Программа дисциплины технологии и документальное обеспечение туристской деятельности Часть вторая Практикум по документоведению Составлена кафедрой

Вид материала

Содержание

Практикум по документоведению
Технологии и документальное обеспечение туристской деятельности
Материально-техническое обеспечение дисциплины
Методические рекомендации по организации изучения дисциплины
2. Учебно-тематический план
Развернутый тематический план лекций
Раздел.4. Базовые принципы документооборота туристского предприятия. Увязка прохождения документов по технологической цепочке в
Раздел 5. Организационная и кадровая документация. Трудовая книжка. Кадровый учет.
Раздел 6. Персонифицированные документы и персональные данные
Раздел 7. Документация строгой отчетности, бланки, формуляры. Общие положения.
Документооборот общие принципы, безбумажные технологии и электронный документооборот. Электронная подпись. Претензионная работа.
Раздел 9. Формуляры и формулярное право. Бланки строгой отчетности. Электронные авиа и ж/д билеты на перевозку.
Раздел 10. . Методы защиты информации. Архивирование. Методы защиты данных. Конфиденциальность информации. Коммерческая тайна
Раздел 11. Реализация туристского продукта. Документация туристского предприятия по продвижению туристского продукта.
Раздел 13. Договоры с исполнителями туристских услуг.
Раздел 14. Договоры организаторов туризма и туристов на реализацию туристского продукта. Правовое регулирование. Два метода рабо
4. Методические указания по проведению практических занятий
4.1. Структура документа
Times New Roman
V. Рекомендуемая литература и источники
...
Полное содержание

Подобный материал:

Министерство образования и науки Российской Федерации

Санкт-Петербургский гуманитарный университет профсоюзов

Кафедра социально-культурных технологий

УТВЕРЖДАЮ

Заведующий кафедрой социально-культурных технологий

_______________Г.М. Бирженюк

“_____” ____________ 2010 г.

ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ

Технологии и документальное обеспечение туристской деятельности

Часть вторая

Практикум по документоведению

Составлена кафедрой

“Социально-культурных технологий»
для студентов 5 курса, обучающихся по специальности

«______________________________________________»

Составители и лектор

профессор

Биржаков М.Б.

Санкт-Петербург

2010

Оглавление

Цели изучения дисциплины
Учебно-тематический план
Развернутый тематический план лекций
Задание на разработку пакета документации. Примерные темы заданий
Перечень литературы и источников
Вопросы к зачету

Программа учебной дисциплины

«Технологии и документальное обеспечение
туристской деятельности»

часть вторая

Практикум по документоведению

1. Цели изучения дисциплины

Цели дисциплины — формирование у студентов системы практических навыков и закрепление знаний, основных положениях и правилах технологии и документооборота туристской деятельности, предпринимательстве в сфере туризма и туристской индустрии, включая особенные вопросы документирования туристской деятельности для туроператора и турагента, в связи с оказанием услуг по реализации туристского продукта, возмездным оказанием услуг, а также деятельности экскурсионного предприятия.

В рамках дисциплины студентам предлагается выполнить разработки полного пакета документации для туристской фирмы в зависимости от вида деятельности (въездной, выездной, внутренний или социальный туризм, включая описание тура, программу, калькуляцию или смету, бизнес-план (расчетное обоснование предприятия), пакет договорной документации, туристскую путевку, ваучер на прлучение туристских услуг.

Задачи изучения дисциплины:

освоение упорядоченной системы знаний о современной документалистике, источниковедении, формулярного права, понятийной и терминологической базы туризма, установленной федеральным законом «Об основах туристской деятельности в РФ» « 132 ФЗ от 24 ноября 1996 г. в действующей редакции на 2009 г. путем составления пакета рабочей документации для туристского предприятия;
изучение практики документооборота туристского предприятия, организационно-правовой документации, кадровой и производственной документации;
практическое изучение организации документооборота туристского предприятия с учетом особенностей туроператорской и турагентской деятельности, применения стандартизированных формуляров и бланков;
составление пакета документации финансового обеспечения туроператора, документирования в договорной практике, организации, планирования туристской деятельности;
разработка инструкций и памяток для туристов в целях обеспечения экономической безопасности.

Дисциплина « Технологии и документальное обеспечение туристской деятельности» «Практикум по документоведению» ориентирована на практическое изучение и освоение вопросов организации и управления коммерческой сферой деятельности туристских предприятий в рыночных условиях. Студенты должны разработать системно увязанный пакет рабочей документации, договоров, инструкций, программ для системы документооборота, закономерностей и особенности формирования и унификации документов, систем защиты информации, хранения и архивирования — на основе комплексного подхода, включая вопросы общего и функционального управления и регулирования производственной деятельности.

Цель дисциплины – сформировать комплекс умений и практических навыков составления документов и организации документооборота с учетом особенностей регулирования туристского бизнеса.

Материально-техническое обеспечение дисциплины

Компьютерный класс, программа Power Point Microsoft Office. проектор для демонстрации иллюстративного материала, экран. Студентам предлагается список рекомендованной учебной, методической и научной литературы по предмету курса, а также специальное методическое пособие Биржакова М.Б., Бирженюка Г.М., Гординой М.А. «Документооборот туристского предприятия» (2009), подготовленное кафедрой социально-культурных технологий.

Методические рекомендации по организации изучения дисциплины

В течение всего планового периода изучения дисциплины излагаются особенности практического составления документов. проводится его закрепление с выполнением соответствующих пунктов задания – разработка студентом взаимоувязанного пакета документов туристского предприятия (турагента, туроператора, экскурсионного бюро) по согласованной с преподавателем теме. Студенты самостоятельно ведут поиск, оценку, анализ и обоснование вариантов документов выбранной тематической разработки.

По мере прохождения курса и изучения дисциплины студентам задаются контрольные вопросы. Предлагается короткая дискуссия и обсуждение отдельных тем курса. По завершению курса форма контроля – зачет (экзамен). Перед зачетом (экзаменом) — плановая консультация по всему курсу.

Допуск студента к зачету или экзамену возможен только при наличии письменного реферата по заданной теме. Аттестация и зачет ставится по итогам занятий — регулярности посещения занятий, участия в дискуссиях, индивидуального публичного доклада по реферату на семинарском занятии. Студенту предлагается ответить на три вопроса по изучаемым понятиям и терминологии. При необходимости преподаватель может задавать дополнительные вопросы по его усмотрению.

2. Учебно-тематический план

2.1. Учебный курс «Технологии и документальное обеспечение туристской деятельности» изучается в первом семестре 4-го года обучения и основывается на знаниях, полученных студентами в процессе обучения дисциплинам, изученным ранее, и является базовым курсом для изучения и формирования профессиональных навыков при работе в сфере планирования и организации туристской деятельности.

2.2. Объем дисциплины по видам учебной работы и формы контроля

Виды занятий и формы контроля	Объем в семестре
Лекции, ч/нед Практические занятия, ч/нед
Самостоятельные занятия, ч/нед
Зачет

Общая трудоемкость дисциплины составляет – ____ часов (___ недель).

2.3. Разделы дисциплины и виды занятий

Разделы дисциплин	Объем занятий, часов
Разделы дисциплин	ПЗ	Лк	Сам
1. Введение в курс.
2. Источники информации и ресурсы документооборота предприятия индустрии туризма.
3. Виды документов. Обоснование выбора направления деятельности, бизнес-план, учредительные документы, описание технологии работ, программы туров, калькуляции программ, заявка туриста, договор на предоставление туристских услуг и реализацию туристского продукта.
4. Базовые принципы документооборота туристского предприятия. Система увязки документов по технологической цепочке их прохождения в системе документооборота.	.
5. Организационная и кадровая документация. Трудовая книжка. Кадровый учет.
4. Документация строгой отчетности, бланки, формуляры. Общие положения. Типовой договор, туристская путевка, ваучер, лист отметок о предоставлении услуг.
5. Персонифицированные документы и персональные данные. Закон «О персональных данных». Защита персональных данных.
6. Документооборот, общие принципы, безбумажные технологии и электронный документооборот. Электронная подпись. Претензионная работа. Претензия и требования компенсации.
7. Формуляры и формулярное право. Бланки строгой отчетности. Электронные авиа и ж/д билеты на перевозку. Инструкции по обороту бланков и документов строгой отчетности
8. Методы защиты информации. Архивирование. Методы защиты данных. Конфиденциальность информации. Коммерческая тайна.
9. Генеральные каталоги туров. Принципы бронирования услуг и системы документооборота.
10. Финансовое обеспечение туроператора. Цели, задачи, принципы. Банковская гарантия и договор страхования гражданской ответственности туроператора. Страховой тариф.
11. Договоры с исполнителями туристских услуг (возмездного оказания услуг). Правовое регулирование.
12. Договоры организаторов туризма и туристов на реализацию туристского продукта. Правовое регулирование. Два метода работы турагента
итого

Развернутый тематический план лекций

Раздел 1. Введение в курс

Цели, задачи и принципы организации документооборота туристского предприятия.

Виды предприятий и разновидности организационно-правовых форм. Понятие туроператора и турагента. Туристское предприятие (туристское агентство, агентство путешествий и т.д.)

Раздел 2. Источники информации и ресурсы документооборота предприятия индустрии туризма

2.1. Документарные источники. Источники исторические. Наскальные изображения, петроглифы, наскальная пластика. Документальные исторические источники. Повествовательные исторические источники. Источниковедческая практика и анализ. Определение подлинности. Изучение происхождения источника. Атрибуция источника по косвенным признакам. Текстология. Библиография. Принципы и правила библиографического описания источников. Типографика. Правила составления документов и оформления текстов. Рубрикация текстов. Типичные ошибки. Государственные стандарты. Редактирование и корректура текстов документов. Особенные правила составления иллюстраций: таблиц и рисунков, фотографий.

Раздел 3. Виды документов. Обоснование выбора направления деятельности, бизнес-план, учредительные документы, описание технологии работ, программы туров, калькуляции программ, заявка туриста, договор на предоставление туристских услуг и реализацию туристского продукта.

Виды документов. Носитель информации. Электронный документ. Аудиовизуальный документ. Документация. Документальная информация.

Бизнес-план. Назначение. Структура плана и разделы. Таблицы и диаграммы.

Учредительные документы, устав и договор, структура, цели и задачи, описание видов деятельности, управление предприятием. Описание технологии производства работ, учет и отчетность. Приказ об учетной политике. Принципы составление маршрутов и программ туров. Калькулирование стоимости тура, структуры калькуляции, составные элементы, налоги, отчисления на заработную плату.

Технологическая документация предоставления услуг: заявка туриста (предварительный договор), депозит, договор на предоставление туристских услуг (возмездное оказание услуг) и договор на оказание услуг по реализации туристского продукта (для турагента и для потребителя). Особенные условия. Практические рекомендации по составлению программы. Примеры программ. Смета и калькуляция. Методы расчета калькуляции. Состав основных статей сметы. Прямые и косвенные расходы. Расходы и прибыль организатора туризма. Налоги.

Раздел.4. Базовые принципы документооборота туристского предприятия. Увязка прохождения документов по технологической цепочке в системе документооборота.

Официальные документы. Юридический документ. Исполнительные документы. Распорядительные документы. Производственная служебная документация. Отчетная документации. Документация строгой отчетности. Подпись. Подделка подписи. Автограф. Подписание документа. Утверждение. Проставление печати. Печати простая и гербовая. Уничтожение печатей. Перевод документов. Письменный перевод. Бюро переводов. Технический перевод. Нотариальный перевод. Документы иностранного происхождения. Удостоверение подлинности документов. Апостиль.

Структура управления предприятием. Линии прохождения документов. Входящий и исходящий потоки. Регистрация документов и контроль исполнения. Системы электронного документооборота.

Раздел 5. Организационная и кадровая документация. Трудовая книжка. Кадровый учет.

Структура предприятия и коммуникативные взаимосвязи. Штатное расписание. Должностные инструкции. Кадровая документация и учет. Архивация кадровой документации. Регистрационное удостоверение. Личные документы. Удостоверения. Трудовая книжка. Порядок ведения. Санитарная (медицинская) книжка.

Раздел 6. Персонифицированные документы и персональные данные

Личные документы. Персональные данные. Условия обработки персональных данных. Конфиденциальность персональных данных. Общедоступные источники персональных данных. Согласие субъекта персональных данных на обработку своих персональных данных Специальные категории персональных данных.

Виды паспортов. Биометрические паспорта. Биометрические персональные данные. Трансграничная передача персональных данных.

Раздел 7. Документация строгой отчетности, бланки, формуляры. Общие положения.

Документы строгой отчетности, юридическая природа. Листы нетрудоспособности. Путевки всех видов. Кассовые документы, чеки.

Типовой договор на предоставление туристских услуг населению, общие положения договора. Бланк строгой отчетности «Туристская путевка», правила оформления, хранения, учета. Санаторно-курортная путевка, курсовка. Ваучер на туристские услуги, юридическая природа ваучера. Ваучер для туристов-индивидуалов, групповой ваучер, лист отметок о предоставлении услуг. Формуляры ваучеров.

Раздел 8. Документооборот общие принципы, безбумажные технологии и электронный документооборот. Электронная подпись. Претензионная работа. Претензия и требования компенсации.

Общее понятие документооборота. Общие принципы построения документооборота предприятия. Потоки документов. Автоматизация документооборота и безбумажные технологии. Электронный обмен данными для многопользовательской системы. Электронная подпись. Примеры обмена данными в системе миграционного учета иностранных граждан при размещении в гостиницах.

Системы автоматизации документооборота в туристских фирмах. Особенности приема наличных денег и оформление кассовой документации. Прием денег от туристов по пластиковым картам. Импринтеры и слипы.

Уголок потребителя. Книга жалоб и предложений. Порядок ведения книги жалоб и журнала ответа на поступившие жалобы. Претензионная работа. Претензия и требования компенсации. Порядок и сроки ответа на претензии. Разрешение конфликтов с потребителями и партнерами.

Раздел 9. Формуляры и формулярное право. Бланки строгой отчетности. Электронные авиа и ж/д билеты на перевозку.

Формуляры и бланки. Типовые и рекомендованные формы документов. Формулярное право. Инструкции по обороту бланков и документов строгой отчетности. Порядок хранения и оборота документов строгой отчетности. Порядок учета бланков и форм строго отчетности. Электронные авиа- и ж/д билеты. Издание (публикация) документа.

Общие и специальные правила предоставления туристских услуг населению.

Раздел 10. . Методы защиты информации. Архивирование. Методы защиты данных. Конфиденциальность информации. Коммерческая тайна

Хранение и защита информации. Цели, методы и средства защиты информации. Архивное дело. Экспертиза ценности документов. Публикация архивных документов. Хранение архивных документов. Выделение документов к уничтожению и заключение экспертной комиссии.

Раздел 11. Реализация туристского продукта. Документация туристского предприятия по продвижению туристского продукта.

Генеральные каталоги туров. Принципы бронирования услуг и системы документооборота. Правила оказания услуг по реализации туристского продукта. Потребитель. Исполнитель. Правила и рекомендации составления генерального и текущего каталогов. Практические рекомендации по составлению оферты.

Информационные материалы для потребителя. Памятка для туриста. Рекомендации по безопасности для туристов. Санитарно-эпидемиологическая памятка.

Раздел.12. Финансовое обеспечение туроператора. Цели, задачи, принципы. Банковская гарантия и договор страхования гражданской ответственности туроператора. Страховой тариф

Финансовое обеспечение туроператора. Банковская гарантия и договор страхования гражданской ответственности туроператора. Порядок отнесения расходов на финансовое обеспечение. Единый федеральный реестр туроператоров. Назначение и состав информации в Реестре. Порядок включения туроператора в Реестр. Состав документов необходимых и достаточных, представляемых в Ростуризм для включения в Реестр.

Лимиты ответственности. Сведения о туроператоре и финансовом обеспечении.

Раздел 13. Договоры с исполнителями туристских услуг.

Порядок заключения, исполнения, изменения и прекращения договора возмездного оказания услуг.

Раздел 14. Договоры организаторов туризма и туристов на реализацию туристского продукта. Правовое регулирование. Два метода работы турагента

Договор оказания услугпо реализации туристского продукта. Существенные условия договора о реализации туристского продукта. Предложение туристского продукта, адресованное неопределенному кругу лиц. Обязанности потребителя и исполнителя. Безопасность туристских услуг. Защита персональных данных потребителя. Документация, передаваемая потребителю.

Существенные изменения обстоятельств. Порядок предъявления претензий и ответственность сторон по договору о реализации туристского продукта. Последствия нарушения исполнителем сроков оказания услуг, а также сроки устранения недостатков таких услуг и сроки удовлетворения отдельных требований потребителя. Ответственность за нарушения исполнителем Правил.

Договор на реализацию туристского продукта (рекомендуемый текст и условия). Примерный текст условий договора. Порядок заключения договора. Внесение изменений. Порядок досрочного расторжения договора. Реальный ущерб. Моральный ущерб и упущенная выгода. Франкфуртская таблица для расчета компенсации ущерба потребителю.

Предварительный договор на реализацию туристского продукта. Заявка на туристское обслуживание или туристский продукт. Состав сведений, включаемых в заявку. Порядок подтверждения. Отказ туриста от заявки и новая заявка. Депозит как подтверждение серьезности намерений потребителя. Страхование депозита.

4. Методические указания по проведению практических занятий

Разработка пакета документации туристского предприятия

Целью практических занятий в виде семинаров по дисциплине является: закрепление знаний, полученных на лекционных занятиях, а также выработка практических навыков в области использования методов и приемов предоставления туристских услуг, а также в области специальных технологий в оказании туристских услуг.

Студент должен научиться самостоятельно подготавливать и оформлять производственную документацию, характерную для деятельности туристских предприятий. В большинстве своем занятия проходят в форме дискуссий, обсуждений поставленных задач, докладов, работы в малых группах и индивидуально.

Разработка пакета документации — небольшое самостоятельное научное исследование, выполняемое студентом в рамках изучения дисциплины. Оно предназначено для более углубленного самостоятельного изучения отдельных вопросов изучаемой дисциплины. Пакет самостоятельно готовится студентом по теме, согласованной или назначенной с преподавателем, на основе изучения и анализа литературы и источников, а также знаний полученных на камеральных лекционных занятиях. Разработанная документация (в виде реферата) проверяется преподавателем на предметное содержание и правильность оформления, грамотность построения текстов и иллюстративного материала, использование правил типографики.

Реферат — краткое письменно изложенное содержание учебно-научного исследования по заданной (выбранной студентом одной из заданных) теме или вопросов по изучаемой учебной дисциплине, включающее титульный лист с указанием места совершения, принадлежности к вузу, факультету, кафедре, заглавие. Автора, год написания, знак охраны авторских прав, введение, постановку задачи исследования, предмет и объект исследования, метод исследования. его основные положения, фактические сведения и выводы (оценки, предложения), позволяющее определить существо выполненной работы, перечень использованной литературы и источников. Рекомендуется сопровождать реферат элементами информационно-поискового языка, сводкой основных понятий и особенной терминологии. Реферат является отдельным научным произведением, выполняемым в рамках практического изучения учебной дисциплины. Правили оформления реферата или курсовой работы единообразны и изложены ниже. Выполненная работа проверятся преподавателем, ведущим курс или семинарские занятия, если имеются замечания или указания о дополнении или исправлении разделов, студент обязан выполнить и внести необходимые изменения, исправить ошибки, неточности формулировок или выводов. По выполненной курсовой работе или реферату студент делает самостоятельное публичное сообщение (доклад) на семинаре или практическом занятии в рамках плановых или факультативных часов изучения учебной дисциплины. Приветствуется сопровождение иллюстративным материалом, показом посредством видеопроектора. По докладу организуется дискуссия.

Работа студентов на практическом занятии проходит в несколько этапов.

1-й этап. Студентам лекционном занятии предлагается подготовить реферат и совершить доклад по предлагаемым лектором темам. Доклад по каждой теме готовится одним студентом, дублирование тематики рефератов не допускается.

Доклад должен содержать как теоретические положения, так и конкретные примеры по результатам научно-технического прогресса. Время каждого доклада не должно превышать 15-20 минут. Приветствуется презентация с видеопоказом иллюстративных материалов, фотографий, карт, схем.

2-й этап. На практическом занятии заслушиваются заранее подготовленные доклады студентами.

3-й этап. Коллективное в группе обсуждение полученной информации по завершению показа и доклада.

4-й этап. Внесение студентом изменений, уточнений и дополнений по замечаниям лектора и вопросов в ходе дискуссии.

5-й этап. Окончательная защита реферата на экзамене или зачете и сдача его лектору (текст, оформленный в соответствии с методическими указаниями и требованиями лектора и дискету/диск с презентацией). По теме реферата лектор вправе задать вопросы.

4.1. Структура документа

Титульный лист.

Оглавление.

Введение.

Обзор литературных источников.

Постановка задачи исследования.

Основная часть (исследование выбранного предмета) две три главы. Нормативный акт, принятый за основу исследования приводится в приложениях.

Выводы по каждой главе.

Литература и источники (библиография, не менее 20 наименований, в том числе 2-3 иностранных).

Приложения (нормативные акты, источники)

Приложения (по необходимости)

Машинописный текст целесообразно набирать на компьютере (текстовый редактор MS WORD, шрифт Times New Roman обычный, размер шрифта (кегель) 12 через один интервал на стандартных листах белой бумаги формата А4, с полями: правое, верхнее и нижнее – 2 см, левое (корешковое) – 3,0 см.). Абзацный отступ 1,25 см., интерльяж 6 пт.

Работа должна иметь титульный лист с наименованием ВУЗа, кафедры, темы письменной работы, ФИО студента и преподавателя; места написания и года. На титульном листе студент ставит свою подпись и указывает знак авторской принадлежности работы (например, © Иванов А.В., 2009).

Страницы должны быть пронумерованы колонцифрами; обязательны правильно оформленные постраничные сноски и комментарии, допускается использование колонтитулов.

При использовании источников следует в сноске или ссылке указываться источник заимствования. Оформление списка литературы по ГОСТ 71-2003 «Библиографическая запись. Библиографическое описание. Общие требования и правила составления».

Объем реферата 15-20 страниц текста, а также приложения и иллюстративный материал (графики, диаграммы, таблицы, фотографии, рисунки, извлечения из нормативных актов и др.).

В завершении реферата обязательно заключение, в котором подводятся обобщенные выводы всей работы.

Иллюстрация текстовых материалов графиками, диаграммами и схемами, а также презентация в MS PowerPoint, не являются обязательной, но приветствуется. К реферату прикладывается дискета с электронным вариантом текста (дискета или CD-диск с текстом). На дискете четко указывается тема реферата, ФИО студента, номер группы, год написания.

Электронный вариант разработанного пакета документов сдается в архив кафедры и хранится не менее 3 лет.

Каждый студент делает публично сообщение на практических занятиях, при этом преподавателем оценивается предметная сущность выполненного самостоятельного исследования, способность к письменному изложению изучаемого вопроса, правильность выводов, способность публичного выступления и ответов на вопросы, умение вести дискуссию по теме исследования, правильность и грамотность оформления документа. Возможна и приветствуется общая дискуссия по теме сообщения.

Рекомендуемая литература для оформления реферата — Биржаков и Никифоров. Документооборот туристского предприятия. — СПБ.: ГЕРДА, 2009. — 382 с.

4.2. Примерные темы для рефератов

1. Производственный пакет документов тура — внутренний туризм (приключенческий, экскурсионный, экологический, этнический).

2. Производственный пакет документов тура — внутренний туризм (автобусный тур, железнодорожный тур, речной круиз, автомобильный, велосипедный, пешеходный).

3. Производственный пакет документов тура — внутренний туризм (социальный туризм).

4. Производственный пакет документов тура — выездной туризм (автобусный тур, железнодорожный тур, морской круиз, автомобильный, велосипедный, пешеходный, воздушная перевозка — чартер).

5. Производственный пакет документов тура — въездной туризм (автобусный тур, железнодорожный тур, морской круиз, автомобильный, велосипедный, пешеходный, воздушная перевозка — чартер).

6. Пакет документов на санаторно-курортное обслуживание.

7. Пакет документов на организацию экскурсии.

8. Пакет документов для организации туроператорской деятельности, в том числе для включения в реестр туроператоров.

9. Пакет документов для организации турагентской работы.

10. Пакет документов для оформления загранпаспорта.

11. Пакет документов для оформления Шенгенской визы.

12. Пакет организационно-правовой документации для создания туристской фирмы.

13. Пакет документации на организации конгресса, конференции.

14. Пакет документации на организацию мероприятия типа workshop/

16. Пакет документации на организации образовательного тура.

17. Концепция (требования) к систем документооборота туристского предприятия.

18. Паект должностных инструкций туристского предприятия.

19. Правила предоставления туристских услуг населению.

20. Автоматизация документооборота. Создание шаблонов организационно-распорядительной документации.

20. Административный регламент предоставления государственной услуги.

27. Кадровая документация туристского предприятия.

28. Пакет документации «Бланки строгой отчетности».

37. Трудовая книжка. Порядок и требования к ведению и записям.

40. Деловые беседы и переговоры. Методы переговоров. Протокол о намерениях.

43. Обоснование работ по продвижению туристского продукта и смета рекламной деятельности туристского предприятия.

44. Финансовое обеспечение туроператора. Методы и варианты финансового обеспечения.

45. Порядок командирование работников.

49. Договор перевозки.

50. Договор на реализацию туристского продукта.

51. Договор на гостиничные услуги.

52. Общий порядок консульского обслуживания и оформления виз.

53. Порядок претензионной работы на туристском предприятии. Форма и содержание претензии.

62. Бизнес-план. Назначение, состав, методы, примеры.

66. Апостиль. Принципы, назначение, история, реализация, правовое регулирование.

Темы заданий являются ориентировочными. Студент по согласованию с преподавателем может уточнить предмет и ареал рассматриваемых вопросов.

Вопросы для зачета (или экзамена)

Понятие делопроизводства и документооборота.
Способы документирования информации.
Этапы становлении документооборота в России.
Классификация современных носителей документной информации.
Документарный факт.
Социальный факт.
Факт хозяйственной жизни.
Юридические факты.
Артефакт.
Носители информации.
Электронный документы.
Системы электронного документооборота.
Шифрование документов.
Определение и признаки подлинности документа.
Информационные ресурсы.
Конфиденциальность информации.
Графические методы отображения информации.
Фактографическая информация.
Библиографическое описание документа.
Внешние признаки документа.
Внутренние свойства документов.
Классификация документов.
Особенности деловых документов и писем.
Основные реквизиты бланка делового письма
Унификация и стандартизация языка деловой переписки.
Объем документа (авторский лист, учетно-издательский лист, печатный лист, условный печатный лист).
Основные правила верстки документов.
Рубрикация текста документа.
Оглавление (содержание).
Правила оформления заголовков.
Виды документов. Аннотация, реферат, обзор. эссе.
Гипертекст.
Подпись. Фиксимиле. Подделка подписи. Выявление подделки подписи.
Автограф. Экслибрис.
Цифровая подпись.
Официальный документ.
Юридический документ.
Исполнительные документы.
Распорядительные документы.
Производственная служебная документация.
Отчетная документации.
Документация строгой отчетности.
Кадровая документация. Трудовая книжка.
Регистрационное удостоверение.
Личные документы.
Нормативно-правовые документы.
Дело. Номенклатура дел.
Перевод документов (Письменный перевод. Бюро переводов. Технический перевод. Нотариальный перевод. Аутентичный перевод. Документы иностранного происхождения. Апостиль).
Персонифицированные документы. Личные документы.
Персональные данные. Условия обработки персональных данных. Конфиденциальность персональных данных.
Биометрические персональные данные.
Роль и место делопроизводства в управленческом процессе.
Организационные документы: положения, инструкции, корпоративные правила, регламенты.
Документирование работы коллегиальных органов. Особенности ведения и оформления протоколов.
Документационное оформление управленческих решений: приказы, распоряжения. Информационно-справочная документация.
База знаний. Управление знаниями.
Формуляры и бланки. Формуляр управленческого (делового)документа.
Цели, методы и средства защиты информации. Задачи защиты информации при ее документировании.
Архивы. Архивное дело. Систематизация и обеспечение сохранности документов. Составление номенклатуры дел. Правила формирования и ведения дел.
Экспертиза ценности и срок хранения документов в архиве.
Стандартизация управленческой документации.
Регламенты, положения, правила.
Административный регламент.
Системы организации документации туристского предприятия.
Должностные инструкции. Общие требования к документации.
Санитарная (медицинская) книжка.
Единый федеральный реестр туроператоров.
Правила оказания услуг по реализации туристского продукта.
Договор на реализацию туристского продукта (рекомендуемый текст и условия).
Программа туристской поездки (тура).
Туристская путевка и туристский ваучер.
Личные документы туристов.
Информационное обеспечение потребителя-туриста.
Книга жалоб и предложений.
Претензия. Содержание претензии (или искового заявления).
Каталоги, информационные материалы, памятки.
Банковская гарантия. Примерная форма банковской гарантии.
Договор страхования гражданской ответственности туроператора.

На зачетном занятии студент обязан предъявить письменный надлежаще оформленный реферат по выбранной теме, ответить на вопрос по реферату и дополнительный из вышеприведенного списка. Преподавателем оценивается содержательность реферата, правильность его оформления, полнота библиографического описания источников, а также смысловое содержание ответов на вопросы.

V. Рекомендуемая литература и источники

Автократов В. Н. К истории замены столбцовой формы документа.// Проблемы источниковедения. – М.: Изд. АН СССР, 1959 - № 7 – С. 274 - 287.
Агамирова Е. В.Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе: практикум. — М.: "Издательский дом Дашков и К", 2007, 178 стр.
Азар В.И. Экономика и организация туризма — М.: Профиздат, 1993. — 214 с.
Александрова А.Ю. Экономика и территориальная организация международного туризма: Уч. пособие. — М.: Финансы и статистика, 1996. — 220 с.
Анисимов Е. В. Время петровских реформ. – Л.: Лениздат, 1989 – С.236 – 247.
Биржаков М.Б. Документооборот туристского предприятия. Биржаков и Никифоров. — СПб.: Изд. дом ГЕРДА, 2009. — 382 с.
Биржаков М.Б. Безопасность аттрактивных мероприятий и объектов. В журнале «Туристские Фирмы» вып. 40 — СПб.: Невский фонд, 2006. С. 58-86.
Биржаков М.Б. Введение в туризм. Девятое издание. — СПб.: Изд. дом «ГЕРДА», 2007. — 576 с.
Биржаков М.Б. Никифоров В.И. Индустрия туризма: ПЕРЕВОЗКИ. Третье издание, переработанное и дополненное — СПб.: Изд. дом ГЕРДА, 2007. — 528 с.
Биржаков М.Б. Экономика туристской отрасли. Краткий курс лекций. — СПб.: Невский фонд. 2007. — 92 с.
Биржаков М.Б. Экономическая безопасность туристской отрасли. — СПб.: Изд. Дом ГЕРДА, 2007. — 450 с.
Большой Глоссарий терминов международного туризма // М.Б. Биржаков и В.И. Никифоров Третье издание.— СПб.: Изд. дом «Герда», 2005. — 998 с.
Быстров С.А. Финансовый менеджмент в туризме. — М-Спб.: Издательский дом ГЕРДА, 2007. —240 с.
Бэнгз Давид. Руководство по составлению бизнес-плана. — М.: Финпресс, 1998. — 256 с.
Варадинова Н.В. Делопроизводство, или теоретическое и практическое руководство к гражданскому и уголовному, коллегиальному и одноличному письмоводству, к составлению всех правительственных и частных деловых бумаг и к ведению самих дел. - СПб.: 1857
Воронцова Е.П., Березина Н.М. Кадровое делопроизводство. — СПб.: Питер, 2007. — 224 с.
Воронцова Е.П., Березина Н.М. Современное делопроизводство. Третье издание. — СПб.: Питер,2007. — 224 с.
Генеральный регламент от 28 февраля 1720 года. - // Воскресенский Н. А. Законодательные акты Петра I – М.-Л.: Академия наук СССР, 1945 – С.411 – 512.
ГОСТ 28388-89. Системы обработки информации. Документы на магнитных носителях данных. Порядок выполнения и обращения.
ГОСТ 3.1105-84. Единая система технологической документации. Формы и правила оформления документов общего назначения.
ГОСТ 6.10.5-87. Унифицированные системы документации. Требования к построению формуляра-образца.
ГОСТ Р 51141-98. Делопроизводство и архивное дело. Термины и определения.
ГОСТ Р 6.30-2003. Унифицированные системы документации. Унифицированная система организационно-распорядительной документации. Требования к оформлению документов.
ГОСТ Р 7.32-2001. Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Отчет по научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления.
ГОСТ Р 7.48-2002. Консервация документов. Термины и определения.
ГОСТ Р 7.50-2002. Консервация документов. Общие требования.
ГОСТы по документационному обеспечению в соответствии с федеральным законом «О техническом регулировании» — М.: Бюро печати, 2008. —191 с.
Гражданский Кодекс РФ (в действующей редакции).
Ерошкин Н. П. История государственных учреждений дореволюционной России. – М.:Высшая Школа, 1983 – С.71 – 95.
Жилина О.А. Деловой документ: специфика языка, стиля и структуры текста. — М.: Билингва, 1999.
Закон РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 N 2300-1 (в ред. от 25.11.2006 г.)
Зигель Эрик. Пособие Эрнст энд Янг по составлению бизнес-плана. 2-е издание. — М.: Джон Уайли энд Санз, 1995. — 224 с.
Ильюшенко М. П. История делопроизводства в дореволюционной России. – М.: Российский Государственный Гуманитарный Университет, 1993 – С.35 – 49.
Информационное письмо Ростуризма об использовании туроператорами и турагентами бланков строгой отчетности «Туристская путевка» www.russiatourism.ru
Касьянов А.В. Настольная книга индивидуального предпринимателя: регистрация, налогообложение, учет, документооборот. — М.: Гросс-медиа, 2006. — 376 с.
Кирсанова М.В., Аксенов Ю.М. Колесников В. Н.Делопроизводство на малом предприятии — М.: ОМЕГА-Л, 2007. — 247 с.
Конституция РФ (1993 г.)
Кузнецов И.Н. Делопроизводство. — М.: Издательский дом Дашков и К, 2006 — 519 с.
Ларсон Уильям. Conducting a Job Interview. 10 Minute Guide. Как проводить собеседование при приеме на работу. 10-ти минутный тренинг для менеджеров. — М.: Издательство: Олимп-Бизнес, 2004. — 208 с.
Майкл Саттон. Document Management for the Enterprise: Principles, Techniques, and Applications. Корпоративный документооборот — СПб.: СМикро», «Азбука», 2002. — 415 с.
Макарова Н.В., Титова Ю.Ф., Николайчук Г.С. Компьютерное делопроизводство. Учебный курс Второе издание. — СПб.: Питер, 2007. — 416 с.
Митяев К. Г. История и организация делопроизводства в СССР. – М.: Изд. Московского историко-архивного института, 1959 – С.50 – 67.
Непогода А. В., Семченко П. А.Делопроизводство организации: подготовка, оформление и ведение документации: 75 образцов основных документов. + CD — М.: Омега-Л, 2007. — 480- с.
Озмидова Е.В. Делопроизводство. — М.: Вектор, 2005, — 183 с.
Организационно-правовые основы туристского и гостиничного бизнеса. / Под ред. Акишина В.Н. Сб. Нормативно-правовых документов. — М.: Финстатинформ. 1998. — 534 с.
Санкина Л.В., Быкова Т.А. Делопроизводство в коммерческой организации (на примере акционерного общества). — М.: МЦФЭР, 2005 — 430 с.
Сенин В.С. Организация международного туризма. — М.: Финансы и статистика.
Спивак В.А. Документирование управленческой деятельности (делопроизводство). — СПб.: Питер, 2007. — 240 с.
Супроненко В.П. Что такое бизнес-план. Практическое пособие для предпринимателя. — СПб.: Лениздат, 1992. — 48 с.
Уокер Джон. Введение в гостеприимство. Учебник. Пер. с англ. — М.: ЮНИТИ, 1999. — 463 с.
Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27 декабря 2002 г. № 184 ФЗ (в действующей редакции).
Федеральный закон «Об организации страхового дела в Российской Федерации» от 27 ноября 1992 года N 4015-1.
Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в РФ» № 132 от 24 ноября 1996 г.) с изменениями от 2009 г.
Федеральный закон «Об электронной подписи» № 1-ФЗ от 10 января 2002 г.
Федеральный закон № 12 от 5 февраля 2007 г. О внесении изменений в федеральный закон от 24 ноября 1996 г. N 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации».
Электронное издание. CD диск. «Туристские Фирмы» — СПб.: Изд. «Невский Фонд», 2009.
Приказ Министерства транспорта Российской Федерации (Минтранс России) от 18 мая 2010 г. N 117 г. Москва О внесении изменений в приказ Министерства транспорта Российской Федерации от 8 ноября 2006 г. N 134

Перечень вопросов для зачета или экзамена выдается студентам по завершению лекционной части курса и практических занятий — семинаров. Вопросы и экзаменационные билеты утверждаются кафедрой. Преподаватель имеет право видоизменить, усложнить или упростить вопрос в зависимости от уровня знаний студента, а также особенности специализации подготовки.

Blog

Программа дисциплины технологии и документальное обеспечение туристской деятельности Часть вторая Практикум по документоведению Составлена кафедрой

Содержание