Geum.ru

Учебным заведением, готовящим кадры среднего звена для торговли и общественного питания области

Вид материалаДокументы

Содержание


Адрес техникума
Саратовский торгово-экономический техникум
2. 080302 Коммерция (в торговле)
4. 100105 Гостиничный сервис
7. 260502 Технология продукции общественного питания
Саратовским институтом (филиалом) Российского Государственного торгово-экономического университета
Подобный материал:
Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Саратовский торгово - экономический техникум»

(ГОУ СПО «СТЭТ»)

является единственным в области специализированным учебным заведением, готовящим кадры среднего звена для торговли и общественного питания области. В 2007 году по инициативе предприятий ресторанно- гостиничного бизнеса открыта подготовка специалистов гостиничного сервиса.

Техникум является правопреемником одного из первых учебных заведений города Саратова, - Коммерческого училища, открытого в 1900 году в здании Общества купцов и мещан на ул. Никольской (ныне ул. Радищева), а в 1905 году на деньги Саратовских купцов для него было построено роскошное здание (ныне - ул. Советская 60, корпус института механизации сельского хозяйства). Его в свое время окончил наш писатель - земляк Константин Федин, который во второй половине дня стоял за прилавком писчебумажного магазина своего отца.

Сегодня, как и на пороге XX века, в нашей отрасли резко обострилась проблема дефицита обученных, профессионально ориентированных кадров, владеющих принципами ассортиментной политики, принципами отработки системы управления ассортиментом в целях повышения эффективности работы предприятия.

Успех работы наших предприятий все более зависит от качества обслуживания, в котором важнейшую роль играют квалификация и поведение персонала с покупателями.

Рынок розничной торговли и общественного питания в области набирает обороты. Отличительной чертой современного продовольственного ритейла является бурное расширение действующих сетей, которые создают свои учебные тренинг - центры, помогающие решить проблему кадрового голода на тактическом уровне, ограничиваясь модулем «продажи», но не способствующие закреплению кадров в отрасли. И многие предприятия отрасли, пришедшие сегодня на рынок, порой не знают, что в области имеется свое специализированное учебное заведение федерального уровня подчинения, обучающее и технологии управления товаром, и мерчендайзингу, и процедурам обслуживания покупателей, клиентов, гостей, и управлению персоналом в заданной системе ценностей и культуры.

Практико-ориентированное обучение обеспечивает высокую конкурентоспособность выпускников техникума.

Техникум тесно сотрудничает с крупнейшей розничной сетью экономных магазинов «Пятерочка», крупнейшей сетью дискаунтеров России «Магнит», с предприятиями различного формата компании «Лиа-Лев», ОАО ТД «ТЦ-Поволжье», рестораном «Москва», кафе «Арбуз», пансионатом «Волжские дали» и др.

Многие из предприятий утверждены Федеральным Агентством в качестве базовых для подготовки специалистов нашей отрасли.

Учебные планы и рабочие программы техникума проходят актуализацию и экспертизу работодателей. Наличие регионального компонента в учебных планах позволяет техникуму готовить специалистов с учетом потребности конкретного предприятия по целевым договорам (с небольшой доплатой) на базе обучения по федеральному компоненту на бюджетной основе. Специалисты для ресторанного бизнеса наряду с классической базовой подготовкой в процессе обучения знакомятся с последними достижениями по материалам Чемпионата по кулинарному искусству и сервису.

Закреплению кадров в отрасли способствует двухуровневая подготовка специалистов, т.к. выпускники техникума имеют возможность получить законченное высшее образование по избранной специальности в Саратовском институте Российского торгово -экономического Университета по сокращенным программам в течение 3,5 лет, с которыми техникум согласовывает учебные планы, обеспечивая преемственность обучения.

Педагогический коллектив техникума предлагает возможности своего учебного заведения участникам потребительского рынка области в решении проблемы кадрового обеспечения своей деятельности.

Адрес техникума: г. Саратов, ул. Тверская 40-а

Проезд: Ленинский район авт. 6, 11, 18,50, 53, тролл.5,10, трамвай 3 остановка «Саперная» или «Торговый Центр» (напротив павильона «Мебель» «Торгового Центра»)


САРАТОВСКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ

Предлагает получить среднее профессиональное образование по очной и заочной формам обучения на базе 9 и 11 классов по специальностям:

1. 080110 Экономика и бухгалтерский учет (в торговле и общественном питании)

- квалификация - бухгалтер

2. 080302 Коммерция (в торговле)

- квалификация - коммерсант

3. 080402 Товароведение
  1. Товароведение продовольственных товаров
  2. Товароведение непродовольственных товаров

- квалификация - товаровед

4. 100105 Гостиничный сервис

- квалификация - менеджер

5. 080501 Менеджмент (в торговле)

- квалификация -'менеджер

6. 100106 Организация обслуживания в общественном питании

- квалификация - менеджер

7. 260502 Технология продукции общественного питания

- квалификация - технолог

Обучение на базе 9 классов и по специальностям 080110 "Экономика и бухгалтерский учет" (на базе 11 классов) осуществляется только на платной основе. По остальным специальностям (на базе 11 классов) па бюджетной и платной основе.

На бюджетной основе

осуществляется прием по специальностям:
  • товароведение
  • технология продукции общественного питания
  • коммерция (в торговле)
  • организация обслуживания в общественном питании

Вступительные испытания: русский язык (письменно или свидетельство ЕГЭ)
  • математика (тест), спец. 080110, 080302, 080501, 100105
  • химия (тест),, спец. 080402,100106,260502




Зачисление абитуриентов на договорной основе осуществляется по результатам собеседования

Прием документов производится с 15 июня 2007 года:

1. Заявление о приеме

2.Документ об образовании (аттестат, диплом) и его копия. Иностранные граждане представляют переведенный на русский язык и заверенный нотариусом документ об образовании
  1. Свидетельство ЕГЭ (на базе 11 кл.)
  2. Медицинская справка (форма 86/у)
  3. Фотография 3x4 6 шт. (для з/о 4 шт.)
  4. Копия паспорта и свидетельства о браке (в случае изменения фамилии)
  5. Копия трудовой книжки (заочное отделение)

8. Другие документы могут быть представлены поступающим, если он претендует на льготы, установленные законодательством РФ

Работают подготовительные курсы

Техникум работает по согласованным учебным планам с Саратовским институтом (филиалом) Российского Государственного торгово-экономического университета (по специальностям 080110, 080302, 080402, 080501, 100106) предполагающим обучение выпускников по сокращенным программам (3, 5 года)

На базе начального профессионального образования (по профильным специаль­ностям), срок обучения:

- 1 г. 6 мес. по специальности

"Товароведение"

1 1. Юмес.поспециальности"Технол гия продукции общественного питания"

Комплектуются группы професси­ональной подготовки на базе среднего или высшего профессионального образования по сокращенным программам.

Срок обучения 10 месяцев.

На отделении дополнительного образования техникума ведется обучение но рабочим профессиям с присвоением квалификации:
  • оператор ПК со знанием 1С Бухгалтерия 7.7
  • пользователь ПК
  • продавец продовольственных и непродовольственных товаров со знанием 1С Торговля + склад 7.7
  • повар
  • бармен
  • официант
  • офис-менеджер со знанием 1С Торговля + склад 7.7
  • кассир торгового зала



  • горничная