Практические рекомендации по разработке слайд-шоу при защите письменных экзаменационных работ. Заключение
| Вид материала | Реферат |
- Правительстве Российской Федерации методические рекомендации, 477.28kb.
- Методические указания и практические рекомендации по прохождению, 964.89kb.
- Методические рекомендации по подготовке курсовых работ для курсантов (слушателей, 299.24kb.
- Методические рекомендации по выполнению и защите бакалаврских выпускных квалификационных, 242.65kb.
- Реализация принципа самообразования при выполнении письменных экзаменационных работ, 205.16kb.
- Методические рекомендации по разработке и защите курсовых и выпускных квалификационных, 828.68kb.
- Темы экзаменационных письменных работ учащихся 11-го класса, 41.93kb.
- Методические рекомендации по подготовке и оформлению письменных работ студентов реферат,, 832.64kb.
- Методические рекомендации по подготовке и оформлению письменных работ Для студентов, 759.43kb.
- Общие рекомендации по разработке плана учебы 18 Заключение, 307.2kb.
| Введение
Заключение Список использованной литературы Приложения | 3 4 8 11 15 16 |
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследования. В 2006 году Челябинская область вошла в федеральную целевую программу «Информатизация системы образования». Данная программа включает в себя создание и внедрение в учебный процесс современных цифровых образовательных ресурсов (ЦОР), их интеграцию с традиционными учебными пособиями, для обеспечения базисного учебного плана начального профессионального образования. Цель ЦОР - облегчить подготовку и проведение уроков преподавателям и ученикам как в домашних условиях, так и в условиях училища, а также способствовать развитию самостоятельной творческой и исследовательской деятельности учащихся.
Большинство существующих на сегодня цифровых образовательных ресурсов создавалось без связи с существующими образовательными стандартами, учебными программами и педагогической практикой, без учета потребностей образовательного учреждения и педагогов. Среди них преобладают издания, относящиеся к жанру «Репетитор» и отражающие главным образом представления разработчиков о том, какие знания нужны учащимся. Серьезной проблемой является дефицит методических рекомендаций по использованию данных продуктов.
Столкнулись с этими проблемами и педагоги и учащиеся ПУ № 121. Возможности ЦОР чрезвычайно велики и обширны, но готовых электронных изданий, соответствующих требованиям стандарта, практически нет. Выход из этого положения очевиден – создавать свои ЦОР. С 2006 года в училище проводятся уроки с применением ИКТ по специальным дисциплинам (кулинарии, технологии приготовления мучных кондитерских изделий, информатике и др.). В прошлом году впервые в училище была опробована защита письменных экзаменационных работ. С нынешнего учебного года создание электронных презентаций по теме письменной экзаменационной работы стало обязательным.
Цель работы – разработать практические рекомендации учащимся по созданию слайд-шоу на защиту письменных экзаменационных работ
Задачи:
- Рассмотреть возможности Microsoft Office Power Point в образовательном процессе;
- проанализировать слайд-шоу письменных экзаменационных работ выпускников 2007 года.
- Разработать практические рекомендации по разработке слайд-шоу при защите письменных экзаменационных работ.
Методы исследования – анализ литературы по теме, сравнительно-обобщающий анализ практических работ учащихся.
Практическая значимость работы. Данные настоящего исследования могут быть применены всеми учащимися ПУ № 121 при подготовке к защите письменных экзаменационных работ. Педагоги могут пользоваться результатами этой работы при консультировании учащихся.
1. Возможности Microsoft Office Power Point в образовательном процессе
Программа Power Point является лидером среди систем для создания презентаций. С ее помощью текстовая и числовая информация легко превращается в профессионально выполненные слайды и диаграммы, пригодные для демонстрации перед современной весьма требовательной аудиторией.
Разработчики Power Point исходили из предположения, что данная программа должна быть предельно понятной для пользователя и простой в эксплуатации. Одновременно, программа должна обеспечивать создание высокопрофессиональных презентаций, которые ранее могли быть созданы только профессионалами.
Power Point с успехом удерживает уже много лет лидерские позиции, предоставляя своим пользователям широкие возможности как в использовании уже готовых решений, так и в творческом поиске. Электронные презентации, созданные в программе Microsoft Office Power Point - это один из самых доступных и распространенных видов цифровых образовательных ресурсов (ЦОР).
Презентация, созданная в программе Microsoft Power Point, — это набор слайдов, собранных в слайд-фильм. Достоинства программы Microsoft Power Point заключаются в том, что создатель слайд-фильма (учитель или учащийся) может разрабатывать индивидуальные проекты по интересующей его тематике, по различным предметам — мировая художественная культура, русский язык и литература, математика, физика, астрономия, география, биология, история, английский язык и литература и т.д. В созданных слайд - фильмах можно широко использовать текстовую и графическую, звуковую и видеоинформацию, готовые варианты дизайна. В результате получается последовательность высококачественных графических образов, которая ранее могла быть создана только профессиональным художником.[1 c.55]
Электронная презентация демонстрируется на мониторе компьютера или выводится на большой внешний экран электронным способом.
Алгоритм создания электронной презентации Microsoft Office Power Point
1 Открыть Роwer Point (ПУСК – Программы – Роwer Point или значком на рабочем столе или панели задач
2 Выбрать Пустую презентацию
3 Создание слайда – автомакет. Титульный слайд Формат – Фон – Другие цвета - выбрать подходящий цвет. Способы заливки – выбрать способ. Формат – Применить шаблон оформления – выбрать подходящий шаблон
4 Заголовок слайда – Ввести название презентации Подзаголовок слайда – Ввести текст: Ф.И. автора, класс.
5 Вставка – Новый слайд – выбрать подходящий автомакет
6 Произвести оформление слайда согласно п. 3
7 Произвести заполнение слайда согласно разметке слайда.
8 Создать новый слайд с помощью значка на панели инструментов
9 Произвести оформление и заполнение слайда.
10 Создать и заполнить необходимое количество слайдов.
11 Переходить по готовым слайдам можно с помощью левой панели Роwer Point
12 Осуществить анимацию объектов слайдов можно с помощью: Показ слайдов – Настройка анимации или значка на панели инструментов
13 Запустить презентацию на выполнение клавишей F5 или с помощью Показ слайдов [3, с.79].
Это лишь общие принципы создания электронных презентаций, доступные сегодня каждому учащемуся на базе компьютерного класса образовательного учреждения.
Варианты использования таких ЦОР на различных этапах проведения урока определяются конфигурацией компьютерной техники, имеющейся в распоряжении учебного заведения. В частности, при защите письменных экзаменационных работ используется комплект мультимедийной техники кабинета кулинарии, которые включает в себя: компьютер, медиапроектор, экран.
Возможности использования ЦОР учащимися при наличии данной техники не ограничиваются защитной речью выпускника. Они гораздо шире:
. В кабинете, где рабочее место преподавателя оснащено компьютером и принтером, учащийся может осуществлять следующие виды учебной деятельности:
- Просмотр текстового и графического материала по теме.
- Просмотр учебно-дидактической презентации.
- Выполнение индивидуальных контрольных и самостоятельных заданий.
- Изучение мультимедийных материалов.
- Составление мультимедийных материалов.
- Разработка рефератов.
- Участие в создании мультимедийной библиотеки.
- Просмотр мультимедийной презентации.
- Выступление на уроке с использованием электронной презентации.
- Выполнение самостоятельных работ, тестов и контрольных заданий на основе мультимедийного материала.
- Просмотр виртуальных опытов.
. В кабинете с использованием мультимедийного комплекта (компьютер, медиапроектор, экран) учащийся может осуществлять следующие виды учебной деятельности:
- Просмотр мультимедийной презентации.
- Выступление на уроке с использованием электронной презентации.
- Выполнение самостоятельных работ, тестов и контрольных заданий на основе мультимедийного материала.
- Просмотр мультимедийных материалов.
- Просмотр виртуальных опытов.
- Индивидуальные выступления по заранее подготовленным педагогом материалам.
- Защита рефератов и других исследовательских или творческих работ.
. В компьютерном классе учащийся может осуществлять следующие виды учебной деятельности:
- Просмотр мультимедийного материала по теме.
- Создание опорного конспекта.
- Разработка тестовых интерактивных заданий.
- Работа с электронными работами
- Разработка мультимедийных материалов
- Проведение виртуальных лабораторных работ.
- Подготовка материалов для сообщений по теме.
- Создание и корректировка мультимедийных проектов.
- Участие в создании мультимедийной библиотеки.
- Разработка и демонстрация мультимедийной презентации.
Таким образом, возможности программы создания электронных презентаций с помощью Microsoft Office Power Point достаточно широки. В данной работе исследуются только возможности применения слайд-шоу при защите письменных экзаменационных работ учащихся ГУ НПО ПУ № 121 [5, с.152].
2. Анализ слайд-шоу письменных экзаменационных работ
выпускников 2007 года
В 2007 году впервые в истории участия нашего училища в проекте «Информатизация системы образования» использование самостоятельно созданных электронных слайд-шоу было применено при защите письменных экзаменационных работ.
Таблица 1. Анализ слайд-шоу письменных экзаменационных работ выпускниц 2007 года Ефимовой А., Андрюшечкиной Т., Логиновой Д.
| № слайда | Заголовок (тема) слайда | Композиция слайда (соотношения с текстом и графиком) | Эффекты анимации | |
| Слайд-шоу Ефимовой Анны | ||||
| 1 | Титул | Заголовок, фото учащегося, фото приготовленных блюд | Вход и выход иллюстраций | |
| 2 | Введение | Заголовок, фото мастера п/о, тескт - требования к профессии | Вход иллюстраций | |
| 3 | Рецептура № 533 Рыба, запеченная с картофелем по-русски | Заголовок, фото разделки рыбы и таблица - рецептура блюда | Вход иллюстраций | |
| 4 | Обработка рыбы | Заголовок, фото Анны с рыбой, схема разделки рыбы | Вход иллюстраций | |
| 5 | Технология приготовления | Схема приготовления блюда | Вход и выход схемы | |
| 6 | Требования к качеству | Заголовок, фото блюда и текст – требования к качеству блюда | Вход иллюстраций | |
| 7 | Свадебный торт | Заголовок, фото изделия | Вход иллюстраций | |
| 8 | Рецептура торта «Свадебного» | Заголовок и таблица - рецептура торта | Вход иллюстраций | |
| 9 | Технология приготовления торта | Заголовок и анимационная схема - последовательность комплектации торта | Вход элементов схемы | |
| 10 | Требования к качеству | Фото приготовленного изделия | Вход иллюстраций | |
| 11 | Контрольно-кассовые машины | Заголовок, фото ККМ | Вход иллюстраций | |
| 12 | Практика | Заголовок, фото Анны с производственной практики в сервис-центре «Танго- пицца» | Вход иллюстраций | |
| 13 | Литература | Литература | Вход текста | |
| Слайд-шоу Андрюшечкиной Татьяны | ||||
| 1 | Титул | Заголовок, фото учащейся | Вход иллюстраций | |
| 2 | Введение | Заголовок, фото | Вход иллюстраций | |
| 3 | Рецептура котлет из филе птицы | Заголовок, фото блюд и таблица - рецептура блюда | Вход иллюстраций | |
| 4 | Технология приготовления блюд | Заголовок, порядковая схема | Вход элементов схемы | |
| 5 | Требования к качеству | Заголовок, фото блюд, текст – требования к качеству | Вход иллюстраций | |
| 6 | Рецептура торта «Чайная роза» | Заголовок, таблица – рецептура торта | Вход иллюстраций | |
| 7 | Технология приготовления торта | Заголовок, фото готового торта, схема приготовления | Вход иллюстраций | |
| 8 | Требования к качеству | Заголовок, фото торта, текст – требования к качеству | Вход иллюстраций | |
| 9 | Практика | Заголовок, фото Татьяны с производственной практики в ресторане «Станица» | Вход иллюстраций | |
| Слайд-шоу Логиновой Дарьи | ||||
| 1 | Титул | Заголовок, фото блюд | Вход иллюстраций | |
| 2 | Введение | Заголовок, фото приготовленных блюд | Вход иллюстраций | |
| 3 | Рецептура: Зразы отбивные | Заголовок, таблица - рецептура зраз | Вход иллюстраций | |
| 4 | Характеристика сырья мясо | Заголовок, фото обработки мяса, текст – требования к качеству мяса | Вход иллюстраций | |
| 5 | Приготовление полуфабрикатов | Заголовок, фото разделки мяса | Вход иллюстраций | |
| 6 | Зразы мясные отбивные | Заголовок и схема - технология приготовления | Вход иллюстраций | |
| 7 | Требования к качеству | Заголовок, фото готового блюда, текст – требования к качеству | Вход иллюстраций | |
| 8 | Торты | Заголовок, фото тортов | Вход иллюстраций | |
| 9 | Рецептура: Торт «Березка» | Заголовок и таблица - рецептура торта | Вход иллюстраций | |
| 10 | Технология приготовления торта | Схема - технология приготовления торта | Вход схемы | |
| 11 | Требования к качеству | Текст – требования к качеству торта «Березка» | Вход иллюстраций | |
| 12 | Контрольно-кассовые машин | заголовок фото эл. Машин | Вход иллюстраций | |
| 13 | Практика | Заголовок и фото Дарьи с производственной практики | Вход иллюстраций | |
Из данной таблицы видно, что некоторые разделы письменной экзаменационной работы стабильно повторяются, причем в одинаковом отображении на слайдах. Так, рецептуры представлены в таблице, а технология приготовления блюд и кондитерских изделий – в виде схем. Такой выбор не случаен. Таблицы рецептур – это стандартное представление необходимого набора продуктов и их количества для приготовления блюда. Схема приготовления также является обязательным элементом письменной экзаменационной работы. Конечно, в каждой работе есть и своя изюминка. Однако структура слайд-шоу продиктована композицией речи дипломника, содержанием самой письменной экзаменационной работы. Для всех слайдов характерен один шаблон оформления, что делает слайд-фильм выпускника более серьезным, академичным, не отвлекает комиссию. Смена слайдов выполняется в режиме «по щелчку», так как докладчик должен сам управлять сменой слайдов, эффект смены слайдов – один для всей презентации, что также позволяет создать ощущение законченности слайд-фильма. Всё перечисленное выше важно, так как в результате в рассмотренных нами слайд-шоу нет того эффекта «калейдоскопичности», которые часто встречается в работах учащихся. Следует сказать и об анимации в рассматриваемых слайд-шоу. Их количество колеблется в пределах 4. На каждый повторяющийся элемент – текстовое поле, иллюстрацию, фрагмент схемы – приходится какой-либо один эффект анимации. К сожалению, в представленных слайд-шоу нет видеофрагментов.
Анализируя слайд-шоу выпускниц 2007 года можно составить рекомендации нынешним учащимся, которые, надеемся, помогут им при защите письменных экзаменационных работ [4, с.81].
3. Практические рекомендации по разработке слайд-шоу при защите письменных экзаменационных работ
На основе анализа уже существующих слайд-шоу письменных экзаменационных работ нами составлены практические рекомендации.
. Электронная презентация должна быть выполнена на основе материала письменной экзаменационной работы и должна использоваться как визуальная иллюстрация устного доклада по теме ПЭР. На слайдах должна помещаться та информация, которая дополняет Ваш доклад. Количество слайдов от 10 до 16.
. Структура слайд-шоу должна отражать структуру письменной экзаменационной работы.
Примерная структура слайд-шоу письменной экзаменационной работы
| Пункт плана письменной экзаменационной работы | № слайда | Содержание слайда |
| Титульный лист | 1 | Заголовок: Титульный лист |
| Введение | 2 | Заголовок: Введение Текстовое поле (1 или 2) – сведения о рациональном питании, о профессии (1 2 предложения) Иллюстрации: 1 фото (с урока п/о, с практики, или фото учащегося, мастера) Эффекты анимации: вход текста, вход иллюстраций |
| 2.1. характеристика темы | 3 | Заголовок:Характеристика темы Текстовое поле (1 или 2) – сведения о рациональном питании, о профессии (1 2 предложения) Иллюстрации: 1 фото (с урока п/о, с практики, или фото учащегося, мастера) Эффекты анимации: вход текста, вход иллюстраций |
| 2.2. Рецептура, калькуляция блюд | 4 | Заголовок: Рецептура Таблица с рецептурой Иллюстрации: изображение отдельных ингредиентов (не обязательно) Эффекты анимации: вход таблицы |
| 2.3. Характеристика основного и вспомогательного сырья | 5 | Заголовок:Характеристика сырья Текстовое поле (1 или 2) – сведения об основном продукте из рецептуры Иллюстрации: 1 фото продукта, или фото разделки продукта Эффекты анимации: вход текста, вход иллюстраций |
| 2.4. Описания технологического процесса приготовления блюд | 6 | Заголовок:Технология приготовления Схема приготовления блюда Иллюстрации: изображение блюда, или фото отдельных технологических операций Эффекты анимации: вход схемы, вход и выход (выделение) иллюстраций |
| 2.4. Описание технологического процесса приготовления блюд | 7 | Заголовок: Требования к качеству блюда Текстовое поле – требования к качеству (внешний вид, консистенция, вкус, запах), сроки хранения, температура подачи Иллюстрации: 1 фото (с урока п/о, с практики, или фото учащегося, мастера) Эффекты анимации: вход текста, вход иллюстраций |
| 3.1 характеристика темы | 8 | Заголовок: Характеристика темы Текстовое поле (1 или 2) – история кондитерского изделия Иллюстрации: 1 фото (с урока п/о, с практики, или фото учащегося, мастера) Эффекты анимации: вход текста, вход иллюстраций |
| 3.2 Рецептура, калькуляция | 9 | Заголовок: Рецептура изделия Таблица с рецептурой Иллюстрации: изображение отдельных ингредиентов (не обязательно) Эффекты анимации: вход таблицы |
| 3.3 Характеристика основного и вспомогательного сырья | 10 | Заголовок: Характеристика сырья Текстовое поле (1 или 2) – сведения о муке, сахаре, иногда о других продуктах Иллюстрации: 2-3 фото сырья Эффекты анимации: вход текста, вход и выделение иллюстраций |
| 3.4. Описание технологического процесса приготовления изделий | 11 | Заголовок: Технология приготовления Схема приготовления кондитерских изделий Иллюстрации: изображение изделия, или фото отдельных технологических операций Эффекты анимации: вход схемы, вход и выход (выделение) иллюстраций |
| 3.4.Описания технологического процесса приготовления изделий | 12 | Заголовок: Требования к качеству блюда Текстовое поле – требования к качеству (внешний вид, консистенция, вкус, запах), сроки хранения, температура подачи Иллюстрации: 1 фото (с урока п/о, с практики, или фото учащегося, мастера) Эффекты анимации: вход текста, вход иллюстраций |
| Часть третья | 13 | Заголовок: профессия Текстовое поле (не обязательно) – требования профессии Иллюстрации – оборудование, инвентарь, фото с практики по данной профессии Эффекты анимации: вход текста, вход иллюстраций |
| 4.Заключение | 13 | Заголовок: название предприятия, где учащийся проходил практику Иллюстрации - фото с практики Эффекты анимации: вход текста, вход иллюстраций |
| | 14 | «Спасибо за внимание» |
. Для всех слайдов должен быть один шаблон оформления ( стандартный или разработанный самостоятельно). На слайде должно присутствовать не более трех цветов (не считая оттенков). Фон должен соответствовать цвету текста и не забивать его. Если фоном является картинка, необходимо, чтобы текст на ней был читаемым. Не забудьте, что оформление должно соответствовать заявленной теме.[2. c.29.]
V. Смена слайдов должна выполняться в режиме «по щелчку», эффект смены слайдов – один для всей презентации.
V. Количество типов применяемых эффектов анимации не должно превышать 5. Причем каждый тип эффекта должен применяться на определенный элемент слайда, например, вход текста на всех слайдах осуществляется одним и тем же эффектом анимации, или вход иллюстраций на всех слайдах осуществляется одним или двумя эффектами анимации и т.п.
V. Соотношение текстовой информации и иллюстративного материала должно быть примерно 1 : 1. Это сделает Ваш слайд-фильм наглядным продолжением доклада. Запомните, тем, кто будет смотреть ваш проект
интереснее рассматривать иллюстрации и слушать музыку или голос, озвучивающий слайд, чем читать написанное.
V. Все фотоиллюстрации должны быть обработаны по резкости, четкости, объему (сжаты).
V. Все видеофрагменты должны быть по времени не длиннее 30 секунд, выполнены в приемлемом цифровом формате (*MPEG, *AVI и др.)
Х. Все аудио фрагменты должны быть по времени не длиннее 15 секунд, выполнены в формате *mp3.
Х. При подготовке Вашего слайд-фильма помните: человеческая фантазия безгранична, а повар, кондитер – профессия творческая, поэтому ТВОРИТЕ!
Заключение
Использование цифровых образовательных ресурсов имеет ряд преимуществ:
1. информационные технологии значительно расширяют возможности предъявления учебной информации. Применение цвета, графики, звука, всех современных средств видеотехники позволяет воссоздавать реальную обстановку деятельности.
2. компьютер позволяет существенно повысить мотивацию учащихся к обучению. Мотивация повышается за счет применения адекватного поощрения правильных решений задач.
3. ИКТ вовлекают учащихся в учебный процесс, способствуя наиболее широкому раскрытию их способностей, активизации умственной деятельности.
4. использование ИКТ в учебном процессе увеличивает возможности постановки учебных задач и управления процессом их решения. Компьютеры позволяют строить и анализировать модели различных предметов, ситуаций, явлений.
5. ИКТ позволяют качественно изменять контроль деятельности учащихся, обеспечивая при этом гибкость управления учебным процессом.
6. Компьютер способствует формированию рефлексии у учащихся.
Итоговой работой выпускника училища является письменная экзаменационная работа. Её защита – это финал обучения учащегося. Как правило, она проходит в виде устного доклада выпускника. Применение ИТ-сопровождения в виде слайд-шоу сегодня не только требование времени, но и необходимый навык выпускника. Поэтому на основании анализа уже существующих слайд-шоу разработаны практические рекомендации по созданию слайд-шоу на защиту письменных экзаменационных работ.
Список использованной литературы
- Компьютер в работе педагога: Учебное пособие / Под ред. Н.Ю. Пахомовой. — М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: «МарТ», 2005. — 192 с.
- Методические рекомендации по организации и проведению итоговой аттестации выпускников УНПО по профессии «Повар, кондитер»:Приложение к Методическим рекомендациям по организации и проведению итоговой аттестации выпускников учреждений начального профессионального образования /Авт.-разраб. Е.Я.Варганова, Г.В.Пономарева, Е.А.Симакова; ГУ ОиН Челяб. обл., ЧелИРПО. - Челябинск, 2003. - 44 с.
- Intel «Обучения для будущего» (при поддержки Microsoft):Учебное пособие – 5-е изд., испр.-М.: Издательско-торговый дом «Русская Редакция»,2006.-386с.Е.Н.Ястребцевой и Я.С.Быховского.
- Преподавание курса «Информатика и ИКТ» в основной и старшей школе: Методическое пособия / Н.Д.Угринович.-3-е изд.-М.: БИНОМ. Лаборатория знания,2006.-182с.
- Информатика. 10-й класс/ И.Г.Симакин, Е.К.Хеннер – М.: БИНОМ. Лабораторных знаний,2003. – 164с.
- Протокол № 4 Цикловой комиссии предметов профессионального цикла. Утверждение тем ПЭР.21.01.2008
- www.kl@ksa.ru
- itech.ru
- www.intelteach.ru/forum.esp
- www.intel.com/ru/education/index.htm
- www.pripit.perm.ru/oz/pp_structura.htm