Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы по специальности

Вид материала

Содержание

ПРИНЯТО Ученым Советом
Методические указания
Технология и организация туристической деятельности
Цели выполнеия выпускной квалификационной работы
Структура и содержание бакалаврской работы
Основные этапы и сроки выполнения бакалаврской работы
Руководство бакалаврской работой
Подготовка бакалаврской работы к защите
Цели выполнеия выпускной квалификационной работы
В соответствии с поставленными целями студент в процессе выполнения бакалаврской работы должен решить следующие задачи
Выбор темы бакалаврской работы и ее утверждение
Все темы дипломных работ разделены на несколько блоков
Примерная тематика тем дипломных работ по блокам I , II, III и IV представлена в приложении А.
Структура и содержание бакалаврской работы
II. Аналитическая часть
Список использованных источников.
Цель исследования
Методический подход
Практическая значимость
I. Основная часть – это около 40-50 страниц печатного текста. В целом текст бакалаврской работы должен составлять 50 - 60 страни
...
Полное содержание

Подобный материал:

1 2 3 4

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ТУРИЗМА И СЕРВИСА»

СК РГУТиС


ПРИНЯТО Ученым Советом Протокол № __ от «__» __________ 2010 г.	УТВЕРЖДАЮ Ректор ___________Федулин А.А. «__» _______2010 г.

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ

ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ

100200.62 «ТУРИЗМ»

(бакалавриат)

НА 2011 ГОД

Москва, 2010

Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы составлены на основании ГОС ВПО.

Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы рассмотрены и утверждены на заседании кафедры

« Технология и организация туристической деятельности»

(название кафедры)

Протокол №_____ «_____» ____________________201_ г.

Зав. кафедрой к.п.н., доцент Е.С. Сахарчук

Согласовано:

Проректор по учебной работе Н.Г. Новикова

СОДЕРЖАНИЕ

Номер раздела	Название раздела	Страница
1.	ЦЕЛИ ВЫПОЛНЕИЯ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ	4
2.	ВЫБОР ТЕМЫ БАКАЛАВРСКОЙ РАБОТЫ И ЕЕ УТВЕРЖДЕНИЕ	8
3.	СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ БАКАЛАВРСКОЙ РАБОТЫ	10
3.1	Краткое содержание составных частей работы	11
3.2	Информационное обеспечение бакалаврской работы	13
4.	ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ И СРОКИ ВЫПОЛНЕНИЯ БАКАЛАВРСКОЙ РАБОТЫ	15
5.	ИЗЛОЖЕНИЕ ТЕКСТОВОГО МАТЕРИАЛА И ОФОРМЛЕНИЕ БАКАЛАВРСКОЙ РАБОТЫ	16
5.1	Общие требования	16
5.2	Титульный лист и содержание бакалаврской работы	16
5.3	Нумерация страниц и глав	17
5.4	Требования к иллюстрациям	17
5.5	Таблицы	19
5.6	Формулы и уравнения	21
5.7	Ссылки	21
5.8	Список использованных источников	22
5.9	Приложения	22
6.	РУКОВОДСТВО БАКАЛАВРСКОЙ РАБОТОЙ	24
7.	ВНЕШНЕЕ РЕЦЕНЗИРОВАНИЕ БАКАЛАВРСКОЙ РАБОТЫ	25
8.	ПОДГОТОВКА БАКАЛАВРСКОЙ РАБОТЫ К ЗАЩИТЕ	26
9.	ПОРЯДОК ЗАЩИТЫ БАКАЛАВРСКОЙ РАБОТЫ	28
	ПРИЛОЖЕНИЯ	30-39
А	Примерная тематика дипломных работ для направления 100200«Туризм (бакалавриат)»	30

ЦЕЛИ ВЫПОЛНЕИЯ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ

Бакалаврская работа «бакалавра туризма» является выпускной квалификационной работой и представляет собой законченную разработку, в которой рассматриваются задачи туристской индустрии.

Выпускная квалификационная работа «бакалавра туризма» выполняется по результатам производственной (преддипломной) практики по тематике, определяемой РГУТиС по согласованию с предприятием (учреждением, организацией) туристской индустрии и Учебно-методическим объединением по образованию в области сервиса и туризма.

Выпускная квалификационная работа (ВКР) может носить научно-исследовательский характер и выполняться на базе анализа литературных источников и инновационных разработок в области туристской индустрии, ВКР этого вида предварительно должны быть согласованы с ПУНПЛ «Организация туристической деятельности».

В выпускной квалификационной работе выпускник показывает:

знания туристской индустрии;
степень освоенности профессиональных технологий;
умения разрабатывать новые туристские продукты и услуги;
способность разрабатывать инновационные подходы к решению проблем туристской индустрии;
готовность эффективно работать на предприятиях туристской индустрии.

К видам деятельности туристской индустрии относятся:

операторская и агентская деятельности (операторские и агентские услуги);
гостиничная деятельность (гостиничные услуги);
ресторанная деятельность (услуги общественного питания);
экскурсионная деятельность (экскурсионные услуги);
транспортное обслуживание;
иные услуги в сфере туристской индустрии.

«Бакалавр туризма» должен быть подготовлен к следующим видам профессиональной деятельности:

сервисная;
производственно-технологическая;
организационная.

Выпускная квалификационная работа призвана выявить способность студента на основе полученных знаний самостоятельно решать конкретные практические задачи.

В соответствии с квалификационными требованиями к профессиональным навыкам, которыми должен владеть «бакалавр туризма» выпускник вуза может выполнять следующие практические задачи:

подбирать справочные и рабочие материалы по туризму;
проводить маркетинговые исследования спроса и предложения на туристические услуги;
разрабатывать предложения по освоению новых маршрутов;
принимать участие в разработке рекламных материалов, каталогов, брошюр и пр. и выработке концепции продвижения туристических программ;
для формирования пакета туристических услуг осуществлять поиск отелей, компаний-перевозчиков (авиа, железнодорожных, автобусных), иных организаций, предоставляющих эти услуги или оказывающих содействие их предоставлению;
создавать и поддерживать информационную базу данных по услугам, предоставляемым в рамках разрабатываемых туров;
разрабатывать программы туров;
оформлять технологические документы по предлагаемым турам (технологические карты, информационные листки, памятки туристам, схемы, описания маршрутов путешествий и т.д.) в соответствии с требованиями нормативных правовых и технических нормативных правовых актов;
осуществлять работу по поиску клиентов;
оформлять туристическую документацию (договор на оказание туристических услуг, информационный листок, памятка, ваучер, финансовые документы и т.д.) в соответствии требованиям законодательства;
готовить специализированную туристическую информацию, информацию по безопасности услуг, контролировать ее полноту и достоверность; разрабатывать рекомендации и указания для участников путешествия;
проводить инструктаж туристов о мерах безопасности;
изучать жалобы и претензии туристов к качеству туристических услуг, принимать меры по - проведению корректирующих мероприятий, направленных на устранение выявленных недостатков;
обеспечивать высокую культуру обслуживания клиентов;
вести установленную отчетность.

Выпускник РГУТиС в соответствии с квалификационными требованиями, предъявляемыми к бакалаврам туризма, владеет знаниями:

нормативных правовых документов, регламентирующих осуществление туристической деятельности;
географии стран мира;
истории, архитектуры, религии, достопримечательностей, социально-экономического устройства стран и др.;
основных концепций и принципов организации туристической индустрии;
порядка оформления договоров и заключения контрактов по реализации туров;
принципов определения стоимости туров;
правил бронирования билетов и услуг;
правил страхования туристов;
порядка работы консульско-визовых служб, правила и порядок оформления документов для получения виз;
схем работы с отелями, гостиницами, компаниями-перевозчиками (авиа, железнодорожными, автобусными, круизными и др.), иными организациями;
основ туристического права;
основ маркетинга и менеджмента;
терминологии и аббревиатур, принятых в туристической индустрии;
теории межличностного общения;
техники приема контрагентов и проведения переговоров; протокола и этикета;
иностранного языка;
методов обработки информации с использованием современных технических средств коммуникации и связи, компьютеров;
основ экономики, организации труда и управления;
основ трудового законодательства;
правил и норм охраны труда и пожарной безопасности.

Бакалаврская работа должна отражать знания бакалавра в области туристской индустрии, показывать уровень его профессиональной подготовки, владение профессиональными технологиями, умения разрабатывать новые подходы к решению задач туристской индустрии. Время, отводимое на подготовку выпускной квалификационной работы при реализации основной образовательной программы высшего профессионального образования подготовки «бакалавра туризма» по направлению подготовки 100200 Туризм, составляет не менее 4 недель. Для подготовки выпускной квалификационной работы студенту назначается руководитель и, при необходимости, консультанты. Критерии оценки выпускной квалификационной работы утверждаются высшим учебным заведением.

В соответствии с поставленными целями студент в процессе выполнения бакалаврской работы должен решить следующие задачи:

обосновать актуальность выбранной темы, ее ценность и значение для осуществления конкретного вида деятельности (сервисной, производственно-технологической, организационной или управленческой) на предприятии туриндустрии;
изучить теоретические положения, нормативно-техническую документацию, статистические материалы, справочную и научную литературу по избранной теме;
собрать необходимый статистический материал для проведения конкретного анализа;
провести анализ собранных данных, используя соответствующие методы обработки и анализа информации и выявить недостатки и проблемы (например, в деятельности турпредприятия);
оформить бакалаврскую работу в соответствии с нормативными требованиями.

ВЫБОР ТЕМЫ БАКАЛАВРСКОЙ РАБОТЫ И ЕЕ УТВЕРЖДЕНИЕ

Выбор темы определяется интересами и склонностями студента к той или иной проблеме, потребностью развития и совершенствования самого процесса оказания туруслуг, научной специализацией кафедры и ее преподавателей.

При выборе темы бакалаврской работы следует руководствоваться:

- актуальностью проблемы,

- возможностью получения конкретных фактических данных,

- наличием специальной научной литературы,

- практической значимостью для конкретного предприятия туриндустрии.

Все темы дипломных работ разделены на несколько блоков:

I блок тем связан с решением задач туроператорской деятельности, а именно деятельности по формированию, продвижению и реализации туристского продукта. Этот блок тем неразрывно связан с анализом эффективности и разработкой мероприятий по реализации на практике сформулированных предложений. Рекомендуется при выборе темы из данного блока учитывать специфику туроператоров: операторов массового рынка/ специализированных операторов (специального интереса, специального места назначения, определенной клиентуры); инициативных/рецептивных.

II блок тем связан с решением задачи турагентской деятельности, а именно задач продвижения и реализации туристского продукта. В частности, могут решаться проблемы, связанные с турагентской деятельностью, например:

совершенствование системы мониторинга в турагентстве,
формирование и осуществление ассортиментной политики,
совершенствование реализации товарной политики в части предпродажной подготовки,
совершенствование системы продвижения продукции туристской отрасли и его брэнда на рынке;
определение удовлетворенных и неудовлетворенных потребностей в товаре и обслуживании;
оценка перспектив дальнейшего сотрудничества и приверженности к марке;
выявление тенденций изменения потребностей и потребительского поведения в будущем;
организация продажи туристического продукта в соответствии с современными методами торговли, а также используя специфику и особенности туристического бизнеса и др.

III блок тем связан с исследованием потенциала турресурсов Российской Федерации и турресурсов других стран (городов, регионов). Тематика этого блока согласуется с ПУНПЛ «Организация туристической деятельности».

IV блок тем связан с решением других, не вошедших в первые три блока, исследовательских задач в области туризма (разработка теоретических вопросов безопасности в туризме, анализ особенностей организации различных видов туризма, анализ особенностей транспортного обеспечения и т.д.). Темы этого блока могут разрабатываться как на базе анализа практики действующего турпредприятия, так и на базе ПУНПЛ «Организация туристической деятельности» по предварительному согласованию.

Примерная тематика тем дипломных работ по блокам I , II, III и IV представлена в приложении А.

Порядок выбора темы бакалаврской работы:

Студент (студентка) руководствуется примерным перечнем тем дипломных работ, имеющимся на выпускающей кафедре, предварительно проконсультировавшись со своим научным руководителем.
Студент (студентка), желающий/ая выполнить бакалаврскую работу на тему, не предусмотренную примерной тематикой, должен (должна) обосновать свой выбор и получить разрешение у заведующего кафедрой. Если одна и та же тема выбрана многими студентами, то кафедра оставляет ее только за теми студентами, которые наиболее аргументировано обосновали свой выбор. Остальным студентам предлагается подобрать другую тему.
Выбор темы бакалаврской работы и ее утверждение должны быть завершены до начала преддипломной практики у студентов дневной формы обучения или за неделю до окончания последней сессии у студентов заочной и очно-заочной форм обучения.
После выбора темы необходимо написать заявление (приложение Б) и получить у методиста кафедры форму задания на выполнение бакалаврской работы (приложение В).
Следует иметь в виду, что формулировка темы бакалаврской работы (с указанием научного руководителя и консультантов по разделам), утвержденная приказом ректора, изменению не подлежит.
Титульный лист бакалаврской работы оформляется в соответствии с приложением Д.

СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ БАКАЛАВРСКОЙ РАБОТЫ

Бакалаврская работа — это самостоятельная творческая работа студента. Независимо от избранной темы, рекомендуется придерживаться приведенной ниже структуры бакалаврской работы:

Введение - обоснование актуальности темы бакалаврской работы, определение ее целей и задач.

I. Теоретическая часть - теоретические и методологические основы изучения проблемы.

II. Аналитическая часть - анализ состояния проблемы.

2.1. Общая характеристика

2.2. Анализ…

2.3. …

2.4. …

.

.

.

2… Выводы по аналитической части.

Практическая (проектная) часть - разработка рекомендаций и мероприятий по решению изучаемой проблемы.
1. Мероприятия по……
2. Информационное обеспечение бакалаврской работы.
3. Правовое обеспечение бакалаврской работы.

3…Выводы по практической части.

Заключение (выводы по бакалаврской работе) – окончательные выводы и основные результаты бакалаврской работы.

Список использованных источников.

Приложения.

Краткое содержание составных частей работы

Введение. Это вступительная часть бакалаврской работы. Объем Введения составляет 4-5 печатных страниц. Обязательными составляющими элементами Введения являются: актуальность бакалаврской работы, цель работы, задачи, объект, предмет, методический подход, практическая значимость.

Актуальность подразумевает:

- исследуемая область требует дополнений в методологии изучения;

- исследуемая область требует получения новых данных;

- исследуемая область нуждается в новых методах.

Таким образом, обосновать актуальность – значит объяснить, почему нужно в настоящее время решать сформулированную в работе проблему (почему новое научное знание необходимо для практики, какая проблема в существующей практике туриндустрии требует, по мнению дипломника своего решения, чем исследуемая проблема лично интересна дипломнику, какова основная идея исследования, что было сделано для решения проблемы другими исследователями и что предстоит сделать дипломнику)

Объект исследования – это процесс или явление (система), которое породило исследуемую проблему. Объектом исследования могут быть:

- организационная структура предприятия туриндустрии (для бакалаврской работы, посвященной совершенствованию организационной структуры конкретного предприятия туриндустрии);

- система мониторинга, маркетинга, рекламы, связи с общественностью и т.д. (в работах, посвященных исследованию и выработке предложений по совершенствованию системы мониторинга, маркетинга, рекламы, связи с общественностью и т.д.);

- туристские ресурсы определенного вида туризма или определенной территории (для работ, посвященных анализу или сравнению туристических ресурсов определенного вида туризма или территории);

- определенный аспект деятельности предприятий туриндустрии, объединений предприятий туриндустрии, системы регулирования туриндустрией (для дипломных работ, посвященных анализу, сравнительному анализу, разработке, совершенствованию определенного аспекта деятельности предприятий туриндустрии, системы регулирования туриндустрией. Например, объект исследования «Разработка мероприятий по учету кросскультурного фактора при формировании сопроводительной документации для туристов, выезжающих в арабские страны» будет «Кросскультурный фактор выездного туризма в Арабские страны»)

- практический туроперейтинг конкретного вида, направления туризма (например, объектом исследования «Формирование нового турпродукта для молодоженов в Тунис» следует обозначить как туроперейтинг тематического туризма в Тунис)

Предмет исследования – это конкретное обозначения свойств объекта исследования (предмет всегда находится в семантическом поле объекта, но уточняет, конкретизирует, сужает его). Например, если объектом исследования «Разработка мероприятий по учету кросскультурного фактора при формировании сопроводительной документации для туристов, выезжающих в арабские страны» будет «Кросскультурный фактор выездного туризма в Арабские страны», то предметом исследования является «сопроводительная документация выезжающих в Арабские страны и учет в ней кросскультурного фактора».

Цель исследования – это конечный результат исследования, который предполагается достичь. Для приведенного выше примера («Разработка мероприятий по учету кросскультурного фактора при формировании сопроводительной документации для туристов, выезжающих в арабские страны») целью бакалаврской работы будет – «разработать мероприятия по учету кросскультурного фактора при формировании сопроводительной документации для туристов, выезжающих в арабские страны».

Задачи исследования – это перечисление путей достижения цели исследования. Каждая задача обозначает определенную часть бакалаврской работы: изучить теоретические основы (например, учета кросскультурного фактора в туризме); обосновать необходимость (например, учета кросскультурного фактора при формировании документационного сопровождения выездных туров в Арабские страны); разработать (например, мероприятия по учету…); определить (например, факторы, способствующие повышению эффективности от внедрения мероприятий по учету…); осуществить (например, экономический анализ мероприятий по…)

Методический подход – это конкретные приемы решения поставленных задач исследования:

- системный (комплексный) подход – это исследование явления как совокупности составляющих его частей (например, в исследовании «Формирование нового турпродукта для молодоженов в Тунис» применяется комплексный подход к анализу такого явления как создание турпродукта, так как создание турпродукта – это комплекс мероприятий и явлений взаимосвязанных и взаимозависимых, компонентами системы (или комплекса) создания турпродукта являются: сам турпродукт как цель, приемы и методы практического туроперейтинга, потребитель продукта, создатель турпродукта – туроператор, обстоятельства турпродукта – направление выезда, поставщики услуг и т.д.)

- содержательный или формальный подход – извлечение из изучаемых явлений только относительно устойчивых и неизменных моментов (Например, в исследовании «Оценка ресурсного обеспечения спортивного туризма в Карелии», скорее всего, будет применен формальный подход, с помощью которого на основе общеизвестных представлений о необходимых составляющих ресурсного обеспечения спортивного туризма будут систематизироваться и обобщаться факты, подтверждающие/опровергающие присутствие/отсутствие в Карелии необходимых компонентов системы спортивного туризма).

- логический подход – раскрытие взаимосвязи явлений, процессов; доминируют абстрактно-теоретические построения.

Практическая значимость заключается в полезности исследования для решения конкретных практических задач туристской индустрии. Описание практической значимости подразумевает направленность на конкретную целевую группу возможных потребителей результатов исследования (например, к целевой группе результатов исследования по теме «Формирование нового турпродукта для молодоженов в Тунис» могут быть отнесены туроператоры выездного туризма.)

I. Основная часть – это около 40-50 страниц печатного текста. В целом текст бакалаврской работы должен составлять 50 - 60 страниц (без приложений).

1. Теоретическая часть – первая глава основной части. Фактически в этой части исследования перед дипломником стоит задача – дать обзор литературы (нормативно-справочной документации, данных статистической отчетности, передового отечественного и зарубежного опыта по исследуемой проблеме) по исследуемому предмету исследования; а также определиться в понятиях. Важно полно охарактеризовать современное состояние исследуемой проблемы, а также определить возможные подходы к ее решению. Примерное содержание теоретической части:

- нормативно-правовая база исследуемого явления в туризме;

- описание сущности исследуемого явления;

- дефиниция (разные дефиниции) используемой далее в исследовании терминологии;

- уточнение формулировок.

2. Аналитическая часть – это анализ состояния проблемы.

Аналитическая часть работы должна содержать:

- систематизацию результатов изучения исследуемого аспекта деятельности туроператора (туроператоров);

- формулировку выводов по результатам проведенного исследования, констатация наличия проблемы;

- оценку перспектив разработки новых подходов к решению поставленной задачи (новой организации работы одного из отделов, нового тура, системы мониторинга, рекламной компании, системы документооборота и т.д.);

результаты маркетинговых исследований о возможности и необходимости подготовки и реализации новых услуг;
систематизацию критериев (методов) оценки (формирования);
основные выводы по аналитической части.

3. Практическая (проектная часть). Конкретная разработка рекомендаций и мероприятий по решению изучаемой проблемы.

3.1. Мероприятия по (совершенствованию деятельности туроператорских / турагентских фирм, созданию нового турпродукта, новых форм обслуживания, совершенствованию организационной структуры турпредприятия, разработке предложений по использованию турресурсов и т.д.)… Данный раздел содержит результаты исследовательского поиска дипломника по конкретному проекту, способу решения сформулированной в предыдущей главе проблеме (например: технология создания нового турпродукта, способы реализации предложенных мер по упорядочению документооборота и т.д.)

3.2. Информационное обеспечение бакалаврской работы.

Примерный перечень вопросов по информационному обеспечению бакалаврской работы:

анализ используемых информационных источников при формировании турпродукта, выработке предложений по совершенствованию работы турагентства, исследованию турресурсов и т.д.;
анализ используемых для решения задач исследования коммуникаций и разработка предложений по их совершенствованию (общий обзор);
оценка использования интернет-технологий (базы данных, электронная почта, сайт и т.п.) и предложения по их использованию и развитию.

В заключении работы следует сформулировать основные выводы и рекомендации, вытекающие из результатов проведенного исследования. Объем заключения должен составлять 5-7% от общего объема бакалаврской работы.

Список использованных источников должен содержать перечень использовавшихся в ходе работы первоисточников, расположенных в алфавитном порядке и отражающих тему бакалаврской работы.

В приложениях рекомендуется включать материалы, дополняющие содержание работы, промежуточные расчеты, вспомогательные таблицы, нормативные документы (Устав, инструкции и т.д.), иллюстрации вспомогательного характера.

Бакалаврская работа также может содержать специальные разделы, дополняющие основные части.

ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ И СРОКИ ВЫПОЛНЕНИЯ БАКАЛАВРСКОЙ РАБОТЫ

Студентам рекомендуется следовать следующему календарному плану разработки бакалаврской работы:

Выбор темы бакалаврской работы и ее утверждение на кафедре.
Подбор научной литературы, ее изучение и обработка. Составление библиографии по основным источникам и представление ее научному руководителю.
Составление плана бакалаврской работы, согласование его с руководителем.
Разработка и представление на проверку введения, первой части (теоретической).

5. Накопление, систематизация и анализ практических материалов.

Разработка и представление второй части (аналитической).
Разработка и представление третьей части (проектной).

9. Согласование с руководителем и консультантом выводов и предложений.

10.Переработка (доработка) бакалаврской работы в соответствии с замечаниями руководителя.

11.Оформление иллюстративной части.

12.Сбор подписей руководителей.

13.Представление работы заведующему кафедрой на подпись.

14.Доработка бакалаврской работы в соответствии с замечаниями заведующего кафедрой.

15.Рецензирование бакалаврской работы.

16.Предоставление работы и диска с его содержанием в ГАК. Методистом каждому студенту выдается календарный график выполнения и защиты бакалаврской работы, пример которого представлен в приложении Г.

Blog

Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы по специальности

Содержание