Урок №30 «Пищеварение в ротовой полости»

Вид материала

Урок

Содержание II. Новый материал Молочные зубы (20)

Подобный материал:

• «Пищеварение в ротовой полости», 141.8kb.
• Урока на тему: Пищеварение в ротовой полости. Глотание. 9 класс, 109.28kb.
• «Пищеварение в ротовой полости», Учитель: Олабина, 106.53kb.
• Тема: Строение пищеварительной системы. Пищеварения в ротовой полости, 35.48kb.
• Анкета 5 Питание и профилактика заболеваний ротовой полости, 139.28kb.
• 47-я городская заочная конференция Челябинского научного общества учащихся, 179.85kb.
• Лекция19: Пищеварительная система: Органы ротовой полости, 76.66kb.
• Оценка фотодинамического воздействия in vitro на бактерии из микробоценозов ротовой, 331.98kb.
• Влияние различных факторов на динамику относительной численности популяций уреазопозитивных, 279.03kb.
• Задача №9 «Жевательная резинка», 39.88kb.

УРОК №30 «Пищеварение в ротовой полости»


Задачи:

1. Разъяснить значение вкусовых рецепторов.

2. Познакомить со строением ротовой полости и топографией основных слюнных желез.

3. Рассказать о зубах разного типа и их внутреннем строении.

4. Повторить правила гигиены ротовой полости.

5. Раскрыть причины заболеваний зубов и их профилактику.


I. Проверка знаний.

1. Раскрыть значение пищеварения и перечислить органы пищеварительной системы.

2. Охарактеризовать роль кулинарной обработки пищевых продуктов.

II. Новый материал

Рецепторы вкуса (на языке):

• кислое
  
• соленое
  
• сладкое
  
• горькое
  

Точность восприятия вкуса зависит от температуры пищи. Острее всего вкус воспринимается при 24⁰С.


Человек не чувствует вкуса сухой пищи!!!

Слюна (0,5 - 2,0 л/сутки):

• 90% Н₂О
  
• лизоцим - обеззараживает
  
• амилаза - расщепляет сложные углеводы
  
• pH 7 (слабощелочная реакция)
  

• околоушная, подчелюстная и подъязычная железы
  

Выделение слюны:

• рефлекторный механизм (раздражение ротовой полости кислотой, питье воды, акт жевания)
  
• условнорефлекторный механизм - при мысли о пище.
  

Зубы (dentes)  32 зуба

• захватывание пищи
  
• удержание пищи
  
• пережевывание пищи
  
• звукообразование
  

Молочные зубы (20)				Коренные зубы (32)
	2 1 2	2 1 2			3 2 1 2	2 1 2 3
	2 1 2	2 1 2			3 2 1 2	2 1 2 3

Строение зуба:

Э

1. коронка
   
2. шейка
   
3. корень
   

маль

Дентин

Пульпа

Десна

Цемент


Артерия

Нерв

Вена


В состав зубного цемента входит 30% органических веществ, 55% фосфата Са, 8% Са(СО₃)₂, а также CaF, MgF.

В дентине 64% минеральных солей, 28% органических веществ, 8% воды.


Уход за зубами:

• потребление сырых овощей и фруктов
  
• чистка зубов 2 раза в день (утром и вечером)
  
• полоскание рта после еды
  

Заболевания зубов:

• кариес
  
• пульпит
  
• гингивит
  

Поврежденный зуб - причина инфекционных заболеваний организма.


Женщины чаще, чем мужчины страдают кариесом.


Глотание - сложное движение, в котором участвуют мышцы языка, дна полости рта, мягкого неба, глотки и пищевода. При глотании ротовое отверстие закрывается, мягкое небо приподнимается и отделяет носоглотку от остальной части глотки, гортань вместе с подъязычной костью поднимается вверх, язык отодвигается назад и проталкивает пищевой комок. В это время надгортанник закрывает вход в гортань, поэтому пища в дыхательное горло не попадает.

III. Закрепление

Функции языка:

• тактильные сосочки (воспринимают прикосновение)
  
• вкусовые сосочки (воспринимают вкус)
  
• перемешивание пищи
  
• проталкивание пищи при глотании
  
• речеобразование
  

IV. Д/з *31

Записать в тетрадь функции языка.

Доклад "Аппендикс, его значение в пищеварении. Аппендцит."