Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы по специальности

Вид материалаМетодические указания

Содержание


Кафедра: «Технология и организация туристической деятельности»
Приложение л
Средний балл
Итоговая оценка
ТУРИЗММетодические рекомендации по выполнению бакалаврской работы
Подобный материал:
1   2   3   4

Кафедра: «Технология и организация туристической деятельности»




РАЗДАТОЧНЫЙ (ИЛЛЮСТРАТИВНЫЙ) МАТЕРИАЛ

к защите бакалаврской работы студента (ки)

на тему: «_________________________________________________________

__________________________________________________________________»

Руководитель бакалаврской работы: _________________________________

(уч.степень, уч.звание, И.О.Ф.)

__________________________________________________________________


«______» ___________ 200___г.

Москва 200__ г.

ПРИЛОЖЕНИЕ Л

Балльная комплексная оценка бакалаврской работы


Фамилия, Имя, Отчество студента _____________________________________

____________________________________________________________________


Средний балл ___________


Критерии комплексной оценки бакалаврской работы

№ п/п

Критерий

Оценка

1

2

3

4

1

Самостоятельность в суждениях, новизна предложений, наличие интересных подходов (мероприятий) к решению проблемы, поставленной в бакалаврской работе, содержательность бакалаврской работы













2

Логичность, последовательность, грамотность изложения текста













3

Качество оформления бакалаврской работы и графического (иллюстративного) материала













4

Выразительность и убедительность выступления по теме бакалаврской работы













5

Четкость и ясность ответов на вопросы членов ГАК и замечания рецензента













6

Общее впечатление от бакалаврской работы
















ИТОГОВАЯ ОЦЕНКА















ПРИЛОЖЕНИЕ М


Оценочные средства для решения задачи соответствия выпускника в ходе итогового экзамена (специальности: 100201 «Туризм», 100103 «Социально-культурный сервис и туризм. Специализация: Туризм».*)


КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ: Считать выпускника соответствующим требованиям ГОС ВПО, если он демонстрирует комплекс знаний и умений, свидетельствующих о его готовности решать задачи профессиональной деятельности без погрешностей принципиального характера.


№ п/п

Содержание основных оценочных модулей (ООМ)

Формулировка вопроса

1

2

3

1.

Знание нормативных правовых документов, регламентирующих осуществление туристической деятельности.
  1. Основные положения нормативных правовых документов, регламентирующих осуществление въездного туризма на территорию РФ.
  2. Государственное регулирование туризма в РФ. Основные положения Закона «Об основах туристской деятельности», дополнения и изменения.
  3. Реклама в туризме: понятие, содержание, значение и виды. Закон РФ «О рекламе» как основной правовой документ, регулирую­щий рекламную деятельность.

2.

Знание географии стран мира
  1. Характеристика актуального состояния рынка выездного туризма в РФ.
  2. Характеристика актуального состояния рынка внутреннего туризма в РФ.
  3. Характеристика актуального состояния рынка въездного туризма в РФ.
  4. Особенности организации туризма в страны Среднеземноморского бассейна.
  5. Особенности организации туризма в страны Западной Европы.
  6. Особенности организации туризма в страны Восточной Европы.
  7. Особенности организации туризма в США.
  8. Особенности организации туризма в страны Латинской и Центральной Америки.
  9. Особенности организации туризма в страны Юго-Восточной Азии.
  10. Особенности организации туризма в Австралию.




1

2

3






  1. Особенности организации туризма в страны Балтии.
  2. Особенности организации туризма в страны СНГ.

3.

Знание истории, архитектуры, религии, достопримечательностей, социально-экономического устройства стран.
  1. Социально-экономические условия развития туризма. Роль государственных программ и мер государственного регулирования.
  2. Значение художественных музеев мира в индустрии туризма.
  3. Памятники архитектуры и градостроительства античности, ренессанса и барокко, их роль в формировании туристических центров Европы.
  4. Культурно-исторические центры, их классификация и роль в разработке турмаршрутов.
  5. Значение индустрий сферы услуг (учреждений развлечений, спорта, образования) в турбизнесе.
  6. Туристско-рекреационные районы и зоны РФ. Оценка ресурсов РФ для культурно-познавательного туризма.
  7. Основные районы туризма в РФ, роль курортов в определении перспектив (стратегий) их развития.
  8. Туристско-информационные ресурсы. Их значение в создании анимационных и экскурсионных программ и туруслуг.
  9. Памятники природы Всемирного наследия ЮНЕСКО, их значение в индустрии туризма.
  10. Памятники культуры Всемирного наследия ЮНЕСКО, их роль в индустрии туризма.
  11. Природные (ландшафтные, биологические и водные) ресурсы, их роль в индустрии туризма.
  12. Значение археологических и этнографических ресурсов в туризме. Собрания древностей и фольклора мира.
  13. Основные религии мира. Особенности организации религиозных и паломнических туров.

4.

Знание основных концепций и принципов организации туристической индустрии.
  1. Роль туризма в мировой экономике и обществе. Природно-географические, культурно-исторические, экономико-политические, технологические и другие факторы, влияющие на туризм.
  2. Основные определения, функции и классификация туризма.




1

2

3

5.

Знание порядка оформления договоров и заключения контрактов по реализации туров.
  1. Технология составления и основное содержание документации туристов (путевка, ваучер, страховой полис, памятка).
  2. Договорное оформление операций въездного туризма.




6.

Знание принципов определения стоимости туров.
  1. Функции туроператора. Основные этапы создания тура.
  2. Поставщики услуг. Переговоры с поставщиками услуг. Составление договорного плана тура.
  3. Формы и методы продвижения турпродукта. Формирование сбытовой сети инициативного туроператора.
  4. Особенности ценообразования турпродукта в выездном, внутреннем и въездном видах туризма.

7.

Знание правил бронирования билетов и услуг.
  1. Системы бронирования проездных документов в РФ.
  2. Системы бронирования гостиничных услуг в РФ.

8.

Знание правил страхования туристов.
  1. Основные виды страхования туристов в РФ. Документационное обеспечение страхования.
  2. Риски в туризме. Отвественность страховщиков, права и обязанности страховщиков и страхователей.
  3. Личное страхование выезжающих за рубеж граждан РФ. Правила страхования, страховое возмещение, документационное обеспечение.

9.

Знание порядка работы консульско-визовых служб, правила и порядок оформления документов для получения виз.
  1. Правовое и документационное обеспечение визового и безвизового въезда иностранных граждан на территорию РФ.
  2. Таможенные правила и правила провоза через границу РФ культурных ценностей.
  3. Правила ввоза домашних животных в страны ЕС. Особенности ввоза и вывоза флоры и экзотических животных и изделий из них в разных странах мира.
  4. Особенности визового и безвизового въезда для граждан РФ.
  5. Деятельность российских и международных туристских организаций.

10.

Знание схем работы с отелями, гостиницами, компаниями-перевозчиками

  1. Документы правового характера, регламентирующие авиаперевозки туристов в международном и внутреннем сообщении.
  2. Договор о воздушной перевозке; его сущность. Перевозочные документы.

1

2

3




(авиа, железнодорожными, автобусными, круизными и др.), иными организациями.
  1. Виды и типы авиатарифов. Нормальные и специальные тарифы, условия их применения.
  2. Правовые основы перевозок пассажиров железнодорожным транспортом в международном и внутреннем сообщении.
  3. Классификация чартерных авиаперевозок с точки зрения использования воздушного судна. Сущность и содержание договора на чартерную авиаперевозку.
  4. Правовые основы функционирования гостиничных предприятий в РФ. Общая характеристика рынка гостиничных услуг в РФ.
  5. Принятые в мире системы классификации гостиничных предприятий.
  6. Классификация средств размещения в РФ.
  7. Сегментация гостиничного сектора экономики.

12.

Знание основ маркетинга и менеджмента.
  1. Стимулирование сбыта в составе комплекса коммуникаций туризма
  2. Пропаганда и реклама в составе комплекса коммуникаций туризма.
  3. Актуальные тенденции в маркетинговой стратегии туризма РФ и других стран мира.
  4. Ценовая политика туризма РФ и других стран мира.

14.

Знание теории межличностного общения.
  1. Законы и детерминанты спроса и предложения в контексте анализа рынка туруслуг.
  2. Класиффикации потребностей. Мотивации в туризме. Сегментация туррынка по мотивационному признаку.
  3. Детерминанты и основные этапы принятия потребительского решения.

15.

Знание техники приема контрагентов и проведения переговоров; протокола и этикета.
  1. Учет особенностей деловой культуры партнеров из Западной Европы при ведении переговоров с российскими рецептивными турфирмами, в протоколе и этикете.
  2. Учет особенностей деловой культуры партнеров из Юго-Восточной Азии при ведении переговоров с российскими рецептивными турфирмами, в протоколе и этикете.

17.

Знание основ экономики, организации труда и управления.
  1. Характеристика предприятий и предпринимательской деятельности в сфере туризма
  2. Оценка эффективности деятельности предприятий туризма.
  3. Экономика труда на предприятиях туризма.




1

2

3

18.

Знание правил и норм охраны труда и пожарной безопасности.

  1. Правовые и нормативно-технические основы обеспечения безопасности в туризме.
  2. Особенности автономного выживания в море, джунглях и пустыне.
  3. Безопасность на горных лыжах. Оказание первой помощи при травмах и переломах.
  4. Классификация чрезвычайных ситуаций природного характера.

19.

Знание основных видов и тенденций развития туризма. Особенностей технологии и организации различных видов туризма.
  1. Технология пляжного туризма. Основные пляжные регионы мира.
  2. Технология образовательного туризма. Основные ресурсы образовательного в РФ и за рубежом туризма.
  3. Технология круизного туризма. Наиболее известные круизные маршруты мира: география, ресурсное обеспечение, спрос и предложение.
  4. Технология экскурсионного туризма. Наиболее популярные экскурсионнын маршруты Западной Европы: география, ресурсное обеспечение, спрос и предложение.
  5. Технология спортивного и экстремального видов туризма. Наиболее популярные предложения экстремального туризма в РФ и за рубежом: география, ресурсное обеспечение, спрос и предложение.
  6. Виды делового туризма. Технология организации делового туризма.
  7. Технология лечебного туризма. Основные российские и зарубежные лечебно-оздоровительные туристские центры и их специализация.
  8. Технология тематического туризма. Основные российские и зарубежные события тематического туризма.
  9. Технология экологического туризма. Основные ресурсы экологического туризма в РФ и за рубежом.
  10. Основные турресурсы Краснодарского края в контексте подготовки к Олимпиаде 2014.

20.

Знание системы организации ресторанного бизнеса.
  1. Формы и методы обслуживания на предприятиях питания.

21.

Знание системы организации гостиничного бизнеса.
  1. Основные виды средств размещения. Классификация гостиничных номеров. Особенность национальных классификаций гостиничных предприятий.

1

2

3

22.

Знание системы организации экскурсионного бизнеса.
  1. Разработка экскурсии. Основные этапы разработки экскурсии и их содержание.
  2. Особенности организации и проведения тематической экскурсии. Характеристики основных тематических экскурсий по Москве.
  3. Правила проведения обзорных экскурсий. Характеристика маршрута «Золотое Кольцо России».
  4. Особенности определения цели и тематики экскурсии. Определение источников экскурсионного материала.

23.

Знание системы организации аниамионных и дополнительных услуг в туризме.
  1. Виды анимационной деятельности. Особенности использования анимационных услуг при организации разных видов туризма.

25.

Знание системы сегментации в туризме.
  1. Сегментирование рынка, понятие сегмента и сегментации, Характеристика основных критериев сегментации в туризме.
  2. Важнейшие международные выставки и ярмарки туризма: география, переодичность, направленность.





*Использовать для составления билетов (по три вопроса в каждом, всего 30 билетов) для выпускного государственного экзамена.

ТУРИЗМ


Методические рекомендации по выполнению бакалаврской работы

для студентов, обучающихся по специальности

100201 «Туризм» (всех форм обучения)


Лицензия ИД № 04205 от 06.03.2001 г.


Сдано в производство




Тираж 300 экз.

Объем 3,0 п.л.

Формат 60х84/16

Изд. № Заказ


ФГУО ВПО «Российский государственный университет туризма и сервиса»

141221, Московская область, Пушкинский р-н, пос. Черкизово, ул. Главная, 99.