Новое предложение нова пропозиція the new offer вторые блюда – другі страви – second courses
| Вид материала | Документы |
- Вторые блюда солянка с сарделькой, 39.97kb.
- Профессиограмма повар, кондитер, 61.83kb.
- Special offer! special offer! special offer! Тур 1а: Кейптаун– Дурбан Водопад Виктория(, 38.81kb.
- Назва реферату: Страви І гарніри з варених І припущених овочів Розділ, 83.15kb.
- Макароны с творожным сыром и соусом из весенней зелени Вторые блюда, 9.73kb.
- План Значення страв І гарнірів з овочів у харчуванні людини. Процеси, що відбуваються, 370.64kb.
- Технологическая карта кулинарного изделия (блюда) №150 Наименование кулинарного изделия, 562.76kb.
- Технологическая карта кулинарного изделия (блюда) №1 Наименование кулинарного изделия, 606.93kb.
- Деньги и денежное обращение Денежное предложение и денежный спрос Предложение денег, 194.08kb.
- Р. Н. Бунеев № п/п Наименование раздела программы Тема урок, 734.85kb.
Салаты Салати Salads
| ПО-ГЯНДЖИНСКИ (помидоры, баклажаны, болгарский перец, зелень) ПО-ГЯНДЖИНСЬКИ (помідори, баклажани, болгарський перець, зелень) GANDGHA WAY (tomato, egg plant, sweet pepper, greens) | 200г | 59грн |
| КАРАВАН (телятина, морковь, зеленый горошек, зелень, кетчуп, майонез) КАРАВАН (телятина, морква, зелений горошок, зелень, кетчуп, майонез) CARAVAN (veal, carrot, green peas, greens, ketchup, mayonnaise) | 200г | 53грн |
| ЯЗЫЧЕК (язык говяжий, телятина, яблоко, болгарский перец, помидор, свежие и соленые огурцы, зелень, майонез) ЯЗИЧОК (язик яловичий, яловичина, яблуко, болгарський перець, помідор, свіжі та солені огірки, зелень, майонез) TONGUE (veal tongue, veal, apple, sweet pepper, tomato, fresh and marinated cucumber, greengrocery, mayonnaise) | 200г | 53грн |
| ГРИБНАЯ ПОЛЯНА (копченая курица, маринованные грибы, яйцо, отварной картофель, зелень, майонез) ГРИБНА ПОЛЯНА (копчена курка, мариновані гриби, яйце, варена картопля, зелень, майонез) MUSHROOM GLADE (the smoked chicken, marinated mushrooms, egg, boiled potato, greengrocery, mayonnaise) | 200г | 70грн |
| ЦЕЗАРЬ С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ (айзберг, пармезан, помидоры черри, креветки тигр., сухари, анчоусы, соус) ЦЕЗАРЬ 3 ТИГРОВИМИ КРЕВЕТКАМИ (айзберг, пармезан, помідори чері, креветки тигрові, сухарі, анчоуси, соус) CEZAR' WITH TIGER SHRIMPS (ayzberg, parmezan, tomato, tiger shrimps , rusks, anchovies, sauce) | 200г | 95грн |
| ЦЕЗАРЬ С СЁМГОЙ C\C (айзберг, пармезан, помидоры черри, сёмга с\с, сухари, анчоусы, соус) ЦЕЗАРЬ 3 СЬОМГОЮ С\С (айзберг, пармезан, помідори чері, сьомга с\с, сухарі, анчоуси, соус) CEZAR' WITH SALMON (ayzberg, parmesan, tomato, salmon, rusks, anchovies, sauce) | 200г | 88грн |
| ЦЕЗАРЬ С КОПЧЁНОЙ КУРИНОЙ ГРУДКОЙ (айзберг, пармезан, помид. черри, копч. курин. грудка, сухари, анчоусы, соус) ЦЕЗАРЬ 3 КОПЧЕНОЮ КУРИНОЮ ГРУДКОЮ (айзберг, пармезан, помід. чері, копч. курина грудка, сухарі, анчоуси, соус) CEZAR' WITH KAPCHENOY BY CHICKEN BREAST (ayzberg, parmezan, tomato, smoked chicken breast, rusks, anchovies, sauce) | 200г | 80грн |
Салаты Салати Salads
| СТОЛИЧНЫЙ (куриное филе, зелёный горошек, яйцо, морковь, картофель, свежие и соленые огурцы, укроп) СТОЛИЧНИЙ (куряче філе, зелений горошок, яйце, морква, картопля, свіжі та солені огірки, кріп) RUSSIAN SALAD (chicken fillet, egg, green peas, potatoes, fresh and marinated cucumber, fennel) | 200г | 53грн |
| ГРЕЧЕСКИЙ (фета, помидоры, огурцы, болгарский перец, маслины,оливковое масло) ГРЕЦЬКИЙ (фета, помідори, огірки, болгарський перець, маслини,олівкова олива) GREEK SALAD (feta, tomato, cucumber, sweet pepper, olives, olive oil) | 200г | 61грн |
| БАХАР (помидоры, огурцы, болгарский перец) БАХАР (помідори, огірки, болгарський перець) BAHAR (tomato, cucumber, sweet pepper) | 200г | 48грн |
| САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ (капуста,болгарский перец,растительное масло,огурец) САЛАТ 3 СВІЖОЇ КАПУСТИ (капуста,болгарський перець,рослина олія,огірок) SALAD FROM FRESH CABBAGE (cabbage, sweet pepper, oil, cucumber fresh) | 200г | 37грн |
| ПО-ШЕКИНСКИ (помидор, огурец, болгарский перец, зелень) ПО-ШЕКІНСЬКИ (помідор, огірок, болгарський перець, зелень) SHEKINSKY WAY (tomato, cucumber, sweet pepper, greens) | 200г | 50грн |
Горячие закуски – Гарячі закуски
Hot appetizers
| ЧЫХЫРТМА ИЗ СТРЮЧКОВОЙ ФАСОЛИ (фасоль жаренная с взбитыми яйцами, лук, помидоры) ЧИХИРТМА ЗІ СТРУЧКОВОЇ КВАСОЛІ (квасоля смажена зі збитими яйцями, цибуля, помідори) CHIHIRТМА OF LEGUMINOUS HARICOT (haricot fried with frothed eggs, tomato) | 200г | 59грн |
| КЮКЮ С ЗЕЛЕНЬЮ (мелко нарезанная зелень, жаренная с взбитыми яйцами) КЮКЮ 3 ЗЕЛЕННЮ (дрібно нарізана зелень, смажена зі збитими яйцями) KUKU WITH GREENS (greens fried with frothed eggs) | 150г | 70грн |
| КУТАБЫ В АССОРТИМЕНТЕ (м'ясо, сыр, зелень) KUTABIES IN ASSORTMENT (meat, cheese, greens) | 100г | 36грн |
| ХАЧАПУРИ В АССОРТИМЕНТЕ (мясо, сыр) HACHAPURI IN ASSORTMENT (meat,cheese) | 150г | 36грн |
| ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ (филе куриное, грибы, сыр, сливки) ЖУЛЬЄН 3 КУРКОЮ (куряче філе, гриби, сир, вершки) CHICKEN JULIENNE (chicken fillet, mushrooms, cheese, cream) | 100г | 47грн |
| ЖУЛЬЕН С ОСЕТРИНОЙ (филе осетра, грибы, сыр, сливки) ЖУЛЬСН 3 ОСЕТРИНОЮ (філе осетра, гриби, сир, вершки) STURGEON JULIENNE (sturgeon fillet, mushrooms, cheese, cream) | 100г | 66грн |
| КРЕВЕТКИ ТИГРОВЫЕ TIGER SHRIMPS | 100г | 165грн |
| БЛИНЫ С ИКРОЙ ЛОСОСЕВОЙ МЛИНЦІ 3 ЛОСОСЕВОЮ ІКРОЮ PANCAKES WITH SALMON CAVIAR | 150/50г | 95грн |
Первые блюда – Перші страви – First dishes
| ШОРБА (куриный суп, рис, картофель) ШОРБА (курячий суп, рис, картопля) SHORBA (chicken soup, rice, potato) | 350г | 42грн |
| ХАМРЕАШИ (суп из баранины с фасолью и лапшой) ХАМРЕАШІ (суп з баранини з квасолею та лапшою) HAMREASHI (mutton soup with haricot and noodles) | 350г | 48грн |
| ПИТИ (суп с бараниной, картофель, нут, сушёная слива) ПІТІ (суп з бараниною, картопля, нут, сушена слива) РІТІ (mutton soup, rice, dried plum) | 350г | 70грн |
| СОЮТМА (варёная ножка ягнёнка с луком и зеленью в бульоне) СОЮТМА (варена ніжка ягня з цибулею і зеленню у бульйоні) SOJUTMA (boiled lamb leg with onion and greens in stock) | 350г | 70грн |
| ДЮШБАРА (пельмени по-азербайджански из баранины в бульоне) ДЮШБАРА (пельмені по-азербайджанськи з баранини у бульйоні) DUSHBARA (mutton raviolis in stock) | 350г | 59грн |
| ДОВГА (кефир с зеленью, шпинатом и рисом) ДОВГА (кефір з зеленню, шпинатом та рисом) DOVGA (kefir with greens, spinach and rice) | 200г | 35грн |
Первые блюда – Перші страви – First dishes
| ЛАЧИН (суп из индейки,картофель,яйцо) ЛАЧИН (суп з індички,картопля,яйце) LACHIN (soup from turkey, potato, egg) | 350г | 59грн |
| ХАШ (бульон из телячьих ножек и языка) ХАШ (бульйон з телячих ніжок та язика) KHASH (soup from calf legs and tongue) | 350г | 58грн |
| ХАРЧО (телятина, перловка, специи, алыча, чеснок, грецкий орех) ХАРЧО (телятина, перловка, спеції, алича, часник, грецький горіх) HARCHO (veal, pearl, spices, cherry plum, garlic, walnut barley) | 350г | 53грн |
| БОРЩ (с телятиной и сметаной) БОРЩ (з телятиною та сметаною) BORSCH (with veal and sour cream) | 350г | 42грн |
| СОЛЯНКА (колб.варен.,ветчина,сосиски,язык тел., огурец.сол., сметана, маслины, лимон) СОЛЯНКА (ковб.варен.,ветчина,сосиски,язык тел. огірок, сол. сметана, маслини, лимон) SOLYANKA (boiled ham, sausage, veal tongue, marinated cucumber, saur cream, olives, lemon) | 350г | 42грн |
| УХА ПО-ЦАРСКИ (королевские креветки, семга, осетрина, судак, морковь, помидор, лук, зелень) УХА ПО-ЦАРСЬКИ (королівські креветки, сьомга, осетрина, судак, морква, помідор, цибуля, зелень) FISH SOUP ROYALLY (royal shrimps, salmon, sturgeon, pike perch, carrot, tomato, onion, greengrocery) | 300г | 138грн |
Вторые блюда – другі страви – second dishes
| БУГЛАМА ИЗ РЫБЫ (белуга тушенная с зеленью и овощами) БУГЛАМА З РИБИ (білуга тушкована з зеленню і овочами) FISH BUGLAMA (braised beluga with greens and vegetables) | 150/100г | 300грн |
| ГЫЗЫЛ-БАЛЫК (лосось жаренний) GIZIL-BALICK (fried salmon) | 150/25г | 134грн |
| ОСЕТРИНА ЖАРЕННАЯ (с гранатом, луком и зеленью) ОСЕТРИНА СМАЖЕНА (з гранатом, цибулею та зеленню) FRIED STURGEON (with pomegranate, onion and greens) | 150/100г | 308грн |
| ФОРЕЛЬ ЖАРЕННАЯ ФОРЕЛЬ СМАЖЕНА FRIED TROUT | 200/50г | 93грн |
| КАРП ЖАРЕННЫЙ КАРП СМАЖЕНИЙ FRIED CARP | 200/50г | 70грн |
| ХАШЛАМА (тушёная баранина с овощами) ХАШЛАМА (тушкована баранина з овочами) HASHLAMA (braised mutton with vegetables) | 300г | 93грн |
| ЯРПАГ-ДОЛМАСЫ (голубцы из баранины в виноградных листьях) ЯРПАГ-ДОЛМАСИ (голубці з баранини у виноградному листі) YARPAG-DOLMASI (golubzi of mutton in grapes leaves) | 220г | 82грн |
Вторые блюда – другі страви – second dishes
| ПЛОВ СЯБЗА-КОУРМА (тушеная с зеленью баранина) ПЛОВ СЯБЗА-КОУРМА (тушкована з зеленню баранина) PILAU SIABZA-KOURMA (braised mutton with greens) | 200/150г | 105грн |
| ПЛОВ ТУРШУ-КОУРМА (баранина с курагой, изюмом, черносливом и каштанами) ПЛОВ ТУРШУ-КОУРМА (баранина з курагою, родзинками, чорносливом та каштанами) PILAU TURSHU-KOURMA (mutton with dried apricots, raisins, prunes and chestnuts) | 200/150г | 105грн |
| УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ (телятина, морковь, лук, специи) УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ (телятина, морква, цибуля, спеції) UZBEK WAY PILAU (veal, carrot, onion, spices) | 300г | 93грн |
| РИС НУХА (отварной рис) РИС НУХА (відварений рис) RICE NUHA (boiled rice) | 150г | 30грн |
| КАРТОФЕЛЬ ВО ФРИТЮРЕ КАРТОПЛЯ У ФРИТЮРІ FRENCH FRIE | 150г | 30грн |
| ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ ГРИБИ СМАЖЕНІ 3 КАРТОПЛЕЮ FRIED MUSHROOMS WITH POTATOES | 120/100г | 53грн |
| КАРТОФЕЛЬ ПО-ДОМАШНЕМУ КАРТОПЛЯ ПО-ДОМАШНЬОМУ РОТАТО HOME-STYLE | 150г | 30грн |
| ГРЕЧКА ГРЕЧКА BUCKWHEAT | 150г | 30грн |
| ОТВАРНОЙ КАРТОФЕЛЬ С ЗЕЛЕНЬЮ ВІДВАРЕНА КАРТОПЛЯ ІЗ ЗЕЛЕННЮ BOILED POTATO WITH GREENERY | 150г | 30грн |
Вторые блюда – другі страви – second dishes
| ШАШЛЫК ИЗ ОСЕТРИНЫ ШАШЛИК 3 ОСЕТРИНИ SHASHLIK FROM STURGEON | 170/50г | 308грн |
| ШАШЛЫК ИЗ СЁМГИ ШАШЛИК ІЗ СЬОМГИ SHASHLIK FROM SALMON | 170/50г | 134грн |
| ШАШЛЫК ИЗ СОМА ШАШЛИК ІЗ СОМА SHASHLIK FROM SHEAT-FISH | 170/50г | 134грн |
| ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ ШАШЛИК 3 КУРКИ SHASHLIK FROM CHICKEN | 170/20г | 70грн |
| ШАШЛЫК ИЗ КУРИНЫХ КРЫЛЫШЕК ШАШЛИК 3 КУРЯЧИХ КРИЛЕЦЬ SHASHLIK FROM CHICKEN WINGS | 170/20г | 70грн |
| ШАШЛЫК ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ ШАШЛИК 3 КУРЯЧОЇ ГРУДКИ SHASHLIK FROM CHICKEN FILLET | 170/20г | 82грн |
| ШАШЛЫК ИЗ КУРИНЫХ НОЖЕК ШАШЛИК 3 КУРЯЧИХ НІЖОК SHASHLIK FROM CHICKEN LEGS | 170/20г | 70грн |
| ШАШЛЫК ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ ШАШЛИК 3 КУРЯЧОЇ ПЕЧІНКИ SHASHLIK FROM CHICKEN LIVER | 170/20г | 63грн |
| ШАШЛЫК ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК ШАШЛИК 3 КУРЯЧИХ СЕРДЕЦЬ SHASHLIK FROM CHICKEN HEARTS | 200/20г | 63грн |
| ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ ЛЮЛЯ-КЕБАБ 3 КУРКИ LULIA-KEBAB FROM CHICKEN | 170/20г | 74грн |
| ШАШЛЫК ИЗ ГУСИНОЙ ПЕЧЕНИ ШАШЛИК 3 ГУСЯЧОЇ ПЕЧІНКИ SHASHLIK FROM GOOSE LIVER | 100/50г | 197грн |