |
- Рабочая программа учебной дисциплины «психология» Направление подготовки, 808.24kb.
- Рабочая программа учебной дисциплины судебная этика Направление подготовки 030500., 197.85kb.
- Рабочая программа учебной дисциплины современные способы фиксации следственных действий, 170.54kb.
- Рабочая программа учебной дисциплины актуальные проблемы недействительности сделок, 313.27kb.
- Рабочая программа учебной дисциплины актуальные проблемы права собственности (наименование, 307.94kb.
- Рабочая программа учебной дисциплины актуальные проблемы гражданского права (наименование, 303.29kb.
- Рабочая программа дисциплины «профессональная этика» Направление подготовки: юриспруденция, 287.76kb.
- Рабочая программа учебной дисциплины акционерное право (наименование учебной дисциплины), 381.51kb.
- Рабочая программа дисциплины «теоретические основы теплотехники» Направление подготовки, 554.69kb.
- Рабочая программа учебной дисциплины «Органическая химия» Направление подготовки, 442.86kb.
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГОУ ВПО «УРАЛЬСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ»
ФАКУЛЬТЕТ __________________
КАФЕДРА __________________________________
УТВЕРЖДАЮ:
Проректор по учебной работе, профессор
____________ О.В.Горелик
«____»______________2010 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
________________________________________
Направление подготовки :__________________________
Профиль(и) подготовки:
_____________________________________________________
Квалификация (степень) выпускника - бакалавр
Форма обучения:
Троицк 2011
Программа разработана в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки _____________________, утвержденным МОиН РФ «___»_________20__ г. и в соответствии с примерной учебной программой дисциплины________________________________[если имеется примерная программа]
Составитель(и):________________(фио, ученая степень, ученое звание)
Рецензент: ____________________(фио, ученая степень, ученое звание)
Рабочая программа утверждена на заседании кафедры_______________________________ (протокол №_ от ___ 20__г.)
Зав. кафедрой:______________ (фио, ученая степень, ученое звание)
Одобрена методической комиссией факультета_____________(протокол № ___ от «__»___________20__г.)
Председатель комиссии_________(фио, ученая степень, ученое звание)
Декан факультета:_____________(фио, ученая степень, ученое звание)
[В случае, если дисциплина преподается на другом факультете, необходима следующая запись:
СОГЛАСОВАНО
Декан факультета______________ (фио, ученая степень, ученое звание)]
СОДЕРЖАНИЕ
| 1.ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ | с. |
| с. |
| с. |
| с. |
| с. |
| с. |
| с |
| 2. СОДЕРЖАТЕЛЬНЫЙ РАЗДЕЛ | с. |
| с. |
| с. |
| с. |
| с. |
| с. |
| с. |
| с. |
| 3. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ, ИНФОРМАЦИОННОЕ И МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ | с. |
| 4.МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПРЕПОДАВАТЕЛЯМ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ | с. |
| ЛИСТ ПЕРЕУТВЕРЖДЕНИЯ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ) | с. |
1.ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ
1.1.Цели освоения дисциплины
Целями освоения дисциплины являются_______________
[Постановка цели является важным фактором проектирования рабочей
программы дисциплины (модуля), которая представляет собой осознанный субъективный образ, представление о будущем результате деятельности, определяющий целостность и направленность определенных действий. Указываются цели, соотнесенные с общими целями ООП ВПО. Например: Целями освоения дисциплины____ является освоение студентами теоретических и практических знаний и приобретение умений и навыков в области ____________
Для более упрощенного понимания постановки и описания цели освоения дисциплины (или модуля) приведем пример:
Цель дисциплины: ознакомление студентов с концептуальными основами экологии как современной комплексной фундаментальной науки об экосистемах и биосфере; формирование
экологического мировоззрения на основе знания особенностей сложных живых систем; воспитание навыков экологической культуры.
Задачи дисциплины:
-изучение основных законов и концепций экологии, основных свойств живых систем;
-формирование представлений о принципах функционирования и пределах устойчивости экосистем и биосферы, о взаимодействии человека с природной средой, о причинах экологических кризисных ситуаций и о возможностях их преодоления ]
1.2.Место дисциплины в структуре ООП ВПО
[Указывается цикл (раздел) ООП, к которому относится данная дисциплина, место дисциплины среди других, т. е. указываются дисциплины, на которых непосредственно базируется данная дисциплина, и дисциплины, для которых данная дисциплина является основополагающей. Указываются требования к «входным» знаниям, умениям и готовностям обучающегося, необходимым при освоении данной дисциплины и приобретенным в результате освоения предшествующих дисциплин (модулей). Указываются особенности дисциплины с точки зрения ее содержания, отношения к профессиональной подготовке, видов текущей и промежуточной аттестации обучающихся]
Например, допустимы следующие речевые обороты:
Предшествующими курсами, на которых непосредственно базируется дисциплина___________ являются_________________. Дисциплина________ является основополагающей для изучения следующих дисциплин______________________. Особенностью дисциплины________ является______________.
1.3. Разделы учебной дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) учебными дисциплинами (модулями)
Данный раздел необходим для выявления междисциплинарных связей учебной дисциплины. Заполняется в виде таблицы, например:
| № п/п | Наименование обеспечивающих (последующих) дисциплин | №№ разделов данной дисциплины, необходимых для изучения обеспечиваемых (последующих) дисциплин | |||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ||
| 1. | Товароведение и экспертиза товаров растительного происхождения | | + | | | + | + | + | + |
| 2. | Товароведение и экспертиза товаров животного происхождения | + | + | + | + | | | | |
| 3. | Безопасность товаров | + | + | + | + | + | + | + | + |
| 4. | Таможенная экспертиза | + | + | + | + | + | + | + | + |
| 5. | Товарная информация | + | + | + | + | + | + | + | + |
Если учебная дисциплина (модуль) не имеет последующих учебных дисциплин (модулей), то указывается ее связь с итоговой государственной аттестацией (государственный экзамен, защита ВКР).
1.4.Требования к результатам освоения содержания дисциплины
В результате освоения дисциплины у студентов должны быть сформированы следующие общекультурные и(или) профессиональные компетенции:
а) знать:
| Указывается компетенция | Индекс компетенции |
| Например: | |
| - факторы, формирующие, обеспечивающие и сохраняющие качество и безопасность на всех этапах жизненного цикла продовольственных товаров. | ПК 13 |
| - номенклатуру потребительских свойств и показатели качества и безопасности однородных групп продовольственных товаров | ПК 14 |
б) уметь
| Указывается компетенция | Индекс компетенции |
| Например: | |
| - пользоваться нормативной документацией (ГОСТ, ГОСТ Р, ОКП, СанПиН); | ПК 3 |
| - проверять товарно-сопроводительные документы, удостоверяющие качество и безопасность товаров (ветеринарное свидетельство, фитосанитарный сертификат; удостоверение о качестве, сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение); | ПК 20 |
в) владеть
| Указывается компетенция | Индекс компетенции |
| Например: | |
| - сенсорными и несложными инструментальными методами экспертизы качества продовольственных товаров; | ПК 14 |
| - приёмами экспертизы товарно-сопроводительных документов, подтверждающих безопасность, количество и качество товаров; | ПК 20 |
1.5.Формы контроля
Контроль знаний проводится в форме текущей и промежуточной аттестации.
Текущая аттестация — оценка знаний и умений студентов проводится постоянно на _______________(лабораторных, практических, семинарских) занятиях с помощью ____________(тестовых заданий, контрольных работ и др.), оценки самостоятельной работы студентов, включая_________(реферат, коллоквиум, др.), а также на зачетной сессии.
Промежуточная аттестация студента проводится в форме итогового контроля (зачета, дифференцированного зачета, экзамена).
1.6. Балльно-рейтинговая система оценки по дисциплине
[В табличной форме указываются виды учебной работы и оценка каждого вида в баллах. Вообще, преподаватель разрабатывает балльно-рейтинговую систему в рамках общих рекомендаций вуза]
2. СОДЕРЖАТЕЛЬНЫЙ РАЗДЕЛ
- Тематический план изучения дисциплины
Представляется в виде таблицы, в которой указываются разделы, часы, распределенные по различным видам занятий, объем самостоятельной работы, трудоемкость в часах и зачетных единицах каждого раздела, виды текущего контроля. К видам текущего контроля относят: опрос (устный и письменный), тестирование, коллоквиум, контрольная работа и др.
| № п/п | Название разделов дисциплины | Аудиторные часы | Самостоятельная работа | Всего часов/ зач.ед. | Виды текущего контроля | ||||
| Лекции | Семинарские занятия | Практические занятия | Лабораторные работы | Всего | |||||
| 1. | Товароведение молочных товаров | 6 | - | - | 8 | 14 | 14 | 28/0,78 | |
| | ИТОГО: | 40 | - | - | 64 | 104 | 112 | 216 / 6,0 + 36 / 1,0 (экзамен) Всего: 252 / 7,0 | зачёт / экзамен |
2.2.Содержание разделов дисциплины
Представляется в виде таблицы, например:
| №№ пп | Название раздела дисциплины | Трудоёмкость (часы / зач. ед.) | Содержание | Формируемые компетенции | Результаты освоения (знать, уметь, владеть) | Образовательные технологии* |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Раздел 1 | Товароведение молочных товаров | 28 / 0,78 | Нормы и фактическое потребление молока и молочных продуктов. Определение терминов и понятий в соответствии с Техническим регламентом. Химический состав молока, молочных продуктов и их пищевая ценность. Питьевое молоко. Классификация и ассортимент. Требования к качеству, упаковке и маркировке согласно НТД. Условия и сроки хранения. Дефекты и причины, их вызывающие. Фальсификации молока и способы их распознавания. | ПК 13 ПК 14 ПК 16 ПК 17 ПК 18 ПК 19 | Знать: Состояние отечественного рынка молока и молочных продуктов. Пищевую ценность молочных продуктов. Основные положения Технического регламента на молоко и молочную продукцию. Классификацию и характеристику ассортимента молочных продуктов. Идентификационные признаки товарного ассортимента. Требования НТД к качеству, упаковке, маркировке, условиям и срокам хранения молочной продукции. Уметь: Пользоваться нормативной документацией. Идентифицировать вид молочного продукта, его товарный сорт и свежесть по органолептическим показателям и содержанию маркировки. Выявить дефекты и фальсификацию молока и молочных продуктов. Создать необходимые режимы хранения продукции. Владеть: Терминологией в соответствии с национальными стандартами и Техническим регламентом. Органолептическими методами исследования качества молочной продукции. ……………………и так далее | Лекции, лабораторные работы, тестовые задания, подготовка научных рефератов, докладов, консультации преподавателей |
*Указываются образовательные технологии, используемые при реализации различных видов учебной работы.
В соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки реализация компетентностного подхода должна предусматривать широкое использование в учебном процессе активных и интерактивных форм проведения занятий (компьютерных симуляций, деловых и ролевых игр, разбор конкретных ситуаций, психологические и иные тренинги, кейс-ситуации, инновационные формы лекций, дискуссии и др.) в сочетании с внеаудиторной работой с целью формирования и развития профессиональных навыков обучающихся.
В рамках учебных курсов должны быть предусмотрены встречи с представителями российских и зарубежных компаний, государственных и общественных организаций, мастер-классы экспертов и специалистов. Удельный вес занятий, проводимых в интерактивных формах, определяется главной целью (миссией) программы, особенностью контингента обучающихся и содержанием конкретных дисциплин.
(Примечание: Согласно Закону РФ «О высшем и послевузовском профессиональном образовании», преподаватели вуза имеют право «выбирать методы и средства обучения, наиболее полно отвечающие их индивидуальным особенностям и обеспечивающие высокое качество учебного процесса» (ст. 20). Однако формирование регламентированных ФГОС компетенций сложно осуществить при репродуктивном методе обучения. Более продуктивным является метод проблемного изложения, как и применение рейтинговой системы аттестации студентов.)
2.3.Лекционный курс**
Представляется в виде таблицы, например:
| № п/п | Название разделов дисциплины | Темы лекций | Трудоемкость (часов) |
| 1. | Товароведение молочных товаров |
| 2 2 2 |
| | ВСЕГО: | | |
** Если дисциплина преподается в том числе и на заочном факультете, то здесь и далее составляются отдельные таблицы для очной формы обучения и для заочной формы.
2.4.Практические занятия (лабораторный практикум)
Представляется в виде таблицы, например:
| № п/п | Название разделов дисциплины | Темы лабораторных работ | Трудоемкость (часов) |
| 1. | Товароведение молочных товаров |
и так далее................. | 4 2 2 |
| | ВСЕГО: | | |
2.5.Самостоятельная работа студентов
Представляется в виде таблицы:
| Номер, название раздела | Тема СРС | Виды СРС | Часы* | Литература | Интернет-ресурсы |
| | | | | | |
| ВСЕГО | | | | | |
* Если программа дисциплины рассчитана на студентов различных форм обучения, то графа «часы» разделяется на колонки «очное», «очное-заочное», «заочное».
- НИРС студентов
При изучении дисциплины предусматривается использование следующих видов научно-исследовательской работы студентов (НИРС), выполняемой в рамках учебной практики:
-
Виды научно-исследовательской работы
Объем в часах на студента
…..............................
…..............
- Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации
[В данном разделе указывается перечень разработанных оценочных средств, используемых для контроля знаний и умений, оценки уровня сформированности компетенций. При перечислении следует учитывать, что, наряду с традиционными оценочными средствами , применяемыми в учебном процессе (контрольные работы, вопросы коллоквиума, письменные работы и др.) необходимо включать и средства, направленные на оценку компетенций (тестовые задания, кейсы (наборы производственных ситуаций) ,портфолио,проекты,дидактические игры,эссе и др.)
При этом перечисленные оценочные средства должны быть в наличии и являться составляющей частью учебно-методического комплекса дисциплины].
3. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ, ИНФОРМАЦИОННОЕ И
МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
- Основная литература
- Дополнительная литература
- Программное обеспечение
- Интернет-ресурсы
- Материально-техническое обеспечение дисциплины
[Указывается перечень технических средств обучения, оборудование рабочих мест преподавателя и обучающихся (видеопроектор, ноутбук, переносной экран и др.), требования к специализированному оборудованию (технологическое, лабораторное, полигоны, бизнес-инкубаторы и др.)]
4.МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПРЕПОДАВАТЕЛЯМ
ПО ОРГАНИЗАЦИИ ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
В этом разделе приводятся перечень используемых в курсе образовательных и информационных технологий, указываются особенности дисциплины, с точки зрения преподавателя (например, какие разделы требуют более тщательного рассмотрения и т. п.), особенности организации самостоятельной работы студентов и т. п. Раздел является обязательным (требования Рособрнадзора)
ЛИСТ РЕГИСТРАЦИИ ИЗМЕНЕНИЙ,ВНОСИМЫХ В РАБОЧУЮ ПРОГРАММУ
| Номер изменения | Дата | Разделыс изменениями | Перечень и содержание откорректированных разделов рабочей программы |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
ЛИСТ ПЕРЕУТВЕРЖДЕНИЯ
ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
Рабочая программа:
одобрена на 20_/20_ учебный год. Протокол № ___ заседания кафедры
____________________ от «___» _______ 20___ г.
Ведущий преподаватель_________________________
Зав. кафедрой__________________________________
одобрена на 20_/20_ учебный год. Протокол № ___ заседания кафедры
____________________ от «___» _______ 20___ г.
Ведущий преподаватель_________________________
Зав. кафедрой__________________________________
одобрена на 20_/20_ учебный год. Протокол № ___ заседания кафедр
ы___________________ от «___» _______ 20___ г.
Ведущий преподаватель_________________________
Зав. кафедрой__________________________________
одобрена на 20_/20_ учебный год. Протокол № ___ заседания кафедры
____________________ от «___» _______ 20___ г.
Ведущий преподаватель_________________________
Зав. кафедрой__________________________________
одобрена на 20_/20_ учебный год. Протокол № ___ заседания кафедры
____________________ от «___» _______ 20___ г.
Ведущий преподаватель_________________________
Зав. кафедрой__________________________________
одобрена на 20_/20_ учебный год. Протокол № ___ заседания кафедры
____________________ от «___» _______ 20___ г.
Ведущий преподаватель_________________________
Зав. кафедрой__________________________________
одобрена на 20_/20_ учебный год. Протокол № ___ заседания кафедры
____________________ от «___» _______ 20___ г.
Ведущий преподаватель_________________________
Зав. кафедрой__________________________________