Методические указания для выполнения контрольной работы по дисциплине "Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий торговли и общественного питания"

Вид материала

Подобный материал:

Общие методические указания по контрольным работам кэахд цель выполнения контрольной, 43.08kb.
Методические указания и задания по выполнению домашней контрольной работы для студентов-заочников, 671.63kb.
Методические указания по выполнению контрольной работы по дисциплине «Анализ и диагностика, 132.54kb.
Планирование деятельности предприятия, виды планов, их назначение, содержание. Основные, 33.2kb.
Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине «Анализ финансово-хозяйственной, 420.04kb.
Методические указания и контрольные задания по выполнению домашней контрольной работы, 1577.88kb.
Методика определения резервов увеличения производства и реализации сельскохозяйственной, 33.49kb.
Методические указания по написанию курсовой работы по дисциплине «Комплексный экономический, 114.65kb.
Методические указания и задания контрольной работы по дисциплине «Маркетинг» составлены, 814.73kb.
Темы курсовых работ и методические рекомендации по их выполнению для специальности, 141.21kb.

УРАЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ, УПРАВЛЕНИЯ И ПРАВА

Кафедра «Экономики предприятий»

Методические указания

для выполнения контрольной работы

по дисциплине “Анализ финансово-хозяйственной деятельности

предприятий торговли и общественного питания”

Специальность:

080502.65 - Экономика и управление на предприятии торговли и общественного питания

Екатеринбург

2009

Автор:

«Утверждаю»

Проректор по учебной работе

д.и.н., проф. Личман Б.В.

«______» ___________________

Хламова Т.А.

доцент

Рекомендовано кафедрой

Экономики предприятий

Зав. каф. к.э.н.

Проф. Климчева Л. Г.

« 15 » января 2009 г.

Протокол № 5

Утверждено Учебно-методическим советом Института

_________________________________

«___» _____________200__г.

Протокол № ______

Контрольная работа по анализу финансово-хозяйственной деятельности предприятий торговли и общественного питания выполняется в VII семестре и является необходимым условием для допуска студентов к сдаче соответствующего экзамена.

Контрольная работа должна быть выполнена с использованием практического материала конкретного предприятия торговли и общественного питания.

Содержание контрольной работы состоит из двух частей. В первой части даётся краткая организационно-правовая и экономическая характеристика объекта анализа, в которой указывается форма собственности, метод продажи, ассортимент реализуемых товаров, основные поставщики и покупатели, доля продаж на рынке, производится анализ основных экономических показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятия и оценивается его финансовое состояние. Образец приведён в приложении.

Во второй части контрольной работы ставится цель, задачи, перечисляются методы анализа конкретного экономического показателя. Затем осуществляется сам анализ в определённой последовательности, изложенной в ряде учебников и учебных пособий, приведённых в списке литературы. Обязательным этапом анализа любого экономического показателя является факторный анализ и обобщение его результатов в таблице с целью выявления резервов, повышения эффективности финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

Заканчивается анализ конкретными предложениями, способствующими росту экономического потенциала торгового предприятия, его конкурентоспособности и расчётом влияния этих предложений на прибыль и рентабельность.

Для проведения анализа следует использовать информационные данные текущего периода, сравнивая их с планом и с данными прошлых периодов. При отсутствии плановых показателей анализ осуществляется за 2-3 сопоставимых периода (года, квартала).

Контрольная работа принимается на проверку и получает зачёт при выполнении следующих условий: наличие правильно построенных аналитических таблиц, расположенных в определённой последовательности, расчётов к ним, объяснительной записки по результатам проведённого анализа. При необходимости студенту будет предложена защита контрольной работы.

Варианты контрольных работ представлены ниже и определяются по начальной букве фамилии студента.

Буква	Вариант	Буква	Вариант
А, М, Ц Б, Н, Ч В, О, Щ Г, П, Ш Д, Р	1 2 3 4 5	Ж, С, Ё З, Т, И Е, У, Э К, Ф, Ю Л, Х,Я	6 7 8 9 10

Варианты контрольных работ

Вариант 1

Организационно-правовая и экономическая характеристика торгового предприятия.
Анализ товарооборота торгового предприятия

Вариант 2

Организационно-правовая и экономическая характеристика торгового предприятия.
Анализ товарных запасов торгового предприятия.

Вариант 3.

Организационно-правовая и экономическая характеристика торгового предприятия.
Анализ поступления товаров.

Вариант 4

Организационно-правовая и экономическая характеристика торгового предприятия.
Анализ валового дохода торгового предприятия.

Вариант 5

Организационно-правовая и экономическая характеристика торгового предприятия.
Анализ издержек торгового предприятия.

Вариант 6

Организационно-правовая и экономическая характеристика торгового предприятия.
Анализ прибыли торгового предприятия.

Вариант 7

Организационно-правовая и экономическая характеристика торгового предприятия.
Анализ основных фондов торгового предприятия.

Вариант 8

Организационно-правовая и экономическая характеристика торгового предприятия.
Анализ оборотных средств торгового предприятия.

Вариант 9

Организационно-правовая и экономическая характеристика торгового предприятия.
Анализ трудовых ресурсов торгового предприятия.

Вариант 10

Организационно-правовая и экономическая характеристика торгового предприятия.
Анализ заработной платы торгового предприятия.

Контрольную работу необходимо выполнить на компьютере и оформить по стандарту. Обязательными структурными элементами работы являются: титульный лист, содержание, основная часть, список литературы.

Основная литература

Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. М.: Финансы и статистика, 2001
Бланк И.А., Торговый менеджмент. Киев “Ника-центр”, 2004
Завьялова З.М. Теория экономического анализа. Курс лекций. М.: “Финансы и статистика”, 2002
Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. М.: ООО “Новое знание”, 2003
Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности прдприятий общественного питания. Минск, ООО “ФУ Аинформ”, 2003
Любушин Н.П., Лещёва В.Б., Дьякова В.Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учебное пособие для ВУЗов. М.: “ЮНИТИ-ДАНА”, 2002
Чернов В.А. Экономический анализ. Под ред. проф. Баканова М.И. Учебное пособие. М.: “ЮНИТИ-ДАНА”, 2003
Экономический анализ в торговле. Под ред. проф. Баканова М.И. М.: “Финансы и статистика”, 2004
Экономика предприятий торговли и общественного питания. Учебное пособие (кол. авт. под ред. Т.И. Николаевой и Н.Р. Егоровой), М.: Кнорус, 2006

Дополнительная литература

Абрютина М.С. Экономический анализ торговой деятельности. М.: “Дело и сервис”, 2000
Альбеков А.У., Согомонян С.А. Экономика коммерческого предприятия. Ростов-на-Дону, Феникс, 2002
Ефимова О.П. Экономика общественного питания. Учебное пособие. Минск, ООО “Новое знание”, 2006
Емельянова Т.В., Кравченко В.П. Экономика общественного питания. Учебное пособие, Мн. Вышэйшая школа, 2003
Экономика и организация деятельности торгового предприятия. Учебное пособие (под общей редакцией А.Н. Соломатина) М.: Инфра-М, 2003

Приложение

Анализ основных финансовых показателей хозяйственной деятельности торгового предприятия

Показатель	Прошлый год	Отчётный год	Отклонение (+,-)	Отчётный год в % к прошлому
Товарооборот, тыс.р. - в действ. ценах - в сопост. ценах Валовой доход - в сумме, тыс.р. - в % к обороту Издержки - в сумме, тыс.р. - в % к обороту Прибыль от продаж - в сумме, тыс.р. - в % к обороту (рентабельность продаж) Операционные доходы, тыс.р. Операционные расходы, тыс.р. Внереализационные доходы, тыс.р. Внереализационные расходы, тыс.р. Прибыль до налогообложения - в сумме, тыс.р. - в % к обороту

Blog