В. Н. Зуев 14 декабря 2011 г. Методические указания
| Вид материала | Методические указания |
- Методические указания к лабораторной работе №3 по подъемно-транспортным машинам, манипуляторам, 101.12kb.
- Утверждены Методическим Советом эусс, протокол №15 от 14 декабря 2005 г. Финансы методические, 1731.32kb.
- Методические указания по дисциплине «Физическая культура» Новочеркасск 2011, 362.42kb.
- Оформление и защита дипломного проекта, 1016.22kb.
- Методические указания по изучению дисциплины «пчеловодство» изадания для контрольной, 485.12kb.
- Т. М. Дерендяева моделирование и математические методы в экономике методические указания, 577.51kb.
- Оформление и защита дипломного проекта, 471.04kb.
- Список публикаций за 2011 г. Монографии Зуев Л. Б., Баранникова С. А. Физика прочности, 716.04kb.
- Методические указания, контрольные задания и указания на курсовой проект по дисциплине, 410.04kb.
- Т. В. Фёдоров методические указания по технологической практике студентов IV курса, 107.4kb.
УТВЕРЖДАЮ:
Заведующий кафедрой
аграрных дисциплин
_______________ В.Н. Зуев
14 декабря 2011 г.
Методические указания
для подготовки ко входному тестированию по микробиологии
для студентов заочной форм обучения специальности 1-74 03 01 Зоотехния
ВЫПИСКА ИЗ УЧЕБНОЙ ПРОГРАММЫ
ПО МИКРОБИОЛОГИИ
1.ОБЩАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ
1.1. ВВЕДЕНИЕ
Предмет и задачи микробиологии. Общие свойства микроорганизмов и их положение в системе живых существ. Отраслевые направления микробиологии: ветеринарная, медицинская, санитарная, сельскохозяйственная др.
Связь микробиологии с другими науками. Краткий исторический очерк развития микробиологии (изобретение микроскопа и открытие микробов; морфологический, или описательный период, физиологический, иммунологический и современный периоды в развитии микробиологии). Основоположники микробиологии: Л. Пастер, Р.Кох, Эрлих, И.Мечников и др. Роль отечественных ученых Ценковского Л.С., Ивановского Д.И., Вышелесского С.Н., Омелянского В.Л., Виноградского С.Н., Тартаковского М.Г., Михина Н.А., Войткевича А.Ф., Красильникова Н.А., Юсковца М.К. и др. в развитии микробиологии.
Подразделение микробиологии на общую, частную, основы санитарной микробиологии, иммунологии и вирусологии. Микробиология и ее задачи. Значение микробиологии в системе подготовки специалистов.
1.2. Систематика микроорганизмов
Положение микроорганизмов в природе. Прокариоты и эукариоты. Основные отличия эукариотической и прокариотической клеток. Методы систематики. Таксономические категории. Вид как основная таксономическая единица. Номенклатура микроорганизмов. Инфраподвидовые таксоны: биовар, фаговар, хемовар, эрфовар, патовар, серовар. Понятие о культуре, клоне, штамме микроорганизмов, Идентификация микроорганизмов. Принципы современной классификации бактерий по Берджи (1994).
1.3. Морфология и строение микроорганизмов
Прокариоты (бактерии). Размеры и единицы измерения бактерий. Основные формы и полиморфизм бактерий.
Строение бактериальной клетки. Бактериальные оболочки. Прото-, сферопласты, L-формы бактерий. Надоболочечные структуры: капсула, пили, жгутики. Цитоплазматическая мембрана. Организация цитоплазмы. Внутриклеточные мембранные структуры. Нуклеоид, плазмиды, эписомы. Цитоплазматические включения. Эндоспоры бактерий и процесс спорообразования. Принципы обнаружения спор, жгутиков, капсул, пилей. Особенности морфологии и структуры шаровидных, палочковидных и извитых форм бактерий (спирохеты, вибрионы, спириллы), актиномицетов, микоплазм, риккетсий, хламидий. Понятие о морфологических и тинкториальных свойствах микроорганизмов. Значение прокариотов в патологии животных, использование полезных бактерий в сельскохозяйственной микробиологии.
Эукариоты (грибы). Общие сведения о грибах (строение, рост и размножение). Особенности морфологии и структуры грибов родов Мукор, Аспергиллюс, Фузариум, Пеницеллиум, дрожжей и дрожжеподобных грибов рода Кандида. Морфология дерматомицетов (дерматофитов) — грибов родов Трихофитон и Микроспорум. Понятие о высших и низших грибах, совершенных и несовершенных. Принципы классификации микроскопических грибов. Роль грибов в патологии животных.
1.4. Физиология микроорганизмов
Роль обмена веществ в биосинтезе и росте микроорганизмов. Интенсивность метаболических процессов у микробов. Химический состав прокариотной клетки. Роль органических (белков, углеводов, липидов, липоидов) и «зольных» элементов в жизни микроорганизмов. Ферменты микроорганизмов, их классификация. Потребности прокариот в питательных веществах и факторах роста.
Метаболизм бактерий и его стороны: анаболизм и катаболизм. Дифференциация микроорганизмов по способу питания на лито- и органотрофы, ауто- и Гетеротрофы (метатрофы, или сапрофиты, и паратрофы, или паразиты). Источник углерода и азота. Механизмы поступления питательных веществ в микробную клетку (пассивный и активный переносы) и факторы, влияющие на этот процесс. Синтез прокариотами основных клеточных компонентов. Энергетический обмен (катабализм). Сущность биологического окисления субстратов микроорганизмами. Классификация микроорганизмов по типу дыхания на облигатные аэробы и анаэробы, микроаэрофилы, факультативные анаэробы. Брожение как одна из форм анаэробного метаболизма.
Рост и размножение микроорганизмов. Понятия «рост», «размножение», «время генерации». Бесполое и половое размножение микробов. Способы размножения плесневых (вегетативное и репродуктивное) и дрожжеподобных грибов. Фазность размножения бактерий в культуре.
Культивирование микроорганизмов в лабораторных условиях. Питательные среды для культивирования микроорганизмов. Классификация питательных сред и требования к их изготовлению. Условия роста микробов: влияние рН, окислительно-востановительного потенциала среды, осмотического давления, температуры (понятие о мезо-, термо- и психрофильных микроорганизмах), молекулярного кислорода. Понятие о культуральных и ферментативных свойствах микробов.
1.5. Наследственность и изменчивость микроорганизмов.
Понятие о наследственности и изменчивости, материальные основы наследственности. Структура ДНК и РНК. Генетический код и передача информации. Понятие о геноме, генотипе и фенотипе. Хромосомные детерминанты, контролирующие основные таксономические свойства микроорганизмов. Внехромосомные генетические детерминанты (плазмиды, эписомы), контролирующие антагонистическую активность (бактериоцины), множественную трансмиссивную устойчивость к лекарственным препаратам (R- факторы), гемолитическую активность, обуславливающие конъюгацию у бактерий (F-фактор); плазмиды, контролирующие синтез поверхностных антигенов (К 88, К 99). Генетические механизмы переноса плазмид между бактериями.
Природа изменчивости микробов. Фенотипическое проявление изменчивости (диссоциация, модификация). Понятие о S, M, D формах
Рекомбинационная изменчивость у бактерий: трансформация, трансдукция, конъюгация. Направленная изменчивость микроорганизмов. Принципы генной инженерии. Методы изучения генетики микроорганизмов. Геноиндикация возбудителей инфекционных заболеваний. Полимеразноцепная реакция (ПЦР), ДНК-зонды, учения об изменчивости микробов в диагностике, специфической профилактике инфекционных болезней и получении производственных штаммов микроорганизмов с полезными свойствами.
1.6. Распространение микроорганизмов в природе
Экология микроорганизмов. Экосистемы, экологические ниши. Микроорганизмы как симбиотические партнеры: мутуализм, комменсализм, паразитизм, антагонизм, метабиоз, сателлизм, синергизм, вирогения (вирофория, вирофагия).
Микрофлора почвы. Состав микрофлоры почв различных типов. Роль микрофлоры в почвообразовательных процессах. Санитарно-микробиологическое стояние почвы. Принципы санитарно-микробиологического исследования почвы, оценка почвы по микробиологическим показателям (общее микробное число, коли-титр, перфрингенс-титр, количество термофилов).
Микрофлора воды. Зоны (категории) водоемов в зависимости от степени микробного загрязнения (поли-, мезо - и олигосапробные зоны). Подразделение воды по происхождению на атмосферную (дождевую, снеговую), поверхностную (речную, озерную, прудовую), подземную (грунтовую, колодезную, ключевую). Микробные экосистемы (микробиоценозы) различных водных источников (озера, реки), санитарно-микробиологическое состояние воды. Принципы санитарно-микробиологического исследования воды. Оценка качества воды по микробиологическим показателям (бродильный титр, коли - титр, коли - индекс, общее микробное число). Источники контаминации водных источников патогенными микроорганизмами.
Микрофлора воздуха. Источники контаминации воздуха микроорганизмами. Факторы, влияющие на выживаемость микробов в воздухе. Количественный и качественный состав микрофлоры в зависимости от сезона года и удаления от поверхности почвы. Микрофлора воздуха животноводческих помещений. Санитарно- микробиологическое состояние воздуха. Принципы санитарно-микробиологического исследования воздуха животноводческих помещений. Санитарная оценка воздуха по микробиологическим показателям (общее микробное число, количество санитарно-показательных микроорганизмов). Передача патогенных микробов через воздух.
Микрофлора тела животного. Распределение микроорганизмов на кожном покрове. Микрофлора слизистых оболочек глаз, дыхательного и мочеполового актов, вымени. Качественный состав микрофлоры различных отделов пищеварительного тракта. Микрофлора преджелудков жвачных и ее участие в процессе пищеварения. Возрастное становление микрофлоры пищеварительного тракта. Понятие о "нормальной" микрофлоре и ее защитная функция. Дисбактериоз, его причины и методы коррекции. Пробиотики (биофлор, диалакт, бифидофлорин сухой, колибактерин, лактобактерин, бификол, бактисубтил и др.).
Микрофлора кормов. Эпифитная микрофлора. Основы консервирования зеленой растительной массы (силоса, сенажа, сена). Дрожжевание кормов. Получение микробного белка. Микробиологические процессы в рубце жвачных при скармливании им мочевины. Принципы санитарно-микробиологической оценки доброкачественности концентрированных, сочных, грубых кормов и кормов животного происхождения. Индикация патогенных микробов и микробных токсинов в кормах.
Микрофлора молока и молочных продуктов. Источники микробного обсеменения молока. Состав микрофлоры молока. Бактерицидная фаза. Нормальная и анормальная микрофлора молока и молочных продуктов. Пастеризация молока. Пороки молока и молочных продуктов. Принципы санитарно-микробиологического исследования молока и молочных продуктов. Оценка качества молока по микробиологическим показателям (общее микробное число, коли - титр). Ветеринарно- санитарная экспертиза молока больных животных.
Микрофлора навоза. Микробиологические процессы утилизации клетчатки, белка и других соединений в навозе. Способы хранения навоза. Микробиологические процессы при биотермическом обеззараживании навоза. Выживаемость патогенных микроорганизмов в навозе.
1.7. Роль микроорганизмов в круговороте веществ в природе.
Роль микроорганизмов в циклических превращениях элементов в природе. Участие микробов в круговороте азота. Биологическая фиксация азота свобод живущими и симбиотическими микробами с растениями. Превращения органического азота: аммонификация, нитрификация, денитрификация. Бактериальные препараты, способствующие обогащению почвы азотом (нитрагин и др.).
Роль микробов в круговороте углерода. Участие микроорганизмов в минерализации органических соединений с образованием двуокиси углерода и восстановленного кислорода. Аэробное и анаэробное расщепление клетчатки. Спирто- молочно-, пропионово- и маслянокислое-, ацетонобутиловое брожения и уксус кислое окисление.
Роль микробов в превращении соединений углерода, фосфора, серы, железа. Микробиологические аспекты охраны окружающей среды и безопасности жизнедеятельности.
1.8. Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы
Влияние физических факторов. Действие на микроорганизмы высоких и низких температур. Влияние высушивания на микроорганизмы. Лиофилизация. Влияние на бактерии гидростатического давления, электричества, ультразвука, лучей энергии (видимого света, ультрафиолетовых, инфракрасных и рентгеновских лучей, лучей лазера и гамма-излучения), энергии электронов, магнитных полей, ионизации и механического сотрясения. Механизм действия указанных факторов на микробы. Понятие о стерилизации и асептике. Методы стерилизации.
Действие химических веществ на микроорганизмы. Понятие о хемотаксисе бактерий. Положительный и отрицательный хемотаксис. Понятие о бактерицидном и бактериостатическом действии химических веществ на микроорганизмы. Влияние и механизм действия на микроорганизмы кислот, щелочей, на эффективность их противомикробного действия. Понятие о дезинфекции и антисептике. Принципы микробиологической оценки активности дезинфицирующих веществ.
Действие биологических факторов на микроорганизмы. Антибиотики. Проценты антибиотиков. Механизм действия антибиотиков грибного, бактериально-животного и растительного происхождения на микроорганизмы. Единицы действия антибиотиков. Методы определения их активности. Понятие о спектре противомикробного действия антибиотиков. Применение их в животноводстве. Антибиотикорезистентность микробов, природа и методы ее определения.
Вирусы бактерий. Природа, свойства, особенности строения бактериофагов, монофаги и фаговары. Понятие о вирулентных и умеренных фагах. Методы определения чувствительности микробов к бактериофагам. Применение бактериофагов в ветеринарной практике. Диагностические и лечебнопрофилактические бактериофаги.
1.9. Основы учения об инфекции
Типы взаимоотношений макро- и микроорганизмов. Определение понятий инфекция", "инфекционный процесс" и "инфекционная болезнь". Пути внедрения, распространения и локализации микроорганизмов и их токсинов в организме. Понятие о тропизме микроба, входных воротах инфекции.
Периоды инфекционного процесса. Инкубационный период. Продромальный период. Период развития основных клинических признаков. Период угасания болезни и ее исходы: реконвалесценция, летальный исход, микробоносительство. виды инфекций: экзогенные; простые, эндогенные, смешанные; местные, общие, токсикоинфекции; суперинфекции, реинфекции, рецидивы, секундарные; спорадические инфекции, энзоотии, эпизоотии, панзоотии. Клинические проявления инфекционной болезни: типичное и атипичное (абортивное, стертое, злокачественое); молниеносное, острое, подострое и хроническое с периодами ремиссий и рецидивов.
Микробоносительство. Понятие о сепсисе, бактериемии, токсемии, септикоемии. Критерии (признаки) инфекционной болезни, отличающиеся от неинфекционных заболеваний. Триада Генле-Коха.
Условия возникновения инфекции. Роль иммунобиологического состояния микроорганизма (деятельности защитных приспособлений организма, состояния эмоциональной и нервной систем, влияния стресса, породы, возраста, пола животных, фактора индивидуальности, иммунологической толерантности).
Роль условий внешней среды в возникновении и течении инфекционного заболевания: питания животных, температуры, неудовлетворительного зоогигиенического содержания, водного режима, переутомления, радиоактивного излучения, радиационная бактериемия.
Понятие о патогенности и вирулентности микробов. Патогенные, условно-патогенные, сапрофитные микроорганизмы. Единицы измерения вирулентности. Методы ослабления и усиления вирулентности. Основные факторы патогенности вирулентности): адгезивность, инвазивность, токсикогенность, агрессивность, наличие капсул, А- протеаз, ферментов и др. Характеристика бактериальных токсинов.
2. ОСНОВЫ ИММУНОЛОГИИ
2.1. Введение в иммунологию
Иммунология как наука. Задачи иммунологии. Основные вехи в развитии иммунологии (Дженнер, Пастер, Мечников, Беринг, Эрлих, Ландштейнер, Мед; вар, Гашек, Бовэ, Тейлер, Борде, Рише, Бернет, Кебот, Доссе, Снелл, Порте] Эдельман, Милыптейн, Келлер, Ерне Чистович, Тонегава, Догерти, Цинкернагел!
Определение понятия "иммунитет". Иммунная система и ее функции.
Виды иммунитета. Наследственный и приобретенный иммунитет. Естественный и искусственный иммунитет. Активный и пассивный. Противоинфекционный и неинфекционный иммунитет. Виды иммунитета (антибактериальный, антисептический, противовирусный, противогрибковый, противопаразитарный, аутоиммунный, трансплантационный, противоопухолевый, репродуктивный). Стерильный, нестерильный, местный иммунитет.
Понятие о естественной резистентности макроорганизма. Факторы резистентности, передающиеся по наследству.
Центральные и периферические органы иммунной системы. Функция Т- и В-лимфоцитов.
2.2. Неспецифические и специфические факторы защиты организма.
Неспецифические (клеточные и гуморальные) факторы иммунитета. Формы иммунного реагирования: синтез антител и клеточных факторов, и иммунологическая память, толерантность, аллергия, идио- и антиидиотипическое взаимодействие.
Антигены. Понятие "антиген". Виды антигенов по происхождению. Свойства
антигенов: чужеродность, антигенность, иммуногенность, специфичность. Антгенные детерминанты (эпитопы) бактерий. Полноценные и неполноценные антигены. Экзогенные и эндогенные антигены. Антигены бактериальной клетки: поверхностные, соматические, жгутиковые. Антигенная специфичность видов групповая, типовая и др. Алло -, изо- и ксеногенные антигены.
Антитела. Понятие об антителах. Их природа, физико-химические свойства, функции. Структура антител. Понятие об активном центре антител. Классы иммуноглобулинов, их свойства и функции. Понятия о "нормальных" и "неполных" антителах. Аффинитет и авидность антител. Моноклональные антитела. Синтез и динамика образования антител. Генетический контроль и регуляция иммуногенеза. Клеточный иммунитет: клетки и другие факторы, участвующие в клеточном опосредованном иммунитете; явления, лежащие в основе клеточного опосредованного иммунитета.
Аллергия. Понятие об аллергии, ее типы. Характеристика аллергенов. Гиперчувствительность немедленного и замедленного типов. Механизм развития гиперчувствительности обоих типов. Инфекционная аллергия. Псевдоаллергия, параалергия.
Иммунологическая толерантность. Факторы, обусловливающие толерантность. Иммунопатологические реакции. Иммунодефициты. Возрастные особенности иммунологического статуса животных. Иммуностимуляция и принципы иммунокоррекции. Адъюванты. Особенности противоинфекционого иммунитета при бактериальных и вирусинфекциях.
2.3. Иммунодиагностика
Понятие об иммунодиагностике. Феномены взаимодействия антиген-антитело. Методы иммунодиагностики с использованием проявления гуморального иммунитета: реакция нейтрализации (РН), реакция иммунофлуоресценции (РИФ), иммуноферментный анализ (ИФА), реакция агглютинации (РА), реакция преципитации (РП), реакция связывания комплемента (РСК). Методы иммунодиагностики сиспользованием проявления клеточного иммунитета: аллергическая диагностика. Диагностические препараты (диагностические аллергены, диагностические иммуносыворотки, антигены).
2.4. Специфическая иммунопрофилактика и иммунотерапия инфекционных заболеваний
Понятие об иммунопрофилактике и иммунотерапии инфекционных заболеваний. Вакцинопрофилактика. Живые (аттенуированные), инактивированные (убитые), поливалентные (ассоциированные), химические (молекулярные) вакцины, токсины. Лечебно-профилактические препараты: гипериммунные сыворотки, иммуноглобулины, бактериофаги, антивирус. Вакцинотерапия.
3. ЧАСТНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ
3.1. Грамположнтельные кокки
Общая характеристика основных таксономических групп. Распространение в патологии животных и человека.
Стафилококки. История открытия. Характеристика морфологических, культуральных, и ферментативных свойств основных видов стафилококов. Факторы патогенности. Методы их выявления. Антигенная структура. Устойчивость. Лекарственная устойчивость.
Отбор проб материала для исследования. Бактериологическая диагностика инфекций стафилококковой этиологии. Лабораторная диагностика пищевых токсикоинфекций стафилококковой этиологии.'
Дифференциация от непатогенных стафилококков. Особенности иммунитета, препараты для специфической профилактики стафилококкозов.
Стрептококки. История открытия. Значение в патологии животных и человека. Общая характеристика биологических свойств. Токсины и факторы патогенности. Антигенная структура. Классификация патогенных стрептококков. Иммунологические свойства и постинфекционный иммунитет. Устойчивость к внешним факторам.
Возбудители мыта, стрептококковой инфекции (синтициальная, диплококковая, пневмококовая инфекция, септицемия) молодняка. История открытия. Морфология, тинктариальные, культуральные, ферментативные свойства, патогенность. Возрастная восприимчивость сельскохозяйственных животных. Чувствительность лабораторных животных. Устойчивость лабораторных животных. Устойчивость возбудителя к внешним факторам. Отбор патологического материала для исследования на стрептококковую инфекцию. Бактериологическая диагностика. Дифференциальная диагностика.
Энтерококки. Роль в патологии молодняка с.-х. животных. Бактериологическое исследование кормов животного происхождения на обнаружение энтерококков.
3.2. Грамположительные неспорообразующие палочки правильной формы
Возбудители рожи свиней и листериоза. Распространение в природе и значение в патологии животных и человека. Восприимчивость сельскохозяйственных животных. Устойчивость листерий к низкой температуре и другим физико-химическим факторам. Основные биологические свойства. Отбор патологического материала. Лабораторная диагностика. Дифференциальная диагностика рожистой палочки от листерий и возбудителя септицемии мышей. Серологические методы исследования (РА, РНГА, РСК, РИФ). Иммунитет. Биопрепараты.
3.3. Грамположительные неспорообразующие палочки неправильной формы
Возбудитель актиномикоза. Восприимчивость сельскохозяйственных животных и человека. Характеристика биологических свойств возбудителя. Особенность морфологии возбудителя в культуре и патологическом материале (диморфизм). Тинкториальные, культуральные и ферментативные свойства. Устойчивость. Патогенность. Антигенная структура. Дифференциальная диагностика актиномицетов от нокардий. Отбор материала для исследования. Особенности культивирования. Методы лабораторной диагностики.
3.4. Микобактерии
Патогенные микобактерии. Общая характеристика семейства микобактерии. Особенности морфологии и химического состава. Роль микобактерии в этиологии туберкулеза и паратуберкулеза.
Возбудители туберкулеза и паратуберкулеза сельскохозяйственных животных. Особенности морфологии. Классификация атипичных микобактерии по Раньону. Антигенная структура. Характеристика тинкториальных и культуральных свойств микобактерии туберкулеза. Патогенность для сельскохозяйственных и лабораторных животных. Особенность подготовки материала для исследования. Лабораторная диагностика туберкулеза. Дифференциация патогенных и атипичных микобактерии. Аллергическая диагностика. Иммунитет. Биопрепараты.
3.5. Грамположительные палочки и кокки, образующие споры
Возбудитель сибирской язвы. Распространение. Устойчивость в условиях внешней среды. Роль в патологии животных и человека. Восприимчивость сельскохозяйственных, лабораторных и диких животных. Особенности морфологии микроорганизма. Капсуло- и спорообразование. Тинкториальные свойства, культуральные особенности, ферментативная активность, токсигенность, антигенные свойства. Отбор патологического материала. Техника безопасности при работе. Методы лабораторной диагностики. Исследование кожевенного и мехового сырья на сибирскую язву (РП). Дифференциация от почвенных сапрофитных бацилл и Сl. perfringens. Иммунитет. Диагностические, профилактические и лечебные биопрепараты. Серологическая и аллергическая диагностика.
Патогенные клостридии. Клостридии — возбудители анаэробных инфекций, История открытия. Общая характеристика биологических свойств. Значение в патологии животных и человека. Устойчивость во внешней среде. Серологический метод исследования (РН). Иммунитет и биопрепараты
3.6. Грамотрицательные, анаэробные, прямые, изогнутые
и спиральные бактерии
Патогенные фузобактерии и бактероиды. Общая характеристика грамотрицательных анаэробных, прямых, изогнутых и спиральных бактерий. Классификация. Отличительные особенности.
Возбудитель некробактериоза. Восприимчивость животных. Общая характеристика. Морфология, тинкториальные, культуральные и ферментативные свойства, патогенность. Токсины. Патогенез. Антигенная структура. Отбор патологического материала. Бактериологическая диагностика. Дифференциация возбудителей. Иммунитет. Биопрепараты.
3.7. Факультативно анаэробные грамотрицательные палочки
Семейство энтеробактерий. Общая характеристика. Классификация. Роль в патологии сельскохозяйственных животных.
Возбудитель колибактериоза (син. эшерихиоз, колиинфекция). История открытия. Роль E.coli в этиологии колибактериоза молодняка сельскохозяйственных животных, отечной болезни поросят. Возрастная восприимчивость сельскохозяйственных животных. Чувствительность лабораторных животных. Основные биологические свойства (морфология, тинкториальные, культуральные и ферментативные свойства). Антигенная структура. Факторы патогенности (капсульные, адгезивные антигены), методы их выявления. Отбор материала и бактериологическая диагностика колибактериоза. Схема бактериологического исследования. Серологическая идентификация возбудителя колибактериоза. Особенности иммунитета при эшерихиозах. Биопрепараты.
Возбудители сальмонеллезов. История открытия. Распространение в природе. Значение в патологии человека и животных. Возрастная восприимчивость сельскохозяйственных животных; значение бактерионосительства у взрослых животных; чувствительность лабораторных животных. Антигенная структура. Устойчивость сальмонелл. Роль сальмонелл в возникновении пищевых токсикоинфекций. Морфология, тинкториальные, культуральные и ферментативные свойства, патогенность. Отбор материала для исследований. Схема бактериологического исследования. Серологическая диагностика сальмонеллеза. Экспресс-метод прижизненной диагностики сальмонеллеза (ККРНГА). Особенности иммунитета. Биопрепараты.
Возбудители протеоза, иерсиниоза, псевдотуберкулеза. Устойчивость в условиях внешней среды. Роль в патологии животных и человека. Основные биологические свойства. Отбор патматериала для исследования и лабораторная диагностика. Дифференциальная диагностика. Иммунитет, биопрепараты.
Семейство Pasteurellaceae. Общая характеристика. Классификация. Роль в патологии сельскохозяйственных животных.
Возбудители пастереллезов: геморрагической септицемии, обусловленной P.multocida (типы В и Е), легочного пастереллеза, обусловленного P.multocida (типы А и Д) и P.haemolytica. Пастереллоносительство и значение этого явления в патологии животных.
Отбор патматериала. Лабораторная диагностика пастереллезов. Дифференциальная диагностика пастерелл внутри рода от гемофилов, бордетелл.
Возбудители гемофилезов. Роль в патологии сельскохозяйственных животных. Классификация. Гемофиллоносительство и значение этого явления в патологии животных. Общая характеристика биологических свойств гемофильных бактерий (морфология, тинкториальные, культуральные и ферментативные свойства, патогенность). Особенности культивирования (сателлизм).
Возбудители гемофилезного полисерозита свиней, актинобациллярной плевропневмонии свиней (син.гемофилезная плевропневмония). Роль в патологии животных. Возрастные особенности. Общая характеристика биологических свойств (морфологических, тинкториальных, культуральных, ферментативных, патогенных). Антигенная структура. Отбор патологического материала. Особенности культивирования. Лабораторная диагностика. Схема бактериологического исследования. Дифференциальная диагностика. Иммунитет. Биопрепараты.
3.8. Грамотрицательные, аэробные (микроаэрофильные) палочки и кокки
Возбудители бруцеллеза. Роль в патологии животных и человека. Устойчивость к физико-химическим факторам. Морфология, тинкториальные свойства, особенности культивирования и ферментативных свойств различных видов 6pyцел. Патогенность. Антигенная структура. Отбор материала для исследования. Meтоды лабораторной диагностики. Схема бактериологического исследования. Постановка биологической пробы при бактериологическом исследовании. Серологическая диагностика бруцеллеза. Особенности иммунитета. Диагностические и профилактические биопрепараты.
Возбудитель бордетеллеза (син. бронхисептикоз, бордетеллезная инфекция свиней). Распространение B.bronchiseptica. Роль в патологии свиней и др. животных. Морфология, тинкториальные, культуральные и ферментативные свойства. Устойчивость. Патогенные свойства. Антигенная структура. Отбор патматериала. Бактериологическая, серологическая диагностика. Дифференциальная диагностика бордетелл от гемофилов, бруцелл. Иммунитет. Биопрепараты.
Патогенные псевдомонады. Общая характеристика видов рода псевдомонас; Возбудители сапа, мелиоидоза и нагноительных процессов. Роль в патологии животных.
Возбудители сапа, псевдомоноза (син. синегнойная инфекция). Распространение. Устойчивость во внешней среде. Роль в патологии животных и человека. Восприимчивость животных. Общая характеристика возбудителей: морфологические, тинкториальные свойства, культуральные особенности, ферментативная активность, антигенная структура, устойчивость. Патматериал для бактериологического исследования. Бактериологическая, серологическая диагностика. Иммунитет, препараты.
3.9. Аэробные (микроаэрофильные, подвижные, спиралевидные) вибриоидные грамотрицательные бактерии
Патогенные спириллы и вибрионы. Общая характеристика. Классификация. Роль в патологии животных.
Возбудители кампилобактериоза. Распространение и значение их в патологии сельскохозяйственных животных. Восприимчивость сельскохозяйственных и лабораторных животных. Устойчивость кампилобактерий. Особенности морфологии и биологические свойства возбудителя. Лабораторная диагностика, дифференциация патогенных и сапрофитных кампилобактерий. Использование антибиотиков для инактивации кампилобактерий в сперме. Иммунитет. Биопрепараты.
3.10. Спирохеты
Патогенные спирохеты (лептоспиры и трепонемы). Общая характеристика спирохет. Классификация. Роль в патологии животных и человека.
Возбудители лептоспироза, дизентерии свиней (син. трепонемоз). Распространение патогенных и сапрофитных лептоспир в природе. Значение в патологии животных. Восприимчивость сельскохозяйственных животных. Устойчивость лептоспир к факторам окружающей среды. Особенности морфологии, культуральные и патогенные свойства. Лабораторная диагностика. Дифференциация лептоспир. Применение РМА для серологической диагностики лептоспироза. Иммунитет, Биопрепараты.
3.11. Микоплазмы (или молликуты): бактерии без клеточной стенки
Распространение в природе, значение в патологии животных. Классификация микоплазм. Возбудители микоплазмозов сельскохозяйственных животных и птиц: контагиозной плевропневмонии (перипневмонии) крупного рогатого скота, плевропневмонии коз, инфекционной агалактии овец и коз, респираторного микоплазмоза птиц. Устойчивость. Особенности морфологии, культуральные, ферментативные и антигенные свойства, спектр патогенности отдельных видов микоплазм. Отличие микоплазм от L-форм бактерий. Лабораторная диагностика при исследовании на микоплазмоз. Схема бактериологического исследования. Иммунитет при микоплазмозах. Биопрепараты.
3.12. Риккетсии и хламидии
Значение в патологии животных. Экология риккетсии. Роль насекомых переносчиков в распространении и циркуляции риккетсии в природе.
Возбудители риккетсиозов и хламидиозов. Основные виды риккетсии и хламидий. Возбудители риккетсиозов: (Ку-лихорадка, риккетсиозный кератоконъюнктивит КРС). Возбудители хламидиозов (орнитоз, хламидиоз овец, крупного рогатого скота, лошадей, свиней и др. видов животных, хламидиозная бронхопневмония крупного рогатого скота, хламидийный (син. энзоотический) аборт крупного рогатого скота, овец). Биологические особенности риккетсии и хламидии. Спектр патогенности и устойчивость. Особенности культивирования. Отбор патологического материала. Лабораторная диагностика риккетсиозов и хламидиозов. Дифференциальная диагностика. Отличительные особенности риккетсии, хламидии, микоплазм от истерий и вирусов. Методы микробиологического исследования. Серологическая диагностика. Иммунитет при риккетсиозах и хламидиозах. Специфическая профилактика заболеваний.
3.13. Возбудители болезней, вызываемых грибами
Возбудители плесневых микозов (мукоромикоза, пенициллеза. Аспергиллеза, Пенициллиум, Аспергиллюс и др. Факторы патогенности, устойчивость, Отбор материала для исследования. Лабораторная диагностика и профилактика плесневых микозов.
Возбудители микозов, вызываемых дрожжеподобными грибами. Характеристика свойств возбудителей кандидамикоза (син. кандидоз, молочница), кокцидиомикоза, эпизоотического лимфангоита (син. бластомикоз, гистоплазмоз) и др. Восприимчивые животные. Отбор материала для исследования. Лабораторная диагностика.
Возбудители дерматомикозов (син. дерматофитозы). Восприимчивость животных. Морфология возбудителей трихофитии и микроспории. Отбор материала для исследования. Лабораторная диагностика дерматомикозов. Критерии дифференциации возбудителей трихофитии и микроспории. Иммунитет при дерматомикозах. Биопрепараты.
Возбудители микотоксикозов. Распространение в природе. Восприимчивость животных. Характеристика наиболее известных микотоксинов (афла- и охратоксины, пеницилловая кислота, рубратоксины, зеараленон, трихотецены - Т-2 -микотоксин и др.) и их продуцентов-грибов родов Penicillium, Aspergillus, Fusarium Stachybothris, Dendrodochium, Claviceps и др. Возбудители фузариотоксикозов, аспергилотоксикозов (афла- и охратоксикозы, стахиботриотоксикоза, дендродохиотоксикоза, клавицепстоксикоза, эрготизма и др. Отбор материала для исследования. Лабораторная диагностика микотоксикозов. Органолептический, микологический, токсикобиологический, физико-химический анализ. Профилактика микотоксикозов.
4. ОСНОВЫ САНИТАРНОЙ МИКРОБИОЛОГИИ
Цели и задачи санитарно-микробиологического исследования. Санитарные показательные микроорганизмы, общая характеристика их биологических свойств.
4.1. Микрофлора почвы и навоза
Принципы санитарно-микробиологического исследования почвы. Оценка качества почвы по микробиологическим показателям. Источники загрязнения почв патогенной микрофлорой. Передача возбудителей инфекционных болезней через почву. Самоочищение почвы. Микробиологические процессы утилизации клетчатки, белка и других соединений в навозе в зависимости от способа его хранения (аэробный, анаэробный, аэробно-анаэробный). Биотермическое обеззараживание навоза. Выживаемость патогенных микроорганизмов в навозе.
4.2. Микрофлора воды и воздуха
Принципы санитарно-микробиологического исследования воды. Оценка качества воды по микробиологическим показателям (коли-титру и коли-индексу). Источники загрязнения водных источников патогенной микрофлорой. Передача возбудителей инфекционных болезней через воду. Самоочищение водоемов, обезвреживание сточных вод. Принципы санитарно-микробиологического исследования воздуха животноводческих помещений. Санитарная оценка воздуха по микробиологическим показателям. Источники загрязнения воздуха патогенной микрофлорой. Передача возбудителей инфекционных болезней через воздух. Способы очистки и обеззараживания воздуха.
4.3. Микробиология кормов
Микробиология сена. Способы приготовления сена. Микробиологические процессы при его заготовке и хранении. Микробиологические процессы при заготовке и хранении бурого сена. Роль микроорганизмов в самосогревании сена и других грубых кормов. Потери питательных веществ при заготовке сена. Применение химических консервантов при хранении сена. Органолептические, химические и микробиологические показатели качества сена.
Микробиология силоса. Способы силосования кормов. Микробиологические процессы при силосовании кормов и способы их регулирования. Фазы развития микроорганизмов. Отношение разных групп микроорганизмов к реакции среды 'рН) и аэрации. Силосуемость растений и их буферность. Сахарный минимум. Условия, способствующие правильному развитию микробиологических процессов при силосовании кормов. Применение биологических и химических консервантов при заготовке силоса. Органолептические, химические и микробиологические показатели качества силоса.
Микробиология сенажа. Способы приготовления сенажированных кормов. Явление «физиологической сухости». Микробиологические процессы при созревании сенажа. Факторы, обусловливающие сохранность сенажа. Применение биологических и химических консервантов при заготовке сенажа. Органолептические, химические и микробиологические показатели качества сенажа.
Микробиология концентрированных кормов. Причины порчи концентрированных кормов. Микробиологические процессы при нарушении условий хранения концентрированных кормов. Санитарно-микробиблогический контроль за качеством концентрированных кормов. Дрожжевание кормов.
4.4. Микробиология молока и молочных продуктов
Микробиология молока. Источники загрязнения молока микрофлорой. Микрофлора вымени. Пути проникновения микроорганизмов в молоко при разных способах доения животных и хранения молока. Санитарное состояние животных, помещений, доильной аппаратуры, здоровье обслуживающего персонала и качество молока. Динамика микробиологических процессов в молоке при его хранении. Значение первичной обработки молока в снижении степени его микробной загрязненности. Способы хранения молока и их роль в предупреждении снижения качества молока. Методы консервирования молока.
Пороки молока микробного происхождения и их профилактика. Инфекционные болезни животных, передаваемые через молоко. Методы обеззараживания молока (стерилизация, пастеризация, ультрастерилизация и др.).
Принципы санитарно-микробиологического исследования молока. Методы бактериологического исследования молока. Определение общего числа микроорганизмов в молоке, коли-титра и коли-индекса. Санитарно-микробиологический конроль качества молока.
Микробиология кисломолочных продуктов. Кисломолочные продукты. Закваски жидкие и сухие. Микробный состав заквасок и особенности их применения. Характеристика молочнокислых бактерий, используемых в составе заквасок.
Кисломолочные продукты простого брожения: творог, сметана, обыкновенная простокваша, ацидофильная простокваша, мечниковская (болгарская) простокваша, ряженка. Характеристика микробиологических процессов при их и изготовлении и хранении.
Кисломолочные продукты смешанного брожения: кефир, кумыс. Характеристика микробиологических процессов при их изготовлении и хранении. Влияние микробной загрязненности молока на качество кисломолочных продукте Пороки кисломолочных продуктов микробного происхождения и их предупреждение. Принципы санитарно-микробиологического исследования кисломолочных продуктов. Санитарно-микробиологический контроль качества кисломолочных продуктов.
Микробиология масла. Микробиологические процессы при изготовлении кислосливочного и сладкосливочного масла. Влияние микробной загрязненности молока и сливок на качество масла. Влияние характера течения микробиологического процессов на качество масла. Причины порчи масла. Пороки масла микробного происхождения и их профилактика. Принципы санитарно-микробиологического исследования масла. Санитарно-микробиологический контроль качества масла.
Микробиология сыров. Микробиологическая сущность сыроделия. Микробиологические процессы при выработке сыров. Созревание сыров. Влияние бактериальной загрязненности молока на качество сыра. Пороки сыра микробного происхождения и меры борьбы с ними. Принципы санитарно-микробиологическо исследования сыров. Санитарно-микробиологический контроль качества сыра.
4.5. Микробиология мяса и мясных продуктов
Эндогенное (прижизненное) и экзогенное обсеменение мяса микроорганизмами. Пути снижения бактериальной загрязненности мяса. Значение здоровья животных, санитарного состояния животноводческих ферм и перерабатывающих предприятий в повышении качества мяса. Содержание и распределение микроорганизмов в мясе. Созревание мяса и факторы, влияющие на развитие микроорганизмов. Пороки мяса микробного происхождения: гниение, кислотное брожение (закисание), плесневение, пигментация, свечение. Предупреждение порчи мяса мясных продуктов. Пищевые токсикоинфекции и токсикозы микробного происхождения, передаваемые через мясо и мясные продукты. Мясо как возможный источник инфекционных болезней людей и животных. Принципы санитарно-микробиологического исследования мяса и мясных продуктов. Отбор проб и методы микробиологического исследования мяса и мясных продуктов. Санитарно-микробиологический контроль качества мяса. Консервирование мяса и мясных продуктов: охлаждение, посол, вяление, сушка, копчение, приготовление баночных консервов. Значение ветеринарно-санитарного надзора в мясной промышленности.
4.6. Микробиология продуктов птицеводства, рыбоводства и пчеловодства
Источники микрофлоры и пути проникновения микроорганизмов в яйцо, Антимикробные свойства яиц. Влияние условий содержания и кормления птицы, санитарного состояния птичников и хранилищ на качество яиц. Причины порчи яиц. Пороки яиц микробного происхождения. Пути снижения бактериальной обсемененности яиц. Инфекции, передаваемые через яйцо. Хранение и консервирование яиц. Принципы санитарно-микробиологического исследования яиц. Санитарно-микробиологический контроль качества яиц.
Микробиологический контроль качества рыбы и рыбных продуктов. Рыба, рыбные продукты как возможный источник заражения человека и животных.
Санитарно-микробиологический контроль качества продуктов пчеловодства.
4.7. Микрофлора кожевенно-мехового сырья
Микрофлора парной шкуры. Изменение микрофлоры кожевенно- мехового сырья при его хранении. Пороки кожевенно-мехового сырья (загнивание, плесневение, солевые пятна и т.д.) и их предупреждение. Консервирование кожевенного сырья: соление (мокрое и сухое), сушка, замораживание. Кожевенно-меховое сырье как возможный источник заражения людей и животных инфекционными (сибирская язва, эмфизематозный карбункул, бруцеллез, бешенство, чума свиней и др.), паразитарными (чесотка) и грибковыми (трихофития) болезнями. Микрофлора шерсти и ее порча микроорганизмами. Принципы санитарно-микробиологического исследования кожевенно-мехового сырья. Методы микробиологического исследования кожевенно-мехового сырья. Основные методы обеззараживания сырья животного происхождения. Значение ветеринарно-санитарного контроля в кожевенно-меховой промышленности.
5. ОСНОВЫ ВИРУСОЛОГИИ
5.1.Введение в вирусологию. Морфология и структура вирусов.
Открытие вирусов и история их изучения. Методы исследования в вирусологии. Принцип организации вирионов. Простые и смешанные вирионы. Нуклеиновые кислоты и их функции. Типы вирусных геномов. Структурные белки, их свойства и отличия от клеточных.
5.2.Репродукция вирусов. Репродукция вирусов и схема основных процессов, обеспечивающих реализацию генетической информации вируса. Типы взаимодействия вирусов с клеткой. Основные этапы репродукции - адсорбция, пенетрация, депротеинизация, транскрипция, трансляция, репликация, самосборка, выход вируса из клетки.
5.3. Методы лабораторной диагностики вирусных инфекций. Назначение вирусоскопического метода исследования. Методы окраски препаратов для индикации вирусных частиц по Морозову, по Романовскому-Гимзе. Внутриклеточные вирусные включения, их природа, особенности и диагностическая ценность. Изучение телец Бабеша-Негри в препаратах.
Выделение и культивирование вирусов на чувствительных тест-объектах. Подготовка вируссодержащего материала для заражения чувствительных тест-объектов. Выделение и культивирование вирусов. Культивирование в РКЭ. Типы культур клеток, применяемых в вирусологической практике. Питательные среды для культивирования культур клеток. Посуда, солевые растворы для культивирования культур клеток.
Серологический метод диагностики вирусных инфекций (РГА, РТГА, РИД). Сущность реакции. Назначение реакции. Использование в диагностике вирусных болезней. Компоненты реакции - получение, приготовление, подготовка. Техника постановки реакции. Учет реакции. Интерпретация результатов.
Возбудители вирусных инфекций, общих для многих видов животных: бешенства, ящура, болезни Ауески, гриппа, блютанга (син. "синий язык"),плотоядных, ИНАН лошадей. Медленные инфекции: спонгиоформная энцефалопатия КРС, скрейпи (син. скрепи) МРС.
Возбудители вирусных инфекций крупного рогатого скота: лейкоза и пневмоэнтеритов (вирусной диареи, парагриппа-3, аденовирусной инфекции КРС, респираторно-синтициальной инфекции).
Возбудители вирусных инфекций свиней: классической чумы свиней, африканской чумы свиней (АЧС), респираторно-репродуктивного синдрома (РРСС, син. "синее ухо"), парвовирусной инфекции свиней (ПВИС), вирусного гастроэнтерита свиней.
Возбудители вирусных инфекций птиц: болезни Гамборо (син. инфекционный бурсит птиц), болезни Марека, болезни Ньюкасла, инфекционного бронхит (ИБК), инфекционного ларинготрахеита птиц (ИЛТ).
Определение болезни. Краткие клинические признаки. Характеристика возбудителя (структура, систематика, антигенные свойства, патогенность). Устойчивость к физико - химическим факторам. Методы лабораторной диагностики. Иммунитет. Специфическая профилактика.
Список рекомендуемой литературы
- 1. Основная литература
- Ассонов, Н.Р. Микробиология / Н.Р. Ассонов. — 3-е изд., перераб. и доп. — М.: Колос, 1993 — 352 с.
- Жавненко, В.М. Практикум по вирусологии / В.М. Жавненко, В.И. Науменко, В.Н. Алешкевич. — Минск: Дизайн ПРО, 1998. — 143 с.
- Иммунология: учебное пособие для студентов вузов биологических спец. / Г.Красочко [и др.] ; под ред. П.А. Красочко, Н.Д. Лисова. — Минск: Аверсев, 2008.— 126 с.
- Микробиология и иммунология : учебное пособие : в 2 ч. / под общ. ред. А.А. Гласкович, П.А. Красочко. — Минск: Пион, 2002. — 248 с.
- Практикум по общей микробиологии: учебное пособие / под ред. А.А. Гласкович. — Минск: Ураджай, 2000. — 280 с.
- Дополнительная литература
- Белоусова, Р.В. Ветеринарная вирусология: учебник для студентов вузов по циальности "Ветеринария" / Р.В. Белоусова, Э. А. Преображенская, И. В. Третьякова; под ред. Р. В. Белоусова. — М.: Колос, 2007. — 424 с.
- Ветеринарная микробиология и иммунология / Н.А. Радчук [и др.]; под ред. Н.А. Радчука. — М.: Агропромиздат, 1991. — 383 с.
- Кисленко, В.Н. Ветеринарная микробиология и иммунология: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности «Ветеринария» / В.Н. Кисленко, Н.М. Колычев, О.С. Суворина; под ред. Е.В. Ярных. — М.: Колос, 2007. — Ч.3: Частная микробиология. — 215 с.
- Костенко, Ю.Г. Основы микробиологии, гигиены и санитарии на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности / Ю.Г. Костенко, С.В. Нецепляев, Л.А. Гончарова. — 3-е изд., доп. — М.: Агропромиздат, 1991. — 176 с. Краткий определитель бактерий Берги / под ред. Дж. Хоулта; пер. с англ. С.Ш. Тер-Казарьяна. — М.: Мир, 1980. — 495 с.
- Сельскохозяйственная биотехнология : учебник / B.C. Шевелуха [и др.] ; под ред. B.C. Шевелухи. — М.: Высш. шк., 2008. — 710 с.
Вопросы тестовых заданий
1. Перечислите 5 основных групп микроорганизмов.
2. Назовите 2 вида микроорганизмов, имеющие истинное ядро.
3. На какие 4 таксона подразделяют группы входящие в раздел Бактерии?
4. Назовите 5 свойств отличающих один вид бактерий от других.
5. Назовите 3 основные формы бактерий.
6. Приведите 3 примера микроорганизмов относящихся к извитым бактериям.
7. На какие 5 групп подразделятся кокки в зависимости от взаимного расположения?
8. К диплококкам относятся какие 3 патогенных вида?
9. Назовите 3 вида микроорганизмов палочковидной формы.
10. Перечислите 5 методов микроскопии в световом микроскопе.
11. Перечислите 4 типа препаратов для изучения микроорганизмов в живом состоянии.
12. Приведите 3 примера анилиновых красителей используемых для окраски микроорганизмов с указанием цвета красителей.
13. Укажите 3 цели проведения фиксации мазка.
14. Назовите 2 способа фиксации мазка.
15. В какой цвет окрашиваются по Грамму грамположительные бактерии?
16. Укажите 2 красителя и их цвет используемых в окраске по Граму.
17. Назовите 3 дифференциальных метода окраски.
18. Назовите 2 формы существования бактериальной клетки.
19. Перечислите 3 основные структуры клетки прокариотов.
20. Перечислите 3 оболочки бактериальной клетки.
21. Назовите 3 поверхностные придатки бактериальной клетки.
22. Приведите 3 примера расположения споры внутри клетки.
23. Перечислите 5 функций цитоплазматической мембраны.
24. Назовите из каких 2 слоев состоит клеточная стенка грамотрицательных бактерий.
25. Перечислите 3 органеллы находящихся в цитоплазме бактерий.
26. Перечислите 4 основных типа расположения жгутиков.
27. Назовите 3 формы существования актиномицет во внешней среде и в организме человека.
28. Назовите трех представителей плесневых грибов.
29. Назовите 5 морфологических особенностей дрожжей.
30. Из каких 3 структурных компонентов построена спирохета?
31. Назовите 4 морфологические формы микоплазм.
32. Какие 4 свойства бактериальной клетки определяют липиды?
33. Укажите 2 значения углеводов в жизнедеятельности бактериальной клетки.
34. Из каких 2 потоков реакций различной направленности складывается клеточный метаболизм?
35. Назовите 2 вида подразделения микроорганизмов по типу усвоения углерода.
36. На какие 2 группы подразделяют бактерии по типу дыхания?
37. Укажите 2 пути осуществления энергетического метаболизма у бактерий.
38. Приведите 2 примера антибиотиков продуцируемых высшими растениями.
39. Приведите 2 примера антибиотиков животного происхождения.
40. Назовите 4 метода диагностики бактериальных инфекционных заболеваний.
41. Перечислите 5 основных требований предъявляемых к питательным средам Питательная среда должна быть какой?
42. Назовите 3 типа питательных сред по консистенции.
43. Назовите 5 основных типа питательных сред в зависимости от состава и назначения.
44. Назовите 4 видимых проявлений роста бактериальной культуры на жидкой питательной среде.
45. По каким 6 свойствам проводят идентификацию выделенной чистой культуры бактерий?
46. Перечислите 3 подразделения ферментов в зависимости от субстрата на который они действуют.
47. Назовите 3 физических фактора внешней среды неблагоприятно действующих на микроорганизмы.
48. Перечислите 5 наиболее распространенных дезинфицирующих веществ.
49. Назовите 2 метода определения чувствительности бактерий к антибиотикам.
50. Перечислите 5 методов тепловой стерилизации.
51. Укажите 4 области, которые изучает генетика.
52. Назовите 3 фактора, влияющие на изменчивость бактерии.
53. Назовите 5 основных свойств микроорганизмов, изменяющихся при мутации.
54. Укажите 3 механизма генетических рекомбинаций у бактерий.
55. Перечислите основные пути передачи возбудителя инфекции.
56. Перечислите основные формы инфекции по происхождению.
57. Какие 4 пути распространения патогенных микробов в организме известны?
58. Назовите 3 вида инфекции в зависимости от источника.
59. Назовите 5 отличительных свойств инфекционных болезней.
60. Назовите 3 звена, необходимых для возникновения инфекционного процесса.
61. Перечислите 2 вида иммунитета.
62. Назовите гуморальные факторы неспецифической защиты.
63. Перечислите антигены в зависимости от расположения в микробной клетке.
64. К свойствам антигена относят какие?
65.Для постановки серологической реакции лабораторным материалом служит какой?
66. Сущность реакции агглютинации (РА) заключается в каком процессе?
67. Реакция преципитации является каким методом?
68. Для постановки реакции преципитации (РП) необходимы какие материалы?
69. Поясните сущность феномена преципитации.
70. Назовите 3 основных метода лабораторной диагностики стафилококковой инфекции.
71. Назовите 2 формы стрептококковой инфекции по происхождению.
72. Назовите 3 формы расположения стрептококков в мазках.
73. Назовите 4 морфологических свойств E.coli.
74. Укажите 3 характерные особенности колоний кишечной палочки на среде Эндо.
75. Назовите 4 основных вида сальмонелл вызывающих токсикоинфекции.
76. Какие 3 антигена различают у сальмонелл?
77. Назовите 3 морфологических признака сибиреязвенных бацилл.
78. Укажите 3 исследуемых объекта для бактериологического исследования при бруцеллезе.
79. Назовите 4 основные культуральные свойства микобактерий туберкулеза.
80. Назовите 4 основных признака колоний туберкулезной палочки.
81. Назовите возбудителя листериоза.
82.Назовите остропротекающее инфекционное заболевание молодняка, характеризующееся диареей, обезвоживанием, слабостью и смертельным исходом.
83. Для лабораторного исследования какого заболевания посылают ухо от павших животных?
84.При каком заболевание для бактериального исследования направляют кусочки пораженной мышечной ткани из карбункула, нарезанные в виде полосок?
85. Санитарно-бактериологическое исследование воды заключается в чем?
86. При определении общего числа микробов в воде, исследуемые образцы высевают на какую среду?
87. При определении титра кишечной палочки исследуемые образцы засевают на какую среду?
88.Качественный состав микрофлоры молока определяю какие бактерии?
89.При исследовании кормов проводят какой анализ?
90.Перечислите возможные способы дрожжевания кормов.
91.Укажите на какие 2 группы подразделяются вирусы по типу нуклеиновой кислоты.
92.По внешнему виду вирусы делятся на какие возможные группы?
93.Что такое вирусы?
94.Вирусы состоят из каких следующих основных компонентов?
95. Назовите тип симметрии капсида вируса табачной мозаики.
96. Вирус псевдобешенства (б.Ауески) относится к какой группе вирусов?
97. При каком заболевание встречаются тельца Бабеша-Негри?
98.Для диагностики бешенства в лабораторию направляют какой материал?
99. Что такое цитопатогенное действие (ЦПД)?
100. Вирус классической чумы относится к какому семейству?
Составитель – Локтева О.Н.,ст. преподаватель кафедры аграрных дисциплин, кандидат ветеринарных наук.